Cosa sono le soluzioni di gestione dei rifiuti alimentari?
Lo spreco alimentare e un problema importante per il mondo. Nel 2017, circa un terzo di tutto il cibo prodotto e stato scartato. Si tratta di un incredibile 1,3 miliardi di tonnellate di cibo sprecato all'anno. Non e solo un problema ambientale, ma ha anche un costo sociale ed economico. E necessaria una soluzione a questo problema in modo da poter iniziare ad affrontare questi problemi e rendere il mondo un posto piu sostenibile. Ecco alcuni modi in cui puoi ridurre i tuoi sprechi e aiutare il pianeta gestendo efficacemente i tuoi sprechi alimentari.
Soluzioni per la gestione dei rifiuti alimentari- la guida definitiva per eliminare gli sprechi alimentari
Cosa causa lo spreco alimentare?
Le cause dello spreco alimentare sono molteplici. Uno dei piu comuni e l'eccesso di ordini, che si verifica quando ristoranti o altri stabilimenti producono in eccesso e finiscono per buttare via l'eccesso. E importante che le aziende siano consapevoli della quantita di cibo che ordinano in modo da non finire per sprecarlo. Un altro modo in cui le aziende contribuiscono allo spreco alimentare e ordinare piu di cio che i loro clienti possono finire in una sola seduta. Questo accade spesso quando ordini un antipasto, come una ciotola di zuppa, ma ne vuoi solo una piccola quantita, ma non c'e possibilita di ordinare meno di quanto consigliato.
Come puoi ridurre il tuo contributo allo spreco alimentare?
Non importa quanto cerchi di essere consapevole del tuo consumo alimentare, ci sono sempre alcune fonti di spreco alimentare. Il primo e piu importante passo e identificare le fonti dei tuoi sprechi alimentari. Una volta che sai da dove proviene, puoi adottare misure per eliminare quella fonte specifica.
Lo sforzo globale
per combattere lo spreco alimentare Nel 2015, l'Assemblea generale delle Nazioni Unite si e impegnata a raggiungere gli obiettivi di sviluppo sostenibile (SDG) per l'anno 2030. Uno di questi obiettivi e ridurre lo spreco alimentare del 50% entro il 2030. Sebbene questo obiettivo sia molto lontano, ci sono alcuni passi che puoi intraprendere oggi per iniziare a ridurre il tuo contributo allo spreco alimentare.
Conclusione
Il mondo spreca 1,3 miliardi di tonnellate di cibo all'anno. Cio significa che, in media, ogni persona al mondo butta via un quarto del proprio cibo. Questo volume di rifiuti non solo e moralmente sbagliato, ma ha anche un enorme impatto ambientale. La quantita di energia, acqua e terra utilizzata per produrre questo cibo e sprecata. Riesci a immaginare tutte le persone affamate nel mondo che potrebbero essere nutrite se non sprecassimo cosi tanto cibo? La buona notizia e che ci sono cose che tutti possiamo fare per aiutare. E il primo passo e capire come e perche il cibo viene sprecato in primo luogo.
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Domande frequenti
Chi sono i principali stakeholder nello spreco alimentare?
Lo spreco alimentare e un problema importante in tutto il mondo. Con cosi tanto cibo, acqua, terra ed energia sprecati in cibo che non viene mai mangiato, e chiaro che dobbiamo fare qualcosa per risolvere questo problema. Ma chi sono gli stakeholder nello spreco alimentare? Si scopre che ci sono molte persone coinvolte in questo problema e stanno tutte giocando un ruolo importante. Riconoscere queste persone e cio che fanno ci aiutera a capire il nostro ruolo nella risoluzione della crisi globale dello spreco alimentare. Queste sono solo alcune delle parti interessate allo spreco alimentare-