خفض تكاليف الغذاء ومنع الهدر وزيادة الأرباح

قم بإدارة المخزون وتحسين تكاليف الطعام والشراب واحصل على توقعات دقيقة للإعداد والإنتاج من منصة واحدة.

أتمتة سلسلة التوريد وتحسين تكلفة الغذاء

alt=

فعالية التكلفة

بيانات الاستخدام لخفض تكاليف الطلب

alt=

مرن

«تخصيص أدلة الطلبات الخاصة بالمتاجر وأوراق العد»

alt=

متصل

من الفواتير المدمجة إلى التنبيهات الإعدادية، راجع سلسلة التوريد بأكملها

alt=

دقيق

تقارير التباين القائمة على الذكاء الاصطناعي فائقة الدقة

تقليل وقت المخزون

تعرف على المزيد شراء
ultimate scheduleing app
peets logo circle

قصة نجاح

«قهوة بيت»

القدرة على الدخول والقيام بإدارة الأغذية على أساس أسبوعي, القيام بكل تلقينا داخل هذا النظام, أيضًا من أجل التنبؤ بالطلبات، بدأت بالفعل في إجراء التحليلات والبصيرة حول كيفية التحكم بشكل أفضل في تكاليفنا فقط تحسين عشرة أضعاف.

nadia lynn
ناديا لين

مدير متجر Peet's بيركلي

لقد أعطانا حقًا وجهة نظر جديدة في أعمالنا لم نكن نمتلكها بصراحة من قبل. القدرة على الدخول والقيام بإدارة الأغذية على أساس أسبوعي, القيام بكل تلقينا داخل هذا النظام, أيضًا من أجل التنبؤ بالطلبات، بدأت بالفعل في إجراء التحليلات والبصيرة حول كيفية التحكم بشكل أفضل في تكاليفنا فقط تحسين عشرة أضعاف.

على النظام القديم, كان هناك بالطبع, لم يكن الفرز متاحًا على برنامج المطعم القديم، لذا في كثير من الأحيان كان يمر عبر أكوام وأكوام من الأوراق في محاولة للعثور على اسم العنصر الدقيق لشيء أحتاجه. كان برنامج المطعم القديم محبطًا. النظام الجديد، يبدو الأمر كما لو أننا في القرن الحادي والعشرين. لدينا برنامج مطعم يمكننا استخدامه وهو رائع. إذا كان المديرون يقضون 40٪ من وقتهم في المكتب الخلفي ويمكننا تقليل ذلك إلى 10 أو 20٪ عن طريق التبسيط، فإنهم في الخارج مصافحة، وتقبيل الأطفال، وخدمة العملاء. لذلك ليس فقط تأثير الدولار هو نوع من فوري، ولكن التأثير على المدير، ونوعية حياة المدير. ما يفعله ذلك للعميل، إنه يعمل. إنها ميزة كبيرة بالنسبة لنا.

سأتعرض لضغوط شديدة للعثور على شيء ليحل محل برنامج مطعم المطعم الإلكتروني. لقد أصبح جزءًا لا يتجزأ من إدارة الأغذية داخل الشركة الآن مرة أخرى سهولة الاستخدام، ومجموعة البيانات، وإعداد التقارير، أصبح كل ذلك جزءًا لا يتجزأ من العمليات اليومية في Peet's لم يكن لدي سوى تجربة ممتعة في العمل مع فريق Altametrics. كل شخص اتصلت به إما كان لديه الجواب، سعى للحصول على الإجابة، كان مستجيبًا بشكل لا يصدق. لقد كان من دواعي سروري حقًا العمل معهم. إنهم يفهمون حقًا ما هو هدفك وسيتعاونون معك للوصول إلى هناك. لن يجدوا حلولًا فحسب، بل سيوصون بالحلول.

توقف فقط عن التعامل مع عملك، اذهب وقم بتحسينه. إذا كنت تريد برنامجمطعم يمكنك الوثوق به للقيام بذلك وإذا كنت تريد فريقًا يكون صبورًا وموجهًا نحو الحلول. اختر الأداة المناسبة، واختر الفريق المناسب.

«الإعدادية لا تحصل على أي سهولة أو أكثر دقة من هذا.»

توقعات الإعدادية والإنتاج والملصقات الآلية.

category prep
تسميات الإعدادية الآلية

دقيق بنسبة 100%، 100% من الوقت

automated prep labels
توقعات الإعدادية والإنتاج

أقصى جودة للمنتج بدون نفايات

outback

قصة نجاح

«Outback Steakhouse»

منتجات إدارة الأغذية هي جزء لا يتجزأ من كيفية إدارة أعمالنا. لذلك فهو ليس مجرد برنامج مطعم، بل هو جزء من ثقافتنا

richard valle
ريتشارد ديل فالي

مدير أعمال أوت باك ستيك هاوس

Altametrics هو شريك استراتيجي. لقد كانوا شريكًا استراتيجيًا في الماضي، وهم شريك استراتيجي اليوم. تعد منتجات إدارة الأغذية هذه جزءًا لا يتجزأ من كيفية إدارة أعمالنا. لذلك فهو ليس مجرد برنامج مطعم، بل هو جزء من ثقافتنا.

إذا نظرت إلى شيء مثل الطعام، فإن عملية طرح طلب جرد مطعم ستؤدي إلى طعام أفضل والكثير من الناس يفتقدون ذلك. يعتقدون أنه عندما يطرحون تطبيق جرد مطعم، فإنهم يتطلعون حقًا إلى التحكم في التكاليف. في الواقع ما تفعله هو أنك تعيد تدريب مؤسستك بأكملها حول وصفاتك، حول جودة طعامك، حول النفايات وستجد هذه الأشياء طريقها إلى الطاولة. إذا كان الجميع في المطبخ وجميع موظفي الإدارة يعرفون بالضبط ما هي الوصفة على شيء ما, ويفعلون ذلك لأنهم يرونه كل يوم ويعملون معه كل يوم, ثم فرص حصولك على منتج من المطبخ غير جيد أو ليس صحيحًا يسقط بشكل كبير. لذا فإن الاتساق يتحسن بشكل كبير ويصبحون أيضًا حذرين جدًا في كيفية طبخهم لأنهم لا يريدون إضاعة أي شيء لأنهم يرون أرقام النفايات هذه باستمرار.

لذا فإن أداء شرائح اللحم الذي من الواضح أنه أحد أهم الأشياء التي نقوم بها في المناطق النائية يتحسن بشكل كبير ومن النادر جدًا أن نعود شريحة لحم لأننا فاتنا درجة حرارة الطهي التي كنت تبحث عنها. لقد كان هذا تحسنًا كبيرًا بالنسبة لنا كشركة.

Altametrics، أعتقد أنه برنامج مطعم رائع بالنسبة لنا شخصيًا. أعتقد أنه ساعدنا في توفير العمالة حيث لا نقضي الكثير من الوقت في المكتب. أجد أننا نستخدم Altametrics لجدولة المطعم. إنه يقطع الكثير من وقتنا، أجد أنه كأداة لإدارة الأغذية وكمنصة هو شيء يجب على كل شركة استخدامه.

إذا قررت أنك بحاجة إلى تقرير لتبدو بطريقة معينة أو كنت بحاجة إلى برنامج المطعم للتصرف في اتجاه معين. إذا كنت قادرًا على توضيح ما تريد، فلديك فرصة أفضل من الحصول عليه. لا أجد ذلك مع كل شريك. لذا بالنسبة لي، كان Altametrics شريكًا رائعًا. لم يسبق لي أن تلقيت أي شكاوى وقد مضى أكثر من 15 عامًا حتى الآن مع منظمات متعددة ولم تتغير هذه الديناميكية في المنتج.

القضاء على تباين المخزون. سوف تشكرك أرباحك.

تحكم بسيط في المخزون. الطريقة التي يجب أن تكون عليها.

eliminate inventory new
تكلفة الأغذية والمشروبات
المخزون

قلل وقت الجرد بنسبة 75٪ باستخدام Altametrics Inventory Pro.

inventory back office
التنبؤ والتحليلات التنبؤية

«أقوى محرك تنبؤ في الصناعة. تحدد الدقة والسرعة غير المتوازيتين بالضبط عدد الموظفين الذين تحتاجهم في أي موقف بالدقيقة.

وعندما تتغير ظروف العمل، فإن توقعاتك تتغير أيضًا. تدريب مديرك في الوقت الفعلي لتحسين خدمة الضيوف والأرباح.

»

sports

أحداث رياضية

local

الأحداث المحلية

holiday

عطلات

الطلب الآلي

«الطلب الآلي والتجديد تأكد من أن لديك دائمًا الكمية المناسبة من المخزون في متناول اليد. يوفر مديروك الوقت لأنهم لم يعودوا بحاجة إلى حساب الطلبات ووضعها. يتم كل ذلك تلقائيًا.

يتأكد Advance AI من عدم طلب الكثير من الأموال في المخزون غير الضروري ويتم دائمًا تحسين الطلبات حتى لا ينفد المنتج أبدًا.

»

icon artificial intelligence
icon production
icon logistics

موثوق به من قبل أكثر من 1,000,000 من محترفي المطاعم حول العالم

«انضم إلى الآلاف من العملاء السعداء
حول العالم»

الأسئلة المتداولة

إدارة المخزون هي عملية حفظ البضائع في متناول اليد واستخدامها حسب الحاجة. من الواضح أنه في عالم الشركات التي تعتمد بشكل كبير على المخزون، فإن إدارة المخزون الجيدة هي مفتاح نجاحها. في الواقع، وجدت دراسة أجرتها Harvard Business Review أن إدارة المخزون كانت واحدة من أهم العوامل لزيادة الأرباح. فيما يلي بعض الطرق لتحسين إدارة المخزون في شركتك لتحقيق النجاح الأمثل.
إدارة صناعة الأغذية هي عملية تطوير المنتجات والإنتاج. هذه العمليات حاسمة لتشغيل أي شركة أغذية من الصغيرة إلى الكبيرة التي تنتج وتوزع الأطعمة أو المشروبات. تسترشد عمليات إدارة الصناعات الغذائية بعوامل متعددة مثل أهداف المنتج وسياسات الشركة والموارد واحتياجات العملاء. يجب أن يكون المدير على دراية بهذه العمليات المختلفة لتحقيق أقصى استفادة من دوره في الشركة.
معنى إدارة الأغذية هو عملية التحكم والتخطيط وتنفيذ تخطيط الغذاء. من المهم أن نفهم كيف تؤثر إدارة الغذاء عليك بطرق مختلفة. في هذه المدونة، سنناقش كيف أن إدارة الغذاء لها تأثير إيجابي وسلبي على صحتك.
سترغب الشركات التي تريد إدارة مخزونها بكفاءة وفعالية في الاستفادة من الأنواع الأربعة لإدارة المخزون. إدارة المخزون هي عملية تساعدك على زيادة البضائع المتاحة للبيع وتعزيز المبيعات من خلال التحكم في توزيع السلع وتسعيرها وتتبعها. لتحسين إدارة المخزون في عملك، ضع في اعتبارك أولاً نوع إدارة المخزون الذي سيعمل بشكل أفضل من أجله.