Réduire les coûts alimentaires Prévenir le gaspillage Augmenter les profits

Gérez les stocks, optimisez les coûts des aliments et des bars, obtenez des prévisions précises de préparation et de production à partir d'une plateforme unique

Automatisation de la chaîne d'approvisionnement et optimisation des coûts alimentaires

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Efficace

Données d'utilisation pour réduire les coûts de commande

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Flexible

« Personnalisez les guides de commande et les feuilles de comptage de vos magasins »

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Connecté

Des factures intégrées aux alertes de préparation, consultez l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement

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Précision

Rapport de variance basé sur l'IA très précis

Réduire le temps de stock

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HISTOIRE DE SUCCÈS

« Peet's Coffee »

La capacité d'entrer et de gérer les aliments sur une base hebdomadaire, de faire toutes nos réceptions dans ce système, également pour qu'il prévoie les commandes, commence vraiment à faire des analyses et des informations sur la façon dont nous contrôlons mieux nos coûts.

nadia lynn
Nadia Lynn

Directeur du magasin Peet's Berkeley

Cela nous a vraiment donné une nouvelle vision de notre entreprise que nous n'avions franchement pas auparavant. La capacité d'entrer et de gérer les aliments sur une base hebdomadaire, de faire toutes nos réceptions dans ce système, également pour qu'il prévoie les commandes, commence vraiment à faire des analyses et des informations sur la façon dont nous contrôlons mieux nos coûts.

Sur l'ancien système, il y avait bien sûr, le tri n'était pas disponible sur l'ancien logiciel de restaurant, donc la plupart du temps, il passait par des piles et des piles de papiers pour essayer de trouver le nom exact de l'article dont j'avais besoin. L'ancien logiciel du restaurant était frustrant. Le nouveau système, c'est comme si nous étions au 21e siècle. Nous avons un logiciel de restauration que nous pouvons utiliser et c'est génial. Si les managers passaient 40 % de leur temps dans le back-office et que nous pouvons le réduire à 10 ou 20 % en rationalisant, ils serrent la main, embrassent des bébés, servent les clients. Donc, non seulement l'impact sur le dollar est immédiat, mais l'impact sur le gestionnaire, la qualité de vie du manager. Ce que cela fait au client, cela fonctionne. C'est un véritable atout pour nous.

J'aurais du mal à trouver quelque chose pour remplacer le logiciel de restauration en ligne. C'est devenu un élément essentiel de la gestion des aliments au sein de l'entreprise, maintenant que la facilité d'utilisation, la suite de données, les rapports, tout cela fait partie intégrante des opérations quotidiennes de Peet. Je n'ai eu qu'une expérience agréable de travailler avec l'équipe Altametrics. Tous ceux avec qui j'ai été en contact ont eu la réponse, ont cherché la réponse, ont été incroyablement réactifs. Ce fut vraiment un plaisir de travailler avec eux. Ils comprennent vraiment quel est votre objectif et ils collaboreront avec vous pour y parvenir. Ils ne se contenteront pas de trouver des solutions, ils recommanderont des solutions.

Arrêtez simplement de traiter votre entreprise, optimisez-la. Si vous voulez un logiciel de restauration en qui vous pouvez avoir confiance pour le faire et si vous voulez une équipe qui sera patiente et orientée vers les solutions. Choisissez le bon outil, choisissez la bonne équipe.

« La préparation n'est pas plus facile ni plus d'acurrance que ça. »

Préparation et prévision de production et étiquettes automatisées.

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Étiquettes de préparation automatisées

100 % précis, 100% du temps

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Préparation et production des prévisions

Qualité maximale du produit sans déchets

outback

HISTOIRE DE SUCCÈS

« Outback Steakhouse »

Les produits de gestion des aliments font partie intégrante de la façon dont nous exploitons notre entreprise. Il ne s'agit donc pas simplement d'un logiciel de restauration, cela fait partie de notre culture

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Richard Del Valle

Directeur commercial de Outback Steakhouse

Altametrics est un partenaire stratégique. Ils ont été un partenaire stratégique dans le passé, ils le sont aujourd'hui. Ces produits de gestion des aliments font partie intégrante de la façon dont nous exerçons nos activités. Il ne s'agit donc pas simplement d'un logiciel de restauration, cela fait partie de notre culture.

Si vous regardez quelque chose comme de la nourriture, le processus de déploiement d'une application d'inventaire de restaurant se traduira par une meilleure nourriture et beaucoup de gens ne le savent pas. Ils pensent que lorsqu'ils déploient une application d'inventaire de restaurants, ils cherchent simplement à contrôler les coûts. En réalité, ce que vous faites, c'est de recycler toute votre organisation sur vos recettes, sur la qualité de vos aliments, sur le gaspillage, et ces choses se retrouveront sur la table. Si tout le monde dans la cuisine et tout le personnel de direction savent exactement quelle est la recette sur quelque chose, et ils le font parce qu'ils la voient tous les jours et qu'ils travaillent avec elle tous les jours, alors les chances que vous obteniez des produits de la cuisine qui ne sont pas bons ou qui ne sont pas bons diminuent considérablement. Ainsi, la cohérence s'améliore considérablement et ils font également très attention à la façon dont ils cuisinent car ils ne veulent rien gaspiller car ils voient ces chiffres de déchets en permanence.

Ainsi, la cuisson du steak, qui est évidemment l'une des choses les plus importantes que nous faisons dans un outback, s'améliore considérablement et il est très rare que nous ayons un steak en arrière parce que nous avons raté la température de cuisson que vous recherchiez. Cela a été une grande amélioration pour nous en tant qu'entreprise.

Altametrics, je pense que c'est un excellent logiciel de restauration pour nous personnellement. Je pense que cela nous a aidés à économiser de la main-d'œuvre là où nous ne passons pas autant de temps au bureau. Je trouve que nous utilisons Altametrics pour la planification des restaurants. Cela nous fait perdre beaucoup de temps, je trouve que chaque entreprise devrait utiliser en tant qu'outil de gestion des aliments et en tant que plateforme.

Si vous décidez que vous avez besoin d'un rapport pour avoir une certaine apparence ou si vous avez besoin du logiciel de restauration pour se comporter dans une certaine direction. Si vous êtes capable d'exprimer ce que vous voulez, vous avez plus de chances que jamais de l'obtenir. Je ne trouve pas ça chez tous les partenaires. Altametrics a donc été un excellent partenaire pour moi. Je n'ai jamais vraiment eu de plaintes et cela fait maintenant plus de 15 ans avec plusieurs organisations et cette dynamique n'a pas changé dans le produit.

Éliminer les écarts de stock. Vos profits vous en remercieront.

Contrôle simple et intuitif des stocks. La façon dont il devrait être.

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Coût des aliments et des boissons
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Réduisez le temps de stock de 75 % avec Altametrics Inventory Pro.

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Prévision et analyse prédictive

« Le moteur de prévision le plus puissant de l'industrie. Une précision et une vitesse non parallèles déterminent exactement le nombre d'employés dont vous avez besoin dans quelle position à la minute.

Et, lorsque les conditions commerciales changent, vos prévisions le sont aussi. Coaching de vos managers en temps réel pour optimiser le service client et les profits.

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« La commande automatisée et le réapprovisionnement assurent que vous avez toujours la bonne quantité de stock à portée de main. Vos gestionnaires économisent du temps car ils n'ont plus besoin de calculer et de passer des commandes. Tout est fait automatiquement.

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Foire aux questions

La gestion des stocks est un processus qui consiste à conserver les marchandises à portée de main et à les utiliser au besoin. De toute évidence, dans le monde des entreprises qui dépendent fortement des stocks, une bonne gestion des stocks est la clé de leur succès. En fait, une étude de la Harvard Business Review a révélé que la gestion des stocks était l'un des principaux facteurs d'augmentation des profits. Voici quelques moyens d'améliorer la gestion des stocks de votre entreprise pour un succès optimal.
La gestion de l'industrie alimentaire est un processus de développement et de production de produits. Ces processus sont essentiels au fonctionnement de toute entreprise alimentaire, petite ou grande, qui produit et distribue des aliments ou des boissons. Les processus de gestion de l'industrie alimentaire sont guidés par de multiples facteurs tels que les objectifs du producteur, les politiques de l'entreprise, les ressources et les besoins des clients. Un dirigeant doit connaître ces différents processus afin de tirer le meilleur parti de son rôle au sein de l'entreprise.
Le sens de la gestion des aliments est le processus de contrôle, de planification et d'exécution de la planification des aliments. Il est important de comprendre comment la gestion des aliments vous affecte de différentes manières. Dans ce blog, nous verrons comment la gestion des aliments a un impact positif et négatif sur votre santé.
Les entreprises qui souhaitent que leur inventaire soit géré de manière efficace et efficiente voudront profiter des 4 types de gestion des stocks. La gestion des stocks est un processus qui vous aide à maximiser les produits disponibles à la vente et à promouvoir les ventes en contrôlant la distribution, les prix et le suivi des marchandises. Pour optimiser la gestion des stocks de votre entreprise, déterminez d'abord quel type de gestion des stocks lui convient le mieux.