أداء قوي وقوي على مستوى المؤسسات

لقد رأيت الكثير من التغييرات على مر السنين, أصبحت صاحب امتياز في تسعة عشر خمسة وثمانين, ورأيت هذا النظام يتحسن ومن حين لآخر, وصلنا إلى المنزل, وأود أن أسمي Altametrics تشغيل المنزل. عندما يكون لديك برنامج مطعم يمكنه إثبات عملك. أنت تعرف، أنت نوع من الجشع والقلق وتريد ذلك اليوم.

أكثر ما أستمتع به في Altametrics هو حقيقة أن نفسي عن بعد, أو DMs الخاصة بي, يمكن الدخول والإشراف على مساعدة المدير في الجدول الزمني أو ما هو عملنا لهذا اليوم. ومن ثم حتى الحفر إلى أسفل لإعجاب التقارير كل ساعة حيث يمكننا التحقق من عملنا قبل جميع المقاييس، لم يكن لدينا القدرة على معرفة. في هذه الساعة، يعمل عملنا بهذه النسبة. لم يكن لدينا ذلك.

وبالتالي, الأسباب الثلاثة التي أوصي بها Altametrics هي سهولة الاستخدام, القدرة على رؤية البيانات والنسب المئوية في الوقت الفعلي, ثم نوعية الحياة لمديري مطعمك والمشرفين متعددي الوحدات.

نحن نقوم ببعض التقارير اليومية ونقول، حسنًا، ما هي مبيعاتك وما هي عملك وما هي سرعتك؟ وهكذا، إذا كان هناك شيء خارج الخط، فيمكنهم فهم أنهم بحاجة إلى تصحيح على الفور.

الشيء المفضل لدي حول برنامج مطعم Zip Clock مع Altametrics هو أن قادة فريقنا قادرون على التأكد من أننا في حالة امتثال، والتي أصبحت بالفعل في كاليفورنيا، كما تعلمون، مشكلة كبيرة نتعامل معها دائمًا. وأيضًا، حقيقة أنه يمكننا التحكم

في الوقت الإضافي لدينا في المكان الذي نجني فيه الدولارات، وهذا في الطابق الأرضي في المتجر. إنه سهل الاستخدام. وهذا شيء في أي مكان من تجربة إلى مدير من ذوي الخبرة يمكن أن نفهم،

بالنسبة لهم لتكون قادرة على الذهاب في وتعظيم التحول والقيام بما يفترض أن تفعل ومن ثم تكون قادرة على العودة إلى ديارهم ويقول، مهلا، تأخذ استراحة وبعد ذلك يمكنني تسجيل الدخول عن بعد وأنا يمكن أن تفعل الجدول الزمني الخاص بي. إنها مجرد نوعية حياة أفضل على طول الطريق.

عند النظر إلى مجموعة من المنتجات، كان ببساطة أفضل أداء في إدارة القوى العاملة. السرعة التي يتعاملون بها مع احتياجات ذكاء الأعمال على مستوى المؤسسة لخمسة رجال, تم تفجير الجميع هنا للتو

لم نر أبدًا برنامجمطعم يتعامل مع العديد من المواقع, الكثير من التقارير, بهذه السرعة. بالنسبة لنا، انها مثل سكين فائدة أليس كذلك؟ يمكن لفرق التمويل الخاصة بي استخدامه، ويمكن لفرق الشراء الخاصة بي استخدامه، ويمكن لفرق إدارة القوى العاملة الخاصة بي استخدامه، ويمكن لفرق العمليات الخاصة بي استخدامه، ويمكن لفرق التدريب الخاصة بي استخدامه. نحن أيضًا نضع بعض البيانات حول برنامج المتسوقين السري وخدمة العملاء أيضًا. لذلك، بالنسبة لنا، نحن قادرون على وضع جميع ذكاء الأعمال في المطاعم من جميع جوانب أعمالنا في برنامج مطعمنا والعثور على طبيعية حيث لم نكن نعرف أنها موجودة من قبل. لا يوجد جزء من أعمالنا لا يستخدم برنامج المطعم محليًا وعالميًا. القدرة على التعامل مع أسعار الصرف، وخاصة القدرة على تخصيص برنامج المطعم لتناسب احتياجاتك. بمعنى في الولايات المتحدة يمكنني اختيار رؤية جميع المبيعات عبر جميع المنتجات في جميع البلدان بالدولار الأمريكي. لكن فريق هولندا يمكنه اختيار رؤيته باليورو أليس كذلك؟ يمكن لفريقي في هونغ كونغ اختيار رؤية جميع تقارير استخبارات الأعمال الخاصة بهم بالدولار الأمريكي وأن التقارير تتم على الطاير لجعلها ذات قيمة كبيرة للفريق في ذلك السوق.

لم يسبق لي أن رأيت برنامج مطعم مرن للغاية ونحن سعداء فقط لكيفية عمله بالنسبة لنا. لذا فإن برنامج إدارة القوى العاملة Altametrics والتسليم، كان من الأهمية بمكان بالنسبة لنا أن نكون قادرين على استيعاب وفهم كيفية تأثير عمليات التسليم على أعمالنا. كان التسليم بمثابة اضطراب كبير في صناعة الخدمات الغذائية في الولايات المتحدة ككل. نحن نتتبع بقية العالم لأن هذا حدث عالميًا منذ سنوات عديدة, ولكن القدرة على رؤية, لتنزيل التفاصيل على مستوى المتجر, مستوى المنطقة, المستوى الإقليمي ومن ثم القدرة على كسرها من قبل البائع. إنه يسمح لنا بأن نكون ذكيا للغاية في القرارات التي نتخذها وكيف ندير الأعمال.

يمكننا تدريب معظم الناس على استخدام برنامج المطعم في غضون دقيقتين إلى ثلاث دقائق ومن هناك يركضون معه بشكل صحيح? لا يوجد منحنى تعليمي حاد للغاية، لذا من خلال تشغيله عبر المؤسسة كان سهلاً للغاية بالنسبة لنا. لذلك فوجئنا بسرور شديد بمدى سرعة التقاط الأشخاص واكتسابهم قيمة من الأداة عبر المنظمة.

مع نمونا، نستمر في العثور على أشياء جديدة لم نكن نعرف أنها يمكن أن تفعلها لنا بشكل صحيح؟ نحن نبحث عن برامج مطعم أخرى أو أدوات أخرى لتكميلها نوعًا ما. قالوا لا، يمكن أن تفعل ذلك. إليك تقرير ذكاء الأعمال، دعني أريك، أليس كذلك؟ لذلك نحن سعداء دائمًا ببعض الأشياء الجديدة التي ظهرت في برنامج المطعم وأصبحت حاسمة لكل ما نقوم به.

لقد كنت بالفعل في اجتماعات مجلس الإدارة وسيطرح البعض، حسنًا، أتساءل ماذا تفعل إذا كنت تعرف بعض العوامل أو بعض الأسئلة المتعلقة بالمبيعات أو مزيج المنتجات. يمكنني ببساطة سحب هاتفي وسحب ذكاء الأعمال هناك في الاجتماع وسأحصل على مرحبًا هل حصلت على ذلك وكيف حصلت على ذلك بسرعة. نعم، يجعلني أبدو جيدة. نحن في الواقع لا نستخدم كل ما يمكن أن يفعله برنامج المطعم، ولكن هذا أكثر علينا من Altametrics. إنه مجرد برنامج مطعم رائع لذكاء الأعمال، ليس لدي أي شيء سيء لأقوله عنه.

لقد أعطانا حقًا وجهة نظر جديدة في أعمالنا لم نكن نمتلكها بصراحة من قبل. القدرة على الدخول والقيام بإدارة الطعام على أساس أسبوعي, القيام بكل ما لدينا من تلقي داخل هذا النظام, أيضا من أجل التنبؤ بالطلبات بدأت بالفعل في إجراء التحليلات والبصيرة حول كيفية التحكم بشكل أفضل في تكاليفنا فقط تحسين عشرة أضعاف.

على النظام القديم, كان هناك بالطبع, لم يكن الفرز متاحًا على برنامج المطعم القديم، لذا في كثير من الأحيان كان يمر بأكوام وأكوام من الأوراق في محاولة للعثور على اسم العنصر الدقيق لشيء أحتاجه. كان برنامج المطعم القديم محبطًا. النظام الجديد، يبدو الأمر كما لو كنا في القرن الحادي والعشرين. لدينا برنامج مطعم يمكننا استخدامه وهو رائع. إذا كان المديرون يقضون 40٪ من وقتهم في المكتب الخلفي ويمكننا تقليل ذلك إلى 10 أو 20٪ عن طريق التبسيط، فعندئذ يكونون خارج المصافحة، تقبيل الأطفال، خدمة العملاء. لذلك ليس فقط تأثير الدولار هو نوع من فوري، ولكن التأثير على المدير، ونوعية حياة المدير. ماذا يفعل ذلك للعميل، إنه يعمل. إنها ميزة رائعة بالنسبة لنا.

سأكون مضغوطًا بشدة للعثور على شيء ليحل محل برنامج مطعم المطعم الإلكتروني. لقد أصبح جزءًا لا يتجزأ من إدارة الأغذية داخل الشركة الآن بعد أن أصبحت سهولة الاستخدام ومجموعة البيانات وإعداد التقارير جزءًا لا يتجزأ من العمليات اليومية في Peet's لم يكن لدي سوى تجربة ممتعة في العمل مع فريق Altametrics. كل شخص كنت على اتصال به إما كان لديه الجواب، سعى إلى الإجابة، كان متجاوبًا بشكل لا يصدق. لقد كان من دواعي سروري حقًا العمل معهم. إنهم يفهمون حقًا هدفك وسيتعاونون معك للوصول إلى هناك. لن يجدوا الحلول فحسب، بل سيوصون بالحلول.

توقف عن التعامل مع عملك، واذهب وقم بتحسينه. إذا كنت تريد برنامج مطعم يمكنك الوثوق به للقيام بذلك وإذا كنت تريد فريقًا يكون صبورًا وموجهًا نحو الحلول. اختر الأداة المناسبة، اختر الفريق المناسب.

Altametrics هي شريك استراتيجي. لقد كانوا شريكًا استراتيجيًا في الماضي، وهم شريك استراتيجي اليوم. تعد منتجات إدارة الأغذية هذه جزءًا لا يتجزأ من الطريقة التي ندير بها أعمالنا. لذلك فهو ليس مجرد برنامج مطعم، بل هو جزء من ثقافتنا.

إذا نظرت إلى شيء مثل الطعام، فإن عملية طرح طلب جرد مطعم ستؤدي إلى طعام أفضل ويفتقد الكثير من الناس ذلك. يعتقدون أنه عندما يطرحون تطبيق جرد مطعم، فإنهم يبحثون حقًا عن التحكم في التكاليف. في الواقع، ما تفعله هو إعادة تدريب مؤسستك بأكملها حول وصفاتك، حول جودة طعامك، حول النفايات وستجد هذه الأشياء طريقها إلى الطاولة. إذا كان الجميع في المطبخ وجميع موظفي الإدارة يعرفون بالضبط ما هي الوصفة على شيء ما, ويفعلون ذلك لأنهم يرونها كل يوم ويعملون معها كل يوم, ثم فرص حصولك على منتج من المطبخ ليس جيدًا أو لا ينخفض بشكل كبير. لذا فإن الاتساق يتحسن بشكل كبير ويصبحون أيضًا حذرين للغاية في كيفية طبخهم لأنهم لا يريدون إهدار أي شيء لأنهم يرون أرقام النفايات هذه باستمرار.

لذا فإن نضج شرائح اللحم الذي من الواضح أنه أحد أهم الأشياء التي نقوم بها في المناطق النائية يتحسن بشكل كبير ومن النادر جدًا أن نعود شريحة لحم لأننا فاتنا درجة حرارة الطهي التي كنت تبحث عنها. لقد كان هذا تحسنًا كبيرًا بالنسبة لنا كشركة.

Altametrics، أعتقد أنه برنامج مطعم رائع لنا شخصيًا. أعتقد أنه ساعدنا في توفير العمالة حيث لا نقضي الكثير من الوقت في المكتب. أجد أننا نستخدم Altametrics لجدولة المطاعم. إنه يقطع الكثير من وقتنا، أجد أنه كأداة لإدارة الأغذية وكمنصة هو شيء يجب على كل شركة استخدامه.

إذا قررت أنك بحاجة إلى تقرير للنظر بطريقة معينة أو كنت بحاجة إلى برنامج المطعم للتصرف في اتجاه معين. إذا كنت قادرًا على توضيح ما تريده، فلديك فرصة أفضل من الحصول عليه. لا أجد ذلك مع كل شريك. بالنسبة لي، كانت Altametrics شريكًا رائعًا. لم يسبق لي أن تلقيت أي شكاوى وقد مر أكثر من 15 عامًا حتى الآن مع منظمات متعددة ولم تتغير هذه الديناميكية في المنتج.