学校における食品セーフティネットサービスの重要性

食品セーフティネットサービスはどのように始まったのですか？

食品セーフティネットサービスのアイデアは半世紀以上前から存在していますが、2008年の食品栄養法（Pub.第110-246号）。この連邦法は、このプログラムを低所得の個人や家族が栄養価の高い食品にアクセスできるようにする効果的な方法として確立しました。また、州が連邦資金でプログラムに資金を提供する方法も提供しました。


2018年6月の時点で、すべての州が何らかの食品セーフティネットサービスプログラムを実施しています。しかし、すべてのプログラムが平等に作られているわけではありません。非常に包括的なネットワークサービスプログラムを実施している州もあれば、プログラムに参加しているプロバイダーが少ない州もあります。この記事では、各州の食品セーフティネットサービスプログラムの主な違いを強調し、州のサービスへのアクセス方法に関する情報を提供します。

食品セーフティネットサービスは実際に何をしていますか？

食品安全ネットと食料安全保障という用語は、しばしば同じ意味で使用されます。ただし、この 2 つの概念は大きく異なり、意味も大きく異なります。食料安全保障は、アクセスと手頃な価格の問題です。食品セーフティネットサービスは、すべての人が安全で栄養価の高い食品にアクセスできるようにするための手段です。食料安全保障という言葉は2000年代初頭に造られ、国際的な政策の取り組みの焦点となっている。


過去数十年にわたり、多くの先進国が繁栄を遂げてきましたが、中低所得国では多くの人々が取り残されています。代わりに、食料安全保障は世界的な政策問題となっています。食料安全保障とは、すべての市民が定期的かつ栄養価の高い食料へのアクセスを確保する国の能力を表す用語です。食糧不安は、人が栄養価の高い食品に容易または定期的にアクセスできない状況を説明するために使用される用語です。

食品セーフティネットサービスの長所

コミュニティフードネットワークとも呼ばれるフードセーフティネット (Food Safety) サービスは、低所得層の人々にとって重要な食料源です。これらのプログラムとそのメリットは、米国ではあまり知られていません。食品セーフティネットサービスは、栄養価の高い食品を十分に購入する余裕がない多くの家族にとって不可欠です。

栄養補助プログラム（SNAP）を含む食糧プログラムは、一部の低所得世帯が栄養価の高い食品を十分に購入できるよう支援しています。しかし、多くのアメリカ人はより多くの助けを必要としており、その助けは食品セーフティネットプログラムの形でもたらされるかもしれません。

食品セーフティネットプログラムは、公式の食糧援助ネットワークのギャップを埋めるのに役立ちます。これらのプログラムは、地方自治体、慈善団体、慈善団体、教会、社会福祉機関によって運営されています。それらはさまざまな利点を提供します。彼らは低コストで高品質の食品へのアクセスを提供し、食料品の予算を管理し、家族に栄養価の高い食事の作り方を教えることができます。

食品セーフティネットサービスの短所

Food Safety Netプログラムは、米国の低所得世帯がより栄養価の高い食品を購入できるよう支援するために創設されました。食品安全ネットプログラムは、州や地方自治体に補助金やその他の援助を提供し、健康食品を最も必要としている人々に健康食品を提供するプログラムに資金を提供します。このプログラムのメリットは2つあります。助成金を受け取った人にとって、それは彼らがより栄養価の高い食物を買うのを助けることができ、また彼らが労働力に再び入るのを助ける方法にもなり得ます。


このプログラムにもいくつかの短所があります。第1に、食品セーフティネットプログラムは、資格のある人にとって恒久的な解決策ではありません。それは1回限りの助成金になる可能性があり、お金がなくなるとすぐに終了します。もう1つの欠点は、申請者からの多くの時間とコミットメントが必要であることです。応募者は、フードシステムとプログラムの仕組みについて学ぶことをいとわない必要があります。食品セーフティネットプログラムはすべての人に適しているわけではありませんが、資格のある人は機会を逃してはいけません。

食品セーフティネットサービスは低所得世帯のみを対象としていますか？

米国農務省（USDA）の米国食品安全品質サービス（FSQ）は、低所得の子どもたちに食糧を提供するために、全米学校給食プログラムや学校給食プログラムなど、さまざまな栄養支援プログラムを提供しています。これらのプログラムは、子供に栄養価の高い食事を与える余裕がない家族を支援するように設計されています。しかし、これらのプログラムが低所得世帯のみを対象としているのかどうか疑問に思う人もいるかもしれません。


これらのプログラムに参加できるのは貧しい人々だけですか？答えはノーだ。これらのプログラムは、プログラムの資格要件を満たすすべての家族が利用できます。収入に関わらず、どなたでも応募できます。実際、一部の家族は、国立学校給食と学校朝食プログラムの両方から給付を受けることができます。そのため、多くの人がこれらのプログラムを貧しい人々に帰していますが、資格のある人なら誰でも参加できます。

食品セーフティネットサービスをどのように活用できるか

食品セーフティネットは、低所得の人々や家族が安全で栄養価の高い食品にアクセスできるよう支援する、公的および私的な食品安全リソースのネットワークです。この記事では、食品セーフティネットサービスを利用できる5つの異なる方法を取り上げています。食品セーフティネットサービスは、食品安全の経済的負担を軽減するのに役立つ無料または低コストのリソースです。

食品セーフティネットサービスには、食料貯蔵室と食事プログラム、補助栄養支援プログラム（SNAP）や女性、乳幼児、子供のための特別栄養補助プログラム（WIC）などの政府支援プログラム、農家のサービスが含まれます市場、フードバンク。


フードパントリーと食事プログラムは、困っている人々に食料を配り、さまざまなサービスを提供しています。彼らは、ホームレスの人々へのフードバスケットなどの1回限りの緊急支援や、サービスに対するスライディングスケールの料金の形での支援を提供する場合があります。フードパントリーとミールプログラムでは、温かい食事、フードバウチャー、緊急フードボックス、栄養教育などのさまざまなサービスも提供しています。


政府の支援プログラムは、あなたが食料を購入するために、あなたの収入に基づいて、毎月一定の金額が提供されていることを確認します。女性、乳幼児、子供のための特別栄養補助プログラム（WIC）は、母乳育児をしている低所得の女性に栄養教育とバウチャーを提供しています。50州すべて、コロンビア特別区、プエルトリコで利用できます。ファーマーズマーケットは、手頃な価格で栄養価の高い食品の優れた供給源です。

食品セーフティネットサービスの結論

世界各地での食品安全ネットサービスの利用可能性は大きく異なります。人口の大部分が貧困の中で生活している発展途上国では、食品セーフティネットサービスへのアクセスが制限されることがよくあります。食品セーフティネットサービスの有効性も、地域によって大きく異なります。

この記事では、食品セーフティネットサービスの有効性に関する文献レビューの結果をまとめたものです。利用可能な食品セーフティネットサービスの範囲の概要と、コスト、インプット、アウトプット、および結果の分析を提供します。