5 modi per utilizzare i guanti per la manipolazione degli alimenti in cucina

Come sono stati necessari i guanti per la manipolazione degli alimenti

Indossare i guanti, di solito si riferisce a circa tra i due pugili, e esattamente cio che fanno i guanti per la manipolazione degli alimenti, aiuta i fornitori di servizi di ristorazione a combattere i germi che attaccano il cibo e previene la contaminazione. I guanti forniscono un ulteriore livello di protezione al cibo e impediscono ai consumatori di contrarre malattie di origine alimentare se usati correttamente.

L'uso di guanti per la manipolazione degli alimenti e diventato un requisito comune del processo di preparazione degli alimenti nelle cucine. Ma i guanti sono efficaci solo quando vengono usati in modo scorretto. Le mani devono essere accuratamente lavate e risciacquate prima di indossare i guanti. Il cambio dei guanti e un must tra due compiti per evitare la contaminazione incrociata. Ad esempio, i dipendenti non possono preparare un piatto, prendere i soldi e poi fare un altro piatto indossando gli stessi guanti di servizio.

Ecco alcuni vantaggi dell'utilizzo di guanti per la manipolazione degli alimenti in cucina-

- Impedisce agli organismi patogeni di entrare in contatto con le mani nude
- Fornisce un ulteriore livello di protezione quando l'operatore alimentare si taglia il dito
- Fornisce protezione per le mani sensibili
- Migliora la presa della mano in alcuni alimenti

Mentre ci sono molti vantaggi nell'usare guanti per la preparazione del cibo in cucina, ci sono anche diverse preoccupazioni associate all'uso dei guanti di preparazione-

- I guanti aumentano il processo di traspirazione di chi li indossa rendendo le mani calde e umide
- La pelle calda e umida e l'ideale terreno fertile per i batteri
- Puo anche causare la fuoriuscita del sudore dai guanti verso l'esterno
- I guanti di preparazione a contatto con superfici contaminate possono raccogliere batteri proprio come le mani che potrebbero non mantenere il cibo sicuro
- Il necessario cambio frequente di guanti usa e getta comporta una maggiore spese operative

I cinque migliori usi dei guanti per la manipolazione degli alimenti in cucina

I guanti sono spesso utilizzati nell'industria alimentare, specialmente nel processo di preparazione degli alimenti. Il Comitato consultivo nazionale sui criteri microbiologici per gli alimenti nella sua relazione ha concluso che se il cibo viene a contatto a mani nude, contribuisce notevolmente alla trasmissione di malattie di origine alimentare. La FDA suggerisce inoltre che lavarsi le mani da solo non e sufficiente per impedire la trasmissione degli agenti patogeni. Ecco perche l'uso dei guanti e cosi importante in cucina. Ecco i cinque migliori usi dei guanti per la manipolazione degli alimenti in cucina-

- Prevenire la contaminazione incrociata
- Proteggi le mani dalle sostanze chimiche
- Mantieni le mani pulite
- Mantieni la sicurezza per i tuoi familiari
- Servire il cibo con ordine e igiene


Ora affrontiamo ciascuno di questi usi nel dettaglio.

1. Evitare la contaminazione incrociata

Il dibattito sui guanti contro i guanti e in atto da molto tempo nell'industria alimentare. Tuttavia, e evidente che i guanti per la manipolazione degli alimenti possono svolgere un ruolo importante nella prevenzione della contaminazione incrociata nel processo di preparazione degli alimenti. E anche evidente che i guanti potrebbero non impedire la diffusione di agenti patogeni se non usati correttamente.

Ma l'uso dei guanti fornisce certamente una barriera e uno strato aggiuntivo per le mani per prevenire la contaminazione con organismi patogeni. E utile anche se qualcuno che si sta riprendendo da un virus torna a lavorare. Un operatore alimentare ha molte scelte di guanti come guanti usa e getta, guanti di servizio, guanti in nitrile, guanti in polietilene, guanti in lattice, guanti in vinile ecc. Disponibili per scegliere i guanti piu adatti secondo le esigenze.

2. Proteggi le tue mani dai prodotti chimici

Indossare guanti per la manipolazione degli alimenti puo prevenire la maggior parte delle lesioni alle mani, malattie della pelle ed esposizioni. Ma e importante scegliere i guanti per soddisfare due esigenze in cucina, destrezza e protezione personale. Diversi tipi di guanti di sicurezza da lavoro offrono diversi tipi di protezione per le mani. Scegliere quello giusto e la chiave per la sicurezza personale e alimentare.
Esistono molte opzioni di guanti per proteggere dai rischi chimici, i piu comuni includono-


- Guanti in lattice - Guanti in
nitrile - Guanti in
polietilene
- Guanti in vinile
- Guanti in butile


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3. Tieni le mani pulite

I professionisti della preparazione alimentare che si occupano dell'industria alimentare si sporcano spesso le mani mentre maneggiano il cibo. Questi alimenti includono carne cruda, verdure come barbabietole o mirtilli, articoli disordinati come la farina, oltre a maneggiare cipolle e aglio che possono facilmente macchiarsi le mani.

Lavorare quotidianamente in questo settore richiede misure essenziali per mantenere le mani pulite. Quindi, e chiaro che la scelta giusta e coprire le mani e lavarle frequentemente.

L'uso di guanti in nitrile senza polvere, invece di guanti in lattice o guanti in vinile, dovrebbe essere una priorita per la strategia del professionista della preparazione alimentare per mantenere le mani pulite e protette. I guanti in nitrile sono disponibili nell'opzione da 8 a 15 mil di spessore e sono la scelta migliore grazie alla loro grande sensibilita tattile per una facile manipolazione degli alimenti.

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4. Mantieni la sicurezza per i tuoi familiari

L'uso di guanti per la manipolazione degli alimenti aiuta anche a mantenere la sicurezza per i membri della famiglia. I guanti prevengono la contaminazione incrociata durante il processo di preparazione degli alimenti. Mantiene pulite le mani dell'operatore alimentare e resiste fortemente agli agenti patogeni che causano malattie di origine alimentare nei consumatori.


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5. Servire il cibo con ordine e igiene

L'igiene e una delle parti piu importanti dell'industria alimentare. Con i guanti da indossare, il professionista della preparazione degli alimenti puo assicurarsi che le misure di sicurezza alimentare siano prese in considerazione. Aiuta a servire il cibo con ordine e soddisfare le esigenze igienico-sanitarie per evitare malattie di origine alimentare nel consumatore.



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Conclusione sui guanti per la manipolazione alimentare

I guanti per la manipolazione degli alimenti sono fondamentali nelle operazioni di ristorazione. Tuttavia, ci sono cose da fare e da non fare di base sull'indossare i guanti da ricordare.

Ecco le cose da fare quando si indossano i guanti-
- Indossare guanti per maneggiare cibi pronti o usa e getta
- Lavarsi le mani prima di indossare i guanti
- Cambiare i guanti tra due diversi compiti
- Selezionare la taglia e il tipo di guanti corretti
- Indossare i guanti sopra bende, polpastrelli o

Ecco le cose da non fare quando si usano i guanti
- Soffia nei guanti per renderli piu facili
da indossare - Maneggiare i guanti tranne che per il polsino
- Rimetti i guanti nella scatola se escono degli extra
- Usa guanti che sono caduti sul piano di lavoro o sul pavimento
- Posiziona i vani portaoggetti in modo che che possono facilmente cadere


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