食品安全温度計って何ですか？

安全な食品は健康に不可欠です。温度は食品の安全性に影響を与える主な要因の1つです。適切な冷蔵、保管、調理方法の出現により、食中毒のリスクが大幅に最小限に抑えられました。それでも、特定の種類の温度に耐性のある生物がまだいくつかあります。これらの生物は好熱性と呼ばれています。これは、通常、華氏98度から100度前後の高温条件で繁殖することを意味します。これらの条件は、有害な細菌や他の微生物の増殖を促進します。