Qu'est-ce que la gestion du systeme de securite alimentaire?

L'industrie alimentaire est l'une des industries les plus fortement reglementees aux Etats-Unis. La salubrite des aliments commence par un stockage, une manipulation et un transport appropries des produits alimentaires. Etant donne que chaque aliment qui entre dans votre cuisine doit etre manipule de maniere responsable, il est important que vous sachiez ce qu'est un systeme de salubrite des aliments. Dans ce billet de blog, nous allons decrire les differents elements d'un systeme de securite alimentaire et la facon dont ils fonctionnent ensemble. Nous aborderons egalement certains problemes courants aux Etats-Unis aujourd'hui, tels que la mauvaise tenue des dossiers, la contamination croisee, la responsabilite des fournisseurs et plus encore.