Che cos'e il software di previsione ristorante e quali sono i suoi vantaggi software di previsione

what is restaurant forecasting software and what are its benefits

I vantaggi del software di previsione di Forecasting Software

Restaurant offre vantaggi unici ai professionisti del settore della ristorazione. Investire in un programma software designato che crea in modo specifico previsioni di vendita ha importanti implicazioni per la redditivita e la longevita del business.

I vantaggi del software di previsione delle vendite del ristorante includono-

1. Precisione- Prevedere le vendite future e un importante processo di gestione dei ristoranti. Non sorprende che i proprietari di ristoranti siano suscettibili di avere un pregiudizio circa le vendite di ristoranti che si aspettano di ottenere in futuro. Il

software di previsione delle vendite dei ristoranti aumenta l'accuratezza delle previsioni di vendita in modo esponenziale, superando idealmente un tasso di precisione del 95%. Insieme a dati di vendita piu accurati arriva l'opportunita di un processo decisionale basato sui dati e di una gestione ottimizzata dei ristoranti.

2. Variazionidi vendita previste- il software incorpora variazioni che i proprietari dei ristoranti potrebbero non considerare o tenere in considerazione accuratamente durante il processo di previsione delle vendite. Ad esempio, un cambiamento inaspettato del tempo o della stagione delle vacanze imminente potrebbe comportare costi alimentari o manodopera completamente diversi rispetto a quanto altrimenti previsto senza l'uso di software di previsione.

I dati storici delle vendite vengono analizzati dal software di previsione delle vendite al fine di analizzare e individuare le tendenze. Quando la tua attivita di ristorazione ha una migliore comprensione delle tendenze, tutte le operazioni aziendali, dalla gestione dell'inventario alle tecniche di pianificazione dei dipendenti ne trarranno beneficio.

3. Costi di manodopera e cibo- Prevedere le future vendite di ristoranti in modo piu accurato ottimizzera i costi di cibo e manodopera per la tua I costi di manodopera non necessari vengono ridotti quando la programmazione dei dipendenti viene eseguita correttamente. Il software di previsione delle vendite puo aiutare la vostra attivita di ristorazione ad anticipare il numero di clienti che un turno puo portare in modo da poter intraprendere la pianificazione del personale di conseguenza.Una

pianificazione impropria dei dipendenti che non incorpora le previsioni di vendita puo comportare un eccesso di personale o una carenza di personale. L'esperienza del cliente probabilmente non sara cosi positiva se la pianificazione del personale non fornisce dipendenti sufficienti per un turno.

In alternativa, la pianificazione del personale che e eccessiva comporta costi di manodopera inutili che possono danneggiare notevolmente la redditivita a lungo termine del vostro ristorante. Analogamente, i costi alimentari dovrebbero essere influenzati positivamente da previsioni di vendita piu accurate.

Invece di legare grandi quantita di capitale finanziario in acquisti eccessivi di inventario, il software di previsione delle vendite dei ristoranti puo semplificare notevolmente la gestione dell'inventario. Vari sistemi POS includono funzionalita di gestione dell'inventario, semplificando ulteriormente la gestione del ristorante.

Lo spreco alimentare e un risultato comune di una gestione scorretta dell'inventario e di proiezioni imprecise sui costi alimentari. Un altro risultato comune di proiezioni non corrette sui costi degli alimenti e un inventario scarso, che riduce la disponibilita delle voci di menu e puo influire negativamente sull'esperienza complessiva del cliente.

Utilizzando i dati storici per prevedere le vendite future massimizzera la probabilita di ottimizzazione del costo del cibo e del costo della manodopera.

Elementi di un buon software di previsione ristorante

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Decidere quale software di previsione delle vendite del ristorante e il migliore per il vostro business specifico puo essere un compito scoraggiante. Considerazioni importanti per i proprietari di ristoranti da analizzare prima di investire e implementare uno specifico programma software di previsione delle vendite possono includere-

1. Metriche- generalmente una previsione di vendita si basa sui dati storici delle vendite o del conteggio degli ospiti. A seconda di quanto e nuovo il tuo ristorante e di quanto siano completi i tuoi dati, potrebbero essere preferibili diverse metriche.

La scelta software migliore e quella che consente all'azienda di utilizzare gli indicatori KPI piu applicabili alle operazioni aziendali specifiche.

2. Accessibilita- Non importa quanto sia innovativo un programma software di gestione del ristorante, e inutile se i dipendenti non si sentono a proprio agio nell'utilizzarlo.

Se chi e responsabile delle previsioni di vendita e inaspettatamente indisponibile, gli altri membri del personale dovrebbero sentirsi sicuri di accedere e di eseguire il programma. Il software con una piattaforma di gestione basata su cloud fornisce un facile utilizzo e puo anche offrire compatibilita con altri programmi.

3. Compatibilita- alcuni programmi software di previsione delle vendite possono essere compatibili con programmi software preesistenti che vanno dalla pianificazione dei dipendenti al software di sistema POS. Le vendite dei ristoranti e la produttivita dei dipendenti beneficiano quando il software di gestione del ristorante funziona in modo collaborativo.

Conclusione

  • Il software di previsione delle vendite del ristorante beneficia delle operazioni aziendali che vanno dalla gestione dell'inventario del ristorante alle tecniche di pianificazione dei dipendenti. Quando un'azienda puo prevedere correttamente le vendite dei ristoranti, aumenta il processo decisionale basato sui dati.
  • Il software di previsione individua le tendenze utilizzando i dati storici delle vendite dopo aver analizzato fattori quali la capacita giornaliera e i cambiamenti stagionali. Mantenere l'inventario corretto dei ristoranti e dei programmi del personale riduce o elimina i costi inutili di manodopera e cibo da affliggere la redditivita della tua azienda.
  • Evitare la mancanza di personale o di personale eccessivo migliora l'esperienza del cliente mantenendo bassi i costi di manodopera per la tua azienda. Una corretta gestione dell'inventario del ristorante mantiene anche l'esperienza del cliente il piu positiva possibile riducendo la probabilita di voci di menu non disponibili.
  • Alcuni software di previsione offrono l'integrazione dei dati POS e la compatibilita con altri programmi software preesistenti.
  • I professionisti del settore della ristorazione dovrebbero sentire che il loro programma software di previsione delle vendite e facile da usare e appropriato per le loro specifiche esigenze aziendali.