食品廃棄物管理ソリューションって何ですか?
食品廃棄物は世界にとって大きな問題です。2017年には、生産された食品の約3分の1が廃棄されました。これは、毎年13億トンの食料が無駄になっているという驚くべきことです。それは環境問題であるだけでなく、社会的、経済的コストも伴います。 こうした問題に取り組み、世界をより持続可能な場所にするためには、この問題の解決が必要です。食品廃棄物を効果的に管理することで、廃棄物を減らし、地球を助ける方法をいくつか紹介します。
食品廃棄物管理ソリューション:食品廃棄物をなくすための究極のガイド

食品廃棄物の原因は何ですか?
食品廃棄物の原因はたくさんあります。最も一般的なものの1つは過剰注文です。これは、レストランや他の施設が過剰生産し、過剰分を捨ててしまう場合に発生します。企業が注文する食品の量に注意して、無駄にならないようにすることが重要です。企業が食品廃棄物に貢献するもう1つの方法は、顧客が一度に仕上げることができる以上のものを注文することです。これは、スープのボウルなどの前菜を注文したが、少量しか欲しくない場合によく起こりますが、推奨される量より少ない注文をするオプションはありません。
食品廃棄物への貢献を減らすにはどうすればいいですか?
食べ物の消費をどれだけ意識しようとしても、食品廃棄物の発生源は常に存在します。最初の、そして最も重要なステップは、食品廃棄物の発生源を特定することです。それがどこから来たのかがわかったら、その特定のソースを排除するための措置を講じることができます。
グローバルでの取り組み
食品廃棄物と闘うために 2015年、国連総会は2030年の持続可能な開発目標(SDGs)の達成を約束しました。その目標の 1 つは、2030 年までに食品廃棄物を 50% 削減することです。その目標はまだ遠いですが、食品廃棄物への貢献を減らすために、今日実行できるいくつかのステップがあります。
結論
世界は年間13億トンの食料を浪費しています。これは、平均して、世界中の各人が食料の4分の1を捨てることを意味します。この量の廃棄物は道徳的に間違っているだけでなく、環境にも大きな影響を与えます。この食料を生産するために使用されたエネルギー、水、土地の量はすべて無駄になっています。 そんなに食料を無駄にしなければ、世界中の空腹の人々が食事をすることができると想像できますか? 良いニュースは、私たち全員が手助けできることがあるということです。そして最初のステップは、そもそも食べ物がどのように、そしてなぜ無駄になるのかを理解することです。


































































































































