Priorisez la sécurité alimentaire avec des contrôles automatisés et des solutions numériques

Améliorez la sécurité alimentaire de votre restaurant grâce à des contrôles automatisés, des alertes proactives et une surveillance de la température.

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L'avenir de la sécurité alimentaire est numérique

J'ai travaillé avec de nombreuses sondes de température de sécurité alimentaire et je peux vous dire que le thermomètre à fermeture éclair s'élève au-dessus de toutes.

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Mital Riwal

Responsable du développement des produits

Étude de cas sur la sécurité alimentaire

Chez Altametrics, nous travaillons avec certains des clients les plus prospères au monde. Nos normes de sécurité alimentaire pour le développement d'un nouveau produit sont donc extrêmement élevées. Chaque bon produit commence par une idée simple et après des heures de recherche, de conception, de prototypage et de tests, cette idée prend vie. Avec des temps de réponse ultra-rapides, une précision irréprochable, la technologie Bluetooth et un beau design élégant. Le thermomètre à fermeture éclair ne ressemble à aucune autre sonde de température sur le marché.

Notre mission chez Altametrics a toujours été de fournir des services aux autres tout en augmentant l'efficacité avec laquelle ils opèrent. J'ai travaillé avec de nombreuses sondes de température de sécurité alimentaire et je peux vous dire que le thermomètre à fermeture éclair s'élève au-dessus de toutes. Cela fait des mois que les membres de mon équipe de gestion des produits se mettent à la place de l'utilisateur final pour s'assurer que nous produisons le meilleur équipement possible. Je les ai vus revenir à la planche à dessin parce que le design était loin d'être parfait et nous ne pouvons pas nous contenter de rien de moins que parfait. Le résultat final que vous voyez ici est une sonde de température propre, belle et efficace qui fonctionne parfaitement avec notre application de sécurité alimentaire ziphaccp.

Nous travaillons sur ce projet depuis un certain temps et quand je pense à notre époque de départ et à tout le temps et aux efforts consacrés pour faire en sorte que celui qui utilise cet appareil ait la meilleure expérience possible. C'est assez remarquable lorsque vous arrivez au produit fini et que vous voyez votre vision se concrétiser dans son ensemble.

Nous nous efforçons toujours de proposer des produits de sécurité alimentaire à la fois intuitifs et esthétiques. Le thermomètre à glissière ne fait pas exception. Rien ne se compare à la satisfaction de savoir que vous avez contribué à créer quelque chose qui facilitera la vie de nombreuses personnes. Afin que nous puissions aider les propriétaires et les exploitants à un prix équitable.

Chaque fois qu'une entreprise souhaite créer un nouveau produit, le plus grand obstacle est de proposer une spécification. Ils ont leur idée et leur vision, mais ils ne peuvent pas tout à fait brosser un tableau complet. La conception de nouveaux produits comporte toujours des défis uniques, mais nous avons fait un excellent travail pour nous assurer que le thermomètre à fermeture éclair a un design à la fois moderne et fonctionnel. Nous avons travaillé sans relâche pour nous assurer que chaque carte était parfaitement construite. Pour que tous ceux qui utilisent ce produit puissent vivre une expérience de sécurité alimentaire fluide.

La

facilité d'utilisation est une priorité absolue pour nous, c'est pourquoi nous avons veillé à ce que le thermomètre à fermeture éclair soit prêt à être utilisé dès la sortie de la boîte sans avoir besoin d'aucun étalonnage. Le thermomètre Zip va faire gagner un temps précieux à nos clients en permettant d'enregistrer les températures et de les enregistrer directement dans notre application de sécurité alimentaire ziphaccp en quelques secondes. Il élimine complètement le besoin d'utiliser un crayon et du papier traditionnels. Notre technologie de suivi précis de la température assure la sécurité de nos clients et de leurs marques à tout moment.

En tant que société de logiciels, nous avons dépassé le niveau supérieur. Nous disposons non seulement de puissantes applications logicielles pour aider les entreprises à fonctionner efficacement, mais nous avons maintenant notre premier produit matériel d'accompagnement. Nous avons vraiment le sentiment d'avoir accompli quelque chose qui aurait été considéré comme impossible. La route a été longue et fructueuse, mais chez Altametrics, le ciel est la limite.

Numériser les journaux papier

Responsabilité en temps réel, accroît la rapidité et la précision

food safety first
Capteurs de température automatisés

Surveiller les refroidisseurs et l'équipement 24/7

food safety first
Numériser les journaux papier

L'utilisation accrue de la technologie et de l'automatisation a contribué à prévenir l'augmentation des cas de maladies d'origine alimentaire. En effet, bon nombre de ces avancées technologiques peuvent permettre l'inspection de différentes zones d'une installation, la détection rapide des changements de température et même le contrôle du système de ventilation. Assurer la salubrité des aliments de votre restaurant est une responsabilité importante. Vous devez vous assurer de suivre toutes les directives applicables en matière de sécurité alimentaire, y compris les procédures d'assainissement et de lavage des mains en place. La technologie est le meilleur moyen d'y parvenir.

De nos jours, avec le risque de maladies d'origine alimentaire, les gens s'inquiètent de plus en plus de leur sécurité alimentaire. De plus, avec les progrès technologiques de ces dernières années, les restaurants ont dû s'adapter en modernisant leurs systèmes pour assurer la sécurité de leurs clients.

Voici quelques conseils de sécurité alimentaire sur l'utilisation de la technologie pour améliorer la gestion des aliments de votre restaurant.

  • Mettre en place des capteurs pour détecter les changements de température et d'humidité qui pourraient indiquer une épidémie telle que la salmonelle.
  • Des caméras UV pour vérifier le niveau d'humidité de la surface qui peuvent indiquer si les fruits et les légumes sont encore propres à la consommation.
  • Des portes automatiques, qui peuvent garantir que tout le monde entre dans l'établissement en toute sécurité.
  • Utilisez d'autres gadgets pour surveiller et maintenir les niveaux de sécurité alimentaire.

La technologie étant en constante évolution dans la société d'aujourd'hui, les gens s'intéressent de plus en plus aux tendances modernes de l'industrie alimentaire. En conséquence, les restaurants offrant un haut niveau de service à la clientèle et une excellente cuisine attirent davantage de clients. En outre, grâce aux diverses avancées technologiques, les restaurants peuvent offrir des services pratiques à leurs clients via l'affichage dynamique ou des applications mobiles. Vous pouvez utiliser la technologie pour améliorer les pratiques de sécurité alimentaire de votre restaurant, notamment en utilisant des menus électroniques, en suivant les interactions sur les réseaux sociaux, en suivant les niveaux d'inventaire et en fournissant un système de paiement sécurisé.

Capteurs de température automatisés

Les capteurs de température automatisés pour les restaurants présentent de nombreux avantages. Leur installation dans différentes zones de restauration aidera à surveiller la température des différentes sections et zones. Cela aidera les restaurants à créer un meilleur environnement pour les clients tout en réduisant les coûts globaux. Ces capteurs peuvent également alerter la direction en cas de problème de refroidissement ou de chauffage, ce qui leur permettra de trouver une solution rapidement. Voici quelques façons d'installer ces capteurs efficaces et peu coûteux dans votre restaurant.

La température est un aspect essentiel de l'industrie alimentaire. C'est le facteur le plus important pour déterminer le temps nécessaire à la préparation d'un aliment et la rapidité avec laquelle il se gâte. La température des aliments peut également affecter les bienfaits d'un repas pour la santé et sa saveur. Une étude récente menée par l'Université Cornell a révélé que si les restaurants pouvaient utiliser des capteurs automatisés pour suivre leur température, ils réaliseraient des économies importantes sur les coûts énergétiques et le temps de cuisson. En outre, cela permettrait aux restaurants d'avoir des informations plus précises sur ce qu'ils vendent et sur le moment où ils doivent procéder à des ajustements. Parmi les avantages de l'automatisation du système de surveillance de la température de votre restaurant, citons les économies, la réduction des risques de détérioration et l'augmentation de la satisfaction des clients.

Il est difficile de conserver vos aliments au frais lorsqu'ils sont au four ou que vous essayez de préparer de nouveaux plats. Pour vous assurer que vos aliments sont frais, vous pouvez utiliser des capteurs de température automatisés. Ces appareils peuvent vous indiquer la température, combien de temps il restera dans le four et combien de temps il faudra pour que votre plat soit prêt. Grâce à ces informations, vous savez précisément quand il fait trop chaud ou trop froid et que vous devez retourner dans la cuisine. Les capteurs permettent également de créer une température uniforme dans tout le restaurant afin que vos aliments ne deviennent pas irréguliers en raison des variations de chaleur.

Les capteurs de température automatisés sont devenus un équipement standard dans les restaurants au cours des dernières années. Ces appareils permettent aux propriétaires occupés de suivre leurs repas et l'expérience culinaire de leurs clients, qu'il s'agisse d'écrans à température contrôlée ou de moniteurs numériques. Ces appareils sont si populaires car ils permettent aux restaurateurs d'être plus efficaces et d'améliorer la satisfaction des clients.

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HISTOIRE DE SUCCÈS

MOOYAH

La sécurité alimentaire avec Altametrics est devenue beaucoup plus facile, ce qui signifie que nous pouvons consacrer plus de temps à aider nos clients et à voir leurs sourires sur leurs visages.

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Will Belmont

Directeur du magasin Mooyah

Nous avons commencé à utiliser le logiciel Altametrics pour restaurants et cela nous a aidés à maintenir notre sécurité alimentaire. La vérification quotidienne de la température peut être une tâche fastidieuse, mais avec l'e-restaurant et le thermomètre Bluetooth, cela devient un jeu d'enfant.

Le logiciel du restaurant nous a permis de passer plus de temps avec nos clients tout en nous assurant que nous respectons toutes les lois sur la sécurité alimentaire. Cela a été un grand soulagement pour nous de savoir que nos résultats sont exacts et horodatés. Cela facilite la vérification et la diligence dont nous faisons preuve pour maintenir un environnement alimentaire sûr.

L'époque où l'on utilisait du stylo et du papier sur un presse-papiers est révolue. Le logiciel de restauration nous a fait entrer dans le 21e siècle et nous ne pourrions pas être plus heureux. La sécurité alimentaire avec Altametrics est devenue beaucoup plus facile, ce qui signifie que nous pouvons consacrer plus de temps à aider nos clients et à voir leurs sourires sur leurs visages. Le logiciel du restaurant nous envoie même des alertes pour nous rappeler quand effectuer les vérifications en ligne. C'est simple.

Travailler avec Altametrics et e-restaurant n'a jamais été aussi fluide. L'accent mis sur la sécurité alimentaire dans leur logiciel de restauration nous a rendus plus efficaces et nous a fait gagner beaucoup de temps.

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Foire aux questions

La sécurité alimentaire est une préoccupation majeure pour les propriétaires et les employés des restaurants. De l'hygiène des employés à l'assainissement, il ne suffit pas d'être un employé responsable pour offrir à vos clients la meilleure expérience possible. Heureusement, il existe de nombreuses façons d'assurer la sécurité alimentaire dans un restaurant.
  • Il s'agit notamment des éléments suivants : -
    • Embauche uniquement d'employés formés
    • Utilisation d'enregistreurs de température et de thermomètres
    • Tenir de bons dossiers
    • Maintenir un approvisionnement en eau adéquat
    • Établir un plan d'urgence
    • Prévention de la contamination croisée
    • avoir suffisamment de nourriture en tout temps
  • Il est indéniable que la sécurité alimentaire est en train de devenir une préoccupation majeure dans le secteur de la restauration. Avec toutes les nouvelles réglementations, vous vous demandez peut-être ce que signifie réellement la sécurité alimentaire. Voici quelques informations à connaître avant d'entrer dans un restaurant afin de vous sentir en confiance quant à votre choix d'endroit où manger.
    La sécurité alimentaire n'est jamais considérée comme acquise. Les maladies d'origine alimentaire, comme E. coli ou la salmonelle, sont causées par des aliments qui ont été contaminés ou mal manipulés d'une manière ou d'une autre. Beaucoup de personnes ne pensent pas à la possibilité d'une intoxication alimentaire lorsqu'elles mangent au restaurant, mais il est important de comprendre les risques et de savoir comment se protéger. Il existe de nombreuses façons de contaminer les aliments qu'il est difficile de savoir où manger en toute sécurité lorsque vous voyagez à l'étranger. Afin d'éviter de tomber malade, réfléchissez à ces conseils pour manger à l'étranger et rester en sécurité en vacances.
    Les restaurants sont un endroit courant pour manger, mais ils peuvent également être dangereux. L'une des principales causes de maladies d'origine alimentaire est la manipulation et la cuisson inappropriées de la viande, de la volaille, des fruits de mer et des œufs crus.
    Afin d'assurer la sécurité de vos clients lorsqu'ils mangent dans votre restaurant, veillez à respecter les pratiques de sécurité suivantes : -
    • Assurez-vous de bien cuire les aliments Utilisez un équipement de
    • cuisine hygiénique
    • Lavez-vous toujours les mains avec du savon
    • Tenez un journal des toutes les heures de manipulation des aliments
    • Passez
    • régulièrement en revue toutes les procédures de préparation des aliments