ما هو طلب الطعام عبر الإنترنت؟
طلب الطعام عبر الإنترنت هو خدمة رقمية تتيح للعملاء طلب وجبات أو منتجات غذائية عبر مواقع الويب أو التطبيقات من المطاعم المحلية أو بائعي المواد الغذائية. يمكن للمستخدمين تصفح القوائم واختيار الأطباق والدفع إلكترونيًا، مع خيارات التسليم أو الاستلام. لقد أحدث هذا النظام القائم على الراحة ثورة في طريقة وصول المستهلكين وتجربة شراء الطعام والطعام.
كيفية تحسين قائمة طلبات الطعام عبر الإنترنت لزيادة المبيعات
تحسين القائمة عبر الإنترنت
في العصر الرقمي، حيث تتمتع كل الأعمال التجارية الفعلية تقريبًا بحضور مواز على الإنترنت، فإن صناعة المطاعم ليست استثناءً. إن التطور من مجرد تناول الطعام في المنزل أو إجراء الحجوزات عبر الهاتف إلى النقر على زر على الهاتف الذكي للحصول على وجبات شهية يتم توصيلها إلى عتبة داركم ليس أقل من ثورة. ولكن مع استفادة أصحاب المطاعم من السوق الواسعة عبر الإنترنت، تنشأ حاجة فورية لتحسين حضورهم الافتراضي. أدخل تحسين القائمة عبر الإنترنت، وهو عامل حاسم في ترجمة حركة مرور الويب إلى مبيعات فعلية.
لا يقتصر تحسين القائمة عبر الإنترنت على عرض أطباقك على موقع ويب أو تطبيق. إنه فن، إلى جانب لمسة علمية، يحدد كيفية تقديم عروضك لضمان أعلى معدلات التحويل. يتضمن ذلك مزيجًا من المرئيات النابضة بالحياة والأوصاف الجذابة والتخطيطات المنطقية والتسعير الاستراتيجي وغالبًا التوصيات البديهية المدعومة بالخوارزميات. عند القيام بذلك بشكل صحيح، يمكن أن تعمل القائمة المحسّنة جيدًا كمندوب مبيعات فعال، حيث توجه العملاء المحتملين خلال رحلة الطهي الخاصة بهم، وتحفيزهم على إضافة عنصر واحد فقط إلى عربة التسوق الخاصة بهم، وتضمن عودتهم للحصول على المزيد.
إذن، لماذا يعد هذا أمرًا حيويًا للمطاعم؟ ضع في اعتبارك تجربة تناول الطعام المادية. تلعب قائمة الطعام المصممة بأناقة، مع أقسام واضحة وصور عالية الجودة، دورًا محوريًا في تعزيز تجربة تناول الطعام للعملاء. ينطبق هذا المبدأ نفسه على الطلب عبر الإنترنت، مع التحدي الإضافي المتمثل في الإلهاءات المتنافسة. في العالم الرقمي، لا يتمتع العملاء بالتجربة اللمسية المتمثلة في تصفح قائمة الطعام أو الرائحة المباشرة للأطباق التي يتم إعدادها. إنهم يتخذون قرارات بناءً على مدى فعالية قائمة المطعم عبر الإنترنت في تكرار هذه التجربة الحسية وتعزيزها. علاوة على ذلك، فإن مساحة الإنترنت مزدحمة. مع وجود العديد من الخيارات في متناول أيديهم، يمكن للعملاء الانتقال بسهولة من موقع مطعم إلى آخر إذا لم يجدوا ما يبحثون عنه بسرعة وكفاءة. تضمن القائمة المحسّنة عدم بقائهم فحسب، بل يتم تشجيعهم أيضًا على إجراء عملية شراء.
بالإضافة إلى ذلك، تقوم العديد من المطاعم الآن بدمج آلات الأكشاك في الموقع. تعمل محطات الخدمة الذاتية هذه، المجهزة بواجهة قائمة محسّنة عبر الإنترنت، على زيادة طمس الخطوط الفاصلة بين الطلب الرقمي والمادي، مما يوفر للعملاء تجربة طعام سلسة وفعالة وحديثة. يضمن هذا التكامل أنه سواء طلب العميل من منزله المريح أو في المطعم مباشرة، فسيتم مقابلته بنفس القائمة سهلة الاستخدام والمحسّنة.
تحليل القائمة الحالية
تبدأ رحلة كل مطعم لتحسين قائمته على الإنترنت بخطوة التأمل الذاتي- تحليل شامل للقائمة الحالية. قد تبدو المهمة شاقة، ولكن من الضروري تمييز ما ينجح وما الذي يفشل.
ابدأ بتشريح حجم ونطاق القائمة الخاصة بك. يمكن أن تكون القائمة المزدحمة مربكة للزوار عبر الإنترنت، مما يجعل من الصعب عليهم اتخاذ القرار. على العكس من ذلك، قد تعطي القائمة المحدودة للغاية انطباعًا بنقص التنوع أو التخصص. احرص على تحقيق التوازن. قم بتقييم عدد الأصناف، مع الأخذ في الاعتبار ما إذا كان هناك تحيز كبير تجاه أنواع معينة من الأطباق أو إذا كانت بعض الفئات قليلة. على سبيل المثال، إذا كنت مطعمًا متعدد المأكولات، فتأكد من أن كل مطبخ يحصل على تمثيل وافر. بالإضافة إلى ذلك، تساعد القائمة المنسقة جيدًا المطبخ في الحفاظ على الاتساق والسرعة، وهما عاملان يؤثران بشكل كبير على مراجعات العملاء في الفضاء الرقمي.
بعد ذلك، تعمق في التسعير. العملاء عبر الإنترنت، مع سهولة الوصول إلى منصات متعددة، يسارعون إلى مقارنة الأسعار. تأكد من أن أطباقك بأسعار تنافسية، ولكن تعكس أيضًا الجودة والجهد المبذول في إعدادها. في حين أن إضعاف المنافسين قد يبدو وكأنه استراتيجية مربحة قصيرة الأجل، إلا أنها غير مستدامة ويمكن أن تقلل من قيمة عروضك. على الجانب الآخر، يمكن أن تؤدي المبالغة في الأسعار إلى ردع العملاء المحتملين، خاصة إذا لم يدركوا القيمة المناسبة للتكلفة. يمكن أن يوفر تقديم صفقات مجمعة أو حزم عائلية تصورًا للقيمة مع الحفاظ على هوامش الربح.
الآن، افحص الأوصاف. في المطعم الفعلي، يمكن للعميل الاستفسار عن الطبق أو طلب التوصيات. على الإنترنت، تعتبر أوصاف القائمة الخاصة بك هي أدوات التواصل. يجب أن تكون موجزة وحيوية، وتوفر رؤى واضحة حول المكونات وأسلوب التحضير والذوق. يمكن للكلمات التي تثير ردود فعل حسية، مثل «مقرمش» أو «عصاري» أو «كريمي»، أن تغري القراء وتجعلهم أقرب إلى الشراء. أخيرًا، تعتبر المرئيات ذات أهمية قصوى. في غياب الأجواء العطرية للمطعم، فإن الصور هي التي تحقق رواجًا. راجع صور أطباقك. هل هي عالية الدقة؟ هل يلتقطون جوهر الطبق؟ يمكن أن تكون الصور ذات الإضاءة السيئة أو غير الشهية أو منخفضة الجودة بمثابة إيقاف فوري. تذكر أن الناس يأكلون بأعينهم أولاً، خاصة عبر الإنترنت.
قم بتمييز العناصر الأكثر شيوعًا
في عالم التسويق الرقمي، هناك سبب يجعل المنتجات الأكثر مبيعًا غالبًا ما تتصدر الصفحة المقصودة لموقع الويب- فهي تغرس الثقة وتثير الاهتمام. وبالمثل، بالنسبة للمطاعم التي تغوص في مجال الإنترنت، فإن عرض كريم دي لا كريم من عروضها ليس مجرد تسويق جيد؛ إنه تحسين استراتيجي لقائمة الطعام.
كل مطعم له نجومه، تلك الأطباق المميزة التي أقسم بها العملاء والوافدون الجدد حريصون على تجربتها. غالبًا ما تكون هذه الأطباق مرادفة لهوية المطعم. فكر في الأمر إذا كنت معروفًا بأشهى أنواع البرجر في المدينة أو اللازانيا النباتية التي لا مثيل لها، فلماذا تدفن ذلك في منتصف قائمتك على الإنترنت؟
تحديد المواقع مهم. من خلال وضع أكثر الكتب مبيعًا في أعلى أو بداية القائمة الخاصة بك، يمكنك جذب الانتباه على الفور. بالنسبة للعملاء المترددين، قد يكون هذا هو التنبيه الذي يحتاجون إليه. علاوة على ذلك، بالنسبة للوافدين الجدد، فإن رؤية هذه العناصر الشائعة في الأمام والوسط تقدم توصية فورية. إنه أقرب إلى المشي إلى مطعم فعلي وسؤال النادل، «ما الجيد هنا؟» يلعب
حجم الخط والطباعة دورًا دقيقًا ولكنه قوي. تجذب الخطوط الكبيرة العين بشكل طبيعي، مما يجعلها مثالية لتسليط الضوء على أطباق النجوم. إذا تم تقديم جميع العناصر بنفس الأهمية، فقد يضيع العميل في الاختيار، مما يؤدي إلى إرهاق القرار. من خلال تغيير حجم الخط، أو حتى محرف أطباق النجوم، يمكنك إنشاء تسلسل هرمي مرئي، وتوجيه أعين المشاهد وعملية صنع القرار.
الصور، في سياق طلب الطعام عبر الإنترنت، ليست مجرد مرافقة؛ إنها الطبق الرئيسي. يمكن أن تكون الصورة اللذيذة عالية الدقة لأفضل الكتب مبيعًا هي الفرق بين طلب العميل المحتمل أو التمرير إلى الماضي. في حين أنه من المثالي الحصول على صور لجميع الأطباق، إذا ظهرت قيود، تأكد من تسليط الضوء على أفضل أطباقك. يجب التقاط هذه الصور بشكل احترافي، بحيث تلتقط جوهر الطبق وجاذبيته. يجب أن يقفز اللون والملمس والطلاء من الشاشة. ومع ذلك، يجب توخي الحذر - في حين أنه من الضروري تسليط الضوء على أكثر الكتب مبيعًا لديك، تجنب تحويل قائمتك على الإنترنت إلى مسابقة شعبية حيث تحظى بعض الأطباق فقط بكل الاهتمام. الهدف هو إعطاء القادمين الجدد والعملاء غير الحاسمين دفعة، ولكن أيضًا السماح لهم باستكشاف المجموعة الكاملة من لوحة الطهي الخاصة بك.
استخدم أوصافًا واضحة وموجزة
يشبه التنقل في المجال الرقمي لطلب الطعام عبر الإنترنت عبور محيط شاسع من الخيارات. وسط هذا الامتداد، غالبًا ما يكون ما يوجه المستكشف الجائع نحو شواطئ القرار هو منارة وصف القائمة. ومع ذلك، كما هو الحال مع أي ضوء إرشادي، فإن الوضوح هو المفتاح. يجب أن تضيء ولا تربك.
تُعد أوصاف قائمة الطعام أكثر من مجرد قوائم بالمكونات؛ فهي عبارة عن روايات مصغرة، وحكايات عن فن الطهي تعد برحلة تذوق لا تُنسى. ولكن، كما هو الحال مع أي قصة جيدة، يعزز الإيجاز جاذبيتها. يضمن الوصف المختصر توصيل جوهر الطبق بفعالية دون إرباك القارئ. في عالم الإنترنت، حيث تشتهر فترات الانتباه بقصرها، لا يمكن المبالغة في التأكيد على قوة التواصل المختصر.
تخيل سيناريو يُقابل فيه عميل محتمل، مفتون باسم الطبق، بوصف مطول يبدو وكأنه رواية جديدة أكثر من كونه نظرة عامة موجزة. هناك احتمالات كبيرة بأن يتخطوا القراءة أو الأسوأ من ذلك أنهم سيختارون مطعمًا مختلفًا تمامًا. البساطة هي حجر الزاوية في تجربة المستخدم، ويجب أن تعكس أوصاف القائمة هذه الروح.
هناك مأزق آخر يجب تجنبه وهو استخدام المصطلحات أو مصطلحات الطهي الفنية. في حين أن مصطلحات مثل «sous-vide» أو «confit» أو «chiffonade» قد تكون لغة يومية في عالم الطهاة، إلا أنها قد تكون غريبة على المطعم العادي. في حين أنه من المغري التباهي بخبرة الطهي من خلال هذه المصطلحات، إلا أنه من الضروري تذكر الغرض الأساسي من الوصف- الإعلام. إذا كان المصطلح مقصورًا على فئة معينة، فيجب استبداله ببديل أكثر شيوعًا أو شرحه بإيجاز. على سبيل المثال، بدلاً من مجرد ذكر «دجاج sous-vide»، يمكن للمرء أن يكتب «دجاج مطبوخ باستخدام طريقة sous-vide للحصول على أقصى درجات الرقة». ومع ذلك، لا ينبغي أن تأتي البساطة على حساب إثارة الرغبة. مع الإيجاز، استخدم لغة غنية بالحواس. يمكن للكلمات التي تثير الذوق والملمس والرائحة أن تسد الفجوة الافتراضية وتنقل العميل من شاشة إلى أخرى. ترسم الأوصاف مثل «البطاطس المقلية المقرمشة» أو «موس الشوكولاتة الناعم الحريري» صورة حية، مما يجعل الطبق لا يقاوم.
استخدم صورًا عالية الجودة
في السوق الرقمي لطلب الطعام عبر الإنترنت، لا تكمل الصور النص فقط؛ غالبًا ما تتحدث بصوت أعلى من الكلمات. فكر في الأمر. متى كانت آخر مرة طلبت فيها طبقًا عبر الإنترنت فقط بناءً على وصفه دون إلقاء نظرة خاطفة على الصورة؟ تعد الجاذبية المرئية أمرًا أساسيًا لتجربة الطهي، وتلعب الصور عالية الجودة دورًا محوريًا في ترجمة هذا النداء إلى المجال الرقمي.
تخدم الصورة عالية الجودة أغراضًا متعددة في قائمتك عبر الإنترنت. أولاً، يعمل كتأكيد مرئي لوصف الطبق. تنبض كلمات مثل «البني الذهبي» أو «اللامع» أو «الخصب» بالحياة عندما تقترن بصورة تنصف تلك الصفات. فهي تبني الثقة وتضمن للعملاء أن ما يرونه هو ما سيحصلون عليه.
ثانيًا، تحفز الصور الشهية. إن الدماغ البشري مجبر على الاستجابة للإشارات البصرية المتعلقة بالغذاء. يمكن للصورة التي تم التقاطها جيدًا والتي تستحق اللعاب أن تثير آلام الجوع، حتى لو لم يكن المشاهد جائعًا بشكل خاص في البداية. يمكن أن تكون هذه الاستجابة اللاواعية هي الفرق بين نظرة عابرة وترتيب مؤكد.
ومع ذلك، ينصب التركيز هنا على «الجودة العالية» لسبب ما. يمكن أن يكون للصورة الباهتة أو ذات الإضاءة السيئة أو غير الجذابة تأثير معاكس. يمكن أن يردع العملاء المحتملين ويخلق انطباعًا سلبيًا عن معايير المطعم. فيما يلي بعض الأساسيات لضمان الحصول على صور عالية الجودة-
- الوضوح والتركيز - يجب أن يكون الطبق هو محور التركيز. يجب أن يكون كل عنصر، من المكون الرئيسي إلى الزينة، حادًا ومرئيًا.
- الإضاءة - الإضاءة المناسبة أمر بالغ الأهمية. يعتبر الضوء الطبيعي، عندما يكون ذلك ممكنًا، مثاليًا لأنه يبرز الألوان والقوام الحقيقي دون أي ظلال قاسية.
- الدقة - يجب أن تمثل الصورة الطبق أثناء تقديمه. يمكن أن يؤدي الإفراط في التصفيف أو استخدام إضافات لجعله يبدو أفضل إلى نتائج عكسية عندما لا يتطابق الطبق الذي تم تسليمه.
- المنظور - على الرغم من إغراء الإبداع باستخدام الزوايا، إلا أن اللقطات الأكثر وضوحًا من أعلى إلى أسفل أو ذات زاوية طفيفة غالبًا ما تكون الأفضل للقوائم. إنها توفر رؤية شاملة للطبق، مما يساعد العملاء على معرفة ما يمكن توقعه بالضبط.
- التناسق - حافظ على نمط موحد لجميع الصور. سواء كان الأمر يتعلق باللوحة أو الخلفية أو الإضاءة، فإن الاتساق يضمن مظهرًا متماسكًا، مما يعزز تجربة المستخدم بشكل عام.
بشكل عام، بينما تصف الكلمات، تثير الصور. إنها تستفيد من الجزء الأساسي الذي تحركه الحواس من أدمغتنا، مما يجعلنا نتوق، ونتوق، وفي النهاية إلى النظام. الاستثمار في الصور عالية الجودة ليس مجرد اختيار جمالي؛ إنه قرار استراتيجي. في عالم طلب الطعام عبر الإنترنت المدفوع بصريًا، لا تساوي الصورة ألف كلمة فحسب؛ بل غالبًا ما تساوي ألف طلب.
استخدم تقنيات زيادة البيع
زيادة المبيعات ليست مجرد استراتيجية مبيعات - إنها فن. عند تنفيذه ببراعة، فإنه لا يعزز إيرادات المطعم فحسب، بل يرفع أيضًا تجربة تناول الطعام للعميل. في مجال طلب الطعام عبر الإنترنت، حيث لا توجد تفاعلات شخصية، يقع العبء على القائمة وواجهة المستخدم لتنفيذ تقنيات زيادة البيع بفعالية.
أولاً، دعونا نفهم تأثير زيادة البيع. ببساطة، تهدف زيادة البيع إلى زيادة متوسط قيمة الطلب، مما يجعل كل معاملة أكثر ربحية. بدلاً من التركيز فقط على جذب عملاء جدد - علاقة مكلفة - تعمل على تحسين إمكانات الإيرادات للطلبات الحالية. علاوة على ذلك، عند القيام بذلك بشكل صحيح، يمكن أن تبدو زيادة البيع وكأنها توصية شخصية تضيف قيمة إلى وجبة العميل.
طرق استراتيجية لزيادة بيع
- الإضافات الإيحائية - واحدة من أكثر تقنيات البيع شيوعًا وفعالية هي اقتراح الإضافات. على سبيل المثال، إذا طلب أحد العملاء برغر، فستظهر مطالبة تقترح «هل ترغب في إضافة الجبن أو لحم الخنزير المقدد؟» يمكن أن تحدث فرقًا. لا يؤدي ذلك إلى تعزيز بيع المطعم فحسب، بل يسمح أيضًا للعميل بتخصيص وجبته وفقًا لتفضيلاته.
- إغراءات الحلوى - جاذبية الحلويات الحلوة لا يمكن إنكارها. من خلال وضعها بشكل استراتيجي إما من خلال عرضها بشكل بارز أو اقتراحها في مرحلة الخروج، يمكنك إغراء العملاء بإنهاء وجبتهم بنبرة حلوة. عبارات مثل «عالج نفسك!» أو «مثالي مع وجبتك!» يمكن أن تدفع العملاء نحو إجراء عملية الشراء الإضافية هذه.
- أزواج المشروبات - توفر المشروبات، الكحولية وغير الكحولية، إمكانات ممتازة لزيادة المبيعات. المفتاح موجود في الاقتران. إذا طلب أحد العملاء طبقًا حارًا، فقد يكون اقتراح مشروب بارد أو نبيذ يكمل النكهات الحارة أمرًا مغريًا. وبالمثل، هناك مطالبة مثل «البطاطس المقلية هي الأفضل مع الصودا الباردة!» يمكن أن تصنع العجائب.
- عروض كومبو - غالبًا ما يجذب الجمع بين الأطباق في صفقة قيمة العملاء الذين يبحثون عن وجبة كاملة. يمكن أن تكون البيتزا مع خصم على المشروبات أو السلطة مع الحساء المجاني من العروض الجذابة. بينما يتم تخفيض سعر الطبق الفردي بشكل طفيف، ترتفع قيمة الطلب الإجمالية.
- أبرز العروض الخاصة - يمكن عرض العروض الموسمية الخاصة أو عروض الشيف الخاصة مع ارتفاع طفيف في الأسعار بسبب حصريتها. عندما يرى العملاء هذه العناصر فريدة أو محدودة الوقت، فإنهم يميلون أكثر إلى تجربتها.
بشكل عام، يكمن جمال زيادة المبيعات في فائدتها المزدوجة - فهي تعزز إيرادات المطاعم وقيمة مضافة للعملاء. المفتاح هو الدقة. بدلاً من الدفعات العدوانية، فإن التنبيهات اللطيفة والاقتراحات المصممة جيدًا تجعل العملية سلسة. في مساحة تناول الطعام الرقمية، حيث كل نقرة مهمة، يمكن أن تؤدي زيادة المبيعات الفعالة إلى تحويل الطلب العادي إلى وليمة شهية، لكل من الأذواق والأرباح في المطعم.
اجعل قائمتك سهلة التنقل
يزدهر عالم طلب الطعام عبر الإنترنت على الفور. في هذه البيئة سريعة الخطى، يمكن أن تكون القائمة المرهقة التي يصعب التنقل فيها نقطة الضعف لأي مطعم. تمامًا كما لا تريد أبدًا أن يتصفح زبائنك داخل المطعم الصفحات، في الفضاء الرقمي، يصبح التركيز على واجهة مبسطة وسهلة الاستخدام أكثر وضوحًا.
التنقل هو العمود الفقري لتجربة المستخدم. تضمن القائمة جيدة التنظيم أن العملاء المحتملين لا يجدون ما يبحثون عنه فحسب، بل قد يتم إغرائهم أيضًا باستكشاف المزيد. إنه يقلل من حالات معدلات الارتداد حيث يغادر الزوار دون طلب ويمهد الطريق لمعدلات تحويل أعلى. في الأساس، يعمل التنقل السهل على تتبع رحلة العشاء بسرعة من الفضول إلى الرغبة في الخروج.
تنفيذ قائمة سهلة الاستخدام
- تسميات واضحة وموجزة - يجب أن تكون الفئات في قائمتك واضحة بذاتها. سواء كانت «المقبلات» أو «الطبق الرئيسي» أو «الحلويات» أو «المأكولات النباتية»، يجب أن تنقل العلامات المحتوى على الفور. تجنب الإفراط في الإبداع أو التجريد مع أسماء الفئات؛ البساطة هي القاعدة الذهبية.
- التخطيط المتسق - التوحيد يعزز الألفة. سواء كان حجم الخط أو موضع الصورة أو تسلسل تفاصيل الطبق (مثل الاسم والوصف والسعر)، فإن النمط المتسق يساعد المستخدمين على توقع مكان البحث. يقلل هذا الاتساق العبء المعرفي على المطعم، مما يجعل تجربة التصفح سهلة.
- المجموعات المنطقية - يجب تجميع الأطباق منطقيًا. على سبيل المثال، يمكن تجميع جميع الأطباق النباتية أو النباتية معًا، أو يمكن أن تجد جميع المأكولات البحرية الشهية مساحة مشتركة. يتيح ذلك للعملاء الذين لديهم تفضيلات محددة العثور على الأطباق التي يرغبون فيها دون التمرير إلى ما لا نهاية.
- وظيفة البحث - بالنسبة للقوائم الشاملة، يمكن أن يؤدي وجود شريط بحث إلى تغيير قواعد اللعبة. فهو يسمح للرواد بالانتقال مباشرة إلى الطبق الذي يفكرون فيه، متجاوزين الحاجة إلى مسح القائمة بأكملها.
- الفلاتر والفرز - توفير خيارات للتصفية (على سبيل المثال، حسب المتطلبات الغذائية ونوع الطبق) أو الفرز (على سبيل المثال، حسب الشعبية والسعر) يعزز وكالة المستخدم. إنه يمنحهم الأدوات لتخصيص تجربة التصفح الخاصة بهم وفقًا لتفضيلاتهم.
- عربة التسوق المرئية - يجب أن تكون عربة التسوق، التي تجمع العناصر المحددة، سهلة الوصول إليها، مما يسمح للمستخدمين بمراجعة اختياراتهم في أي وقت، مما يعزز الشعور بالتحكم.
- تصميم سريع الاستجابة - مع استخدام عدد كبير من الأجهزة للوصول إلى القوائم عبر الإنترنت، من الهواتف الذكية إلى الأجهزة اللوحية إلى أجهزة الكمبيوتر المكتبية، يعد ضمان استجابة قائمتك بحيث يتم ضبطها وظهورها بشكل جيد على أي حجم شاشة أمرًا بالغ الأهمية.
بشكل عام، فإن القائمة التي يسهل التنقل فيها تشبه النادل الودود الذي يعرف متى وكيف يوجه العشاء. إنه جانب غير مرئي ولكنه مهم من الخدمة في عالم تناول الطعام الرقمي. ومثلما هو الحال في مطعم فعلي، حيث يمكن للخدمة التي لا تشوبها شائبة أن تترك انطباعًا دائمًا، في عالم الإنترنت، يمكن أن تكون القائمة سهلة الاستخدام هي الصلصة السرية لتجربة طعام لا تُنسى ومتكررة.
تتبع نتائجك
كما يقول المثل، «ما يتم قياسه يتحسن». في العالم الديناميكي لطلب الطعام عبر الإنترنت، لا يمكن أن يكون هذا صحيحًا. إن تحسين القائمة الرقمية وتحسينها ليس نشاطًا لمرة واحدة؛ إنها عملية تكرارية. ومع ذلك، لكي يكون هذا التطور استراتيجيًا وفعالًا، من الضروري تتبع النتائج باستمرار.
عندما يتم تنفيذ التغييرات، سواء كانت تعديلات طفيفة أو إصلاحات كبيرة، فإنها تأتي مع هدف - سواء كان ذلك زيادة مبيعات طبق معين، أو تحسين متوسط قيمة الطلب، أو ببساطة ضمان تجربة مستخدم أكثر سلاسة. بدون آلية مراقبة، تعمل المطاعم في الظلام، دون أن تعرف تأثير قراراتها.
خطوات التتبع الفعال
- ضع مقاييس واضحة - قبل الغوص في التتبع، حدد ما ترغب في قياسه. هل تنظر إلى شعبية الطبق الجديد؟ معدل نجاح تقنية زيادة البيع؟ أو الوقت الإجمالي الذي يقضيه المستخدمون في صفحة القائمة؟ تعمل المقاييس المحددة بوضوح كبوصلة لتوجيه جهود التتبع في اتجاه مركّز.
- استخدم أدوات التحليلات - يمكن للعديد من المنصات، مثل Google Analytics أو برامج إدارة المطاعم المتخصصة، تقديم رؤى حول سلوك المستخدم. يمكن لهذه الأدوات تتبع النقرات والوقت المستغرق في أقسام محددة ومعدلات الارتداد وغير ذلك الكثير. إنها توفر عرضًا دقيقًا لتفاعلات المستخدم، وترسم صورة شاملة لأداء القائمة.
- اختبار A/B - إذا لم تكن متأكدًا من التغيير، فاستخدم اختبار A/B. يتضمن ذلك وجود نسختين من القائمة (أو قسم معين) ومراقبة أيهما يعمل بشكل أفضل في الوقت الفعلي. إنها طريقة مباشرة لتقييم التأثير المحتمل للتغيير قبل تنفيذه عالميًا.
- جمع التعليقات - في بعض الأحيان، تأتي أفضل الأفكار مباشرة من رواد المطعم. يمكن أن يؤدي وجود آلية للتعليقات على المنصة إلى جمع بيانات نوعية قيمة. يمكن أن تقدم التعليقات حول التخطيط أو وضوح الأوصاف أو حتى توصيات الأطباق رؤى قابلة للتنفيذ.
- المراجعة بانتظام - تفقد البيانات فعاليتها عند تجميعها وعدم مراجعتها. يجب تخصيص فترات منتظمة، سواء كانت أسبوعية أو نصف أسبوعية أو شهرية، لمراجعة النتائج المتعقبة. هذا لا يساعد فقط في قياس التأثير الفوري للتغييرات ولكن أيضًا في اكتشاف الاتجاهات طويلة المدى.
- التكرار والتعديل - بعد المراجعة، الخطوة التالية هي اتخاذ إجراء. استنادًا إلى الأفكار التي تم جمعها، قم بإجراء التعديلات اللازمة. تذكر أن الهدف ليس الصلابة ولكن القدرة على التكيف، وتشكيل القائمة استجابة لسلوكيات وتفضيلات العشاء المتطورة.
في حين يشكل الإبداع وخبرة الطهي جوهر عروض المطاعم، فإن صنع القرار المستند إلى البيانات هو العقل المدبر وراء نموه الاستراتيجي. يعمل تتبع النتائج على سد الفجوة بين هذين المجالين، مما يضمن عرض كل إبداع طهوي في أفضل صوره ووصوله إلى الجمهور المطلوب. من خلال متابعة مقاييس الأداء، يمكن للمطاعم تحسين وجودها على الإنترنت، مما يضمن النجاح المستدام في سوق تنافسية دائمًا.
يجب أن يقرأ المحتوى
تطبيقات طلب الطعام
تعظيم الأرباح باستخدام تطبيقات طلب الطعام
مطعم الخدمة الذاتية
كيفية إعداد مطعم بالخدمة الذاتية
كشك الخدمة الذاتية
نصائح لتنفيذ أكشاك الخدمة الذاتية في مطعمك
أسئلة متكررة
كيف تؤدي المدفوعات اللاتلامسية إلى تحسين النظافة والسلامة في مطعمي؟
من خلال التخلص من الحاجة إلى اللمس المادي بين بطاقات الدفع والجهاز، أو بين الأغراض الشخصية للموظفين والمستفيدون، تقلل المدفوعات اللاتلامسية عدد نقاط الاتصال المشتركة، وبالتالي تقلل من مخاطر التلوث المحتملة.
ما المقصود بالدفع بدون تلامس؟
الدفع بدون تلامس هو طريقة آمنة تسمح للعملاء بإجراء المدفوعات عن طريق وضع بطاقة متوافقة أو هاتف ذكي أو جهاز آخر بالقرب من محطة الدفع دون اتصال جسدي.
كيف ستؤثر المدفوعات اللاتلامسية على رسوم المعاملات الخاصة بي؟
تتم معالجة المدفوعات اللاتلامسية عمومًا كمعاملات موجودة بالبطاقة، والتي غالبًا ما تكون ذات رسوم أقل من المعاملات غير الموجودة بالبطاقة. ومع ذلك، يمكن أن تختلف الرسوم الدقيقة بناءً على مزود خدمة التاجر الخاص بك.
كيف يمكنني الترويج لاستخدام المدفوعات اللاتلامسية في مطعمي؟
هناك بعض الأشياء التي يمكنك القيام بها للترويج لاستخدام المدفوعات اللاتلامسية في مطعمك- 1. ضع لافتات أو ملصقات في مطعمك للترويج للمدفوعات اللاتلامسية. 2. قم بتدريب موظفيك على اقتراح المدفوعات اللاتلامسية للزبائن.3. قدّم خصومات أو مكافآت للعملاء الذين يستخدمون المدفوعات اللاتلامسية.
