食と安全って何ですか?

食と安全とは、ボツリヌス中毒症、リステリア症、食品媒介性疾患の原因となる病原体などの食品媒介性疾患を予防するための法則です。 食品の安全性とは、食品媒介性疾患を予防するために、適切に管理された食品の製造、取り扱い、保管です。食と安全とは、ボツリヌス中毒症、リステリア症、食品媒介性疾患の原因となる病原体などの食品媒介性疾患を予防するための法則です。 食べ物を噛むと、唇、歯、頬、舌に触れます。これらの表面はすべて、食品の表面、手、または食品を扱った他の人から微視的な細菌を運ぶ可能性があります。これらの細菌が体内に入ると、病気になることがあります。