Was ist Foodservice-Management?

Genau wie die allgemeine Bevoelkerung wird von den Mitarbeitern des Food-Service-Managements erwartet, dass sie mit den sich aendernden Zeiten Schritt halten und staendig innovativ sind. Sie muessen mit neuen Vorschriften und Aenderungen in der Branche auf dem Laufenden bleiben und gleichzeitig in einem hart umkaempften Markt wettbewerbsfaehig bleiben. Food-Service-Manager sollten ueber Kenntnisse in allen Aspekten des Unternehmens verfuegen. Sie sollten in der Lage sein, relevante Erfahrung an ihren Arbeitsplatz einzubringen und sowohl in kleinen als auch in grossen Organisationen Fuehrungsqualitaeten zu uebernehmen. Dies macht Food-Service-Management-Experten erfolgreich.