حل شامل أسرع وأكثر ذكاءً لإدارة النقد والمبيعات

اسمي تود ميلر، مدير العمليات في Famous Dave's BBQ. لقد شاركت بالفعل مع Altametrics لمدة 12 عامًا حتى الآن. لذا فإن عمليات محاسبة المطاعم، الخزنة الذكية سمحت لنا حقًا بأن نكون قادرين على التحكم من كل مستوى. من السرقة، لتكون قادرًا على التحكم في ما سيحدث من داخل عملياتنا من أجل الإنتاجية.

مديري طوال فترة التحول يأخذون الأموال بشكل أساسي كل يوم. يقومون بإيداعها في الخزنة التي يتم حبسها بشكل دائم حتى يتمكنوا من الدوران ولا داعي للقلق بشأن هذه الأموال مرة أخرى. إنهم يضعونه في نقاط البيع، ثم يضعونه في smartsafe ولكن بعد ذلك يسمح لهم بحمله إلى الجزء الخلفي من المنزل. ثم في نهاية الليل تكون أكثر إنتاجية.

سيأخذ مديرو منطقتي مجموعة من الأوراق والأشياء المختلفة إلى مركز الدعم الفعلي. وقد سمح لهم هذا الآن بعدم القلق بشأن ذلك. لقد ساعدنا حقًا على أن نكون قادرين على العمل من أعلى إلى أسفل لنكون منتجين كشركة. لذلك في بداية اليوم، يأتي مديرو الافتتاح لي بالفعل ويبدأون في العمل مع برنامج المطاعم الذكية الآمنة حتى يتمكنوا بالفعل من إعداد أنظمة نقاط البيع الخاصة بهم وأدراجهم. إنها أكثر كفاءة وتسمح لهم بالقدرة على الانتقال إلى محاسبة المطاعم عند الانتهاء. كان مديروي في نهاية اليوم سيحسبون عادةً مجموعة من النقود ويفعلون ما يحتاجون إلى القيام به مع التقارير ومحاسبة المطاعم المختلفة على نقاط البيع. الآن يذهبون بشكل أساسي للحصول على ما يخرج من نقاط البيع، والتحقق من صحة ذلك مع ما هو موجود في النظام الذكي. هذا يسمح لنا أن نكون قادرين على التوفيق ثم الانتهاء. في الواقع يمكنهم النهوض وتكون أكثر إنتاجية في العمليات والقيام بما يحتاجون إليه في نهاية اليوم. إنهم ينقذون أنفسهم قدرًا هائلاً من الوقت.

هذه هي المفارقة، إذا كنت سأخبر مديري أننا نتخلص من برنامج مطعم Altametrics ولن نستخدم منصاتهم بعد الآن. يجب أن أركض للتلال. إنهم يعرفون تمامًا أنه يسمح لهم بأن يكونوا أكثر إنتاجية، ويسرع يومهم ويسمح لهم بأن يكونوا فعالين. لم أستطع التخلص منه أبدًا. لقد كنت أفعل ذلك لفترة طويلة، لذا أعتقد أن أحد أفضل الأشياء التي رأيتها هو أتمتة محاسبة المطاعم والسماح للأنظمة بأن تكون قادرة على مساعدتنا في القيام بعملنا بشكل أفضل. لجعل الأمور أكثر كفاءة، لأن هناك الكثير من الدوران ولأن الطبيعة البشرية، هناك فرصة للخطأ و/أو السرقة. لقد سمح لنا هذا حقًا بالنجاح من أعلى إلى أسفل.

عند النظر إلى مجموعة من المنتجات، كان ببساطة أفضل أداء في محاسبة المطاعم. السرعة التي يتعاملون بها مع احتياجات ذكاء الأعمال على مستوى المؤسسة لخمسة رجال، كان الجميع هنا في مهب.

لم نر أبدًا برنامج محاسبة مطعم يتعامل مع العديد من المواقع، الكثير من التقارير، بهذه السرعة. بالنسبة لنا، انها مثل سكين فائدة أليس كذلك؟ يمكن لفرق التمويل الخاصة بي استخدامه، ويمكن لفرق الشراء الخاصة بي استخدامه، ويمكن لفرق إدارة القوى العاملة الخاصة بي استخدامه، ويمكن لفرق العمليات الخاصة بي استخدامه، ويمكن لفرق التدريب الخاصة بي استخدامه. نحن أيضًا نضع بعض البيانات حول برنامج المتسوقين السري وخدمة العملاء أيضًا. لذلك، بالنسبة لنا، نحن قادرون على وضع جميع محاسبة المطاعم من جميع جوانب أعمالنا في برنامج مطعمنا والعثور على طبيعية لم نكن نعرف أنها موجودة من قبل. لا يوجد جزء من أعمالنا لا يستخدم برنامج المطعم محليًا وعالميًا. القدرة على التعامل مع أسعار الصرف، وخاصة القدرة على تخصيص برنامج المطعم لتناسب احتياجاتك. بمعنى في الولايات المتحدة يمكنني اختيار رؤية جميع المبيعات عبر جميع المنتجات في جميع البلدان بالدولار الأمريكي. لكن فريق هولندا يمكنه اختيار رؤيته باليورو أليس كذلك؟ يمكن لفريقي في هونغ كونغ اختيار رؤية جميع تقارير استخبارات الأعمال الخاصة بهم بالدولار الأمريكي وأن التقارير تتم على الطاير لجعلها ذات قيمة كبيرة للفريق في ذلك السوق.

لم يسبق لي أن رأيت برنامج محاسبة مطعم مرن للغاية ونحن سعداء فقط لكيفية عمله بالنسبة لنا. لذا فإن برنامج إدارة القوى العاملة Altametrics والتسليم، كان من الأهمية بمكان بالنسبة لنا أن نكون قادرين على استيعاب وفهم كيفية تأثير عمليات التسليم على أعمالنا. كان التسليم بمثابة اضطراب كبير في صناعة الخدمات الغذائية في الولايات المتحدة ككل. نحن نتتبع بقية العالم لأن هذا حدث عالميًا منذ سنوات عديدة, ولكن القدرة على رؤية, لتنزيل التفاصيل على مستوى المتجر, مستوى المنطقة, المستوى الإقليمي ومن ثم القدرة على كسرها من قبل البائع. إنه يسمح لنا بأن نكون ذكيا للغاية في القرارات التي نتخذها وكيف ندير الأعمال.

يمكننا تدريب معظم الناس على استخدام برنامج المطعم في غضون دقيقتين إلى ثلاث دقائق ومن هناك يركضون معه بشكل صحيح? لا يوجد منحنى تعليمي حاد للغاية، لذا من خلال تشغيله عبر المؤسسة كان سهلاً للغاية بالنسبة لنا. لذلك فوجئنا بسرور شديد بمدى سرعة التقاط الأشخاص واكتسابهم قيمة من الأداة عبر المنظمة.

مع نمونا، نستمر في العثور على أشياء جديدة لم نكن نعرف أنها يمكن أن تفعلها لنا بشكل صحيح؟ نحن نبحث عن برامج مطعم أخرى أو أدوات أخرى لتكميلها نوعًا ما. قالوا لا، يمكن أن تفعل ذلك. إليك تقرير ذكاء الأعمال، دعني أريك، أليس كذلك؟ لذلك نحن سعداء دائمًا ببعض الأشياء الجديدة التي ظهرت في برنامج المطعم وأصبحت حاسمة لكل ما نقوم به.

لقد كنت بالفعل في اجتماعات مجلس الإدارة وسيطرح البعض، حسنًا، أتساءل ماذا تفعل إذا كنت تعرف بعض العوامل أو بعض الأسئلة المتعلقة بالمبيعات أو مزيج المنتجات. يمكنني ببساطة سحب هاتفي وسحب ذكاء الأعمال هناك في الاجتماع وسأحصل على مرحبًا هل حصلت على ذلك وكيف حصلت على ذلك بسرعة. نعم، يجعلني أبدو جيدة. نحن في الواقع لا نستخدم كل ما يمكن أن يفعله برنامج المطعم، ولكن هذا أكثر علينا من Altametrics. إنه مجرد برنامج مطعم رائع لذكاء الأعمال، ليس لدي أي شيء سيء لأقوله عنه.