Quali sono le temperature di manipolazione sicura degli alimenti?

La sicurezza alimentare e qualcosa che ogni persona deve prendere sul serio. Questo perche le malattie di origine alimentare possono causare danni non solo alle persone che le ingeriscono, ma anche a coloro che le circondano. Di conseguenza, molti ristoranti e punti vendita hanno adottato pratiche volte a proteggere i propri clienti dalle malattie di origine alimentare. Una di queste pratiche sono le temperature di manipolazione sicura degli alimenti. Una temperatura sicura per la manipolazione degli alimenti e quella in cui agenti patogeni come batteri e virus vengono uccisi o gravemente inattivati. E importante che tu sappia quali sono queste temperature in modo da poter essere sicuro che il tuo ristorante o negozio abbia seguito le procedure corrette durante la manipolazione degli alimenti. Ecco cosa devi sapere sulle temperature di manipolazione sicura degli alimenti, inclusi quali tipi di alimenti sono sicuri a quali temperature.