ما هي رؤى العملاء؟
رؤى العملاء هي فهم متعمق لسلوكيات المستهلكين وتفضيلاتهم واحتياجاتهم، ويتم الحصول عليها من خلال تحليل البيانات والتعليقات والأبحاث. فهي تساعد الشركات على اتخاذ قرارات مستنيرة، وتصميم العروض، وتعزيز تجارب المستخدم من خلال توفير فهم أعمق لدوافع عملائها ونقاط الألم.
5 طرق لاستخدام رؤى العملاء لتنمية مطعم الخدمة السريعة الخاص بك
فهم رؤى العملاء
في ظل المشهد التنافسي لمطاعم الخدمة السريعة (QSR) اليوم، فإن فهم العملاء ليس مفيدًا فحسب، بل إنه ضروري أيضًا. محور هذا الفهم هو «رؤى العملاء»، وهو مصطلح غالبًا ما يتم الحديث عنه ولكن قد لا يكون دائمًا واضحًا في آثاره. إذن، ما هي رؤى العملاء بالضبط؟
في جوهرها، يمكن تعريف رؤى العملاء على أنها فهم عميق وقابل للتنفيذ لسلوكيات المستهلك ورغباته واحتياجاته. هذه الأفكار مستمدة من تحليل دقيق لقاعدة البيانات الأولية من أرقام المبيعات أو نماذج التعليقات أو المراجعات عبر الإنترنت أو مقاييس المشاركة الرقمية. بدلاً من مجرد تقديم أرقام باردة، تبث رؤى العملاء الحياة في هذه البيانات، وترسم صورة حية عن هوية العملاء، وماذا يريدون، وكيفية تفاعلهم مع الأعمال التجارية. لا
يمكن المبالغة في أهمية هذه الأفكار في صناعة QSR. غالبًا ما تعمل مطاعم الخدمة السريعة على هوامش ضئيلة، حيث يعتمد النجاح على الخدمة السريعة وجودة المنتج المتسقة ومعدل دوران العملاء المرتفع. نظرًا لهذه الضغوط، يمكن أن تكون الأخطاء في عروض القوائم أو استراتيجيات التسعير أو الحملات الترويجية مكلفة. هنا، تعمل رؤى العملاء كضوء إرشادي، حيث توفر الوضوح بشأن الأطباق التي يتردد صداها لدى العملاء، أو العروض الترويجية التي تزيد من حركة المرور، أو أين يمكن إدخال الكفاءات التشغيلية. يجيبون على أسئلة مثل- هل تجذب صفقات الغداء المجمعة رواد المكاتب؟ هل هناك طلب على خيارات قائمة طعام صحية؟ أو هل يبحث العملاء عن تجربة طلب أكثر ذكاءً من الناحية التقنية؟ من خلال الإجابة على هذه الأسئلة، تضمن رؤى العملاء بقاء QSRs في تناغم مع جمهورهم وبقائهم ملائمين في سوق يتطور باستمرار.
بالانتقال إلى ما هو أبعد من عالم QSR فقط، يستيقظ عالم الأعمال الأوسع أيضًا على قوة صنع القرار القائم على البيانات. في عصر تتوفر فيه المعلومات بكثرة، فإن الشركات التي يمكنها تحليل هذه البيانات وتحليلها والتصرف وفقًا لها تقف في المقدمة فوق البقية. لا تستند القرارات القائمة على البيانات إلى الحدس أو المشاعر الغريزية ولكنها تستند إلى أدلة تجريبية، مما يؤدي إلى نتائج أكثر قابلية للتنبؤ واستراتيجيات أكثر مرونة. عندما تقوم الشركات بتسخير البيانات إلى أقصى حد، فإنها لا تستجيب بشكل أسرع لتحولات السوق فحسب، بل تتوقع أيضًا الاتجاهات المستقبلية، مما يؤدي إلى اكتساب ميزة تنافسية.
قوة ملاحظات العملاء
هل سبق لك أن ذهبت إلى مطعم، وتناولت وجبة، وفكرت، «أتمنى لو سألوني كيف كان الأمر؟» حسنا، أنت لست وحدك. يشعر الكثير من الناس بهذه الطريقة، ولهذا السبب تعتبر ملاحظات العملاء مهمة للغاية.
لنبدأ بالأساسيات- ما هي ملاحظات العملاء؟ إنه ببساطة ما يقوله العملاء عن المنتج أو الخدمة. يمكن أن تكون جيدة أو سيئة أو في مكان ما بينهما. وبالنسبة للشركات، وخاصة المطاعم، فإن هذه التعليقات تشبه الذهب.
لماذا؟ لأنه يساعدهم على معرفة ما يفعلونه بشكل صحيح وأين قد يخطئون. فكر في الأمر كبطاقة تقرير للمطعم. مثلما يحتاج الطلاب إلى ملاحظات حول اختباراتهم لمعرفة كيفية التحسين، تحتاج المطاعم إلى تعليقات من عملائها.
الآن، هناك فرق كبير بين جمع التعليقات والاستماع إليها فعليًا. يمكن لأي مطعم توزيع بطاقات الملاحظات أو إعداد استبيان عبر الإنترنت. لكن السحر الحقيقي يحدث عندما يأخذون الوقت لقراءة ما يقوله العملاء والتفكير فيه وإجراء التغييرات بناءً عليه.
تخيل أنك تزور مكانًا للبرغر وتجد البطاطس المقلية مالحة جدًا. تخبرهم عن ذلك، وفي المرة القادمة التي تزورها فيها، تجد الملح مناسبًا تمامًا. ستكونين سعيدة، أليس كذلك؟ هذه هي قوة الاستماع إلى التعليقات.
ولكن هناك شيء أفضل- التعليقات في الوقت الفعلي. وهذا يعني الحصول على التعليقات في الوقت المناسب وهناك، وليس بعد أيام أو أسابيع. على سبيل المثال، إذا كان المطعم يحتوي على جهاز لوحي يمكنك من خلاله تقييم وجبتك مباشرة بعد تناول الطعام، فسيحصل على تعليقات فورية. لماذا هذا رائع؟ لأنه يتيح للمطعم إصلاح الأشياء بسرعة فائقة.
دعونا نعود إلى البطاطس المالحة. من خلال التعليقات في الوقت الفعلي، بدلاً من انتظار مجموعة من الأشخاص ليقولوا إن البطاطس المقلية مالحة جدًا على مدار عدة أيام، قد يتعرف المطعم عليها بعد عدد قليل من العملاء. يمكنهم بعد ذلك ضبط الملح على الفور، مما يجعل العديد من العملاء سعداء في نفس اليوم.
باختصار، تساعد التعليقات في الوقت الفعلي المطاعم على الوقوف بسرعة على قدميها. يمكنهم التكيف بسرعة مع ما يريده العملاء، مما يؤدي إلى عملاء أكثر سعادة. ويعود العملاء السعداء ويخبرون أصدقائهم ويتركون تقييمات جيدة. كل هذا رائع للأعمال.
لذلك، في المرة القادمة التي تكون فيها في مطعم ويطلبون ملاحظاتك، خصص بعض الوقت للمشاركة. إنها تساعدهم وتساعد جميع العملاء الذين يأتون بعدك. تذكر أن صوتك مهم، وفي عالم المطاعم، يمكن أن يؤدي ذلك إلى طعام ألذ وخدمة أفضل للجميع!
قم بتمكين استراتيجيات التسويق الخاصة بك!
قم بتكثيف التسويق الخاص بك باستخدام Altametrics
تصميم عروض قائمة الطعام الخاصة بك
عندما تزور مطعمًا، كم مرة تجد نفسك تبحث عن طبقك المفضل أو تأمل في شيء جديد ومثير؟ معظمنا يفعل ذلك، ولهذا السبب تهدف المطاعم دائمًا إلى الحفاظ على قوائمها طازجة وجذابة. ولكن كيف يقررون الأطباق التي يجب الاحتفاظ بها، أو تلك التي يجب تعديلها، أو متى يقدمون شيئًا جديدًا؟ الإجابة- باستخدام رؤى من عملاء مثلك! في
كل مرة تطلب فيها شيئًا من مطعم، يكون الأمر أشبه بالتصويت لهذا الطبق. إذا طلب الكثير من الأشخاص نفس العنصر، فإن المطعم يعلم أنه حقق نجاحًا كبيرًا. من ناحية أخرى، إذا لم يتم طلب الطبق كثيرًا، فقد يحتاج إلى بعض التغييرات أو قد يتم استبداله تمامًا. هذا هو المكان الذي تصبح فيه ملاحظات العملاء مهمة حقًا. لا تنظر المطاعم إلى ما يتم طلبه فحسب، بل تسعى أيضًا بنشاط للحصول على آراء حول الأطباق. هل كان الدجاج حارًا جدًا؟ هل كانت السلطة طازجة بما فيه الكفاية؟ تساعدهم هذه الأفكار على فهم ما ينجح وأين قد يحتاجون إلى بعض الأفكار الإبداعية.
الابتكار هو المفتاح لإبقاء الأشياء مثيرة. فكر في مدى حماس الجميع عندما يقدم المطعم طبقًا خاصًا أو عرضًا لفترة محدودة. يمكن أن تأتي هذه العناصر الجديدة من مصادر إلهام مختلفة، لكن رؤى العملاء تلعب دورًا كبيرًا. إذا طلب العديد من العملاء خيارات صحية، فقد يقدم المطعم سلطة جديدة أو حلوى منخفضة السعرات الحرارية. إذا كان الأطفال يمثلون جزءًا كبيرًا من عملائهم، فقد يبتكرون وجبة ممتعة للأطفال الصغار فقط. يساعد الاستماع إلى ما يريده العملاء والانفتاح على الأفكار الجديدة المطاعم على البقاء منتعشة وجذابة.
هل لاحظت من قبل كيف تأتي بعض الأطباق وتذهب مع المواسم؟ هذه طريقة أخرى تصمم بها المطاعم قوائمها. لا يقتصر مذاق المكونات الموسمية على كونها طازجة فحسب، بل يمكن أيضًا أن تكون أقل تكلفة عندما تكون متوفرة بكثرة. يمكن أن تجذب حلوى الفراولة في الصيف أو حلوى اليقطين في الخريف المزيد من العملاء.
لكن الأمر لا يتعلق فقط بالمكونات. يمكن أن تتغير التفضيلات مع المواسم أيضًا. في يوم الشتاء البارد، قد يفضل العملاء الحساء اللذيذ أو الفطيرة الدافئة، بينما في يوم صيفي حار، قد يكون المشروب البارد أو السلطة الخفيفة أكثر شيوعًا. تراقب المطاعم هذه الأنماط وتعدل قوائمها وفقًا لذلك.
تبسيط الكفاءات التشغيلية
عندما تزور مطعمًا، تتوقع أن يتم استلام طلبك على الفور، وأن يصل طعامك في الوقت المناسب، وإذا كنت تطلب، فسيكون التسليم سريعًا. قد تبدو هذه التوقعات بسيطة، ولكن ضمان تلبيتها يتطلب الكثير من العمل وراء الكواليس. وهنا يأتي دور تبسيط العمليات، وتلعب رؤى العملاء دورًا محوريًا في هذه العملية.
أولاً، ما هي العقبة؟ تخيل صب الماء في زجاجة ضيقة العنق. بغض النظر عن سرعة السكب، لا يمكن أن يتدفق الماء إلا عبر الرقبة بمعدل معين. في بيئة المطعم، العقبة هي أي نقطة تتباطأ فيها العملية، سواء كانت تلقي الطلبات أو طهي الطعام أو توصيله إلى طاولتك.
تعتبر ملاحظات العملاء كنزًا دفينًا عندما يتعلق الأمر باكتشاف حالات التباطؤ هذه. على سبيل المثال، إذا ذكر العديد من العملاء أنهم اضطروا إلى الانتظار لفترة طويلة جدًا لتقديم طلباتهم، فإن المطعم يعلم أن هناك عقبة في مرحلة تلقي الطلب. ربما يحتاجون إلى المزيد من الموظفين خلال ساعات الذروة، أو ربما يحتاج نظام تلقي الطلبات الخاص بهم إلى تحديث.
وبالمثل، إذا علق رواد المطعم على وصول الطعام باردًا أو بعد انتظار طويل، فهذه علامة على احتمال وجود مشكلات في المطبخ. تساعد مثل هذه الأفكار المطاعم على فهم الأماكن التي تحتاج فيها إلى إجراء التغييرات لضمان تجربة أكثر سلاسة للجميع.
المطبخ هو قلب أي مطعم. إذا لم تسير الأمور بسلاسة هنا، فهذا يؤثر على تجربة تناول الطعام بأكملها. توفر ملاحظات العملاء أدلة قيمة حول ما يعمل وما لا يعمل. على سبيل المثال، إذا كان طبق معين يستغرق وقتًا أطول في التحضير، فقد يكون الوقت قد حان لإعادة النظر في الوصفة أو عملية الطهي. إذا لاحظ العديد من العملاء أن الطبق مالح جدًا أو مطبوخ بشكل مفرط، فإنه يوفر للطهاة مناطق محددة للتركيز عليها وتحسينها.
تعتبر أوقات التسليم مهمة بنفس القدر، لا سيما في عالمنا سريع الخطى حيث يكون الجميع دائمًا في حالة تنقل. لا أحد يحب الانتظار لفترة أطول من المتوقع لتوصيل الطعام. يمكن أن تؤدي التعليقات حول عمليات التسليم المتأخرة إلى مطالبة المطعم بفحص عملية التسليم الخاصة به. ربما يحتاجون إلى المزيد من موظفي التوصيل خلال الأوقات المزدحمة، أو ربما يساعد نظام تخطيط المسار الأفضل في تسريع الأمور.
تحسين التجربة داخل المطعم
عندما تدخل إلى مطعم، ما هو أول شيء تلاحظه؟ هل هو الديكور أو الإضاءة أو مستوى الضوضاء أو مدى سرعة الترحيب بك؟ كل هذه العوامل وغيرها تساهم في تجربتك الشاملة داخل المطعم. وصدقوا أو لا تصدقوا، تضع المطاعم الكثير من التفكير في التأكد من أن هذه التجربة من الدرجة الأولى لكل ضيف. يأتي جزء كبير من تشكيل هذه التجربة من الاستماع إلى ما يقوله العملاء.
هل سبق لك أن ذهبت إلى مطعم حيث شعرت أن الطاولات كانت قريبة جدًا من بعضها البعض؟ أو ربما كانت الإضاءة خافتة جدًا أو مشرقة جدًا؟ توفر التعليقات حول هذه الجوانب للمطاعم رؤى حول كيفية تعديل ترتيبات الجلوس والأجواء. إذا ذكر العديد من العملاء شعورهم بالضيق، فقد يفكر المطعم في إعادة تباعد طاولاتهم. إذا علق الأشخاص على الإضاءة، فيمكن إجراء تغييرات لضمان شعور الجميع بالراحة.
لكن الأمر لا يتعلق فقط بالراحة. تلعب سرعة الخدمة أيضًا دورًا كبيرًا في تجربة تناول الطعام. إذا كنت تنتظر وقتًا طويلاً لاستلام طلبك أو وصول طعامك، فقد يترك طعمًا حامضًا، بغض النظر عن مدى شهية الوجبة. تقدر المطاعم التعليقات حول سرعة الخدمة لأنها تخبرها أين تحتاج إلى تسريع الأمور. ربما يحتاجون إلى المزيد من الموظفين في ليالي معينة، أو ربما يحتاج المطبخ إلى إيجاد طرق أسرع لإعداد الأطباق الشعبية.
في العصر الرقمي اليوم، أصبحت مراجعات العملاء أكثر أهمية من أي وقت مضى. أصبحت مواقع مثل Yelp و TripAdvisor و Google Reviews أماكن يلجأ إليها الأشخاص لمشاركة تجاربهم في تناول الطعام. هذه المراجعات ذات قيمة لا تصدق للمطاعم.
أولاً، يقدمون صورة واضحة لما يعمل وما هو غير ناجح. يمكن أن تسلط التقييمات الإيجابية الضوء على نقاط القوة في المطعم، سواء كان طبقًا لذيذًا بشكل خاص أو فريق عمل ودود أو أجواء مريحة. من ناحية أخرى، يمكن للمراجعات النقدية تحديد مجالات محددة تحتاج إلى تحسين. على سبيل المثال، إذا أشارت عدة مراجعات إلى أن الموسيقى صاخبة جدًا، فإن المطعم يعلم أنها شيء قد يحتاج إلى تعديله. علاوة على ذلك، تقدم المراجعات أيضًا رؤى حول الجو والخدمة من منظور العميل. في حين أن المطعم قد يعتقد أن ديكوره مثالي، فقد يشعر العملاء أنه قديم أو غير مريح بدرجة كافية. يمكن لمثل هذه التعليقات توجيه التغييرات، من تعديلات الديكور البسيطة إلى الإصلاحات الأكثر أهمية.
تخصيص التسويق والعروض الترويجية
في عالم اليوم التنافسي، حيث يتم قصف العملاء بالإعلانات والعروض، يعد التميز أمرًا بالغ الأهمية. المفتاح؟ التخصيص. بدلاً من العروض الترويجية التي تناسب الجميع، تتجه المطاعم الذكية إلى استراتيجيات تعتمد على البيانات لتخصيص جهودها التسويقية، مما يضمن صدى رسائلها لدى كل عميل على حدة. دعونا نتعمق أكثر في كيفية تخصيص المطاعم للتسويق والعروض الترويجية ولماذا تعتبر نقطة تحول.
تخيل أنك نباتي وتستمر في تلقي العروض الترويجية لليالي الستيك من مطعم. ربما تتجاهل هذه الإعلانات، أليس كذلك؟ ولكن ماذا لو حصلت بدلاً من ذلك على عروض لطبق نباتي جديد أو خصم على السلطة المفضلة لديك؟ من المرجح أن تنتبه بل وتزور المطعم.
هذه هي قوة التسويق المستهدف. من خلال فهم تفضيلات العملاء، يمكن للمطاعم إرسال عروض ترويجية ذات صلة بكل فرد. لا يؤدي ذلك إلى زيادة فرص اتخاذ العملاء للإجراءات فحسب، بل يعزز أيضًا تصورهم العام للعلامة التجارية. بعد كل شيء، يقدر الجميع عندما تولي الشركة اهتمامًا لما يعجبهم وما يكرهونه.
الآن، كيف تعرف المطاعم ما يفضله كل عميل؟ تكمن الإجابة في البيانات. في كل مرة يقدم فيها العميل طلبًا أو يترك تعليقًا أو حتى ينقر على بريد إلكتروني ترويجي، فإنه يترك وراءه بيانات. يمكن أن يوفر جمع هذه البيانات وتحليلها رؤى لا تقدر بثمن حول تفضيلاتهم وعاداتهم وأنماطهم.
من خلال اعتماد نهج قائم على البيانات، يمكن للمطاعم إنشاء صفقات مخصصة من المرجح أن تجذب كل عميل. على سبيل المثال، إذا أظهرت البيانات أن أحد العملاء كثيرًا ما يطلب حلوى معينة، فقد يرسل له المطعم خصمًا على تلك الحلوى في زيارته التالية.
برامج الولاء هي مجال آخر يبرز فيه التخصيص. بدلاً من بطاقات الولاء العامة حيث يحصل الجميع على نفس المكافأة بعد عدد معين من الزيارات، يمكن لبرامج الولاء القائمة على البيانات تقديم مكافآت بناءً على التفضيلات الفردية. إذا كان العميل يطلب المعكرونة في كثير من الأحيان، فقد تكون مكافأة الولاء عبارة عن طبق مكرونة مجاني. إذا زار عميل آخر في أغلب الأحيان لتناول الإفطار، فقد تكون مكافأته قهوة صباحية مجانية.
لا تشجع هذه المكافآت المخصصة الزيارات المتكررة فحسب، بل تجعل العميل يشعر أيضًا بالتقدير والفهم. إنه وضع مربح للجانبين- يحصل العميل على المكافآت التي يريدها بالفعل، ويتمتع المطعم بزيادة الولاء والأعمال.
وضع استراتيجيات التسعير التنافسية
التسعير هو حجر الزاوية في أي استراتيجية عمل، وبالنسبة للمطاعم، يمكن أن يكون الفرق بين قاعدة العملاء المخلصين والطاولات الفارغة. تحديد السعر المناسب هو توازن دقيق مرتفع للغاية، وأنت تخاطر بإبعاد العملاء؛ منخفض جدًا، وقد تعرض الربحية للخطر. إذن، كيف تضرب المطاعم الوتر الصحيح؟ يكمن جزء كبير من الإجابة في فهم وجهات نظر عملائها بشأن التسعير، ويلعب التسويق دورًا محوريًا في جمع هذه الأفكار.
كل عميل لديه تصور مختلف للقيمة، ويمكن أن تختلف رغبته في الدفع بناءً على العديد من العوامل، مثل جودة الطعام والأجواء والخدمة وحتى صورة العلامة التجارية للمطعم. تتمثل إحدى الطرق الفعالة لقياس حساسيات أسعار العملاء في البحث بنشاط عن ملاحظاتهم.
تخيل سيناريو يستمتع فيه أحد المطاعم بوجبة ولكنه يشعر أن السعر كان مرتفعًا جدًا بالنسبة لحجم الحصة. في حالة مشاركة هذه التعليقات، يحصل المطعم على نظرة مباشرة حول كيفية إدراك أسعاره. ضاعف ذلك من خلال التعليقات الواردة من العديد من العملاء، وستبدأ في رؤية الأنماط. قد يُنظر إلى بعض العناصر على أنها ذات قيمة كبيرة مقابل المال، بينما قد يُنظر إلى البعض الآخر على أنه مبالغ فيه.
لا يقتصر التسويق على الترويج للمنتجات فحسب؛ بل يتعلق أيضًا بالاستماع والفهم. من خلال الحملات التسويقية والعروض الترويجية وحتى الاستطلاعات البسيطة، يمكن للمطاعم جمع بيانات قيمة حول ردود فعل العملاء على نقاط الأسعار المختلفة. على سبيل المثال، يمكن أن تساعد الحملة الترويجية التي تقدم طبقًا بسعر مخفض في قياس مقدار الزيادة في المبيعات التي تحدث بسبب السعر المخفض، مما يوفر رؤى حول حساسية العملاء لسعر هذا الطبق.
بمجرد أن تجمع المطاعم هذه الأفكار، يمكنها اتخاذ قرارات مستنيرة بشأن تعديل أسعارها. هذا لا يعني دائمًا خفض الأسعار. في بعض الحالات، قد يقدر العملاء الطبق كثيرًا لدرجة أنهم على استعداد لدفع علاوة مقابل ذلك. على العكس من ذلك، قد يشهد طبق آخر زيادة في المبيعات إذا انخفض سعره قليلاً، مما يؤدي إلى ارتفاع الإيرادات الإجمالية حتى مع انخفاض السعر.
ولكن من الضروري أن نتذكر أن التسعير لا يتعلق فقط بالربحية الفورية. يتعلق الأمر أيضًا ببناء علاقات طويلة الأمد مع العملاء. إذا شعر رواد المطعم أنهم يحصلون على قيمة مقابل أموالهم، فمن المرجح أن يعودوا ويوصون بالمطعم للآخرين.
رؤى العملاء والتكيف المستمر
أثناء رحلتنا عبر عالم متعدد الأوجه من رؤى العملاء وتأثيرها على مطاعم الخدمة السريعة (QSRs)، كان هناك موضوع واحد واضح باستمرار- قوة فهم العميل. تتطور صناعة المواد الغذائية، وخاصة QSRs، باستمرار، والشركات التي تستفيد من ثروة المعرفة التي يقدمها عملاؤها تضع نفسها في طليعة هذا المشهد الديناميكي.
دعونا نتوقف لحظة لتلخيص الطرق المتعددة التي يمكن أن تدفع بها هذه الأفكار QSRs إلى الأمام-
- التعليقات كأداة للنمو - يوفر الاستماع إلى العملاء رؤى في الوقت الفعلي، مما يسمح للمطاعم بالتكيف بسرعة مع التفضيلات المتغيرة، مما يضمن الرضا وتكرار الأعمال.
- تخصيص القائمة - من خلال متابعة الأطباق الشعبية واتجاهات الطعام الناشئة، يمكن لـ QSRs ابتكار العروض وتخصيصها، وتلبية رغبات العملاء وحتى توقعها.
- الكفاءة التشغيلية - يمكن لتعليقات العملاء تسليط الضوء على مجالات التحسين، من سرعة الخدمة إلى عمليات المطبخ، مما يضمن تجربة تناول طعام سلسة.
- الأجواء والأجواء - يمكن تحسين التجربة داخل المطعم، التي تتشكل من خلال كل شيء بدءًا من المقاعد وحتى الإضاءة، بناءً على مدخلات العملاء المباشرة.
- تخصيص التسويق - باستخدام البيانات، يمكن للمطاعم صياغة حملات تسويقية مستهدفة وبرامج ولاء، مما يضمن العروض الترويجية ذات الصلة والجذابة.
- استراتيجية التسعير - إن فهم تصورات العملاء للقيمة واستعدادهم للدفع يضمن أن تحقق QSRs التوازن الصحيح بين الربحية ورضا العملاء.
يمكن أن يؤدي دمج أدوات مثل Sales CRM إلى زيادة هذا النهج الذي يركز على العملاء. لا يتتبع CRM للمبيعات المبيعات فحسب، بل يمكنه أيضًا تسجيل تفاعلات العملاء وتفضيلاتهم وتعليقاتهم. يوفر هذا رؤية موحدة للعميل، مما يمكّن QSRs من تصميم استراتيجياتهم بشكل أكثر فعالية استنادًا إلى التفاعلات والتفضيلات السابقة.
ومع ذلك، من الضروري أن نفهم أن رؤى العملاء ليست مجموعة لمرة واحدة. إن أذواق المستهلكين وتفضيلاتهم وسلوكياتهم في حالة تغير مستمر، وتتأثر بالتغيرات المجتمعية والاتجاهات والتجارب الشخصية. لتحقيق النجاح المستدام، من الضروري للشركات تعزيز ثقافة جمع التعليقات المستمرة وتحليلها، والأهم من ذلك، العمل. لا يتعلق الأمر فقط بجمع التعليقات ولكن أيضًا بالعمل عليها وتكرارها وتطويرها بما يتماشى مع صوت العميل.
في الختام، يكمن الطريق إلى النجاح المستدام لأي QSR في التزامها تجاه عملائها. من خلال البحث النشط عن رؤى العملاء وفهمها وتنفيذها، لا تلبي QSRs المطالب الحالية فحسب، بل يمكنها أيضًا توقع وتشكيل الاتجاهات المستقبلية، مما يضمن أنها تظل ملائمة ومحبوبة ومربحة في صناعة تنافسية دائمًا.
ابدأ باستخدام الالتقاط الذكي للبيانات
قم بتحسين جهود التسويق الخاصة بك باستخدام Altametrics
يجب أن يقرأ المحتوى
تحليلات العملاء
كيف يمكن لتحليلات العملاء زيادة مبيعات المطاعم
سلوك المستهلك
فهم سلوك المستهلك لزيادة ولاء المطاعم
تحليل التسويق
كيفية إجراء تحليل تسويقي لأعمال الضيافة الخاصة بك
تقارير السوق
كيفية استخدام تقارير السوق لتطوير عناصر قائمة جديدة
أسئلة متكررة
كيف يؤثر تحليل التسويق على استراتيجية العلامة التجارية لـ QSR؟
من خلال فهم وضع السوق وتفضيلات العملاء، يمكن لتحليل التسويق توجيه QSRs في صياغة صورة العلامة التجارية التي يتردد صداها مع جمهورها المستهدف وتميزها في السوق.
ما هو تحليل التسويق؟
تحليل التسويق هو دراسة شاملة لاتجاهات السوق وتفضيلات العملاء والوضع التنافسي لتوجيه استراتيجيات وقرارات الأعمال.
لماذا يعتبر تحليل التسويق ضروريًا لمطاعم الخدمة السريعة؟
إنها تساعد QSRs على فهم جمهورها المستهدف، وتحديد فرص السوق، وتشكيل العروض لتلبية احتياجات العملاء المتطورة، وضمان النمو المستدام والنجاح.
ما الدور الذي يلعبه تحليل التسويق في وضع استراتيجيات التسعير لـ QSRs؟
من خلال تحليل التسويق، يمكن لـ QSRs فهم حساسيات أسعار العملاء ورغبتهم في الدفع، مما يسمح لهم بتحديد أسعار تنافسية تزيد من الربحية مع ضمان رضا العملاء.
