Cos'e la gestione del sistema di sicurezza alimentare?

L'industria alimentare e una delle industrie piu fortemente regolamentate negli Stati Uniti. La sicurezza alimentare inizia con una corretta conservazione, manipolazione e trasporto dei prodotti alimentari. Poiche ogni pezzo di cibo che entra nella tua cucina deve essere maneggiato in modo responsabile, e importante che tu sappia cos'e un sistema di sicurezza alimentare. In questo post del blog, descriveremo le diverse parti di un sistema di sicurezza alimentare e come lavorano insieme. Tratteremo anche alcuni problemi comuni negli Stati Uniti oggi, come la scarsa tenuta dei registri, la contaminazione incrociata, la responsabilita del fornitore e del fornitore e altro ancora.