食品安全クラスとは?
食品の安全は誰もが常に考えていることです。結局のところ、食べ物は私たちの生活の中で最も重要な必需品の一つです。しかし、多くの人々は、食品の生産施設や取り扱い施設で何が起こっているのかを正確に知りません。これは特に、私たちのほとんどが住んでいる場所から遠く離れた工場農場や食肉処理場に当てはまります。 幸いなことに、多くの場所で一般向けの食品安全教室が開催されています。これらのクラスは、食中毒のリスクや潜在的な汚染物質の認識方法など、さまざまなトピックをカバーしています。また、冷蔵から再加熱まで、食品の適切な取り扱い方法についても説明します。
食品安全クラスの受講について知っておくべきこと
食品安全クラスとは?

食品安全クラスは、調理済み食品(REYE)を扱う際に、キッチンを清潔で安全に保つ方法を学ぶクラスです。しかし、それは食品の安全性、食品の安全性だけではありません。また、キッチンを清潔で整理された状態に保ち、相互汚染を避けるための一連のルールに従うことも重要です。食品安全コースには、害虫駆除、衛生、応急処置などのトピックも含まれます。
食品安全クラスでは何を学べますか?
食品安全トレーニングは、フードハンドラーや食品を扱う人にとって不可欠です。食品安全クラスは、最も一般的な食品媒介性疾患のいくつかを回避し、潜在的な食品媒介危険を認識し、家庭で食品安全慣行を実施する方法について人々に教えることができます。
食品安全クラスでは、果物や野菜を適切に洗う方法、生鮮食品の保管方法、生の食品を安全に取り扱い、調理する方法などのトピックをカバーできます。コースとインストラクターによっては、食品安全クラスでは、有機園芸、節水、在庫管理、環境衛生、またはその他の関連する習慣などのトピックもカバーする場合があります。プロフェッショナル。
なぜ食品安全クラスを受講するのですか?

国連食糧農業機関によると、米国では、食料品の80%近くがライフサイクルのある時点で何らかの方法で処理されています。業界として、当社は毎年3,000億ポンドを超える食品を処理しています。しかし、食品を加工するたびに、汚染のリスクがあります。
製品を安全かつ効率的に処理するために必要な専門知識が不足している食品加工業者にとっては、特にリスクが高くなります。汚染のリスクを防ぐために、加工業者は食品安全クラスを受講する必要があります。クラスでは、適切な衛生、安全な取り扱いと保管、および適切な処理手順を通じて汚染を回避する方法を食品加工業者に教えます。安全なフードプロセッサーであるためには、業務を清潔に保つための適切な手順とツールを知る必要があります。安全性と健康を維持するために食品安全クラスを受講する
食品安全クラスで期待できること

サーバー、料理人、マネージャーなど、食品業界で働いている場合、食品の安全慣行をしっかりと理解することがいかに重要であるかをご存知でしょう。ほとんどの場合、一般の人々は食品安全慣行に従うことの重要性を理解していません。そのため、多くの食品店では、その重要性を理解するために、従業員に食品安全クラスの受講を求めています。
食品安全クラスでは、食品を安全に保つ方法の概要を従業員に提供します。潜在的な食品安全上の危険を認識する方法、それを防ぐ方法、検査結果が陽性または陰性の場合の対応方法について説明します。食品安全クラスで何が期待できるか、そしてそれについて尋ねられる最も一般的な質問のいくつかを見つけるために読み続けてください。
食品安全クラスはどこで受講できますか?

あなたが家庭料理人であろうと、食品業界でのキャリアに興味があるかどうかにかかわらず、食品の安全性は素晴らしい出発点です。しかし、この分野には赤いテープと落とし穴がたくさんあり、恐ろしい提案のように思えます。.食品安全の世界に慣れるために、地元の図書館をチェックするか、現場のプログラムがある地元のコミュニティカレッジ、大学、専門学校をオンラインで探すことができます。
食品安全クラスにはどれくらいの費用がかかりますか?

あなたに合ったコースを見つけるとき、何を探すべきか、そしてクラスに何を期待すべきかを知ることは混乱を招く可能性があります。食品安全クラスは長さとコストが異なります。数時間でトピックをカバーするクラスもあれば、数週間または数ヶ月にわたるクラスもあります。無料のクラスと50ドルから300ドルの費用がかかるクラスを見つけることができます。
人生のほとんどのものと同様に、あなたが支払うほど、品質は向上します。クラスを選ぶ前に考慮すべき要素はたくさんあります。授業の時間はどれくらいですか。素材にはどのくらいの経験が必要ですか?講師の資格と類似コースでの過去の経験は何ですか?
食品安全クラスを受講する価値はありますか?

食中毒は私たちの最善に起こる可能性がありますが、それはあなたが準備できないという意味ではありません。食品安全クラスは、食品を安全に保つ方法を理解するために必要な知識を与えるのに役立ちます。これらのクラスは、家の害虫を防ぐ方法から、相互汚染を避けるための生の肉の取り扱いと保管方法まで、すべてをカバーしています。彼らは多くのことを取り入れるように思えるかもしれませんが、少しの努力で、これらのクラスはそれだけの価値があります。
食品安全授業の締めくくり

米国では、すべての食中毒の3分の2以上が、不十分な維持管理または汚染された食品施設という単一の原因によって引き起こされています。これらのアウトブレイクの最も一般的な原因は、ヒューマンエラーと自然要因です。人的要因は、手を洗わない、汚れたまな板、相互汚染など、ずさんな食品の取り扱い慣行の結果として発生します。
自然要因には、湿度、温度、光などの環境の変化が含まれます。これは、食品安全クラスで学んだことの簡単な要約です。授業で学んだことをすべて思い出せないので、少し混乱するかもしれません。この結論では、食品安全クラスで学んだことをすべて復習して、それを有効に活用できるようにします。