使い捨て食品ハンドリンググローブ：知っておくべきこと

食事の準備は必要悪です。あなたが料理の学生であろうと、新進のプロのシェフであろうと、単に時々料理を楽しむ人であろうと、原材料の取り扱いは刺激的で不快なことがあります。一般的なコンセンサスは、手袋を使用すると、食品との肌と味の接触の量が減るということです。 ただし、すべての手袋が同じように作られているわけではありません。使用する手袋の種類に関係なく、適切な手袋を用意することが不可欠です。適切な手袋は料理をより快適にし、食べ物そのものに集中することができます。したがって、最も一般的な種類の手袋と食品を取り扱うのに最適な手袋の概要を以下に示します。

手袋は、生の肉、鶏肉、魚介類、卵、その他の食品を扱うときに必要です。それらは、細菌、汚れ、病原体から手を保護するのに役立ちます。問題は、ほとんどの手袋は安価で、繰り返し使用できるように設計されていないことです。食べ物を安全に食べることは、手袋を再利用したり、意図した目的以外の作業に使用したりしないことを意味します。幸いなことに、食品用に設計された使い捨て手袋の種類があります。他のものよりも優れているものもありますが、食品用に特別に設計された手袋を使用するのが常に最善です。

料理中に身を守ることに関しては、さまざまな選択肢があります。使い捨ての手袋で手を保護することも、古いジーンズを着用することもできます。または、電動ハンド泡立て器を使用することもできます。調理中に手を保護するには、さまざまなオプションがあります。手袋を使用する理由と、自分に最適な手袋は何かを理解することが重要です。さまざまなタスクに最適なオプションをいくつか紹介します。

最近では、ほとんどのシェフが使い捨て手袋を使用していません。代わりに、天然素材で作られたいわゆる「天然」または「環境にやさしい」手袋を使用しています。 使い捨て手袋は多くのシェフにとって必須です。生の食品を扱う必要があるときに使用され、手袋は細菌から手を保護するのに役立ちます。