一般的な食品安全ガイドラインは何ですか?
一般的な食品安全ガイドラインは、食品を徹底的に調理し、食品を清潔に保ち、相互汚染を避け、食品が悪くなる前に食品を食べることです。
誰もが従うべき基本的な食品安全ガイドライン
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ライター
食べ物を扱う前に、必ず石鹸と水で手をよく洗ってください
食中毒を防ぐためにできる最も重要なことの1つは、食物を扱う前に石鹸と水で手をよく洗うことです。手洗いは、トイレを使用したり、生の肉、鶏肉、またはシーフードを扱った後は特に重要です。
石鹸と水が利用できない場合は、60%以上のアルコールを含むアルコールベースの手指消毒剤を使用できます。
カウンター、まな板、ナイフなどの調理エリアを清潔に保つ
調理エリアを清潔に保つ最良の方法は、使用するたびに熱い石鹸水で洗うことです。これには、カウンター、まな板、ナイフが含まれます。食器洗い機がある場合は、消毒サイクルでまな板やナイフを流すこともできます。
肉、鶏肉、魚を適切な内部温度まで調理してバクテリアを殺します
食品用温度計を使用して、肉、鶏肉、魚が適切な温度に調理されていることを確認してください。
次の一般的なガイドラインに従ってください。
生鮮食品を迅速かつ適切に冷蔵する
生鮮食品とは、適切に冷蔵されていないと、腐敗したり、すぐに腐敗したりする可能性のある食品です。生鮮食品を速やかに冷蔵することで、新鮮さを保ち、すぐに劣化するのを防ぎます。生鮮食品を適切に冷蔵するということは、通常華氏40度未満の正しい温度で保管することを意味します。生鮮食品を適切に冷却しておくと、品質を維持し、安全に食べられなくなるのを防ぐことができます。



































































































































よく寄せられる質問
5つの食品安全規則は何ですか?
手や表面を頻繁に洗ってください。 生肉を他の食品と分ける。 肉を徹底的に調理する。 食べ物を適切な温度に保つ。 相互汚染を避けてください。
10の食品安全規則は何ですか?
1。食品を清潔に保つ:手や表面を頻繁に洗ってください。 2。食品を分ける:相互汚染しないでください。 3。食べ物を徹底的に調理する。 4。食べ物を適切な温度に保つ。 5。食べ物が悪くなる前に食べなさい。 6。動物や害虫から食品を安全に保ちます。 7。正しい調理方法を使う。 8。食中毒を避けてください。 9。食中毒の兆候を知る。 10。食中毒だと思ったら助けてください。
食品を安全に扱うための9つの基本は何ですか?
手を洗い、食品を徹底的に調理し、相互汚染を避け、食品を適切な温度に保ち、食中毒を避け、食品調理エリアを清掃し、安全な水と原材料を使用し、食品に化学物質を使用しないようにし、食品を害虫から安全に保ちます。