Qu'est-ce que la securite alimentaire PHF?

Avec la menace d'une pandemie mondiale, l'assurance de la securite alimentaire est devenue l'un des principaux defis de l'industrie alimentaire. Il s'agit egalement d'un domaine d'interet important pour PHF, qui a joue un role de premier plan dans le developpement des technologies de transformation des aliments, des technologies d'emballage et des methodes d'evaluation de la securite microbienne. Dans cet article de blog, nous essaierons de vous fournir un apercu de haut niveau des performances en matiere de securite alimentaire des installations de transformation des aliments certifiees PHF. Nous nous concentrerons specifiquement sur les aliments probiotiques et mettrons en evidence les composants cles d'un etablissement certifie PHF.