Como pueden los restaurantes utilizar las promociones para aumentar los pedidos a domicilio?
Los restaurantes pueden aumentar las ventas a domicilio al ofrecer promociones especificas, como entrega gratuita, descuentos en pedidos grandes u ofertas por tiempo limitado. Estos incentivos alientan a los clientes a hacer pedidos con mas frecuencia y se puede hacer un seguimiento de su eficacia utilizando los datos de la plataforma de entrega.
7 ideas de marketing probadas para impulsar las ventas de entrega de su restaurante
La nueva realidad en la que la entrega es lo primero
Si eres propietario de un restaurante hoy en dia, no solo administras una cocina, sino que tambien administras una operacion de entrega. Tanto si confias en plataformas de terceros como si lo gestionas internamente, la entrega a domicilio se ha convertido en una parte fundamental de la forma en que los clientes perciben tu marca.
El desafio? Hay mucha gente ahi fuera. Los clientes tienen docenas de opciones al alcance de la mano, y muchos de ellos nunca ponen un pie en su espacio fisico. Esto significa que tus esfuerzos de marketing deben esforzarse mas (y de forma mas inteligente) para atraer y retener a quienes hacen sus pedidos desde sus sofas y no desde el comedor.
La buena noticia es que un marketing de entrega eficaz no requiere un gran presupuesto ni herramientas complejas. Con las estrategias adecuadas, puedes aumentar el volumen de pedidos, fomentar la repeticion de los negocios y fidelizar a los clientes, sin dejar de concentrarte en lo que mejor sabes hacer- una comida y un servicio excelentes.
En este articulo, analizaremos 7 ideas de marketing probadas disenadas especificamente para aumentar tus ventas de entrega a domicilio. Cada tactica se basa en lo que funciona hoy en dia y esta disenada para ser realista para los propietarios de restaurantes ocupados.
Optimice su menu de entrega para la conversion
Cuando se trata de la entrega a domicilio, tu menu no es solo una lista de platos, es tu argumento de venta. A diferencia de los clientes que comen en un restaurante, que tienen todo el ambiente y la interaccion en persona para influir en sus decisiones, los clientes de reparto confian en la rapidez, la claridad y el atractivo visual para elegir lo que quieren. Por eso, optimizar el menu de entrega es una de las maneras mas inmediatas e impactantes de aumentar las ventas.
Manten la concentracion
Un menu de entrega exagerado puede abrumar a los clientes y retrasar la toma de decisiones. Una investigacion de la Asociacion Estadounidense de Psicologia muestra que tener demasiadas opciones a menudo provoca fatiga en la toma de decisiones, lo que significa que los clientes pueden abandonar su pedido por completo. Intenta incluir solo los articulos mas vendidos, mejor valorados y mas aptos para la entrega. Un menu conciso no solo mejora la experiencia del cliente, sino que tambien agiliza las operaciones de la cocina y reduce los errores.
Destaque los productos de alto margen
Su menu de entrega debe priorizar la rentabilidad tanto como la popularidad. Incluya articulos con margenes altos con menciones visuales como Chef's Favorite o Best Seller. Organice su menu de forma estrategica- coloque estos platos cerca de la parte superior o en sus propias secciones resaltadas. La mayoria de las plataformas de pedidos en linea permiten cierto nivel de personalizacion para hacerlo, y esto puede guiar sutilmente el comportamiento de los clientes.
Usa descripciones que vendan
a los clientes que no pueden oler ni saborear tu comida a traves de una pantalla. Las descripciones de tus menus tienen que cumplir esa funcion. Vaya mas alla de enumerar los ingredientes y utilice un lenguaje que evoque sabor y satisfaccion. En lugar de espaguetis con salsa de carne, pruebe la rica y abundante carne a la bolonesa servida sobre espaguetis perfectamente al dente. Mantengalo claro, conciso y apetecible.
Invierta en fotografias de calidad Las
imagenes de alta calidad pueden aumentar las ventas de manera significativa. Segun Grubhub, los restaurantes con fotos en sus menus reciben hasta un 70% mas de pedidos que los que no las tienen. Asegurese de que la iluminacion sea natural, que las porciones parezcan generosas y que la presentacion refleje lo que el cliente realmente recibira. Si es posible, usa fotos profesionales para tus platos principales.
Por ultimo, no lo configures y olvidate de el. Controle que elementos funcionan bien y cuales se arrastran. Las tendencias de entrega cambian con el tiempo- los platos de temporada, los eventos locales e incluso el clima pueden influir en lo que quieren los clientes. Usa los analisis de tu plataforma de entrega para mantener tu menu nitido, relevante y rentable.
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Usa promociones especificas para los pedidos de entrega
Las promociones son una de las palancas mas eficaces que puedes utilizar para aumentar las ventas de entrega, cuando se utilizan de forma estrategica. Los descuentos generales pueden atraer cierta atencion, pero las promociones especificas pueden impulsar un crecimiento mas consistente y rentable al centrarse en los clientes correctos, en el momento adecuado y con la oferta adecuada.
Ofrezca ofertas exclusivas con entrega
La creacion de promociones que solo esten disponibles mediante entrega no solo incentiva mas pedidos en linea, sino que tambien hace que su canal de entrega parezca especial. Esto puede ser un descuento en una combinacion popular, el envio gratuito a partir de un importe determinado (por ejemplo, 25$) o una oferta de compra uno y llevate otro, disponible solo a traves de tu aplicacion o sitio web. El objetivo es recompensar la conducta que mas te gusta ver- pedirte la entrega directamente a ti.
Planifica tus promociones de forma estrategica
No todas las horas son iguales. Si observas que los pedidos a domicilio varian entre el almuerzo y la cena, o se entregan entre semana, aprovecha las promociones para aumentar la demanda en los momentos mas lentos. Un descuento de 5$ entre las 25 p. m., o con ofertas de comida los miercoles entre semana, son formas sencillas de reducir el volumen y aprovechar mejor los recursos de cocina y entrega a lo largo del dia.
Dirijase a los clientes
inactivos Su base de clientes actual es uno de sus activos mas valiosos. Usa tus datos, ya sean de una aplicacion de entrega de terceros, de tu punto de venta o de tu propio sistema de pedidos en linea, para identificar a los clientes que no han hecho ningun pedido en las ultimas 24 semanas. Una promocion sencilla como Te echamos de menos (aqui tienes un 10% de descuento en tu proximo pedido) puede volver a captar a esos clientes y aumentar su valor de por vida.
Realiza un seguimiento del rendimiento y del ROI
Cada promocion debe ser medible. La mayoria de las plataformas de pedidos en linea y las aplicaciones de terceros le permiten crear y rastrear codigos promocionales. Supervisa las metricas clave, como la tasa de canje, el valor promedio de los pedidos (AOV) y la tasa de compras repetidas, para determinar que ofertas realmente impulsan un comportamiento rentable. Si un descuento aumenta los pedidos pero reduce tu margen promedio, es posible que tengas que mejorarlo o sustituirlo.
Por ultimo, se estrategico, no desesperado. Las promociones frecuentes o demasiado generosas pueden hacer que los clientes esperen los descuentos en lugar de pagar el precio completo. Usa las promociones como un empujon, no como un apoyo. Equilibre los incentivos con el valor promocionando la calidad, la velocidad y el servicio de su comida tanto como la oferta en si misma.
Cree una lista de clientes propios a partir de pedidos de entrega
Uno de los activos mas valiosos que puede tener un restaurante no es solo un excelente menu, sino una conexion directa con sus clientes. Si confias completamente en las plataformas de entrega de terceros, es probable que te estes perdiendo una gran oportunidad- recopilar los datos de tus propios clientes. Estos datos (nombres, direcciones de correo electronico y numeros de telefono) constituyen la base de tus futuras iniciativas de marketing y de las relaciones a largo plazo con los clientes.
Por que son importantes los datos de primera mano
Cuando los clientes hacen pedidos a traves de aplicaciones de terceros, como Uber Eats o DoorDash, a menudo no recibes su informacion de contacto. Esto significa que no puedes hacer un seguimiento, enviar ofertas ni volver a contratarlos sin tener que volver a pagar a la plataforma por la visibilidad. Por el contrario, los datos de primera mano te dan un control total. Con ellos, puedes comunicarte con los clientes directamente a traves de notificaciones por correo electronico, SMS o aplicaciones, canales que no te cuestan nada despues de la configuracion inicial.
Fomente los pedidos directos con incentivos sencillos
Para empezar a crear su propia lista de clientes, aliente a los clientes a que hagan sus pedidos directamente a traves de su sitio web o aplicacion de marca. Ofrezca un pequeno incentivo, como obtener un 10% de descuento en su primer pedido al registrarse o ganar el doble de puntos de fidelidad cuando haga un pedido directamente. Estas ofertas te ayudan a desviar el trafico de las plataformas de terceros y llevarlo a tu propio ecosistema, donde puedes recopilar datos y comercializar libremente.
Haga que la recopilacion de datos sea fluida
La clave para recopilar la informacion de los clientes es mantener el proceso fluido. Pida un correo electronico o un numero de telefono durante el proceso de pago, no antes. Incluye casillas de verificacion para recibir promociones y actualizaciones, y asegura a los clientes que su informacion esta segura y solo se utilizara para las comunicaciones pertinentes. Si tienes un programa de fidelizacion, asegurate de que este integrado con tu sistema de pedidos para que los clientes se inscriban de forma natural cuando hagan sus compras.
No necesitas un software de nivel empresarial para empezar. Muchos sistemas POS, plataformas de pedidos en linea y herramientas de marketing por correo electronico vienen con funciones de CRM (gestion de relaciones con los clientes) integradas. Explore lo que ya esta disponible en su paquete tecnologico- es posible que pueda empezar a capturar y utilizar datos con solo unos pocos clics.
Automatice las campanas de reparticipacion
La atencion al cliente es efimera, especialmente en el mundo de la comida a domicilio, donde la conveniencia a menudo supera a la lealtad. Por eso es fundamental tener en cuenta a tus clientes de reparto actuales. La forma mas facil y rentable de hacerlo? Campanas automatizadas de reincorporacion. Si
utilizas herramientas sencillas para ponerte en contacto con el en el momento adecuado (cuando un cliente lleva mucho tiempo sin hacer un pedido o acaba de completar su primera compra), puedes fomentar la repeticion de los pedidos sin anadir mas trabajo manual a tu dia.
Por que es importante la
automatizacion La automatizacion del marketing no es solo para las grandes cadenas. Incluso los restaurantes pequenos pueden beneficiarse de las herramientas que envian el mensaje correcto en el momento adecuado. Segun datos de Salesforce, los correos electronicos automatizados tienen tasas de apertura un 70% mas altas y tasas de clics un 152% mas altas que los mensajes masivos genericos. Estas campanas ayudan a establecer una comunicacion coherente y a orientar a los clientes hacia su proximo pedido.
Configura los activadores basados en el tiempo
Empieza con un correo electronico o un SMS basico de recuperacion que se envia si alguien no ha hecho un pedido en, por ejemplo, 14 o 30 dias. El mensaje podria decir- Te
echamos de menos! Aqui tienes un 15% de descuento en tu proximo pedido de entrega, valido durante las proximas 48 horas.
Esto crea urgencia y recuerda a los clientes la comodidad y la calidad que ofreces.
Tambien puedes activar el seguimiento despues del primer pedido de un cliente, dandoles las gracias y ofreciendoles un pequeno descuento para el proximo. Este tipo de campanas de segundo orden son especialmente eficaces a la hora de crear habitos y fidelizarlos.
Personaliza siempre que sea posible
Incluso los pequenos toques de personalizacion, como usar el nombre del cliente o hacer referencia a su ultimo pedido, pueden marcar la diferencia. Un mensaje que diga- Te apetece otra pizza Margherita? es mas convincente que una rafaga generica. La mayoria de las plataformas de correo electronico y SMS ofrecen etiquetas de combinacion y herramientas sencillas para hacerlo sin ningun tipo de codificacion.
Usa el SMS y el correo electronico juntos
El correo electronico es ideal para imagenes, promociones mas grandes y boletines informativos, pero los SMS tienen tasas de apertura mas altas, a menudo superiores al 90%. La combinacion de ambos canales garantiza un mejor alcance y mas posibilidades de volver a captar a tu audiencia. Solo ten cuidado de no exagerar. 12 mensajes por semana es un maximo saludable.
Asegurese de controlar el rendimiento de sus mensajes de reconexion. Fijate en las tasas de apertura, los clics y, lo que es mas importante, las tasas de conversion. Si un formato de mensaje funciona mejor que otros, duplique su apuesta. Si un descuento no te va a gustar, prueba con otro enfoque, como ofertas exclusivas por tiempo limitado o puntos de fidelidad.
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Refuerce su presencia local
Cuando se trata de comida a domicilio en restaurantes, su base de clientes mas solida es la local- personas que viven o trabajan cerca y pueden hacer pedidos rapidamente. Crear y mantener una fuerte presencia local en linea es esencial para llegar a estos clientes potenciales de manera eficaz y rentable. El marketing en linea inteligente y especifico le ayuda a maximizar su visibilidad donde mas importa.
Anuncios segmentados geograficamente para llegar a clientes cercanos
Las plataformas como Facebook, Instagram y Google Ads te permiten segmentar los anuncios en funcion de la ubicacion geografica con una precision impresionante. Esto significa que puedes centrar tu presupuesto de marketing unicamente en las personas que se encuentren dentro de tu radio de entrega, sin desperdiciar dinero en las audiencias que no pueden hacerte pedidos.
Por ejemplo, puedes crear anuncios que promocionen tu menu de entrega a domicilio u ofertas por tiempo limitado que solo se muestren a los usuarios que se encuentren a una distancia determinada de tu restaurante. La segmentacion por codigo postal, barrio o incluso por radio alrededor de tu ubicacion ayuda a garantizar que tus anuncios sean relevantes, puntuales y rentables.
Optimiza tu perfil empresarial de
Google Tu perfil empresarial de Google (anteriormente Google My Business) suele ser el primer lugar en el que los clientes locales buscan informacion sobre tu restaurante. Es crucial mantener este perfil actualizado con opciones de entrega, horarios, menus y detalles de contacto precisos.
Asegurate de mencionar claramente la disponibilidad de entrega y actualiza tu perfil si utilizas plataformas de terceros o enlaces de pedidos directos. Incluir fotos y responder con regularidad a las resenas ayuda a impulsar el SEO local de tu perfil, lo que facilita que los clientes te encuentren.
Aprovecha las opiniones de los clientes
Las opiniones positivas son una prueba social poderosa que puede influir en los clientes cercanos que estan considerando las opciones de entrega. Anima a los clientes de entrega satisfechos a dejar comentarios en Google, Yelp o tu plataforma de entrega. Responde cortesmente a las resenas, tanto positivas como negativas, para demostrar que te importan los comentarios de los clientes.
Los motores de busqueda dan prioridad a las empresas que publican resenas nuevas y consistentes, por lo que mantener un flujo constante de comentarios honestos mejorara tu visibilidad y confiabilidad en Internet.
Concentrese en el SEO local
Mas alla de su perfil empresarial de Google, optimizar su sitio web y las paginas de pedidos en linea segun los terminos de SEO locales puede impulsar el trafico organico. Usa palabras clave que combinen el nombre de tu restaurante o restaurante con el de tu ciudad o barrio; por ejemplo, el mejor servicio de entrega de pizza de [ciudad] o el de comida china rapida a domicilio cerca de mi.
Esto ayuda a garantizar que tu restaurante aparezca en los resultados de busqueda cuando los usuarios esten buscando activamente opciones de entrega cercanas.
Aproveche los programas de fidelizacion solo para entrega
Los programas de fidelizacion han sido durante mucho tiempo un elemento basico del marketing de restaurantes, pero adaptarlos especificamente a los clientes de reparto puede crear un poderoso incentivo para repetir los pedidos. Cuando los clientes se sienten recompensados por elegir tu servicio de entrega, es mas probable que vuelvan a hacer el pedido e incluso gasten mas en cada visita.
Por que funcionan los programas de fidelizacion especificos para
entregas Los clientes a domicilio no reciben la misma experiencia en persona que los huespedes que comen en el restaurante, por lo que un programa de fidelizacion bien disenado ayuda a establecer una conexion y hace que se sientan valorados. A diferencia de los programas de fidelizacion generales, las recompensas que solo se entregan a domicilio se centran exclusivamente en impulsar los pedidos en linea, lo que te ayuda a rastrear y fomentar un comportamiento que mejora directamente tus resultados.
Tarjetas perforadas digitales sencillas
Una de las maneras mas sencillas de implementar un programa de fidelizacion a domicilio es mediante una tarjeta perforada digital. Por ejemplo, haga un pedido 5 veces, obtenga su sexto pedido gratis o gane 1 punto por cada dolar gastado y canjee puntos por descuentos. Estos programas crean objetivos claros y tangibles para los clientes y se pueden integrar en su plataforma o aplicacion de pedidos en linea.
Sistemas de flexibilidad basados en puntos
Si quieres mas flexibilidad, un sistema basado en puntos permite a los clientes acumular recompensas que se pueden canjear de varias maneras- descuentos, acompanamientos gratis o productos exclusivos del menu. Esta variedad puede mantener a los clientes interesados durante mas tiempo y te permite promocionar platos especificos o productos adicionales relacionados con el programa de fidelizacion.
Ofertas exclusivas y acceso anticipado
Otra forma de anadir valor a su programa de fidelizacion a domicilio es ofrecer a los miembros acceso anticipado a nuevos platos del menu, ofertas especiales solo con entrega a domicilio u ofertas por tiempo limitado. Estas ventajas no solo premian la lealtad, sino que tambien crean una sensacion de exclusividad que puede aumentar la satisfaccion y la retencion de los clientes.
Integracion y automatizacion
Muchos sistemas modernos de POS y pedidos en linea vienen con funciones de programas de fidelizacion integradas o se pueden integrar facilmente con aplicaciones de terceros. La automatizacion del seguimiento de los puntos, el canje de recompensas y las notificaciones a los clientes le ahorra tiempo y garantiza una experiencia fluida para sus clientes.
Realice un seguimiento de las metricas clave, como la frecuencia de los pedidos repetidos, el valor promedio de los pedidos y el valor de por vida del cliente entre los miembros del programa de fidelizacion. Estos datos te ayudaran a entender cuales son las recompensas mas populares y como contribuye el programa al crecimiento general de tus entregas.
Centrese en lo que puede medir y escalar
Aumentar las ventas de comida a domicilio de tu restaurante depende menos de trucos de marketing llamativos y mas de acciones consistentes y basadas en datos que se adapten a las necesidades de tu negocio y de tus clientes. Las ideas de marketing que hemos analizado (desde la optimizacion del menu de entrega a domicilio hasta el aprovechamiento de los programas de fidelizacion) han demostrado su eficacia porque se centran en medidas practicas y cuantificables.
Empieza con algo pequeno, pruebalo y repite
Uno de los desafios mas comunes a los que se enfrentan los propietarios de restaurantes es sentirse abrumados por las opciones de marketing. La clave es empezar poco a poco con una o dos ideas, hacer un seguimiento de su rendimiento y, luego, refinarlas o ampliarlas en funcion de los resultados reales. Por ejemplo, puedes empezar por optimizar tu menu y lanzar una promocion de entrega segmentada y, despues, anadir correos electronicos para volver a captar la atencion una vez que hayas recopilado algunos datos de clientes.
Measure What Matters
Data es tu mejor aliado en marketing. Usa tu sistema POS, plataformas de entrega y herramientas de marketing para monitorear metricas criticas como el volumen de pedidos, el valor promedio de los pedidos, el costo de adquisicion de clientes y la tasa de compras repetidas. Esta informacion le ayuda a comprender que estrategias realmente impulsan el crecimiento y cuales necesitan ajustes.
Centrese en sus clientes de
entrega a domicilio Sus clientes de reparto suelen estar desatendidos en sus esfuerzos de marketing en comparacion con los clientes que comen en un restaurante, pero representan una gran oportunidad. Al establecer relaciones directas mediante la recopilacion de datos de primera mano, las promociones especificas y los programas de fidelizacion, puedes aumentar el valor de los pedidos repetidos y el tiempo de vida de los clientes sin gastar demasiado.
Sea paciente y congruente-
los resultados de marketing rara vez se obtienen de la noche a la manana, especialmente cuando se trata de fidelizar a los clientes. Un esfuerzo constante combinado con mediciones y ajustes regulares es lo que diferenciara a tu restaurante con el tiempo. Incluso las pequenas mejoras se agravan, lo que le ayuda a forjar una base de clientes leales a domicilio en un mercado competitivo.
La entrega a domicilio no es una tendencia pasajera, es una parte fundamental de la forma en que los clientes esperan disfrutar de la comida. Al adoptar este cambio y aplicar ideas de marketing inteligentes y comprobadas, posicionas a tu restaurante para prosperar ahora y en los proximos anos.
Comience con la captura inteligente de datos
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Contenido de lectura obligada
Herramientas de marketing digital
Guia para principiantes sobre herramientas de marketing digital para propietarios de restaurantes
Marketing de restaurantes
Los mejores consejos de marketing para restaurantes para hacer crecer su base de clientes de entrega
Promociones de restaurantes
Las mejores promociones de restaurantes para atraer y retener a los clientes de entrega
Herramientas de marketing online
Herramientas de marketing online que todo propietario de hotel deberia utilizar en 2025
Anuncio de restaurante
Errores de publicidad en restaurantes que acaban con su negocio de entrega
Preguntas frecuentes
Como funcionan las campanas automatizadas de reparticipacion?
Estas campanas envian mensajes oportunos y personalizados para recordar a los clientes que deben volver a hacer sus pedidos, lo que aumenta las ventas repetidas con un minimo esfuerzo manual.
Que son los datos de clientes de primera mano y por que son importantes?
Los datos propios son informacion de clientes que recopilas directamente, como correos electronicos y numeros de telefono. Le permite comercializar con los clientes sin depender de plataformas de terceros.
Como puedo animar a los clientes a que hagan sus pedidos directamente en mi restaurante?
Ofrezca descuentos exclusivos o puntos de fidelidad para los pedidos realizados a traves de su sitio web o aplicacion para incentivar las compras directas en plataformas de terceros.
Que tipos de promociones funcionan mejor para los pedidos a domicilio?
Los descuentos por tiempo limitado, la entrega gratuita por encima de un gasto minimo, las ofertas de paquetes y las ofertas especificas basadas en los habitos de compra suelen ser las mas eficaces.
