أفضل عروض المطاعم لجذب عملاء التوصيل والاحتفاظ بهم

عروض المطاعم May 28, 2025 - 9 minutes read

Derrick McMahon

كاتب

ما أنواع صفقات الحزم التي تعمل بشكل أفضل لزيادة قيم أوامر التسليم؟

عروض الحزمة التي تجمع بين العناصر الشعبية والتكميلية - مثل الطبق الرئيسي مع الأطباق الجانبية والشراب - هي الأفضل للتسليم. تشجع هذه المجموعات المريحة التي تركز على القيمة العملاء على إنفاق المزيد مع ضمان انتقال الوجبة بشكل جيد وتلبية الأذواق المتنوعة.

فهم مشهد عملاء التسليم

أصبح توصيل الطعام جزءًا كبيرًا من كيفية قيام المطاعم بأعمالها اليوم. المزيد والمزيد من العملاء يختارون الطلب من هواتفهم بدلاً من تناول الطعام في الداخل. يعني هذا التحول أن المطاعم بحاجة إلى إيجاد طرق جديدة للوصول إلى الأشخاص الذين يطلبون عبر الإنترنت - والحفاظ على عودتهم.

المشكلة هي أن هناك الكثير من المنافسة. في تطبيقات التوصيل، يتم إدراج مطعمك بجوار العشرات من المطاعم الأخرى. إن جعل شخص ما يختار طعامك - وليس مرة واحدة فقط، ولكن بانتظام - يتطلب أكثر من مجرد طعام جيد. أنت بحاجة إلى عروض ذكية وجذابة تتحدث مباشرة إلى عملاء التوصيل.

يمكن أن تساعد العروض الترويجية كثيرًا. سواء كان ذلك خصمًا أو حزمة خاصة أو مكافأة ولاء، فإن العرض المناسب يمكن أن يجذب انتباه شخص ما ويزيد من احتمالية طلبه. ولكن من المهم استخدام العروض الترويجية التي تعمل بشكل جيد للتسليم. ما يصلح لعملاء تناول الطعام لا يصلح دائمًا للأشخاص الذين يطلبون من المنزل.

في هذه المقالة، سنتناول أفضل أنواع العروض الترويجية للمطاعم للتسليم. هذه الأفكار سهلة الاستخدام، استنادًا إلى ما يستجيب له العملاء حقًا، وتم تصميمها لمساعدتك على زيادة مبيعات التوصيل بمرور الوقت.

حدد شرائح عملاء التوصيل الخاصة بك

identify your delivery customer segments 1748379425 8233

قبل البدء في تشغيل أي عروض ترويجية، من المهم أن تفهم من هم عملاء التوصيل. لا يتصرف جميع العملاء بنفس الطريقة. بعض الناس يطلبون مرة واحدة ولا يعودون أبدًا. قد يطلب البعض الآخر أسبوعيًا، ولكن فقط خلال ساعات الغداء. يفضل البعض الوجبات العائلية، بينما يبحث البعض الآخر فقط عن عشاء فردي سريع. إذا تعاملت معهم جميعًا بنفس الطريقة، فقد لا تحقق عروضك الترويجية الهدف.

المفتاح هو الاستفادة من البيانات لتحديد الأنماط في عادات التسليم لعملائك. إذا كنت تستخدم تطبيق تسليم تابع لجهة خارجية، فإن العديد منها يقدم أدوات تحليلات مضمنة. يمكن أن يوضح لك ذلك عدد المرات التي يطلب فيها الأشخاص، والأوقات التي يميلون فيها إلى الشراء، والعناصر الأكثر شيوعًا، وكيف يبدو متوسط الإنفاق. إذا كنت تستخدم نظام الطلب الخاص بك عبر الإنترنت، فقد يقدم نظام POS تقارير مماثلة.

بمجرد الحصول على هذه المعلومات، حاول تجميع عملائك في بضع فئات بسيطة. على سبيل المثال -

1. العملاء لأول مرة الذين يحتاجون إلى سبب لتجربتك مرة أخرى
2. المشترون المتكررون الذين يستجيبون جيدًا لمكافآت الولاء
3. الأشخاص ذوو الإنفاق المرتفع الذين قد يستمتعون بالعروض المميزة أو الإضافية
4. المستخدمون العرضيون الذين يحتاجون إلى تنبيه للعودة كثيرًا

يساعدك فهم هذه المجموعات على إنشاء عروض تبدو أكثر خصوصية وفائدة. قد يكون الخصم الشامل بنسبة 10٪ جذابًا لأول مرة، ولكن الشخص الذي يطلب كل أسبوع قد يهتم أكثر بكسب عنصر مجاني بعد عدد معين من الطلبات.

لا يجب أن يكون هذا النهج معقدًا. حتى مجرد ملاحظة أبطأ أيام التسليم يمكن أن يساعدك في التخطيط للعروض الترويجية لزيادة المبيعات خلال تلك الأوقات. أو قد تجد أن بعض الأحياء تطلب أكثر من غيرها - مما يتيح لك فرصة استهداف الإعلانات المحلية أو صفقات التسليم فقط في تلك المناطق.

باستخدام البيانات التي لديك بالفعل، يمكنك إنشاء عروض ترويجية أكثر ذكاءً واستهدافًا تتواصل فعليًا مع الأشخاص الذين يطلبون منك. لا يساعد هذا في جلب المزيد من الطلبات فحسب، بل يجعل ميزانية التسويق الخاصة بك تعمل بجهد أكبر، مما يمنحك نتائج أفضل مع تقليل الهدر.

تعمق في رؤى العملاء!

احصل على الرؤى الرئيسية باستخدام Altametrics

احجز نسخة تجريبية

حدد شرائح عملاء التوصيل الخاصة بك

غالبًا ما يكون الحصول على عميل جديد لتقديم طلب التسليم الأول هو الخطوة الأصعب. يلتزم الكثير من الناس بما يعرفونه، خاصة عند طلب الطعام عبر الإنترنت. قد يتخطون مطعمك ببساطة لأنهم لم يجربوه من قبل. هذا هو المكان الذي تأتي فيه الخصومات المحدودة زمنياً - فهي تمنح الناس سببًا لاغتنام فرصة تناول طعامك الآن وليس لاحقًا.

يمكن أن يساعد العرض المناسب مثل خصم 15٪ على أول توصيل أو خصم 5 دولارات على الطلبات التي تزيد عن 25 دولارًا للعملاء الجدد في تقليل التردد. إنه يضيف الإلحاح، وهو أمر أساسي - من المرجح أن يتصرف الناس عندما يشعرون أنهم قد يفوتون الفرصة. بدون هذا الحد الزمني، سيخطط الكثيرون ببساطة لتجربة طعامك يومًا ما ولن يتابعوا ذلك أبدًا.

لا تحتاج إلى جعل الخصم ضخمًا. الهدف ليس خسارة المال، ولكن تقليل المخاطر بالنسبة للعميل. بمجرد تجربة طعامك والحصول على تجربة جيدة، ستكون في وضع أفضل لكسب طلباتهم المستقبلية بالسعر الكامل.

يمكنك الترويج لهذه العروض من خلال تطبيقات التوصيل أو موقع الويب الخاص بك أو الرسائل الإخبارية عبر البريد الإلكتروني أو وسائل التواصل الاجتماعي أو حتى نشرة إعلانية داخل حقائب تناول الطعام أو الوجبات الجاهزة. إذا كنت تستخدم منصة تسليم، فغالبًا ما تتوفر لديهم خيارات لوضع علامة على عرضك للمستخدمين الجدد أو لفترة محدودة، مما يجعله أكثر وضوحًا.

من المفيد أيضًا تتبع كيفية أداء هذه العروض. إذا لاحظت ارتفاعًا في الطلبات لأول مرة بعد إجراء عرض ترويجي، فستعرف أنه يعمل. بمرور الوقت، يمكنك اختبار إصدارات مختلفة - مثل تغيير مبلغ الخصم أو الحد الأدنى للطلب - لمعرفة ما يحقق أفضل النتائج دون التقليل كثيرًا من أرباحك.

تذكر أن هدفك الأول هو جذب العميل عبر الباب (افتراضيًا). بعد ذلك، يمكن أن يتحدث طعامك وخدمتك عن أنفسهم. يمكن أن يكون الخصم الصغير قصير الأجل هو الدافع الذي يحتاجه شخص ما لتجربة مطعمك - وربما يتحول إلى خصم منتظم.

إنشاء صفقات الحزمة

غالبًا ما يبحث عملاء التوصيل عن وجبات سهلة الطلب وذات قيمة جيدة مقابل السعر ومرضية من البداية إلى النهاية. هذا هو السبب في أن صفقات الحزم هي واحدة من أكثر الطرق فعالية لزيادة حجم الطلب وإبقاء الناس سعداء. تزيل الحزمة المصممة جيدًا التخمين عند الطلب وتمنح العملاء وجبة كاملة تبدو وكأنها صفقة أفضل من طلب كل منتج على حدة.

تتضمن حزمة التوصيل الجيدة طبقًا رئيسيًا وجانبًا واحدًا أو جانبين ومشروب أو حلوى. على سبيل المثال، تعتبر ليلة العائلة الخاصة مع مقبلات ومقبلات وحلوى رائعة للمجموعات. يعتبر كومبو الغداء مع الساندويتش والبطاطا المقلية والشراب مثاليًا للعملاء المنفردين. تسهل هذه الحزم على الأشخاص الحصول على كل ما يحتاجون إليه بنقرة واحدة - ويمكن أن تؤدي هذه الراحة إلى المزيد من الطلبات المتكررة.

من الذكاء أيضًا التفكير في كيفية انتقال الطعام. اختر عناصر القائمة التي تصمد جيدًا أثناء التسليم. لا أحد يريد البطاطس المقلية أو مشروبًا مسكوبًا عند وصول طلبه. تأكد من أن العبوة تدعم الحزمة - فالحاويات القوية والأغطية الآمنة والوضع الذكي في حقيبة التسليم كلها عوامل مهمة.

تمنحك صفقات الحزمة أيضًا فرصة لتعريف العملاء بعناصر قائمة جديدة أو أقل شيوعًا. من خلال تضمين شيء مثل طبق جانبي موسمي أو طبق خاص للشيف في الحزمة، يمكنك زيادة التعرض دون استخدامه كعنصر مستقل. مع مرور الوقت، يمكن أن يساعد ذلك في توسيع نطاق الاهتمام بقائمتك.

لجعل صفقات الحزمة الخاصة بك أكثر جاذبية، أظهر القيمة بوضوح. بدلاً من مجرد إدراج العناصر، قل شيئًا مثل وفر 5 دولارات عند طلب وجبة كومبو أو تشمل المشروبات والحلوى - بدون رسوم إضافية. كلما كانت الفائدة أكثر وضوحًا، زادت احتمالية قيام العميل بإضافتها إلى عربة التسوق الخاصة به.

تنفيذ مكافآت الولاء

بمجرد أن يقدم العميل طلبه الأول، فإن هدفك التالي هو الحفاظ على عودته. هذا هو المكان الذي تأتي فيه مكافآت الولاء. يمنح برنامج الولاء المصمم جيدًا الأشخاص سببًا للالتزام بمطعمك بدلاً من التحول إلى منافس في المرة القادمة التي يشعرون فيها بالجوع. عندما يتعلق الأمر بعملاء التوصيل، من المهم بشكل خاص مكافأة الطلبات المتكررة، نظرًا لأنهم لا يختبرون طعامك وخدمتك شخصيًا.

لا تحتاج إلى نظام معقد. ابدأ بشيء بسيط، مثل شراء 5 وجبات توصيل، واحصل على عرض مجاني واحد أو نقاط تتراكم مع كل طلب. إذا كنت تستخدم نظام الطلب الخاص بك عبر الإنترنت، فقد يكون لديك بالفعل أدوات لتتبع العملاء المتكررين وأتمتة المكافآت. تتيح لك العديد من تطبيقات التسليم التابعة لجهات خارجية أيضًا إنشاء عروض ولاء مباشرة على المنصة.

المفتاح هو جعل المكافآت تبدو تستحق العناء - وتذكير العملاء بأنهم يعملون من أجل شيء ما. يمكنك تضمين رسائل مثل «أنت على بعد طلبين فقط من الحلوى المجانية» في إيصالات البريد الإلكتروني أو إشعارات التطبيق. يساعد هذا النوع من الرسائل على بناء شعور بالتقدم والحفاظ على مطعمك في قمة اهتماماتك.

لا يقتصر ولاء العملاء على الهدايا المجانية فحسب - بل يتعلق ببناء عادة. عندما يعرف الأشخاص أنهم سيكسبون شيئًا إضافيًا عن طريق الطلب منك مرة أخرى، فمن المرجح أن يتخطوا التصفح ويتوجهوا مباشرة إلى قائمتك. وبمرور الوقت، يمكن أن تؤدي هذه التنبيهات الصغيرة إلى طلبات أكثر تكرارًا وقيمة أعلى مدى الحياة لكل عميل.

ضع في اعتبارك أيضًا إنشاء مكافآت حصرية للتسليم فقط. على سبيل المثال، يمكنك تقديم توصيل مجاني بعد 3 طلبات في الشهر، أو مكافأة مفاجئة على طلبهم الخامس. هذه الإضافات الصغيرة تجعل موظفيك العاديين يشعرون بالتقدير وتحول التسليم العادي إلى شيء خاص.

لا تنس تتبع أداء مكافآت الولاء الخاصة بك. هل يزداد العملاء العائدون؟ هل يسترد الناس مكافآتهم؟ إذا لم يكن الأمر كذلك، فقد يكون الوقت قد حان لتعديل العرض أو الترويج له بشكل أكثر وضوحًا. الهدف هو جعل عملائك يشعرون بأنهم مرئيون وقيمون ومتحمسون للعودة.

عند القيام بذلك بشكل صحيح، يمكن لمكافآت الولاء أن تحول مشتري التوصيل غير الرسمي إلى معجبين على المدى الطويل - وهذا فوز لأرباحك النهائية.

طلب فعال في متناول يدك

جرب إدارة المخزون الخالية من العيوب مع Altametrics

جدولة عرض تجريبي

استخدم عروض التوصيل المجانية أو المخفضة

يمكن أن تكون رسوم التوصيل واحدة من أكبر أسباب تردد العملاء في تقديم الطلب. حتى الرسوم الصغيرة يمكن أن تؤدي إلى إبعاد شخص ما - خاصة إذا كان المنافس يقدم توصيلًا مجانيًا أو أرخص. هذا هو السبب في أن تقديم التوصيل المجاني أو المخفض، عند القيام به بشكل استراتيجي، يمكن أن يكون وسيلة قوية لتعزيز الطلبات وتحسين رضا العملاء.

المفتاح هو استخدام هذه العروض مع خطة. بدلاً من تقديم التوصيل المجاني طوال الوقت (والذي يمكن أن يستهلك أرباحك بسرعة)، فكر في استخدامه خلال الأيام البطيئة أو خارج ساعات الذروة. على سبيل المثال، يمكن أن يساعد التوصيل المجاني يوم الثلاثاء أو التوصيل بدولار واحد من الساعة 25 مساءً في توجيه الطلبات عندما يكون مطبخك أكثر هدوءًا. هناك

طريقة ذكية أخرى تتمثل في تعيين حد أدنى لمبلغ الطلب للتأهل. لا يؤدي التوصيل المجاني للطلبات التي تزيد عن 25 دولارًا إلى تقليل تكلفة التوصيل لكل معاملة فحسب، بل يشجع العملاء أيضًا على إضافة عنصر إضافي أو عنصرين للوصول إلى الحد الأدنى. يؤدي هذا إلى زيادة متوسط حجم التذكرة مع الحفاظ على استدامة عرضك.

يمكنك أيضًا استخدام التسليم المخفض لاستهداف مجموعات محددة - مثل العملاء لأول مرة أو المشترين المتكررين أو أولئك الموجودين في أحياء معينة. إذا أظهرت بيانات التسليم أنك تتلقى عددًا أقل من الطلبات من منطقة معينة، فقد يساعدك عرض التوصيل المجاني لفترة محدودة في جذب المزيد من الاهتمام هناك.

تأكد من الترويج لهذه العروض بوضوح على جميع القنوات التي يستخدمها عملاؤك- موقع الويب الخاص بك وتطبيقات التسليم ووسائل التواصل الاجتماعي والبريد الإلكتروني. قم بتسليط الضوء على المدخرات وحافظ على بساطة اللغة، مثل اطلب اليوم وسنغطي رسوم التوصيل الخاصة بك.

التتبع مهم أيضًا. راقب ما إذا كانت الطلبات تزيد بالفعل عند تشغيل هذه الصفقات، وانظر كيف تؤثر على أرباحك. وبمرور الوقت، ستتعرف على أنواع العروض التي تناسب جمهورك بشكل أفضل - ومتى.

في النهاية، يتعلق التوصيل المجاني أو المخفض بإزالة حاجز آخر بين طعامك وعميلك. عند استخدامه بحكمة، يمكن أن يقلب الميزان لصالحك ويساعد مطعمك على التميز في سوق توصيل مزدحم.

تشجيع عمليات البيع الإضافية والإضافات

عندما يطلب العملاء التسليم، فإنهم غالبًا ما يركزون على الراحة - فهم يريدون الحصول على كل ما يحتاجون إليه دفعة واحدة. يمثل هذا فرصة مثالية لاقتراح الإضافات أو الترقيات التي يمكن أن تعزز حجم طلبك دون إضافة الكثير من التكلفة الإضافية. من خلال العروض الترويجية المناسبة، يمكنك تشجيع العملاء على إضافة المشروبات والحلويات والأطباق الجانبية أو حتى الإصدارات المتميزة من وجباتهم المختارة.

المفتاح هو الحفاظ على عروض البيع الإضافية ذات الصلة وفي الوقت المناسب. على سبيل المثال، إذا قام شخص ما بإضافة برغر إلى عربة التسوق الخاصة به، فاقترح البطاطس المقلية ومشروب كومبو مقابل خصم بسيط. إذا كانوا يطلبون وجبة عائلية، فقدم لهم حلوى كبيرة أو مقبلات تخدم عدة أشخاص. تبدو هذه التنبيهات الصغيرة مفيدة وليست انتهازية، خاصة عندما يتم تأطيرها كصفقات أو مكافآت.

يمكنك أيضًا إنشاء عروض لفترة محدودة على الإضافات ذات الهامش المرتفع. فكر على غرار إضافة شريحة من كعكة الجبن مقابل 2 دولار فقط اليوم أو الترقية إلى مشروب كبير مجانًا. يمكن لهذه الحوافز الصغيرة زيادة متوسط قيمة الطلب مع الحد الأدنى من التأثير على تكاليفك.

أفضل وقت لتقديم هذه العروض هو أثناء عملية الطلب - قبل الدفع مباشرة. سواء كنت تستخدم نظامك الخاص أو تطبيق تسليم تابع لجهة خارجية، تأكد من أن رسائل الترويج سهلة المشاهدة وسهلة القبول وليست مرهقة. يمكن أن تؤدي العديد من الخيارات إلى نتائج عكسية، لذا استمر في التركيز على خيار واحد أو خيارين واضحين.

يمكن أن يساعد استخدام البيانات هنا أيضًا. إذا لاحظت أن معظم العملاء الذين يطلبون وجبة معينة يميلون أيضًا إلى إضافة جانب معين، فيمكنك الترويج لهذا الاقتران بشكل أكثر نشاطًا. مع مرور الوقت، يمكنك اختبار المجموعات والرسائل التي تحصل على أفضل النتائج.

لا تنس الترويج لهذه الزيادات في التسويق الخاص بك أيضًا. يمكن أن تثير منشورات وسائل التواصل الاجتماعي أو حملات البريد الإلكتروني التي تسلط الضوء على عروض التوصيل الإضافية الاهتمام قبل أن يزور العملاء قائمتك.

القياس والتحليل والتنقيح

إن إجراء عرض ترويجي ليس سوى جزء من العمل - ما يهم بنفس القدر هو كيفية أدائه. بدون التحقق من النتائج، من الصعب معرفة ما إذا كانت الخصومات أو الحزم أو عروض الولاء الخاصة بك تساعد بالفعل أعمال التوصيل الخاصة بك. لهذا السبب من الضروري تتبع عروضك الترويجية وقياسها وتحسينها على أساس منتظم.

ابدأ بوضع أهداف واضحة لكل عرض ترويجي. هل تحاول جذب عملاء جدد؟ زيادة حجم الطلب؟ إعادة المشترين السابقين؟ وجود هدف يجعل من السهل الحكم على النجاح. على سبيل المثال، إذا أجريت خصمًا بنسبة 10٪ على صفقة التسليم الأولى، فتتبع عدد الطلبات الأولى التي وردت خلال تلك الفترة - وعدد هؤلاء العملاء الذين عادوا.

استخدم الأدوات المتاحة من خلال نظام الطلب عبر الإنترنت أو تطبيق التسليم. تقدم معظم المنصات تحليلات أساسية مثل حجم الطلبات ومتوسط حجم التذاكر ومعدلات إرجاع العملاء. إذا قمت بتشغيل النظام الخاص بك، فقد تتمكن من الوصول إلى بيانات أكثر تفصيلاً، مثل موقع العميل أو مجموعات العناصر الشائعة.

ابحث عن الأنماط. هل كان أداء عرض معين في يوم من الأسبوع أفضل من غيره؟ هل أدى نوع واحد من الحزم إلى زيادة متوسط الطلبات؟ استخدم هذه المعلومات لتعديل العروض الترويجية المستقبلية. قد تجد أنه حتى التغييرات الصغيرة - مثل زيادة الحد الأدنى لمبلغ الطلب لصفقة التوصيل المجاني - يمكن أن تحسن هامش الربح الخاص بك دون الإضرار باستجابة العملاء.

من المفيد أيضًا الحصول على تعليقات مباشرة. اسأل عملاء التوصيل عما إذا كانوا قد لاحظوا عرضك الترويجي وما إذا كان قد أثر على قرارهم بالطلب. يمكن أن يقدم رابط الاستطلاع السريع في البريد الإلكتروني لتأكيد الطلب رؤى قيمة لا تظهرها الأرقام الأولية دائمًا.

تتعامل المطاعم الأكثر نجاحًا مع التسويق كعملية مستمرة. لا ينبغي ضبط العروض الترويجية ونسيانها. بدلاً من ذلك، فكر فيها كتجارب. اختبر العروض المختلفة وحلل النتائج واستند إلى ما ينجح.

من خلال التحسين المستمر لاستراتيجية الترويج الخاصة بك، لن تجذب المزيد من عملاء التوصيل فحسب - بل ستنفق أيضًا ميزانية التسويق الخاصة بك بحكمة أكبر وتحسن رضا العملاء على المدى الطويل.

ابدأ باستخدام ميزة التقاط البيانات الذكية

قم بتحسين جهود التسويق الخاصة بك مع Altametrics

جدولة عرض تجريبي