Was sind allgemeine Richtlinien zur Lebensmittelsicherheit?
Die allgemeinen Richtlinien zur Lebensmittelsicherheit lauten, Lebensmittel gruendlich zu kochen, Lebensmittel sauber zu halten, Kreuzkontaminationen zu vermeiden und Lebensmittel zu essen, bevor sie schlecht werden.
Grundlegende Richtlinien zur Lebensmittelsicherheit, die jeder
Waschen Sie Ihre Haende immer gruendlich mit Wasser und Seife, bevor Sie mit Lebensmitteln umgehen
Eines der wichtigsten Dinge, die Sie tun koennen, um lebensmittelbedingten Krankheiten vorzubeugen, ist, Ihre Haende vor dem Umgang mit Lebensmitteln gruendlich mit Wasser und Seife zu waschen. Haendewaschen ist besonders wichtig, nachdem Sie auf die Toilette gegangen sind oder rohes Fleisch, Gefluegel oder Meeresfruechte behandelt haben.
Wenn Seife und Wasser nicht verfuegbar sind, koennen Sie ein Haendedesinfektionsmittel auf Alkoholbasis verwenden, das mindestens 60% Alkohol enthaelt.
Halten Sie Bereiche fuer die Lebensmittelzubereitung sauber, einschliesslich Theken, Schneidebretter und Messer
Der beste Weg, um die Bereiche fuer die Zubereitung von Speisen sauber zu halten, besteht darin, sie nach jedem Gebrauch mit heissem Seifenwasser zu waschen. Dazu gehoeren Theken, Schneidebretter und Messer. Wenn Sie einen Geschirrspueler haben, koennen Sie Ihre Schneidebretter und Messer auch waehrend des Desinfektionszyklus durch ihn laufen lassen.
Kochen Sie Fleisch, Gefluegel und Fisch auf die richtige Innentemperatur, um Bakterien abzutoeten
Verwenden Sie ein Lebensmittelthermometer, um sicherzustellen, dass Fleisch, Gefluegel und Fisch auf die richtige Temperatur gekocht werden.
Folgen Sie diesen allgemeinen Richtlinien-
Kuehlen Sie verderbliche Lebensmittel schnell und ordnungsgemaess
Verderbliche Lebensmittel sind solche, die schnell verderben oder schlecht werden koennen, wenn sie nicht richtig gekuehlt werden. Das sofortige Kuehlen verderblicher Lebensmittel hilft, sie frisch zu halten und verhindert, dass sie zu frueh schlecht werden. Verderbliche Lebensmittel richtig zu kuehlen bedeutet, sie bei der richtigen Temperatur zu lagern, die normalerweise unter 40 Grad Fahrenheit liegt. Verderbliche Lebensmittel ordnungsgemaess gekuehlt zu halten, traegt dazu bei, ihre Qualitaet zu erhalten und zu verhindern, dass sie unsicher werden.