オンライン食品安全コースについて知っておくべきこと

食品安全コースオンラインって何ですか？

食品の安全は重要な課題です。私たちは時々それを過小評価する傾向がありますが、それが私たちの日常生活における衛生的な食品の重要性を曖昧にすることは決してありません。食品の安全性は、市場から野菜を購入し、キッチンで洗い、刻み、適切な温度で調理し、もちろん適切に保管することから始まります。私たちは皆、このプロセスに非常に精通しており、キッチンでほぼ毎日それを行っています。
しかし、これは私たち自身または3〜4人のメンバーと何人かの友人の家族のために料理をしている場合にのみ十分です。さまざまな肉や野菜をまとめてレストランや混乱させるなど、大勢の人のための料理に関しては、プロのコースが必須になります。
したがって、食品取扱者、食品管理者、および食品サービスに携わるすべての人は、食品安全トレーニングコースを受講する必要があります。米国の保健局は、フードサービスと取り扱いに携わるすべての人に、適切なフードハンドラーのトレーニングを受けることを義務付けていますが、フードマネージャーにはフードマネージャーの認定が必要です。
つまり、中間管理職、シェフ、食品衛生トレーナーなど、食品ビジネスに携わるすべての人が、食品の安全性に関するオンラインコースまたはオンライントレーニングを受ける必要があります。
食品安全コースでは、汚染を防ぎ、サルモネラ菌や大腸菌などの細菌を寄せ付けないように、食品を衛生的に扱い、調理し、保管する方法を学びます。

オンライン食品安全講座の種類

食品の安全性は幅広いカテゴリーです。利用可能ないくつかのタイプのコースがあります、あなたの地元の保健部門によって述べられたもののために行ってください。
食品の安全性に関するオンライントレーニングコースの一部は次のとおりです
。1.栄養と健康この食品の健康と安全のオンラインコースでは
、食品の調理と取り扱いに関連するリスク要因について学びます。食中毒の原因と影響、個人衛生の重要性、食品の危険性、予防について解説しています。この栄養と健康食品安全コースは、料理長のように料理に直接関わる人に適しています。

2。プロのキッチンにおける食品の安全性と個人衛生食品の安全性と良好な衛生状態は正比例します
。衛生的に調理された食品は、常に安全に消費できます。このオンラインコースでは、食品を準備して提示しながら衛生状態を維持する方法を学びます。これは、食品サービス部門の労働者がそれらを遵守し、最高の衛生基準に従うことを保証するために、食品安全法について説明しています。このコースでは、フードマネージャーとフードハンドラーが病気の原因を予防する方法と、パンデミックの状況で安全な食品を確保する方法についても説明します。

3。食品安全教育と安全手順食品サービス業務に携わる労働者にとって欠かせないコースです
。個人の清潔さ、ホテル、キッチンの清潔さを教育します。このコースでは、手作業による清掃手順のガイドラインと、調理器具や台所用品を正しく消毒する方法について説明します。このコースでは、食品を適切な環境に保管し、キッチンでの事故や危険を防ぐ方法についても食品取扱者に教えます。食品安全教育コースでは、食中毒の原因とその予防策を明らかにします。

オンラインの食品安全コースにはどのような質問がありますか？

質問は主に、食品安全基準、汚染、食品媒介疾患、調理および保管方法を中心に展開します。あなたが食品取扱者であり、食品安全試験の準備をしているなら、ここに必読のトピックのリストがあります：

• 食物アレルゲンとアレルゲン管理Covid-19予防食品汚染の相互汚染個人衛生の重要性と

食品媒介性疾患の影響潜在的に危険な食品または高リスク食品適切な食品の保管

,

調理と調理の方法と技術時間と温度の管理米国保健局が義務付けている食品安全規制

食品安全トレーニングまたは食品取り扱いコースまたは3時間から8時間以内の長さ。オンライン・トレーニング・コースは、登録後4日以内に修了できます。すべての研究所には、長さの異なるプログラムがあります。食品安全トレーニングまたはフードハンドラートレーニングプログラムに合格するには、最低70％のスコアが必要です。

米国の食品取扱者にとって、食品安全コースは必須ですか？

すべてのレストランは、米国では食品取扱許可証の取得が義務付けられています。ただし、フードハンドラーカードを取得するための要件は州によって異なる場合があります。そのためには、地域の保健部門に確認する必要があります。食品取扱業者の証明書なしで食品事業を営む場合、地元の保健局が罰金を科すことがあります。
たとえば、アリゾナ州のフードハンドラーカードを取得する手順は、イリノイ州またはジョージア州でハンドラー証明書を取得する手順とは異なる必要があります。
アリゾナ州では、フードハンドラーカードの許可証を持っている従業員が少なくとも1人いる必要があります。アリゾナ州のマリコパ郡では、フードサービス部門の労働者は、雇用から30日以内にフードハンドラーカードを持っている必要があります。ANSI認定機関からオンラインコースを受講して取得したフードハンドラー証明書のみ。
食品安全オンライントレーニングコースは、英語、スペイン語、中国語、韓国語で受講できます。

食品安全コースをオンラインで受講する場所はどこですか

米国内のさまざまな電子機関が、食品安全トレーニングまたは食品取扱者トレーニングプログラムを提供しています。ただし、ANSI認定機関またはウェブサイトにのみ登録してください。

また、フードハンドラーコースを受講する前に、利用規約と権利をお読みください

食品取扱者にとっての食品安全プログラムの重要性

食品衛生と公衆衛生の保証：疾病管理予防センター（CDC）によると、毎年4,800万人近くのアメリカ人が病気になり、12万人以上が入院し、3,000人が食中毒のために毎年死亡しています。
よく訓練された食品取扱業者は、食品衛生の重要性と、それを怠った場合の影響を理解するでしょう。したがって、食品安全トレーニングプログラムを受けたフードサービスの従業員は、安全基準を確実に遵守します。

食品安全講座についてのまとめ

食品サービス部門に関わる人食品の調理、食品の取り扱い、保管には、米国保健局による食品取扱者カードが必要です。同様に、食品管理者は食品飼い葉桶の証明書を持っている必要があります。これらの食品安全コースは、公衆衛生のためのレストランや飲食店が最高の衛生基準に従うことを保証します。
食品ビジネスでキャリアを積むことを考えているなら、必ず取ってください食品安全コース

詳細については、管理システム、Skip Mainをお読みください