食品安全のメリットは何ですか?

食中毒は、米国で最も蔓延している死因の1つです。毎年300万人が病気になり、12万8,000人が食品関連の病気で亡くなっていると推定されています。食中毒の主な理由の1つは、レストランによる不適切な取り扱いと食事の準備です。これを避けるために、多くのレストランでは、すべての従業員が食品の適切な取り扱い方法を理解できるように、食品安全プログラムに目を向けています。 これを達成できる最も一般的な2つの方法は、従業員をトレーニングするか、食品安全トレーニングプログラムの提供を専門とするサードパーティ企業を雇うことです。どのような方法を選んでも、顧客の健康状態の改善やブランドの評判の保護など、明らかなメリットがいくつかあります。