自動チェックとデジタルソリューションで食品安全を最優先に

自動チェック、プロアクティブなアラート、温度監視により、レストランでの食品の安全性を高めましょう。

食の安全性が重要すぎてチャンスに残すにはある

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数十億件ものレコードからインサイトを数秒でリアルタイムに発見する

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Simonに会う-あなたを導く仮想意思決定コーチ

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スマート

何が起こったのか、なぜ起こったのか、それについて何ができるのか調べる

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実用的な洞察に基づいて行動し、ビジネスの成長を把握

食品安全の未来はデジタル

私は多くの食品安全温度プローブを扱ってきましたが、ジップ温度計がそれらすべてを上回っていることがわかります。

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ミタル・リワル

製品開発担当マネージャー

食品安全ケーススタディ

Altametricsでは、世界で最も成功しているクライアントの一部と協力しています。そのため、新製品開発における当社の食品安全基準は非常に高くなっています。優れた製品はすべてシンプルなアイデアから始まり、何時間もの研究、設計、プロトタイピング、テストを経て、そのアイデアが実現します。超高速応答時間、非の打ちどころのない精度、Bluetoothテクノロジー、美しく洗練されたデザインを備えています。Zip温度計は、市販されている他の温度プローブとは異なります。

Altametricsでの私たちの使命は、常に他者にサービスを提供すると同時に、彼らが運営する効率を高めることでした。私は多くの食品安全温度プローブを扱ってきましたが、ジップ温度計がそれらすべてを上回っていることがわかります。製品管理チームのメンバーが、私たちができる限り最高の機器を確実に出すために、何ヶ月もエンドユーザーの立場に立っているのを見てきました。デザインが完璧には及ばず、完璧ではないものには満足できないので、彼らが製図板に戻るのを見てきました。この結果、クリーンで美しく、効率的な温度プローブが、当社の ziphaccp 食品安全アプリケーションとシームレスに連動します。

私たちはこのプロジェクトにかなり長い間取り組んできましたが、私が最初に始めたときを振り返ると、このデバイスを使用する人が可能な限り最高の体験をするために費やされた時間と労力を費やしました。完成品にたどり着き、ビジョン全体が実を結ぶのを見ると、それはかなり驚くべきことです。

私たちは常に、直感的で審美的にも満足できる食品安全製品の発売に努めています。Zip温度計も例外ではありません。多くの人々の生活を楽にする何かを作るのを助けてくれたことを知って満足感に勝るものはありません。オーナーとオペレーターを公正な価格で支援できるように。

企業が新製品を作りたいと思うとき、最大のハードルは仕様を考え出すことです。彼らにはアイデアとビジョンがありますが、全体像を描くことはできません。新製品の設計には常に固有の課題がありますが、私たちはジッパー式温度計がモダンで機能的なデザインであることを確認するために素晴らしい仕事をしました。私たちは、すべてのボードが完璧に構築されるように、たゆまぬ努力を重ねました。この製品を使用するすべての人がシームレスな食品安全体験をすることができるように。

使いやすさは当社にとって最優先事項であるため、キャリブレーションの必要なく、箱から出してすぐにジッパー式温度計を使用できるようにしました。Zip温度計は、温度を数秒で登録し、ziphaccp食品安全アプリケーションに直接保存できるようにすることで、お客様の貴重な時間を節約します。従来の鉛筆と紙を使用する必要が完全になくなります。当社の精密温度追跡技術は、お客様とそのブランドを常に安全に保ちます。

ソフトウェア企業として、私たちは次のレベルに躍り出ています。当社には、企業の効率的な運用を支援する強力なソフトウェアアプリケーションがあるだけでなく、最初のハードウェア製品が導入されました。私たちは、不可能と考えられていた何かを成し遂げたと本当に感じています。長く実り多い道でしたが、Altametricsでは空が限界です。

紙ログをデジタル化

リアルタイムのアカウンタビリティ、適時性と正確性を向上

food safety first
自動温度センサ

24時間365日クーラーと機器を監視する

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紙ログをデジタル化

テクノロジーと自動化の使用の増加は、増加する食品媒介性疾患の発生を防ぐのに役立っています。これは、これらの技術の進歩の多くにより、施設内のさまざまなエリアの検査、温度変化の迅速な検出、さらには換気システムの制御が可能になるためです。レストランの食品を安全に食べられるようにすることは、重要な責任です。適切な衛生管理や手洗いの手順など、適用されるすべての食品安全ガイドラインに従っていることを確認する必要があります。テクノロジーはそれを確実にするための最良の方法です。

今日、食中毒のリスクがあるため、人々は食品の安全性についてますます心配しています。さらに、近年のテクノロジーの進歩に伴い、レストランは顧客の安全を確保するためにシステムをアップグレードして適応する必要がありました。

ここでは、レストランの食品管理を強化するためにテクノロジーを使用する際の食品安全に関するヒントをいくつか紹介します。

  • サルモネラ菌などの発生を示す可能性のある温度と湿度の変化を検出するセンサーを実装します。
  • 果物と野菜がまだ食べても安全かどうかを示すことができる表面の水分レベルをチェックするUVカメラ。
  • 自動ドア。誰もが安全に施設に入ることができます。
  • 食品の安全レベルの監視と維持には、他のガジェットを使用します。

今日の社会ではテクノロジーが絶えず進化しているため、人々は食品業界の最新のトレンドにますます関心を持つようになっています。その結果、高い接客と美味しい料理を提供するレストランは、より多くの顧客を引き付けています。また、テクノロジーのさまざまな進歩により、レストランはデジタルサイネージやモバイルアプリを通じて、顧客に便利なサービスを提供することができます。テクノロジーを使用してレストランの食品安全慣行を強化する方法には、電子メニューの使用、ソーシャルメディアのやり取りのフォローアップ、在庫レベルの追跡、安全な支払いシステムの提供などがあります。

自動温度センサ

レストラン向けの自動温度センサーには多くの利点があります。異なるレストランエリアに設置すると、さまざまなセクションやエリアの温度を監視するのに役立ちます。これにより、レストランは全体的なコストを削減しながら、顧客にとってより良い環境を作り出すことができます。また、これらのセンサーは、冷房や暖房に問題がある場合に経営陣に警告を発し、迅速に解決策を見つけることができます。これらの低コストで効果的なセンサーをレストランに設置する方法をいくつかご紹介します。

温度は食品業界にとって重要な要素です。これは、食品の調理にかかる時間と腐敗の速さを決定する上で最も重要な要素です。食品の温度は、食事の健康上の利点とその風味にも影響します。コーネル大学が最近実施した調査によると、レストランが自動センサーを使用して温度を追跡できれば、エネルギーコストと調理時間を大幅に節約できることがわかりました。さらに、これにより、レストランは販売している商品や調整が必要な時期について、より正確な情報を得ることができます。レストランの温度監視システムを自動化する利点には、経費の節約、腐敗のリスクの軽減、顧客満足度の向上などがあります。

オーブンに入れたり、新しい料理を考えたりするときに、食べ物を新鮮に保つことは困難です。食品の鮮度を確認する1つの方法は、自動温度センサーを使用することです。これらのデバイスは、温度、オーブンに入れる時間、料理の準備が整うまでにかかる時間を教えてくれます。この情報により、いつ暑くなりすぎたり寒くなりすぎたりして、キッチンに戻る必要があるかを正確に知ることができます。また、センサーはレストラン全体の温度を一定に保つのにも役立ち、熱の変化によって料理が不均一になるのを防ぎます。

自動温度センサーは、ここ数年、レストランの標準的な設備となっています。これらのデバイスにより、忙しいオーナーは、温度制御されたディスプレイからデジタルモニターまで、食事や顧客の食事体験を追跡できます。これらのデバイスは、レストランのオーナーに時間の効率を高め、顧客満足度を向上させる方法を提供するため、非常に人気があります。

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成功事例

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Altametricsによる食品の安全性がはるかに容易になりました。つまり、お客様のお手伝いをし、お客様の笑顔を見るためにより多くの時間を割くことができます。

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ウィル・ベルモント

Mooyah ストアマネージャー

私たちはAltametricsレストランソフトウェアの使用を開始し、食品の安全性を維持するのに役立ちました。日常的に温度をチェックするのは時間のかかる作業ですが、e-レストランとBluetooth温度計を使えば簡単になります。

レストランのソフトウェアにより、すべての食品安全法に準拠していることを確認しながら、お客様との時間を増やすことができました。私たちの結果は正確で、タイムスタンプが付いていることを知って、とても安心しました。これにより、安全な食品環境を維持するための当社の勤勉さを検証し、示すことが容易になります。

クリップボードにペンと紙を使う時代は終わりました。レストランのソフトウェアは私たちを21世紀にもたらし、私たちはこれ以上幸せになることはできませんでした。Altametricsによる食品の安全性がはるかに容易になりました。つまり、お客様のお手伝いをし、お客様の笑顔を見るためにより多くの時間を割くことができます。レストランのソフトウェアは、ラインチェックをいつ行うべきかを知らせるアラートも送信します。それは簡単です。

Altametricsとeレストランとの連携は、これまでになくシームレスになりました。レストランのソフトウェアで食品の安全性に重点を置いていることで、私たちはより効率的になり、時間を大幅に節約できました。

世界中の1,000,000人以上のレストランプロから信頼されています


世界中の何千もの幸せな顧客に参加しよう」

よくある質問

食の安全性は、レストランのオーナーと従業員にとって大きな懸念事項です。従業員の衛生管理から衛生管理まで、顧客に最高のエクスペリエンスを提供するには、責任ある従業員であるだけでは不十分です。幸いなことに、レストランで食品の安全を確保する方法はたくさんあります。これには、以下が含まれます。-
  • 訓練を受けた従業員のみを雇用する温度ロガーと温度計の使用良好な記録の維持適切な水供給の維持緊急計画の策定相互汚染の防止
  • 常に十分な食料貯蔵庫がある
飲食業界では、食品の安全性が大きな懸念事項になりつつあることは否定できません。すべての新しい規制では、食品の安全性が本当に何を意味するのか疑問に思うかもしれません。レストランに行く前に知っておくべきことをいくつか紹介します。そうすれば、安心して食事をする場所を選ぶことができます。
食品の安全性は決して当たり前のことではありません。大腸菌やサルモネラ菌などの食品媒介性疾患は、食品が汚染されたり、何らかの方法で誤って取り扱われたことが原因です。外食時に食中毒の可能性を考えない人が多いですが、そのリスクや身を守る方法を理解することは大切です。食品が汚染される方法はたくさんあるので、海外旅行中にどこで安全に食べられるかを知るのは難しいです。病気にならないようにするために、海外で食事をしたり、休暇中に安全を保つためのヒントを検討してください。
レストランは人々が食事をする一般的な場所ですが、危険な場合もあります。食中毒の主な原因の1つは、生の肉、鶏肉、魚介類、卵の不適切な取り扱いと調理です。
お客様がレストランで食事をしている間、お客様の安全を確保するために、
  • 以下の安全対策に注意する必要があります。-
  • 食品を徹底的に調理する衛生的な厨房機器を使用する常に石鹸で手を洗うログを保管してください
  • すべての食品取扱業者の営業時間すべての調理手順を定期的に見直す