Qu'est-ce que le plan de securite alimentaire?

Un plan de salubrite des aliments est un document qui fournit des informations sur les politiques, les procedures et les pratiques de votre etablissement alimentaire. Un plan de salubrite des aliments peut etre exige par la loi ou developpe volontairement par un proprietaire d'entreprise pour assurer la securite de son approvisionnement alimentaire contre une contamination potentielle. Les plans de salubrite des aliments peuvent egalement aider a prevenir la propagation de maladies d'origine alimentaire. Consultez cet article pour en savoir plus sur ce qu'est un plan de salubrite des aliments et sur la facon dont vous pouvez en elaborer un pour votre restaurant ou votre epicerie.