I migliori fornitori di prodotti da ristorante in America

Cosa cercare in un fornitore

Che ne dici di una pizza fresca di fattoria o frittelle calde con fragole fresche di giardino? Sembra proprio da leccarsi i baffi! Questo perche freschezza e gusto vanno di pari passo. E quindi, i fornitori di alimenti di materie prime contano piu di qualsiasi altro produttore nel settore della ristorazione o della ristorazione.
Poiche i latticini di frutta e verdura sono di natura deperibile, le transazioni sono molto frequenti. Cio significa piu comunicazione e coordinamento e quindi richiede qualcosa di piu di un fornitore di ristoranti qualcuno che sia responsabile, facilmente accessibile e affidabile proprio come un partner!
Quindi cerca le seguenti cose prima di scegliere i tuoi fornitori di alimenti-

1. Responsabile-
non e fattibile lavorare con persone che non sono in grado di assumersi la responsabilita delle proprie azioni. Non solo danneggera il tuo rapporto con loro, ma anche i tuoi affari. Ad esempio, ordini 10 cartoni di frutta e verdura da aziende agricole locali, di cui il 25% e risultato difettoso. Un distributore alimentare responsabile si assumerebbe la responsabilita e affronterebbe rapidamente il problema. Emetteranno le istruzioni necessarie e sostituiranno la frutta e verdura difettosa con prodotti di alta qualita.

2. Accessibile-
i problemi piu grandi possono essere risolti con una comunicazione facile e chiara. Quando si tratta di articoli deperibili come frutta e verdura, aumenta la frequenza di comunicazione con i fornitori di alimenti. Un distributore di alimenti aperto alla comunicazione e disponibile in tempo puo essere di grande aiuto qui! Certo, un linguaggio comune in un bonus.

3. Capacita produttiva-
questo e un fattore inevitabile. Prima di firmare un accordo con i fornitori di alimenti, assicurati che abbiano una capacita di produzione in grado di soddisfare le dimensioni del tuo ordine in tempo. E non solo e in grado di soddisfare gli ordini, ma soddisfano costantemente elevati standard di qualita. Inoltre, controlla se hai bisogno di articoli speciali, se i tuoi agricoltori locali o il distributore di alimenti sono in grado di fornire. E in caso di urgenza, sono in grado di effettuare la consegna lo stesso giorno o potrebbero essere il giorno successivo.

4. Campionamento-
quando si acquistano frutta, verdura, latticini, articoli speciali o qualsiasi altra materia prima per il cibo del ristorante, e importante essere sicuri al 100% se si tratta di un prodotto di alta qualita o meno. Il campionamento diventa un must qui! Rivolgiti al distributore alimentare che puo inviarti un campione di prodotto. Questo ti aiuta a prendere una decisione informata prima di effettuare l'ordine.

5. Etico-
la sicurezza alimentare non e negoziabile se gestisci un bar, un altro servizio di ristorazione o un fornitore di cibo per ristoranti. Assicurati che il distributore di alimenti rispetti tutte le linee guida sulla sicurezza alimentare di Food Safety and Inspection Services (FSIS). E tutti gli articolifrutta verdura, articoli speciali o uova e carne, sono prodotti e confezionati secondo le norme di sicurezza alimentare.

Perche la produzione e importante per il tuo approvvigionamento alimentare?

• Come abbiamo detto, c'e qualcosa di diverso e piu gustoso nel cibo fresco. Il modo in cui i prodotti alimentari sono stati coltivati o allevati determina non solo il suo gusto ma anche la sua sicurezza!
• Ad esempio, i pomodori o le bacche coltivate biologicamente in una piccola azienda agricola locale avranno un sapore diverso da quelli coltivati su grandi campi utilizzando fertilizzanti chimici. Non solo il primo sarebbe piu gustoso, ma anche piu sicuro per il consumo.

• Un articolo pubblicato da Amos Institute ha dichiarato che, Uno studio decennale presso l'Universita della California, Davis presso il Dipartimento di Scienza e Tecnologia Alimentare e il Dipartimento di Scienze Vegetali, ha riferito che i pomodori biologici contengono livelli piu alti del 79% e 97% di antiossidanti quercetina e kaempferol, rispettivamente. Un altro gruppo di ricerca che studia la differenza nei livelli di vitamina C tra arance biologiche e convenzionali ha scoperto che i livelli erano piu alti nelle arance biologiche.

• Allo stesso modo, i polli allevati in allevamenti intensivi e nutriti con mais sarebbero diversi da quelli delle piccole fattorie o pascoli locali. Mentre i primi sono rinchiusi all'interno 24*7, quest'ultimo vaga liberamente sul campo e mangia tutto cio che trova sul terreno- cereali, vermi. Nei pascoli, i polli vengono allevati in modo piu naturale. Pertanto, i due polli avranno livelli nutrizionali diversi e persino diversi nel gusto.

• Il tema e la scala del tuo ristorante o della tua attivita determineranno i distributori alimentari di cui hai bisogno. Se gestisci un piccolo caffe di campagna che promette cibo fresco in fattoria, gli agricoltori locali possono essere i tuoi fornitori di cibo. Tuttavia, se gestisci un franchisee di pollo fritto che serve centinaia di persone al giorno a New York, i polli di fabbrica potrebbero essere l'unica opzione.

I ristoranti e i loro fornitori consigliati per i prodotti freschi

• I ristoranti acquistano articoli diversi da diversi fornitori di alimenti. L'hamburger di pollo che mangi ha tre diversi fornitori di pollo, focacce e formaggio!
• KFC si fida di Tyson e Pilgrims Pride per il loro pollo.
• Allo stesso modo il segreto dietro le perfette patatine fritte di Mc Donalds sono le patate di alta qualita coltivate dagli agricoltori locali a Washington e Idaho.
• Leprino fornisce formaggio a quasi tre quarti del mercato della pizza negli Stati Uniti, tra cui Domino's e Pizza Hut.

I migliori fornitori di prodotti in America

• Best' varia da prodotto a prodotto.
• Se si ordinano prodotti surgelati o carne in scatola, i fornitori di linea come Sysco, US Foods e Gordon Food Service sono molto preferiti in America. Questi fornitori di alimenti di solito consegnano una volta alla settimana alle piccole imprese e al massimo tre volte ai grandi operatori.

• Quando si tratta di articoli deperibili come latticini e prodotti, i punti di ristorazione e ristorazione preferiscono gli agricoltori o i venditori locali, che possono effettuare consegne quotidiane. Leprino e un noto fornitore di formaggi.
• Per l'alcol e il vino, grandi fornitori come Young's Market sono piuttosto famosi tra ristoranti e bar. PepsiCo e Coca-Cola sono ancora i primi due fornitori in America quando si tratta di bibite gassate.
• Tea Source e Coffee Whole USA sono tra i migliori preferiti per la consegna di bevande ai ristoranti.
L'
• azienda a conduzione familiare Continental Ice Cream e famosa per la consegna di gelati e novita a ristoranti e caffe.

Aziende di consegna di cibo per frutta e verdura

• Gordon Foods
• Baldor Specialty Foods
• Nichols Farms
• Nature's Produce

Conclusione. Ai fornitori di prodotti da ristorante

Poiche i ristoranti e l'intero settore della ristorazione si occupano di beni di natura deperibile, i proprietari devono selezionare attentamente i fornitori di alimenti. Va visto che non solo forniscono prodotti di alta qualita, ma soddisfano costantemente la domanda. Sono conformi alle norme sulla sicurezza alimentare dichiarate dalla FSIS. E sono piu aperti alla comunicazione per risolvere eventuali problemi. Dopo tutto, una catena di fornitura fluida porta a un funzionamento aziendale senza problemi.

Per saperne di piu, leggi Supply Chain