Was ist Basic Restaurant Management?

Grundlegendes Restaurantmanagement ist der Prozess der Ueberwachung aller Aspekte des Restaurantbetriebs, einschliesslich der Menueplanung, der Bestellung und des Einkaufs von Vorraeten, der Einstellung und Schulung von Mitarbeitern, der Wartung der Einrichtung und der Foerderung des Geschaefts.