Que es un curso de seguridad alimentaria?

El curso de seguridad alimentaria es un curso de capacitacion ofrecido por el Servicio de Inspeccion y Seguridad Alimentaria. El curso proporciona informacion sobre enfermedades transmitidas por los alimentos, manejo adecuado de los alimentos y practicas de saneamiento. La educacion en los diversos temas cubiertos incluye proporcionar detalles sobre como prevenir la intoxicacion alimentaria, que causa la intoxicacion alimentaria, como manejar un brote de una enfermedad infecciosa, mantener suministros de agua seguros y sistemas de eliminacion de desechos, prevenir la contaminacion cruzada en la cocina y el lugar de trabajo, como asi como una nutricion adecuada.