注文管理システム：2022年にマルチチェーンレストランが直面する課題

注文管理システムって何ですか？

顧客注文管理システムは、顧客の注文に関連する注文やその他のタスクを管理するために設計されたソフトウェアプログラムです。これらのシステムは、使いやすさ、柔軟性、統合された機能、拡張性により、ますます人気が高まっています。注文管理システムは通常ウェブベースで、価格交渉や顧客の好みに合わせて幅広いオプションを提供します。また、注文のフルフィルメントの進捗状況に関するリアルタイムのステータス更新も提供します。

注文管理システムはどのように機能しますか？

注文管理ソフトウェア（OMS）は、在庫品目の追跡、仕入先への自動発注、注文と販売の管理などを行うために企業が使用する自動在庫システムおよびデータベースです。これらのシステムは、新製品の計画や製造に最適な時期の決定など、生産プロセスを促進するためにメーカーによっても使用されます。OMS は、バーコードスキャン、POS システム、モバイルアプリなどの機能を使用して実装できます。

注文管理システムがビジネスにとって重要なのはなぜですか？

注文管理システムは、在庫と顧客の注文を管理するのに役立つため、企業にとって重要です。在庫管理はOMSの下で処理されるため、企業は常に適切な量の在庫を手元に置くことができます。つまり、常に販売するのに十分な製品があるということです。OMSは、倉庫管理を使用して倉庫から顧客に注文するプロセスを合理化するのにも役立ち、企業の時間とコストを節約できます。注文管理システムは、請求書や領収書のデータをスプレッドシートに手動で入力することなく、正確かつ効率的に在庫レベルを追跡する方法を提供します。自動化プログラムを使用すると、従業員は会計上の誤りや、注文の処理時間が遅くなり、生産性に影響する可能性のある情報の欠落を心配する必要がなくなります。これらのタスクを自動化することで、従業員は人間とのやり取りを必要とする仕事の他の側面に集中できるようになります。

効果的な発注管理システムの重要な機能

レストランを経営する際には、効果的な注文管理システムを持つことが重要です。これにより、顧客の注文に遅れずについていき、効率的に料理を準備できると同時に、売れている料理を追跡するのにも役立ちます。注文管理システムが正常に機能し、円滑に稼働していることを確認するために、システムに求められる機能をいくつか紹介します。

• 顧客への注文と請求書の自動通知注文未出荷の管理自動注文確認または
• キャンセル自動生成された請求書、出荷領収書自動追跡情報
• 、出荷、注文のフォローアップ、
• 支払い通知国または州に基づくカスタム税額計算新製品の自動通知顧客のパーソナライズと連絡先データ
• 管理お客様への自動出荷通知

2022年にレストランが直面している注文管理とその他の重要な課題

フードサービスは、今後10年間で進化する可能性が高いです。たとえば、小売業者やレストランがますますモバイル化する世界に適応するにつれて、受注はよりデジタル化されます。小売業者やレストランにとってのその他の重要な課題には、注文管理ソフトウェアによるレストランの損失管理、人工知能などのテクノロジーを使用した顧客体験の改善、そして最終的にはそれを実現することが挙げられます。消費者が高品質の食品オプションを見つけやすくなります。2022年にマルチチェーンレストランが直面している主な問題は次のとおりです。

人手不足：

パンデミックが発生する前は、レストランは労働の課題に直面していました。必要な従業員の数が増え、多くの人が休暇を取ったり、仕事を辞めたりしていたため、希少性が生じていました。パンデミックが始まって以来、レストランが直面する労働上の課題は拡大しています。労働力の採用と従業員の離職率、賃金の上昇、経営上の懸念は、今日のレストランブランドが直面している困難の一部にすぎません。

対面バンキングの課題：

レストランのように、銀行はパンデミックを考慮しなければなりませんでした。ほとんどが国のフットプリントを最適化し、多くの地方および郊外の支店を閉鎖しました。これに対応して、レストランのマネージャーは、時間を節約したり、銀行パートナーを変更したりするために、さらに遠くまで運転したり、週あたりの預金数を減らしたりする必要があります。

クレジットカード手数料-

顧客にクレジットカードを提供する銀行は、レストランなどの企業にそれらのカードを読むための機械も提供します。顧客はカードを所有するために料金を支払い、会社はマシンの料金を支払います。これらの手数料は高いため、クレジットカードやマシンの使用には費用のかかる問題があります。

デジタル注文ソリューション：

テクノロジーは、注文管理や在庫管理から倉庫管理、従業員のスケジューリング、給与管理まで、さまざまなレベルでレストラン業界の主要な部分を占めてきました。パンデミックは、オンライン注文、ePayments、およびそのようなデジタルプロセスが時間の必要性になるにつれてより人気が高まるにつれて、デジタル化プロセスをさらに押し進めました。デジタル注文ソリューションは定着します。タップまたはクリックして注文や支払いを行うだけで、消費者とレストランが簡単になります。それは販売を改善し、より高いチケット価格を促進し、人件費を節約します。

過少報告結果：

ここ数年、レストランでの飲食収入の過少報告が増加しています。ほとんどのレストランは、そのような情報を報告する方法についての知識が不足している、または事業収益を異なる方法で表示するために、IRSに飲食物の売上を正確に報告していません。この過少報告の結果は通常報告されませんが、レストラン業界全体に一定の影響を及ぼします。中小企業にとっては、価格設定力の低下や価格設定の低下が含まれ、顧客全体の価格上昇につながります。消費者にとって、レストランで食べ物や飲み物を購入すると、お金の価値が低下していることを意味します。食料のコストは、目に見えない過少報告のコストで膨らむため、より高価になります。

ビジネスパートナー間の信頼問題-

パンデミック後のニューノーマルに多くの人が取り組んでいるため、上記のように過少報告したり、誤解を招く情報を提供したりする問題が発生する可能性があります。そのような状況では、フランチャイジーとブランド所有者が同じページにいない可能性があり、誤った情報に基づいて誤った決定が下されます。パートナーシップが機能するためには信頼が不可欠であり、誠実さと明快さは常にビジネスを軌道に乗せて成功させるのに役立ちます。

異種 POS システム-

特に中小企業にとっては、利用可能な無数のオプションを通り抜けようとするため、異種のPOSシステムが問題になります。近年のテクノロジーの爆発的な増加に伴い、小売業者は多数のPOS（販売時点管理）システムを選択できるようになりました。これは、POSの世界をナビゲートしようとしている中小企業にとって混乱とフラストレーションにつながっています。さらに、異なるタイプの POS システムは互いに、またはテーブル管理システムなどの他の関連システムと互換性がなく、システム間で時間のかかるハンドオフが必要になります。ビジネスがゲームのトップを維持するのに役立つ総合的なソリューションを見つける必要があります。

消費者の好み-

これはどの業界でも主要な推進力です。消費者のニーズと要求を満たす必要があり、消費者の好みが何であれ、業界のトレンドはそれに続きます。これらの好みは過去数年間、特にパンデミック後に急速に変化しているため、業界は変化に遅れずに対応し、それに応じて行動する必要があります。この2年間の主な好みには、明らかな理由から、健康とウェルネスがありました。これは、より健康的な食品の選択肢、植物ベースの食品、アレルゲン耐性食品、免疫力を高める食品などに対する需要が高いレストラン業界につながっています。もう1つの消費者の好みは、持続可能性の必要性です。消費者は環境に対する意識が高まるにつれ、食べる食品から使用するカトラリーなど、あらゆる面で持続可能な選択肢を検討しています。レストランはこれらを理解し、それに応じて取り組む必要があります。彼らの管理システムは、発生した変化に遅れずについていく必要があります。