Qu'est-ce que les bonus?
Qu'est-ce que les bonus? Un bonus est un paiement, un avantage ou un privilege supplementaire accorde a un employe, un employe potentiel ou un client.
3 bonnes raisons pour lesquelles vos managers devraient toujours gagner leurs bonus
Presentation
Les restaurants ne sont pas geres par des proprietaires ou des serveurs, ils sont geres par les gerants. De l'administration a la gestion des employes, de la satisfaction des clients aux livraisons dans les delais, le poste de directeur de restaurant couvre tout. C'est quelqu'un qui se deplace sur la longueur et la largeur de l'etage du restaurant en tout temps pour s'assurer que l'entreprise fonctionne bien et efficacement. Et c'est ce qui anime un restaurant, garantit la rentabilite et aussi l'etablissement de relations avec les clients. En fin de compte, l'objectif de toute entreprise de restauration est d'offrir une experience culinaire agreable et satisfaisante a ses clients. L'augmentation de la productivite, de l'efficacite et de la maitrise du travail peut entrainer une plus grande satisfaction des clients et ainsi augmenter les ventes, les benefices et la frequentation.
En outre, les responsabilites professionnelles et l'ampleur des operations d'un directeur de restaurant varient en fonction de la taille de l'entreprise. Par exemple, si une gerante supervise le fonctionnement d'une chaine de restaurants, elle est susceptible de travailler a partir d'un bureau plutot que de l'etage du restaurant. Alors que dans le cas de petits etablissements a unite unique, les directeurs de restaurant sont plus susceptibles de se trouver sur place presque tous les jours. Quelle que soit la taille d'un restaurant, les gerants de restaurant sont comme le coeur d'une entreprise qui pompe le sang dans le systeme et le maintient en activite.
Qu'est-ce que les bonus de directeur de restaurant?
Les bonus sont des incitations que les restaurateurs versent a leurs gerants afin de recompenser leur devouement, leur travail acharne et leur performance globale dans la gestion non seulement de la main-d'oeuvre mais egalement de l'etablissement. Bien que vous puissiez toujours leur donner une tape dans le dos pour un travail bien fait, des incitations materialistes les aident a se sentir apprecies, vus et recompenses. Les bonus sont generalement distribues sous forme d'argent, de cadeaux, de jetons ou de coupons. Cependant, il existe de nombreuses possibilites d'innovation dans ce domaine et vous pouvez choisir de recompenser vos managers comme bon vous semble.
Les bonus peuvent souvent sembler etre une charge financiere supplementaire pour les comptes du restaurant, considerez-les comme un investissement qui vous aidera a donner un coup de pouce supplementaire a votre entreprise. La raison? Les employes motives et recompenses s'approprient davantage leur travail et sont en mesure de se mettre a la place des proprietaires d'entreprise. Parce que leurs incitations sont liees aux benefices, aux ventes ou au nombre de clients acquis. Une enquete menee par 7Shifts a revele que les restaurants qui se classent parmi les 25% les plus eleves avec les taux d'engagement des employes les plus eleves sont 22% plus rentables que les autres. L'absenteisme et le roulement du personnel sont egalement significativement plus faibles, ce qui augmente la productivite.
Comment les managers obtiennent-ils leurs bonus?
Vous pouvez faire en sorte que vos gerants de restaurant se sentent apprecies et recompenses de differentes manieres. Bien que les methodes habituelles soient bien sur de les recompenser en especes, vous pouvez donner des ailes a votre creativite et offrir aux managers differents types de choses sur lesquelles ils n'auront pas a payer d'impots egalement!
Des bonus bases sur les benefices, les ventes et les budgets de l'entreprise.
Vous pouvez egalement commencer a payer des bonus en fonction d'autres indicateurs tels que des mesures de reduction des couts, une meilleure productivite, une augmentation des revenus ou une augmentation de la frequentation.
Les gerants de restaurant peuvent egalement gagner leurs incitations avec des ventes
poussees de produits recemment lances, d'articles de menu, de ventes de bar, etc. Outre les pourcentages d'argent et de benefices, vous pouvez egalement penser a recompenser vos gerants avec des cadeaux exquis qu'ils aimeraient ou qu'ils recherchaient peut-etre depuis un certain temps.
Envisagez d'offrir des vacances en famille comme recompense a vos managers. L'angle familial leur donnera un coup de pouce supplementaire pour atteindre leurs objectifs.
Existe-t-il un montant de bonus standard dans le secteur de la restauration?
Il n'y a pas de point de reference pour les bonus fixes pour les employes et les gerants de restaurants, ce qui entraine souvent un manque de clarte ou de faibles montants de recompenses. Cependant, la communication sur leurs performances, leurs attentes et leurs responsabilites peut apporter plus de clarte dans ce domaine. Vous devriez egalement etre en mesure de communiquer les criteres exacts que vous recherchez, ce qui les aidera a gagner leurs bonus et a augmenter la productivite du restaurant.
Par exemple, un groupe de restaurants de Princeton a declare avoir mis en place un systeme de bonus dans lequel le directeur du restaurant et le chef executif recevraient un bonus de 50% en fonction de l'augmentation ciblee des ventes et des benefices. Les restaurants mettent egalement en place d'autres systemes d'incitation pour les fetes privees et les projets de restauration a commission, etc. qui peuvent stimuler la croissance et les ventes.
Raisons d'accorder des bonus aux managers- amelioration de la productivite
Le fait de partager les benefices de votre restaurant avec ceux qui le gerent et le gerent sur le terrain favorisera la poursuite de la croissance est desormais bien etabli. Les bonus aident les restaurateurs a aligner leurs objectifs commerciaux sur ceux des gerants et des exploitants, qui sont les moteurs des ventes et des benefices. Examinons maintenant de plus pres les raisons pour lesquelles les bonus devraient etre serieusement reflechis-
lorsqu'un directeur general de restaurant est recompense, cela l'aide a se mettre a la place du proprietaire et a agir comme lui. Les responsables controlent les achats, l'inventaire des restaurants, developpent un canal de communication avec les fournisseurs, negocient les contrats et les prix et gerent et evaluent les autres membres de l'equipe. Un manager est le patron sur le terrain et si elle est incitee a ramener des resultats, c'est forcement ameliorer la productivite de l'ensemble du personnel. Les bonus peuvent egalement encourager une saine competition entre les managers et egalement remonter le moral de l'equipe en les recompensant.
Raisons de donner des bonus aux managers- Profits
Si les bonus sont directement lies aux ventes, aux benefices et a d'autres indicateurs tels que l'augmentation de la clientele, la portee et la frequentation, vos managers seront davantage encourages a augmenter ces chiffres pour obtenir egalement des rendements plus eleves pour eux-memes. Lorsque les dirigeants prennent en charge la gestion efficace de l'entreprise, ils assument la responsabilite de generer des benefices et d'augmenter les ventes. Et lorsque cette appropriation et cette responsabilite sont presentes dans votre equipe, vous pouvez etre assure que cela l'aidera a produire un meilleur travail et s'encouragera mutuellement a garder une longueur d'avance dans le jeu. Cela cree une atmosphere de saine concurrence, un meilleur environnement de travail et de meilleures relations entre collegues puisque les recompenses sont directement liees aux ventes et ne dependent pas des proprietaires individuels.
Raisons d'accorder des bonus aux managers- retention des talents
Le secteur de la restauration, comme la plupart des autres industries du secteur des services, traverse une crise du travail majeure. Avec le Covid-19 qui a fait derailler le fonctionnement de cette industrie au fil des ans, les restaurants qui ont ferme leurs portes du jour au lendemain, il y a eu une enorme crise du chomage dans ce secteur a forte intensite de main-d'oeuvre. Bientot, les licenciements ont ete suivis de demissions massives fin 2021 et debut 2022. A ce stade, nous avons tous compris a quel point il est difficile de retenir des chefs et des managers talentueux en cette periode de crise. Selon CNBC, le secteur de la restauration affiche l'un des taux de rotation les plus eleves, soit 150%. Selon une autre etude de l'Universite Cornell, le roulement des employes coute 5 864 dollars par employe aux entreprises hotelieres. Et de meilleures techniques de recompense, d'engagement et de fidelisation des employes peuvent aider les restaurants a surmonter cette crise et a atteindre la rentabilite.
Et afin de fideliser vos talentueux managers qui dirigent le spectacle dans votre restaurant, attirent de nouveaux talents et gagnent leur fidelite, les bonus peuvent etre une bonne initiative. Lorsque vos employes assidus se sentent vus et apprecies, ils travailleront encore plus dur pour vous et s'approprieront leur travail. Recompenser les meilleurs employes pour leurs performances encouragera les autres membres de l'equipe a faire encore mieux. Cela donne lieu a une saine concurrence entre collegues et, par consequent, a une augmentation de la productivite et des ventes.
Bonus du directeur de restaurant- Conclusion
Selon 7Shifts, 67% des employes des restaurants souhaitent recevoir des primes remunerees en guise de reconnaissance pour avoir accompli leurs taches efficacement et parfois mieux que les autres. Et les employes qui sont recompenses par des bonus sont mieux engages et produisent de meilleurs resultats pour leur entreprise. Cependant, si vous etes une petite entreprise, lier vos benefices aux primes des employes peut sembler une situation delicate, car vos benefices et vos ventes sont deja a la baisse. Et pourtant, c'est une bonne idee a envisager. En outre, lorsque votre entreprise se developpe d'un point de vente a un autre ou que ses ventes et ses benefices augmentent, envisagez de mettre a niveau votre plan de bonus et de reevaluer les indicateurs de performance cles (KPI).
Mais n'oubliez pas de ne pas commettre certaines des erreurs courantes lorsque vous structurez le plan de bonus de votre directeur de restaurant. Ne planifiez pas une structure avec des objectifs inatteignables que meme votre meilleur ami ne peut atteindre. Cela ne fera que frustrer l'equipe et reduire ses performances. Essayez egalement de garantir aux managers et aux cadres superieurs un certain montant de bonus qui leur sera recompense, quels que soient les indicateurs. Cela attirera les talents les plus brillants du marche, qui sont tres demandes. Cette structure de bonus vous donnera un avantage sur les autres proprietaires qui peuvent egalement essayer de recruter certains talents dans le pool. Essayez de donner des objectifs equitables a vos gerants de restaurant et de rendre le systeme de recompenses transparent.
Restaurant management
3 bonnes raisons pour lesquelles vos managers devraient toujours gagner leurs bonus
Software integration
Comment garantir le succes du deploiement de votre technologie de franchise
Employee scheduling
Comment trouver et fideliser vos meilleurs employes
Software integration
Comment s'assurer que vos projets technologiques respectent les delais et le budget
Employee scheduling
Le moyen le plus simple de rediger de bons horaires pour les employes
Inventory management
5 conseils de base sur la gestion des stocks qui peuvent vous faire economiser
Restaurant management
Les meilleures entreprises de gestion de services alimentaires de l'industrie
Software integration
7 conseils pour choisir le meilleur logiciel d'annuaire de restaurants
Employee scheduling
Les 5 meilleures raisons d'utiliser un logiciel de reporting RH
Inventory management
10 conseils de gestion des stocks pour votre entreprise
Restaurant management
Problemes auxquels sont confrontes les restaurants a chaines multiples en 2022
Employee scheduling
Les avantages du reporting des logiciels RH pour les professionnels
Employee scheduling
5 meilleures solutions logicielles RH a prendre en compte pour votre entreprise
Software integration
5 raisons pour lesquelles vous avez besoin du logiciel de menu de restaurant
Employee scheduling
Conseils pour fideliser les employes horaires des restaurants
Inventory management
Comment tirer le meilleur parti de votre logiciel de gestion des stocks simple
Inventory management
Meilleures pratiques de gestion des stocks- un guide pour controler votre inventaire
Software integration
Comment choisir le bon logiciel de tableau de bord de restaurant pour vos besoins
Inventory management
5 outils de gestion des stocks gratuits pour les petites entreprises
Inventory management
5 facons d'ameliorer la gestion de votre inventaire multicanal
Inventory management
Les 5 meilleures facons de reduire les couts fixes de votre restaurant
Inventory management
Le meilleur logiciel de gestion des stocks- le guide ultime
Restaurant management
5 conseils pour choisir le meilleur fournisseur d'equipements de cuisine
Restaurant management
3 conseils pour trouver les meilleurs fournisseurs de papier de restaurant
Inventory management
Meilleur logiciel gratuit de gestion des stocks pour les petites entreprises
Inventory management
4 types de systemes de gestion des stocks et leur incidence sur votre entreprise
Accounting payroll
Ce que vous devez savoir sur les lois sur la paie des restaurants
Employee scheduling
Liste des logiciels RH- le meilleur et le pire
Restaurant management
L'importance des fournisseurs d'aliments dans les restaurants pour une entreprise
Restaurant management
Quels sont les meilleurs fournisseurs de produits en papier pour restaurants?
Inventory management
Le guide ultime des techniques de gestion des stocks
Employee scheduling
Les meilleurs horodateurs pour les employes pour votre entreprise
Restaurant management
8 conseils pour une gestion financiere reussie dans le secteur de la restauration
Software integration
5 conseils pour ameliorer votre logiciel d'integration de donnees
Restaurant management
Les meilleurs fournisseurs de produits de restaurant en Amerique
Restaurant management
Comment trouver les meilleurs fournisseurs de cafe de restaurant
Restaurant management
Trouvez les meilleurs fournisseurs de produits chimiques pour restaurants
Employee scheduling
Suivi efficace du temps- le meilleur logiciel de suivi du temps des RH
Accounting payroll
5 avis sur les meilleurs logiciels de comptabilite d'entreprise
Employee scheduling
5 applications gratuites de planification des employes que vous devez essayer
Questions fréquemment posées
Qu'est-ce que la prime aux employes?
Une prime est une somme d'argent supplementaire versee a un employe en plus de son salaire normal.
Quel est le pluriel de bonus?
Le pluriel de bonus est bonus.
Qu'est-ce que le bonus signifie en argent?
Un bonus est une somme d'argent supplementaire qui est donnee a quelqu'un en guise de recompense, d'incitation ou de signe de reconnaissance.
Comment fonctionnent les bonus?
Les bonus sont calcules a la fin de chaque saison. Le montant de votre bonus depend du nombre de jeux auxquels vous jouez, du nombre de points que vous gagnez et du nombre de personnes que vous referez au site.