食品廃棄物管理って何ですか?

人間が消費するために生産された食品の合計で約3分の1が失われたり無駄になったりしていることをご存知ですか?食品廃棄物管理は、この失われた食品から回復するプロセスなので、そもそも生産される食品は少なくなっています。これは私たちが当たり前と思っているもう一つの問題ですが、私たちの社会における食品廃棄物の量を減らすために取り組む必要がある問題です。あまりにも多くの食糧が失われるということは、社会として毎年食糧を浪費していることを意味します。この無駄を減らすことは、私たちの環境だけでなく、手帳にも多くのメリットをもたらします。これがなぜなのか、そして家庭で食品廃棄物管理を始めるにはどうすればいいのかを見てみましょう!