PONER EN PRIMER LUGAR LA SEGURIDAD ALIMENTARIA

GARANTIZAR EL CUMPLIMIENTO DE LOS PROCEDIMIENTOS OPERATIVOS ESTÁNDAR
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AUTOMATIZAR LAS COMPROBACIONES DE SEGURIDAD ALIMENTARIA
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MONITOREAR CONTINUAMENTE LAS TEMPERATURAS
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La seguridad alimentaria es demasiado importante para dejarla al azar

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El futuro de la seguridad alimentaria es digital

He trabajado con muchas sondas de temperatura de seguridad alimentaria y puedo decirte que el termómetro de cremallera se destaca por encima de todas ellas.
mital rawal
Mital Riwal

Gerente de desarrollo de productos

Estudio de caso de seguridad alimentaria

En Altametrics trabajamos con algunos de los clientes más exitosos del mundo. Por lo tanto, nuestro estándar de seguridad alimentaria para desarrollar un nuevo producto es extremadamente alto. Cada gran producto comienza como una idea simple y, después de horas de investigación, diseño, creación de prototipos y pruebas, esa idea cobra vida. Con tiempos de respuesta ultrarrápidos, precisión impecable, tecnología bluetooth y un diseño elegante y hermoso. El termómetro de cremallera no se parece a ninguna otra sonda de temperatura del mercado.

Nuestra misión en Altametrics siempre ha sido brindar servicio a los demás y, al mismo tiempo, aumentar la eficiencia en la que operan. He trabajado con muchas sondas de temperatura de seguridad alimentaria y puedo decirte que el termómetro de cremallera se destaca por encima de todas ellas. He visto a los miembros de mi equipo de gestión de productos ponerse en el lugar del usuario final durante meses para asegurarse de que estamos fabricando el mejor equipo posible. Los he visto volver a la mesa de dibujo porque el diseño no llegó a ser perfecto y no podemos conformarnos con nada menos que perfecto. El resultado final que ven aquí es una sonda de temperatura limpia, hermosa y eficiente que funciona a la perfección con nuestra aplicación de seguridad alimentaria ziphaccp.

Hemos estado trabajando en este proyecto durante bastante tiempo y cuando pienso en cuando empezamos y todo el tiempo y el esfuerzo dedicados a asegurarnos de que quien use este dispositivo tenga la mejor experiencia posible. Es bastante notable cuando llegas al producto terminado y ves que toda tu visión se hace realidad.

Siempre nos esforzamos por lanzar productos de seguridad alimentaria que sean intuitivos y estéticamente agradables. El termómetro zip no es una excepción. No hay nada que se compare con la gratificación de saber que ayudaste a crear algo que va a hacer la vida mucho más fácil para mucha gente. Para que podamos ayudar a propietarios y operadores a un precio justo.

Cuando una empresa quiere crear un nuevo producto, el mayor obstáculo es presentar una especificación. Tienen su idea y visión, pero no pueden pintar el panorama completo. Diseñar nuevos productos siempre tiene desafíos únicos, pero hicimos un gran trabajo al asegurarnos de que el termómetro con cremallera tuviera un diseño moderno y funcional. Trabajamos incansablemente para asegurarnos de que cada tabla se construyera sin problemas. Para que todos los que usan este producto puedan tener una experiencia de seguridad alimentaria sin problemas.

La

facilidad de uso es una gran prioridad para nosotros, por lo que nos aseguramos de que el termómetro de cremallera esté listo para funcionar nada más sacarlo de la caja sin necesidad de ninguna calibración. El termómetro Zip ahorrará a nuestros clientes un tiempo valioso al permitir que las temperaturas se registren y guarden directamente en nuestra aplicación de seguridad alimentaria ziphaccp en segundos. Elimina por completo la necesidad de utilizar lápiz y papel tradicionales. Nuestra tecnología de seguimiento de temperatura de precisión mantiene a nuestros clientes y sus marcas seguros en todo momento.

Como empresa de software, hemos pasado al siguiente nivel. No solo tenemos potentes aplicaciones de software para ayudar a las empresas a operar de manera eficiente, sino que ahora tenemos nuestro primer producto de hardware que lo acompaña. Realmente sentimos que hemos logrado algo que se habría considerado imposible. Ha sido un camino largo y fructífero, pero en Altametrics el cielo es el límite.

Digitalizar registros de papel

Rendición de cuentas en tiempo real, aumenta la puntualidad y la precisión
food safety first

Sensores de temperatura automatizados

Monitorear los refrigeradores y equipos 24/7
food safety first

Digitalizar registros de papel

El mayor uso de tecnología y automatización ha ayudado a prevenir el aumento de los incidentes de enfermedades transmitidas por los alimentos. Esto se debe a que muchos de estos avances tecnológicos pueden permitir la inspección de diferentes áreas en una instalación, la detección rápida de los cambios de temperatura e incluso el control del sistema de ventilación. Garantizar que los alimentos de su restaurante sean seguros para comer es una responsabilidad importante. Debe asegurarse de seguir todas las pautas de seguridad alimentaria aplicables, incluidos los procedimientos adecuados de saneamiento y lavado de manos implementados. La tecnología es la mejor manera de garantizarlo.

Hoy en día, con el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos, las personas se preocupan cada vez más por su seguridad alimentaria. Además, con el avance de la tecnología en los últimos años, los restaurantes han tenido que adaptarse actualizando sus sistemas para mantener a sus clientes seguros.

Estos son algunos consejos de seguridad alimentaria sobre el uso de la tecnología para mejorar la gestión de los alimentos de su restaurante.

  • Implemente sensores para detectar cambios en la temperatura y la humedad que podrían indicar un brote como la salmonela.
  • Cámaras UV para comprobar los niveles de humedad de la superficie que pueden indicar si las frutas y verduras siguen siendo seguras para comer.
  • Puertas automáticas, que pueden garantizar que todos ingresen a las instalaciones de manera segura.
  • Use otros dispositivos para monitorear y mantener los niveles de seguridad alimentaria.

A medida que la tecnología evoluciona constantemente en la sociedad actual, las personas se interesan cada vez más por las tendencias modernas de la industria alimentaria. Como resultado, los restaurantes con un alto nivel de servicio al cliente y buena comida atraen a más clientes. Además, con los diversos avances que brinda la tecnología, los restaurantes pueden ofrecer servicios convenientes a sus clientes a través de señalización digital o aplicaciones móviles. Algunas de las formas en que puede usar la tecnología para mejorar las prácticas de seguridad alimentaria de su restaurante incluyen el uso de menús electrónicos, el seguimiento de las interacciones en las redes sociales, el seguimiento de los niveles de inventario y el suministro de un sistema de pago seguro.

Sensores de temperatura automatizados

Los sensores de temperatura automatizados para restaurantes ofrecen muchas ventajas. Instalarlos en diferentes áreas de restaurantes ayudará a controlar la temperatura de varias secciones y áreas. Esto ayudará a los restaurantes a crear un mejor entorno para los clientes y a reducir los costos generales. Estos sensores también pueden alertar a la administración si hay un problema con la refrigeración o la calefacción, lo que les permitirá encontrar una solución rápidamente. Estas son algunas maneras de instalar estos sensores eficaces y de bajo costo en su restaurante.

La temperatura es un aspecto fundamental de la industria alimentaria. Es el factor más importante para determinar cuánto tiempo tarda un alimento en prepararse y qué tan rápido se estropea. La temperatura de los alimentos también puede afectar los beneficios para la salud de una comida y su sabor. Un estudio reciente realizado por la Universidad de Cornell descubrió que si los restaurantes pudieran usar sensores automatizados para rastrear sus temperaturas, tendrían ahorros significativos en costos de energía y tiempo de cocción. Además, esto permitiría a los restaurantes tener información más precisa sobre lo que venden y cuándo deben hacer ajustes. Algunos beneficios de automatizar el sistema de monitoreo de temperatura de su restaurante incluyen ahorrar dinero, reducir los riesgos de deterioro y aumentar la satisfacción del cliente.

Es difícil mantener los alimentos frescos cuando están en el horno o cuando intentan crear nuevos platos. Una forma de asegurarse de que sus alimentos estén frescos es mediante el uso de sensores de temperatura automatizados. Estos dispositivos pueden indicarle la temperatura, cuánto tiempo estará en el horno y cuánto tiempo tardará su plato en estar listo. Con esta información, sabrá con precisión cuándo hace demasiado calor o frío y necesita volver a la cocina. Los sensores también ayudan a crear una temperatura uniforme en todo el restaurante para que su comida no se vuelva desigual debido a las variaciones de calor.

Los sensores de temperatura automatizados se han convertido en un accesorio estándar en los restaurantes en los últimos años. Estos dispositivos permiten a los propietarios ocupados realizar un seguimiento de sus alimentos y la experiencia gastronómica de sus clientes, desde pantallas con temperatura controlada hasta monitores digitales. Estos dispositivos son muy populares porque brindan a los propietarios de restaurantes una forma de ser más eficientes con su tiempo y mejorar la satisfacción del cliente.

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HISTORIA DE ÉXITO
MOOYAH

La seguridad alimentaria con Altametrics se ha vuelto mucho más fácil, lo que significa que podemos dedicar más tiempo a ayudar a nuestros huéspedes y ver sus sonrisas en sus rostros.

will belmont
Will Belmont

Gerente de tienda Mooyah

Estudio de caso de seguridad alimentaria

Comenzamos a usar el software para restaurantes Altametrics y nos ha ayudado a mantenernos al día con nuestra seguridad alimentaria. Comprobar la temperatura a diario puede llevar mucho tiempo, sin embargo, con el restaurante electrónico y el termómetro Bluetooth, es muy fácil.

El software del restaurante nos ha permitido tener más tiempo con nuestros huéspedes y, al mismo tiempo, asegurarnos de que cumplimos con todas las leyes de seguridad alimentaria. Ha sido un gran alivio para nosotros saber que nuestros resultados son precisos y están marcados con el tiempo. Facilita la verificación y la demostración de nuestra diligencia para mantener un entorno alimentario seguro.

Se

acabaron los días de usar lápiz y papel en un portapapeles. El software del restaurante nos ha llevado al siglo XXI y no podríamos estar más contentos. La seguridad alimentaria con Altametrics se ha vuelto mucho más fácil, lo que significa que podemos dedicar más tiempo a ayudar a nuestros huéspedes y ver sus sonrisas en sus rostros. El software del restaurante incluso nos envía alertas para recordarnos cuándo hacer las comprobaciones de línea. Es sencillo.

Trabajar con Altametrics y e-restaurant nunca había sido tan sencillo. Su enfoque en la seguridad alimentaria en el software de su restaurante nos ha hecho más eficientes y nos ha ahorrado mucho tiempo.

Confiado por más de 1.000 profesionales de restaurantes de todo el mundo

Preguntas Frecuentes

¿Cómo se garantiza la seguridad alimentaria en un restaurante?
La seguridad alimentaria es una gran preocupación para los propietarios y empleados de los restaurantes. Desde la higiene de los empleados hasta el saneamiento, se necesita algo más que ser un empleado responsable para brindar a sus clientes la mejor experiencia posible. Afortunadamente, hay muchas maneras de garantizar la seguridad alimentaria en un restaurante. Estos incluyen los siguientes: -
  • Contratar solo empleados capacitados
  • Usar registradores de temperatura y termómetros
  • Mantener buenos registros
  • Mantener un suministro de agua adecuado
  • Establecer un plan de emergencia
  • Prevenir la contaminación cruzada
  • Asegurar que tener suficiente almacenamiento de alimentos en todo momento
¿Qué es la seguridad alimentaria en un restaurante?
No se puede negar que la seguridad alimentaria se está convirtiendo en una preocupación importante en la industria de los restaurantes. Con todas las nuevas regulaciones, es posible que se pregunte qué significa realmente la seguridad alimentaria. Estas son algunas cosas que debe saber antes de ir a un restaurante para que se sienta seguro de su elección de dónde comer.
¿Por qué debería preocuparse siempre por la seguridad alimentaria?
La seguridad alimentaria nunca se da por sentado. Las enfermedades transmitidas por los alimentos, como la E. coli o la salmonela, son causadas por alimentos que se han contaminado o manipulado incorrectamente de alguna manera. Muchas personas no piensan en la posibilidad de una intoxicación alimentaria cuando comen fuera, pero es importante entender los riesgos y cómo protegerse. Hay tantas maneras de contaminar los alimentos que es difícil saber dónde se puede comer de manera segura cuando se viaja al extranjero. Para evitar enfermarse, tenga en cuenta estos consejos para comer en el extranjero y mantenerse seguro durante las vacaciones.
¿Cuáles son las 5 normas de seguridad alimentaria?
Los restaurantes son un lugar común para comer, pero también pueden ser peligrosos. Una de las principales causas de enfermedades transmitidas por los alimentos es el manejo y la cocción inadecuados de carne, aves, mariscos y huevos crudos.
Para garantizar la seguridad de sus clientes mientras comen en su restaurante, asegúrese de estar atento a las siguientes prácticas de seguridad: -
  • Asegúrese de cocinar los alimentos a fondo
  • Use equipo sanitario de cocina
  • Lávese siempre las manos con jabón
  • Mantenga un registro de todas las horas de manipulación de alimentos
  • Revise todos los procedimientos de preparación de alimentos con regularidad

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