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Ottimizzazione della pianificazione

«Abbinare le pianificazioni al traffico dei clienti. Pianificare i dipendenti giusti, al momento giusto».

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Ottimizzazione della pianificazione

L'ottimizzazione del programma dei dipendenti del ristorante è il processo di ottimizzazione della pianificazione dei dipendenti in un ristorante. Il processo di ottimizzazione della pianificazione dei dipendenti può includere l'analisi delle esigenze dei dipendenti e della domanda dei clienti in un ristorante per creare un programma ottimale. Il risultato è un programma che può ridurre il carico dei dipendenti e massimizzare la soddisfazione del cliente.

Per i manager, l'ottimizzazione della pianificazione dei dipendenti del ristorante è un passo avanti verso la creazione della migliore forza lavoro per il ristorante. È il modo migliore per ottenere il massimo dal personale attuale riducendo al minimo la sovrapposizione dei loro orari, il che significa meno tempo di inattività e più personale disponibile. Ciò si ottiene implementando un software avanzato di pianificazione della forza lavoro che terrà conto della disponibilità del personale, della domanda dei clienti e degli obiettivi aziendali. Un turno di ristorante è un periodo di tempo in cui i dipendenti lavorano in un ristorante, mentre un orario di un ristorante è un piano quotidiano per il lavoro in un ristorante. L'ottimizzazione della pianificazione dei dipendenti del ristorante è il modo più efficiente per assegnare il giusto numero di dipendenti al turno giusto per ridurre il numero di cambi di turno.


L'ottimizzazione della pianificazione dei dipendenti è un processo di pianificazione dei dipendenti affinché lavorino al momento giusto e nella giusta quantità per massimizzare l'efficienza. Alcuni fattori che determinano l'efficienza di un orario dei dipendenti in un ristorante sono il numero di dipendenti in servizio, le ore in cui sono programmati per lavorare, la quantità di tempo durante il quale hanno bisogno di lavorare, il tempo necessario per decollare.Il processo di ottimizzazione degli orari dei ristoranti tradizionali include; lavorare con il tuo team per elaborare un programma che si adatti meglio alle loro esigenze, la pianificazione dei dipendenti per funzionare nel modo più efficiente possibile, tenendo conto dei tempi per le pause, il pranzo e altri fattori come il tempo di percorrenza e considerare le esigenze dell'azienda e le esigenze dei tuoi dipendenti.

I vantaggi dell'ottimizzazione della pianificazione dei dipendenti nei ristoranti sono molti, ma il primo e più importante è che consente di risparmiare sulla manodopera. In alcuni casi, un ristorante ha un eccesso di personale nei fine settimana, mentre c'è una carenza durante i giorni feriali. Ciò significa che stanno pagando per il lavoro in eccesso che non stanno utilizzando. L'ottimizzazione dei turni ridurrà questi sprechi. Il prossimo vantaggio è che massimizza il profitto. Sapendo quando è più probabile che un ristorante sia affollato, possono regolare i livelli di personale in base alle esigenze. Il terzo vantaggio è che aiuta con la qualità del servizio. Ottimizzando i loro turni, i ristoranti saranno in grado di programmare il lavoro dei dipendenti più qualificati quando la domanda è più alta. Ciò consentirà loro anche di formare i nuovi dipendenti sugli stessi turni.

Una soluzione di gestione dei ristoranti basata su cloud, con un'interfaccia facile da usare ha il massimo da offrire ai ristoranti di oggi. Il software di gestione del ristorante Altametrics è progettato specificamente per aiutarti a gestire il tuo ristorante per soddisfare le esigenze del tuo personale, dei clienti e del tuo business. Ci sono molte caratteristiche e funzionalità chiave offerte da questo software di gestione della forza lavoro, ma alcune si distinguono più di altre. Ad esempio; La possibilità di assegnare turni e orari, mettere un turno in attesa/tenere un turno, dare un tempo libero, rimandare giorni liberi, mettere una pausa o una vacanza, mettere un giorno di malattia, vedere il programma per la prossima settimana o il prossimo mese e altro ancora. Tutte queste funzionalità e molto altro sono possibili con il software di gestione dei ristoranti di Altametrics. Questo software di pianificazione e gestione della forza lavoro dei dipendenti è particolarmente vantaggioso per le risorse umane perché renderebbe molto più facile gestire il ristorante e tenere traccia del tempo e delle presenze senza errori.

Il software di gestione della forza lavoro o il software wfm aiuta i ristoranti nell'ottimizzazione degli orari Potrebbe essere sotto forma di software che può essere installato su un computer aziendale o su un servizio basato su cloud a cui si accede con un browser web. Questo sistema di gestione o software wfm consentirebbe a un direttore di ristorante di inserire un elenco di dipendenti, o dipendenti attuali, che sono disponibili per il lavoro. Quindi il software di gestione sarebbe automaticamente creare un programma per i dipendenti in base agli orari e ai giorni di lavoro in cui sono disponibili. Il programma potrebbe essere reso disponibile ai dipendenti sul software e potrebbero modificare il programma e apportare le modifiche necessarie. Il software di gestione della forza lavoro applicherebbe il programma e qualsiasi modifica apportata al programma da un dipendente deve essere approvata dal manager.

Il

software WFM è progettato allo scopo di garantire che i lavoratori abbiano le ore di cui hanno bisogno per essere pagati. Non avrebbe la capacità di apportare modifiche al programma per altri scopi. Il modo migliore per determinare il numero corretto di ore per ogni posizione è fare in modo che un manager lavori con il personale per capire le ore che devono essere coperte. Lo scopo principale del software di gestione della forza lavoro è ottimizzare la forza lavoro, quindi può aiutare nell'ottimizzazione della pianificazione dei dipendenti del ristorante. L'idea generale è che il software wfm, basato su un algoritmo, venga utilizzato per creare il miglior programma per i dipendenti. Questo software di gestione tiene conto di tutti i fattori che potrebbero influenzare il programma, come le ore in cui alcuni dipendenti possono lavorare, la posizione geografica, il numero di dipendenti e la flessibilità dei dipendenti. L'algoritmo assegna quindi le ore ai dipendenti nel modo più efficiente.

I vantaggi del software di gestione della forza lavoro sono molti. Questi sono alcuni dei più importanti: -

  • Il software wfm con la pianificazione integrata dei dipendenti come una delle sue caratteristiche chiave può generare pianificazioni ottimizzate che tengono conto di tutte le preferenze dei dipendenti e dei turni disponibili.
  • Il
  • software di gestione della forza lavoro può fornire una panoramica degli attuali livelli di personale dell'azienda e del loro confronto con il numero ottimale di dipendenti.
  • Il software della forza lavoro basato su cloud può generare pianificazioni e assegnare turni in modo intelligente in modo che gli stessi dipendenti non lavorino a turni consecutivi.
  • Questo software wfm di pianificazione dei dipendenti può generare programmi che includono dipendenti part-time e prevedere con precisione quanto tempo i dipendenti part-time avranno bisogno per le loro mansioni.
  • Il software wfm o il software hr possono fornire all'azienda una rappresentazione grafica della forza lavoro e della disponibilità dei dipendenti, che è facile da leggere e comprendere.

Un software di pianificazione dei dipendenti del ristorante aiuterà il tuo ristorante a funzionare in modo più efficiente utilizzando il numero di personale più appropriato per le esigenze dell'azienda. Fornirà l'accesso alle informazioni in modo più rapido e semplice rispetto ai metodi attuali. Migliorerà la comunicazione tra dipendenti, manager e clienti. Con il software di pianificazione dei dipendentiwfm è più facile gestire i dipendenti e creare una forza lavoro di alto livello per il ristorante che porta ad un aumento della produttività. Il software della forza lavoro può aiutare a programmare il personale per l'uso più efficiente delle risorse oltre a ridurre il numero di dipendenti necessari per realizzare un profitto e il numero di ore necessarie per trovare il miglior programma per il personale. Con una significativa riduzione degli straordinari, un aumento del morale dei dipendenti, un migliore servizio clienti e una riduzione dello stress della pianificazione dei dipendenti, i ristoranti possono concentrarsi sul mantenere felici i propri clienti e aumentare la generazione di entrate.

Dennys logo

«Denny»

Da quando abbiamo iniziato a utilizzare Altametrics, siamo stati in grado di ottenere la nostra distribuzione del lavoro e le previsioni del lavoro molto più accurate rispetto a qualsiasi sistema precedente che abbiamo utilizzato.

kevin coveney
Kevin Coveney

Proprietario del franchising di Denny- New Concord, Ohio

Da quando abbiamo iniziato a utilizzare Altametrics, siamo stati in grado di ottenere la nostra distribuzione del lavoro e le previsioni del lavoro molto più accurate di qualsiasi sistema precedente che abbiamo utilizzato, oltre a mettere il nostro inventario in ordine in una sorta di era completamente nuova.

È molto facile per noi perché possiamo avere il nostro controllo dell'inventario, e molti altri aspetti di Altametrics fornisce, è facilmente valutabile per il nostro personale e per noi per visualizzarlo da qualsiasi luogo desideriamo. Quindi, penso che sia semplicemente fantastico.

Questo è il motivo per cui abbiamo il sistema in atto. Perché senza di essa, finirei davvero per non fare soldi. Quindi, è molto importante. Il costo del cibo è uno dei più importanti. Quello e il lavoro sono i due fattori principali per me che guardiamo, come i falchi. È molto, molto importante per noi.

Non lasciamo le decisioni sugli ordini a una sorta di, sai, sentimenti su quanto potrei aver bisogno di questo o quello. Questo è un modo più scientifico o un approccio più preciso.

Usiamo iPhone ogni giorno per ogni piccola cosa. E se il personale può avere i propri orari sui propri iPhone, dove possono semplicemente guardarli o, sai, ricevono notifiche o informazioni che, sai, questo è quando ti viene richiesto o è qui che, sai, è proprio come qualcosa che viene semplicemente visualizzato.

Devi avere un buon sistema in atto per gestire, per gestire un'attività del genere. È senza. Non hai davvero molto.

Il mio livello di comodità nel guardare i miei ordini settimanali, in particolare i nostri principali ordini di cibo, è molto più alto rispetto a due anni fa.

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STORIA DI SUCCESSO

Cinque ragazzi

Il mio team di Hong Kong può scegliere di vedere tutti i rapporti di business intelligence in dollari statunitensi e che la segnalazione viene eseguita al volo per renderlo molto prezioso per il team in quel mercato.

zerrick pearson
Pearson

Five Guys Vicepresidente dell'Information Technology

Nell'esaminare una serie di prodotti, è stato semplicemente il miglior risultato nella gestione della forza lavoro. La velocità con cui gestiscono le esigenze di business intelligence a livello aziendale di cinque ragazzi, tutti qui sono rimasti sbalorditi

Non abbiamo mai visto un software per ristoranti gestire così tante sedi, così tanti rapporti, così velocemente. Per noi, è come un taglierino, giusto? I miei team finanziari possono usarlo, i miei team di acquisto possono usarlo, i miei team di gestione della forza lavoro possono usarlo, i miei team operativi possono usarlo, i miei team di formazione possono usarlo. Stiamo anche inserendo alcuni dati sul nostro programma di acquisto segreto e anche sul servizio clienti. Quindi, per noi, siamo in grado di inserire tutta la business intelligence dei ristoranti da tutti gli aspetti della nostra attività nel nostro software per ristoranti e trovare corollari dove non sapevamo che esistessero prima. Non c'è nessuna parte della nostra attività che non utilizzi il software del ristorante sia a livello nazionale che globale. Essere in grado di gestire i tassi di cambio, soprattutto essere in grado di personalizzare il software del ristorante in base alle proprie esigenze. Significa che negli Stati Uniti posso scegliere di vedere tutte le vendite di tutti i prodotti in tutti i paesi in dollari USA. Ma la squadra olandese può scegliere di vederlo in euro, giusto? Il mio team di Hong Kong può scegliere di vedere tutti i rapporti di business intelligence in dollari statunitensi e che la segnalazione viene eseguita al volo per renderlo molto prezioso per il team in quel mercato.

Non ho mai visto un software per ristoranti così flessibile e siamo semplicemente entusiasti di come funziona per noi. Quindi, il software di gestione della forza lavoro e la consegna di Altametrics, è stato fondamentale per noi essere in grado di assorbire e comprendere come le consegne abbiano avuto un impatto sulla nostra attività. La consegna è stata una grande rivoluzione nel settore dei servizi di ristorazione negli Stati Uniti nel suo complesso. Stiamo seguendo il resto del mondo perché questo è successo a livello globale molti anni fa, ma essendo in grado di vedere, scaricare i dettagli a livello di negozio, a livello di area, a livello regionale e quindi essere in grado di farlo uscire dal fornitore. Ci permette di essere molto agili nelle decisioni che prendiamo e nel modo in cui gestiamo l'azienda.

Possiamo addestrare la maggior parte delle persone a utilizzare il software del ristorante in circa due o tre minuti e da lì corrono semplicemente con esso giusto? Non c'è una curva di apprendimento molto ripida, quindi giocarci in tutta l'azienda è stato molto facile per noi. Quindi siamo rimasti piacevolmente sorpresi dalla velocità con cui le persone hanno raccolto e guadagnato valore dallo strumento in tutta l'organizzazione.

Man mano che cresciamo continuiamo a trovare cose nuove che non sapevamo potessero fare per noi, giusto? Stiamo cercando altri software per ristoranti o altri strumenti per integrarlo. Hanno detto di no, può farlo. Ecco un rapporto di business intelligence, lascia che ti mostri, giusto? Quindi siamo sempre contenti di alcune delle novità che appaiono nel software del ristorante ed è diventato fondamentale per tutto ciò che facciamo.

In realtà sono stato nelle riunioni del consiglio e alcuni ne parleranno, beh, mi chiedo cosa fai se conosci qualche fattore o qualche domanda riguardante le vendite o il mix di prodotti. Posso semplicemente tirare fuori il mio telefono e tirare la business intelligence proprio lì durante la riunione e capirò da dove l'hai ricevuto e come l'hai ottenuto così velocemente. Sì, mi fa fare bella figura. In realtà non stiamo ancora usando tutto ciò che il software del ristorante può fare, ma è più su di noi che su Altametrics. È solo un fantastico software per ristoranti per la business intelligence, non ho niente di male da dire al riguardo.

Affidato da oltre 1.000.000 professionisti di ristoranti in tutto il mondo

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in tutto il mondo»

Domande frequenti

Il software di gestione della forza lavoro è un tipo di software che aiuta le aziende a gestire i propri dipendenti e la forza lavoro in modo efficiente.
  • Monitoraggio delle presenze Gestione degli
  • orari Gestione delle
  • ferie Gestione
  • delle
  • buste paga
  • Valutazione delle prestazioni
  • Maggiore produttività Maggiore
  • precisione e conformità Migliore
  • coinvolgimento dei dipendenti
  • Processi HR semplificati
  • Migliore gestione dei costi
Il software di gestione della forza lavoro può essere utilizzato da aziende di tutte le dimensioni, in vari settori come vendita al dettaglio, ospitalità, sanità, edilizia e altro ancora.
  • Facilità d'uso
  • Integrazione con i sistemi esistenti
  • Funzionalità
  • di reporting e analisi
  • Opzioni di personalizzazione
  • Supporto tecnico e formazione.
Il software di gestione della forza lavoro si integra con i sistemi di gestione delle retribuzioni trasferendo automaticamente i dati sulle presenze dei dipendenti e altre informazioni sulle risorse umane come retribuzioni, benefici e detrazioni al sistema delle buste paga, riducendo gli errori manuali e accelerando i tempi di elaborazione delle buste paga.