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Optimización de programación

«Coincidir los horarios con el tráfico del cliente. Programe a los empleados adecuados, en el momento adecuado».

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Optimización de programación

La

optimización de horarios de empleados de restaurantes es el proceso de optimizar la programación de los empleados en un restaurante. El proceso de optimización de la programación de los empleados puede incluir analizar la necesidad de los empleados y la demanda de los clientes en un restaurante para crear un horario óptimo. El resultado es un cronograma que puede reducir la carga de los empleados y maximizar la satisfacción del cliente.

Para los gerentes, la optimización de los horarios de los empleados del restaurante está un paso más cerca de crear la mejor fuerza laboral para el restaurante. Es la mejor manera de aprovechar al máximo a su personal actual al minimizar la superposición de sus horarios, lo que significa menos tiempo inactivo y más personal disponible. Esto se logra mediante la implementación de un software avanzado de programación de la fuerza laboral que tendrá en cuenta la disponibilidad del personal, la demanda de los clientes y los objetivos comerciales. Un turno de restaurante es un período de tiempo en el que los empleados trabajan en un restaurante, mientras que el horario de un restaurante es un plan diario para el trabajo en un restaurante. La optimización del horario de los empleados del restaurante es la forma más eficiente de asignar el número correcto de empleados al turno correcto para reducir el número de cambios de turno.


La optimización de la programación de los empleados es un proceso de programar a los empleados para que trabajen en el momento adecuado y en la cantidad correcta para maximizar la eficiencia. Algunos factores que determinan la eficiencia del horario de un empleado en un restaurante son la cantidad de empleados en servicio, las horas programadas para trabajar, la cantidad de tiempo durante el cual necesitan trabajar, el tiempo que necesitan despegar. El proceso de optimización tradicional del horario del restaurante incluye; trabajar con su equipo para elaborar un horario que mejor se adapte a sus necesidades, programar los empleados para que funcionen de la manera más eficiente posible, teniendo en cuenta los plazos para los descansos, el almuerzo y otros factores, como el tiempo de viaje, y considerar las necesidades de la empresa y las necesidades de sus empleados.

Los beneficios de optimizar la programación de los empleados en los restaurantes son muchos, pero el primero y el más importante es que ahorra mano de obra. En algunos casos, un restaurante tiene exceso de personal los fines de semana, mientras que hay escasez durante los días de semana. Esto significa que están pagando por el exceso de mano de obra que no están utilizando. La optimización de sus turnos reducirá este desperdicio. El siguiente beneficio es que maximiza los beneficios. Al saber cuándo es más probable que un restaurante esté ocupado, pueden ajustar sus niveles de personal para que coincidan. La tercera ventaja es que contribuye a la calidad del servicio. Al optimizar sus turnos, los restaurantes podrán programar a sus empleados más calificados para que trabajen cuando la demanda sea más alta. Esto también les permitirá capacitar a sus nuevos empleados en los mismos turnos.

Una solución de gestión de restaurantes basada en la nube, con una interfaz fácil de usar, tiene más que ofrecer a los restaurantes de hoy en día. El software de gestión de restaurantes Altametrics está diseñado específicamente para ayudarlo a administrar su restaurante para satisfacer las necesidades de su personal, clientes y negocios. Hay muchas características y funcionalidades clave que ofrece este software de gestión de la fuerza laboral, pero algunas se destacan más que otras. Por ejemplo; La capacidad de asignar turnos y horarios, poner un turno en suspenso/retener un turno, dar un tiempo libre, posponer días libres, hacer un descanso o vacaciones, poner un día de enfermedad, ver el horario para la próxima semana o el mes siguiente y más. Todas estas funciones y más son posibles con el software de gestión de restaurantes de Altametrics. Este software de gestión de personal de programación de empleados es especialmente beneficioso para los recursos humanos porque facilitaría mucho la administración del restaurante y haría un seguimiento del tiempo y la asistencia sin errores.

El software de gestión de la fuerza laboral o el software wfm ayuda a los restaurantes a optimizar Puede ser en forma de software que se puede instalar en una computadora de la empresa o en un servicio basado en la nube al que se accede con un navegador web. Este sistema de gestión o software wfm permitiría al gerente de un restaurante ingresar una lista de empleados, o empleados actuales, que están disponibles para trabajar. A continuación, el software de gestión se haría automáticamente crear un horario para los empleados en función de las horas de trabajo y los días en que están disponibles. El horario podría ponerse a disposición de los empleados en el software, y podrían editar el horario y hacer los cambios necesarios. El software de gestión de la fuerza laboral haría cumplir el cronograma, y cualquier cambio realizado en el horario por un empleado debe ser aprobado por el gerente.

El

software WFM está diseñado con el propósito de garantizar que los trabajadores tengan las horas que necesitan para recibir el pago. No tendría la capacidad de hacer ajustes de programación para otros fines. La mejor manera de determinar la cantidad correcta de horas para cada puesto es hacer que un gerente trabaje con el personal para determinar las horas que deben cubrirse. El objetivo principal del software de gestión de la fuerza laboral es optimizar la fuerza laboral, por lo tanto, puede ayudar en la optimización de la programación de los empleados de los restaurantes. La idea general es que el software wfm, que se basa en un algoritmo, se utilice para crear el mejor horario para los empleados. Este software de gestión tiene en cuenta todos los factores que afectarían el horario, como las horas en las que algunos empleados pueden trabajar, la ubicación geográfica, el número de empleados y la flexibilidad de los empleados. Luego, el algoritmo asigna las horas a los empleados de la manera más eficiente.

Los beneficios del software de gestión de la fuerza laboral son muchos. Estos son algunos de los más importantes: -

  • El software wfm con la programación de empleados incorporada como una de sus características clave puede generar horarios optimizados que tengan en cuenta todas las preferencias de los empleados y los turnos disponibles.
  • El
  • software de gestión de la fuerza laboral puede proporcionar una visión general de los niveles actuales de personal de la empresa y cómo se comparan con el número óptimo de empleados.
  • El software de fuerza laboral basado en la nube puede generar horarios y asignar turnos de manera inteligente para que los mismos empleados no trabajen turnos consecutivos.
  • Este software wfm de programación de empleados puede generar horarios que incluyan a los empleados a tiempo parcial y predecir con precisión cuánto tiempo necesitarán los empleados a tiempo parcial para sus tareas.
  • El software wfm o el software de recursos humanos pueden proporcionar a la empresa una representación gráfica de su fuerza laboral y la disponibilidad de los empleados, que es fácil de leer y entender.

Un software de programación de empleados de restaurantes ayudará a que su restaurante funcione de manera más eficiente mediante el uso de la cantidad de personal más adecuada para las necesidades de la empresa. Proporcionará acceso a la información más rápido y fácil que los métodos actuales. Mejorará la comunicación entre empleados, gerentes y clientes. Con el software Employee Schedulingwfm, es más fácil administrar a los empleados y crear una fuerza laboral superior para el restaurante, lo que conduce a una mayor productividad. El software de fuerza laboral puede ayudar a programar al personal para el uso más eficiente de los recursos, además de reducir la cantidad de empleados necesarios para obtener ganancias y la cantidad de horas necesarias para encontrar el mejor horario para el personal. Con una reducción significativa de las horas extras, el aumento de la moral de los empleados, un mejor servicio al cliente y la reducción del estrés de la programación de los empleados, los restaurantes pueden centrarse en mantener contentos a sus clientes y aumentar la generación de ingresos.

Dennys logo

«Denny's»

Desde que comenzamos a usar Altametrics, hemos podido lograr que nuestro despliegue y pronóstico de mano de obra sean mucho más precisos que cualquier otro sistema anterior que hayamos utilizado

kevin coveney
Kevin Coveney

Propietario de franquicia de Denny's- New Concord, Ohio

Desde que comenzamos a usar Altametrics, hemos podido hacer que nuestro despliegue de mano de obra y nuestra previsión de mano de obra sean mucho más precisos que cualquier sistema anterior que hayamos utilizado, así como poner nuestro inventario en orden en una era completamente nueva.

Es muy fácil para nosotros porque podemos hacer que nuestro control de inventario, y muchos otros aspectos de Altametrics proporciona, se pueden evaluar fácilmente para nuestro personal y para que lo veamos desde cualquier lugar que queramos. Por lo tanto, creo que es fantástico.

Esa es la razón por la que tenemos el sistema en marcha. Porque sin él, terminaría sin ganar dinero. Por lo tanto, es muy importante. El costo de los alimentos es uno de los más importantes. Eso y el trabajo son los dos factores más importantes para mí que observamos, como los halcones. Es muy, muy importante para nosotros.

No dejamos las decisiones de ordenamiento a una especie de, ya sabes, sentimientos sobre cuánto podría necesitar para esto o aquello. Esta es una forma más científica o un enfoque más exacto.

Usamos iPhones todos los días para cada pequeña cosa. Y si el personal puede tener sus horarios en sus iPhones, donde pueden simplemente mirarlos o, ya sabes, reciben notificaciones o información que, ya sabes, es cuando te requieren o aquí es donde, ya sabes, es como si algo simplemente apareciera.

Tienes que tener un buen sistema para dirigir un negocio como ese. Es sin él. La verdad es que no tienes mucho.

Mi nivel de comodidad al mirar mis pedidos semanales, especialmente nuestros pedidos principales de alimentos, es mucho más alto que hace dos años.

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HISTORIA DE ÉXITO

Cinco chicos

Mi equipo de Hong Kong puede optar por ver todos sus informes de inteligencia empresarial en dólares estadounidenses y esos informes se realizan sobre la marcha para que sean muy valiosos para el equipo en ese mercado.

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Zerrick Pearson

Vicepresidente de Tecnología de la Información de Five Guys

Al observar una gran cantidad de productos, simplemente fue el que mejor desempeño tuvo en la gestión de la fuerza laboral. La velocidad a la que manejan las necesidades de inteligencia empresarial de cinco personas a nivel empresarial, todos aquí quedaron impresionados

.

Nunca hemos visto un software de restaurante manejar tantas ubicaciones, tantos informes, tan rápido. Para nosotros, es como una navaja multiusos, ¿verdad? Mis equipos de finanzas pueden usarlo, mis equipos de compras pueden usarlo, mis equipos de gestión de personal pueden usarlo, mis equipos de operaciones pueden usarlo, mis equipos de capacitación pueden usarlo. También incluimos algunos datos sobre nuestro programa de compradores secretos y también el servicio de atención al cliente. Por lo tanto, para nosotros, podemos poner toda la inteligencia empresarial de restaurantes de todos los aspectos de nuestro negocio en nuestro software de restaurantes y encontrar corolarios donde no sabíamos que existían antes. No hay ninguna parte de nuestro negocio que no utilice el software para restaurantes tanto a nivel nacional como mundial. Ser capaz de manejar los tipos de cambio, especialmente poder personalizar el software del restaurante para que se ajuste a sus necesidades. UU. Puedo elegir ver todas las ventas de todos los productos en todos los países en dólares estadounidenses. Pero el equipo de los Países Bajos puede optar por verlo en euros, ¿verdad? Mi equipo de Hong Kong puede optar por ver todos sus informes de inteligencia empresarial en dólares estadounidenses y esos informes se realizan sobre la marcha para que sean muy valiosos para el equipo en ese mercado.

Nunca había visto que un software para restaurantes fuera tan flexible y estamos encantados de ver cómo funciona para nosotros. Por lo tanto, el software de gestión de la fuerza laboral y la entrega de Altametrics, ha sido fundamental para nosotros poder absorber y comprender cómo las entregas afectaron a nuestro negocio. La entrega ha sido un gran disruptor en la industria de servicios de alimentos en los EE. UU. Estamos siguiendo el resto del mundo porque esto sucedió a nivel mundial hace muchos años, pero podemos ver, descargar los detalles a nivel de tienda, nivel de área, nivel regional y luego poder dividirlos por proveedor. Nos permite ser muy ágiles en las decisiones que tomamos y en la forma en que dirigimos el negocio.

Podemos entrenar a la mayoría de la gente para que use el software del restaurante en unos dos o tres minutos y desde allí simplemente lo usan, ¿verdad? No hay una curva de aprendizaje muy pronunciada, por lo que jugar en toda la empresa fue muy fácil para nosotros. Así que nos sorprendió gratamente lo rápido que la gente aprendió y obtuvo valor de la herramienta en toda la organización.

A medida que crecemos, seguimos encontrando cosas nuevas que no sabíamos que podían hacer por nosotros, ¿verdad? Estamos buscando otro software de restaurante u otras herramientas para complementarlo. Dijeron que no, puede hacerlo. Aquí hay un informe de inteligencia empresarial, déjeme mostrárselo, ¿de acuerdo? Así que siempre estamos contentos con algunas de las cosas nuevas que aparecen en el software de restaurantes y se vuelven fundamentales para todo lo que hacemos.

De hecho, he estado en reuniones de la junta y algunas saldrán a relucir, bueno, me pregunto qué haces si conoces algún factor o alguna pregunta con respecto a las ventas o la combinación de productos. Simplemente puedo sacar mi teléfono y sacar la inteligencia empresarial allí mismo en la reunión y sabré de dónde lo sacaste y cómo lo hiciste tan rápido. Sí, me hace quedar bien. En realidad, todavía no estamos usando todo lo que el software de restaurantes puede hacer, pero eso depende más de nosotros que Altametrics. Es simplemente un fantástico software de inteligencia empresarial para restaurantes, no tengo nada malo que decir al respecto.

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Preguntas Frecuentes

Un software de gestión de la fuerza laboral es una solución que se utiliza para controlar las horas y los horarios de sus empleados. Ayuda a garantizar que pueda equilibrar las cargas de trabajo entre sus empleados y asegurarse de que nadie trabaje en exceso o esté infrautilizado.
La mayoría de las empresas tienen dificultades para equilibrar su fuerza laboral, por lo que es importante que tengan acceso a dicho servicio. También es clave para la satisfacción de los empleados: cuando los empleados están contentos, son más productivos y, a menudo, permanecen más tiempo en la empresa.
Dado que la mano de obra es uno de los costos más altos en un restaurante, el software de gestión de la fuerza laboral es una herramienta esencial para administrar un restaurante eficiente. Al utilizar el software para restaurantes de Altametrics, uno puede realizar un seguimiento de las horas trabajadas, los empleados, las sanciones laborales, etc. Los operadores también pueden programar de acuerdo con sus horas pico de negocios y esto puede ser la clave para administrar un negocio eficiente en lugar de uno que se está ahogando.
La gestión del desempeño de los trabajadores es una responsabilidad clave para cualquier organización. Es uno de los elementos más importantes para determinar qué tan bien se desempeña una organización en cuanto a volumen de negocios, seguridad y rentabilidad. La verdad es que las organizaciones a menudo descuidan la importancia de administrar su fuerza laboral hasta que se enfrentan a una pérdida de productividad o a altas tasas de rotación.
El software de gestión de la fuerza laboral actual ha recorrido un largo camino y es muy intuitivo. Incluso hay aplicaciones para dispositivos móviles que ayudan a usar el software sobre la marcha. Con el software para restaurantes de Altametrics, muchas empresas se dan cuenta de que no tienen que estar confinadas a sus oficinas y pueden realizar un seguimiento de la mano de obra en sus dispositivos móviles mientras están en movimiento en su restaurante.