Que es el marketing digital para un restaurante?
El marketing digital es la forma en que los clientes encuentran tu restaurante en linea, confian en el y toman medidas (pedir, reservar, llamar o visitar) mediante herramientas como Google, tu sitio web, resenas, redes sociales y correo electronico/SMS.
Marketing digital para propietarios de restaurantes
Vision general
El marketing digital para un restaurante consiste simplemente en como las personas te encuentran, confian en ti y te eligen en Internet, y luego toman una accion clara, como hacer un pedido, hacer una reserva, llamar o entrar. No es una sola cosa. Se trata de un sistema que combina el sitio web, el perfil empresarial de Google, los pedidos en linea, las resenas, las redes sociales, el correo electronico o los SMS y (a veces) los anuncios de pago, que trabajan en conjunto para crear demanda y convertirla en ventas.
Una forma util de pensarlo- el marketing digital no es publicar contenido. Se trata de eliminar la friccion entre un cliente hambriento y tu restaurante. Cuando alguien busca los mejores tacos cerca de mi, compara fotos y resenas, revisa tu menu y decide hacer un pedido, cada paso de ese viaje forma parte de tu marketing digital. Tu trabajo consiste en hacer que ese viaje sea rapido, claro y que genere confianza.
Que hace el marketing digital para
los restaurantes 1. Hace que te descubran cuando la gente busca localmente (especialmente en Google y Maps).
2. Genera confianza a traves de fotos, informacion precisa y resenas.
3. Convierte la intencion en accion con botones transparentes como Pedir ahora, Reservar o Llamar.
4. Hace que los clientes regresen con recordatorios, ofertas, lealtad y una comunicacion constante.
5. Protege los margenes al aumentar el trafico directo y la repeticion de los negocios en lugar de depender unicamente de los mercados de terceros.
Para los restaurantes, el marketing digital funciona mejor como un ciclo sencillo-
(1) Encontrarte (2) Confia en ti (3) Eligete (4) Compra (5) Regresa
Encontrarte- busqueda en Google, mapas, listados locales, descubrimiento social
Confia en ti- resenas, fotos, informacion precisa, respuestas rapidas
Elige tu- diferenciadores claros (articulos exclusivos, valor, experiencia)
Compra- pedidos y reservas en linea faciles, llamadas a la accion claras
Vuelve- correo electronico/SMS, lealtad, actualizaciones estacionales, experiencia consistente
Una vez que comprendes ese ciclo, el marketing digital deja de parecer un conjunto aleatorio de tareas. Se convierte en un sistema repetible.
Conceptos basicos de la marca, oferta, objetivos
Antes de preocuparse por publicar mas anuncios o publicar anuncios, necesita una base limpia. Si te saltas este paso, tu marketing digital se vuelve ruidoso- las personas te ven en Internet pero no entienden rapidamente lo que ofreces, por que deberian elegirte o que medidas tomar. Una base solida hace que todos los canales (Google, redes sociales, correo electronico, anuncios) sean mas faciles y eficaces.
Empieza con la respuesta en 3 segundos
Cuando alguien llegue a tu sitio web, a tu perfil de Google o a tu perfil de Instagram, debe entender al instante tres cosas-
1. Que eres (concepto + categoria)
2. Por que eres conocido (objetos emblematicos o experiencia)
3. Como comprar (pedir, reservar, visitar)
Por ejemplo, bolos y wraps mediterraneos modernos es mas claro que comida fresca y deliciosa. La claridad supera a la inteligencia en el marketing digital porque los clientes en linea se mueven rapidamente.
Defina a su cliente ideal
No necesita una persona perfecta. Solo necesitas direccion. Pregunte-
- Sirve a familias ocupadas, a personas que viajan a almorzar, a multitudes nocturnas o a restaurantes gastronomicos los fines de semana?
- Los clientes son en su mayoria lugarenos, estudiantes, trabajadores de oficina o turistas?
- Que es lo que mas valoran- la velocidad, el precio, la calidad, la salud, la experiencia o la comodidad?
Esto es importante porque influye en todo- las fotos que eliges, las promociones que publicas y los canales que priorizas.
Haz una lista de tus principales fuentes de ingresos
- restaurantes,
comida para llevar,
entrega a domicilio,
catering, pedidos grandes,
eventos o comidas privadas.
Luego, elige un enfoque principal para los proximos 30 a 60 dias. Los restaurantes tienen dificultades cuando comercializan todo a la vez. Si su mejor margen es la comida para llevar, su marketing deberia llevar a las personas a hacer pedidos directos en linea. Si quieres mas trafico entre semana, puedes centrarte en los paquetes de comida o en la happy hour.
Establece de 2 a 3 objetivos mensurables
Elige objetivos basados en acciones, no en metricas de vanidad - Aumenta un X% los pedidos directos por Internet - Aumenta un X% las solicitudes de llamadas o indicaciones de Google por semana - Anade X resenas nuevas al mes - Captura X suscripciones por correo electronico o SMS a la semana - Mejora en un X% las visitas repetidas (medidas segun la fidelidad o el punto de venta) Cuando los objetivos estan claros, las decisiones son mas faciles.
Sabras que publicar, que promocionar y que corregir primero. Esta base es la diferencia entre hacer marketing digital y crear un sistema que atraiga clientes de manera confiable.
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Su sitio web y sus pedidos en linea
El sitio web de un restaurante no es solo un folleto digital. Es una herramienta de conversion, lo que significa que deberia convertir rapidamente a un visitante en un cliente. La mayoria de los propietarios de restaurantes pierden ventas en Internet por razones sencillas- el menu es dificil de leer en el movil, los horarios son anticuados, el boton de pedir ahora esta oculto o el flujo de pedidos en linea crea fricciones. Tu objetivo es hacer que una persona que tiene hambre en este momento pueda tomar medidas sin esfuerzo.
Que debe incluir un sitio web de restaurante con altas tasas de conversion
Como minimo, tu sitio deberia hacer que estas preguntas sean faciles de responder en cuestion de segundos-
- Donde estas? (direccion, mapa, notas de estacionamiento si es necesario)
- Cuando abriras? (horarios precisos, actualizaciones sobre dias festivos)
- Que sirven? (menu que se puede leer en dispositivos moviles)
- Como puedo comprar? (botones Comprar en linea, Reservar, Llamar, Como llegar)
- Por que debo elegirte? (productos mas vendidos, productos populares, opciones dieteticas, opiniones) En
tu pagina de inicio deberias destacar en la mitad superior de la pagina tus acciones principales (por lo general, hacer pedidos online e instrucciones). No obligues a la gente a cazar. Cada clic adicional le cuesta clientes.
Mejores practicas de menu
El menu es la pagina mas visitada en la mayoria de los sitios de restaurantes. Hazlo
- Apto para dispositivos moviles (no un PDF pequeno al que sea dificil hacer zoom)
- Se puede escanear (categorias claras, descripciones breves, precios visibles)
- Apto para busquedas (los menus basados en texto tienden a funcionar mejor en las busquedas que los menus solo con imagenes)
Si mantienes un menu en PDF, tambien proporciona una version de menu en HTML/texto limpia para facilitar la lectura y mejorar la visibilidad de las busquedas.
Si los pedidos en linea son parte de su negocio, su experiencia de pedido es tan importante como su comida. Centrese en
- - Menos pasos para finalizar la compra (si es posible, como huesped)
- Opciones de recogida y entrega claras con tiempos de preparacion precisos - Modificadores de articulos que sean sencillos (eviten abrumar a los clientes) - Ventas adicionales inteligentes (anadir una bebida, un postre o
una guarnicion) que no parezcan agresivas
- Enlaces destacados para pedidos directos en su sitio web y en su ficha de Google
Una regla clave- no envie a los clientes a buscar tesoros en varias plataformas. Tu sitio web debe ser el centro, con una ruta clara para pedir ahora. Si dependes en gran medida de las aplicaciones de entrega de terceros, sigue priorizando los pedidos directos siempre que sea posible para reducir las tarifas y aumentar la repeticion de las compras.
Perfil empresarial de Google y busqueda local
Para la mayoria de los restaurantes, el canal de marketing digital mas importante no es Instagram ni los anuncios, sino la Busqueda de Google y Google Maps. Cuando alguien busca pizza cerca de mi, mejor brunch o el nombre de tu restaurante, Google decide que es lo que se muestra primero. Tu perfil empresarial de Google (GBP) es el escaparate que aparece en esos resultados y, a menudo, se convierte en el factor decisivo para decidir si un cliente te visita, llama o hace un pedido.
Configura tu perfil empresarial de Google
Tu GBP debe estar completa y ser exacta. Comience con lo siguiente-
nombre, direccion, telefono (SIESTA)- exactamente el mismo
horario en linea- horario diario correcto y horario festivo (actualice con antelacion)
Categoria principal- elija la que mas se ajuste (esto afecta a la clasificacion)
Categorias secundarias- anada opciones relevantes (por ejemplo, restaurante de comida para llevar, servicio de catering)
Sitio web mas enlaces para pedidos en linea- asegurese de que los enlaces vayan a las paginas correctas
Atributos- comida para comer, comida para llevar, asientos al aire libre, etc.
Fotos- comida de alta calidad, interiores, exteriores, elementos destacados del menu La
precision importa mas de lo que la mayoria de los propietarios piensan. Si tus horarios son incorrectos o tu numero de telefono esta desactualizado, no solo pierdes un cliente, sino que haces que Google confie menos en ti con el paso del tiempo.
La rutina semanal que mejora la visibilidad de
Google tiende a recompensar a los perfiles que se mantienen activos y confiables. Una rutina semanal sencilla-
1. Anade de 3 a 5 fotos nuevas (comida, ofertas especiales, personal, momentos ajetreados)
2.
Publica una actualizacion (especial, evento, articulo de temporada, oferta por tiempo limitado) 3.
Consulta y responde a las preguntas y respuestas (los clientes suelen preguntar sobre el aparcamiento, las reservas y los alergenos) 4.
Responde a las nuevas opiniones (encontraras mas informacion sobre esto en la siguiente seccion) 5. Confirma los horarios y los enlaces (especialmente antes de los fines de semana o dias festivos)
No es un trabajo ajetreado. Los perfiles activos suelen recibir mas llamadas, clics y solicitudes de orientacion porque parecen mas relevantes.
No necesitas ser un experto en SEO. Centrate en los principales factores-
relevancia- tus categorias, descripciones y contenido coinciden con lo que la gente busca
Distancia- no puedes controlar esto, pero puedes servir a varias areas cercanas con informacion clara
Prominencia- resenas, valoraciones, calidad de las fotos y anuncios coherentes en la web
Una GBP solida no solo ayuda a los nuevos clientes a encontrarte, sino que tambien admite las busquedas de marcas, te protege de la desinformacion y aumenta el trafico directo a tu sitio web y paginas de pedidos.
Redes sociales que atraen a clientes reales
Las redes sociales funcionan para los restaurantes cuando cumplen una funcion principal- ayudan a las personas a decidir visitarlos o hacer un pedido. El error que cometen muchos propietarios es tratar las redes sociales como entretenimiento- seguir las tendencias, publicar al azar o centrarse unicamente en el numero de seguidores. En vez de eso, piensa en las redes sociales como una herramienta de toma de decisiones que responde- Vale la pena probar este sitio y que puedo conseguir?
Elige entre 1 y 2 plataformas y comprometete.
No necesitas estar en todas partes. Elige plataformas en funcion de la forma en que tus clientes descubren los restaurantes.
- Instagram es ideal para ver imagenes de comida, ofertas especiales y descubrir lugares locales.
- Facebook es ideal para las comunidades locales, los eventos y los grupos demograficos mas antiguos.
- TikTok puede funcionar si puedes crear videos cortos e informales de forma constante, pero es opcional.
- YouTube Shorts es una ventaja si ya creas contenido en video.
La mayoria de los restaurantes deberian empezar con Instagram y Google como base, y anadir Facebook si los eventos o los grupos comunitarios son importantes en tu zona.
En lugar de inventar nuevas ideas a diario, alterna unas cuantas categorias repetibles (pilares).
Estas son cinco que atraen constantemente a los clientes- 1.
Comida que vende- primeros planos de los mas vendidos, articulos nuevos, ofertas por tiempo limitado 2.
Prueba- favoritos de los clientes, capturas de pantalla de resenas (con permiso), los mas vendidos de esta semana 3.
Personas- chefs, presentaciones del personal, preparacion entre bastidores, momentos culturales 4.
Promociones y ocasiones especiales- almuerzos especiales, happy hour, eventos de fin de semana, dias festivos 5. Comunidad- asociaciones locales, eventos, anuncios del vecindario
Con Pillars, puedes publicar de manera consistente sin agotarte, y tu audiencia sabra de que se trata.
Haz que cada publicacion genere una accion Una publicacion de
un restaurante debe tener un simple llamado a la accion. Ejemplos
- Haz tu pedido en linea (enlace en la biografia),
Muestra esta publicacion para ver la oferta del dia,
Llama para reservar el viernes,
Guarda esto para tus planes de fin de semana,
Etiqueta con quien vas a traer
Usa tambien senales claras en tu perfil- horarios precisos, ubicacion y un enlace obvio para hacer pedidos o reservas.
El objetivo es la coherencia y la claridad. Las redes sociales deben reforzar lo que la gente ya quiere- buena comida, facilidad para pedir y la confianza de que tendran una buena experiencia.
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Resenas y reputacion
Si Google ayuda a los clientes a encontrarte, las resenas ayudan a los clientes a elegirte. Para los restaurantes, la reputacion es uno de los aspectos del marketing digital con mayor impacto, ya que afecta directamente a los clics, las llamadas, las reservas y los pedidos, especialmente cuando los usuarios te comparan con dos o tres opciones cercanas. El objetivo no es la perfeccion. El objetivo es la confianza, la coherencia y la capacidad de respuesta.
Cuando un cliente ve tu restaurante en Internet, busca confianza inmediata
- la comida es siempre buena?
- El servicio es solido?
- Esta limpio y vale la pena?
- Mi pedido sera exacto y puntual?
Tu valoracion, el volumen de resenas recientes y la forma en que respondes ayudan a responder a esas preguntas. Un restaurante con una puntuacion ligeramente inferior, pero con resenas recientes y respuestas bien pensadas puede superar a un restaurante con una valoracion mas alta que parezca ignorado o anticuado.
Como obtener mas opiniones
El mejor momento para preguntar es cuando el huesped esta satisfecho y la experiencia es fresca. Usa sistemas sencillos-
- Entrena al personal para que pregunte en el momento adecuado (Si te ha gustado, una resena rapida en Google nos ayuda mucho).
- Usa un codigo QR en los recibos, las tiendas de campana o las bolsas de comida para llevar que dirijan a tu pagina de resenas de Google
- Envia un mensaje de texto o correo electronico de seguimiento despues de los pedidos en linea (de forma breve y amable)
- Pregunta con regularidad, no de vez en cuando-
un volumen constante parece mas natural y genera impulso Evita ofrecer descuentos o regalos a cambio de opiniones. Puede resultar contraproducente e infringir las politicas de la plataforma. En su lugar, haz que dejar una resena sea facil y forme parte de tu rutina.
Responder a las opiniones
No necesitas respuestas largas. Necesitas consistencia y tono. En el caso de las
opiniones positivas- -
Agradeceles - Menciona algo especifico si es posible (articulo pedido, motivo)
- Invitales a que vuelvan
Si las criticas son negativas - - Reconoce el problema -
Pide disculpas (aunque no estes de acuerdo con el tono) - Ofrece un siguiente paso (metodo de contacto, posibilidad de corregir las cosas)
- Se profesional - da siempre por sentado que los futuros clientes estan leyendo
Una mentalidad inteligente- las respuestas a las resenas no son solo para el critico. Son para los cientos de futuros clientes que deciden si confian en usted.
Busca patrones repetidos en los comentarios-
- El servicio a la hora del almuerzo es lento?
- Un producto especifico es demasiado salado?
- Proceso de recogida confuso?
Solucionar un problema repetido puede mejorar las resenas, las visitas repetidas y el flujo operativo. A continuacion, utiliza los aspectos positivos como marketing- destaca las palabras mas vendidas, favoritas de los clientes o conocidas por su rapidez en los textos de tu sitio web y en las publicaciones en redes sociales. En el marketing digital de restaurantes, las resenas son una de las pocas cosas que generan valor con el tiempo. Cuanto mas consistente sea tu sistema de resenas, mas faciles seran los demas canales.
Correo electronico, SMS y fidelizacion de forma sencilla
La mayoria de los restaurantes dedican demasiado tiempo a tratar de atraer nuevos clientes y no lo suficiente a atraer de vuelta a las personas a las que ya les gustan. El marketing de retencion consiste en convertir a los huespedes ocasionales en clientes habituales mediante el correo electronico, los SMS y la fidelizacion. Y lo mejor de todo es que, por lo general, es mas barato que los anuncios y mas predecible que en las redes sociales, porque estas haciendo marketing dirigido a personas que ya conocen tu comida.
Paso 1. Crea tu lista
Tu objetivo es recopilar la informacion de contacto de los clientes de una manera que parezca natural, no forzada. Metodos practicos y comunes-
pago de pedidos en linea- anadir una casilla de verificacion para recibir actualizaciones por correo electronico o SMS
Registro QR en la tienda - Obtenga ofertas especiales + acceso anticipado a nuevos articulos Recibos y insertos para bolsas para llevar - mensaje corto + codigo QR Inicio de sesion por Wi-Fi (si ofrece Wi-Fi para huespedes) - suscripcion opcional para marketing Registro de fidelizacion- la lista crece automaticamente cuando la lealtad forma parte del pago
Mantenga el mensaje simple- los clientes no quieren marketing, quieren valor - ofertas exclusivas, alertas de articulos nuevos, recompensas de cumpleanos y recordatorios que facilitan su proxima comida.
Paso 2. Sepa que enviar
La mayoria de los restaurantes solo necesitan unos pocos tipos de mensajes -
- Articulo nuevo o funcion por tiempo limitado (ideal para urgencias)
- Aumento lento (almuerzos de lunes a viernes, ofertas especiales a principios de semana)
- Recordatorios de eventos (horarios festivos, musica en directo, fechas limite de catering)
- Oferta de reembolso (vuelve en un plazo de 7 a 14 dias)
- Promocion de temporada (dias de juego, ofertas de verano, paquetes familiares)
Mantenga los correos electronicos un poco mas detallados (puntos destacados del menu, fotos, historia). Mantenga los textos breves y orientados a la accion (1 oferta + 1 enlace).
Paso 3. Use una cadencia simple que pueda mantener.
No necesita enviar mensajes constantemente.
Una cadencia realista- correo electronico. De 2 a 4
SMS al mes. De 2 a 4
recordatorios de fidelidad al mes (solo cuando sea realmente relevante). automatizados (saldo de puntos, estas cerca de recibir una recompensa)
La coherencia importa mas que la frecuencia. Si desapareces durante 3 meses y luego pierdes clientes, se siente aleatorio y aumenta las cancelaciones de suscripcion.
Paso 4. Mantenga la lealtad simple y atada al comportamiento
Un buen programa de fidelizacion recompensa las acciones que desee-
- Visitas repetidas, un promedio de cheques mas alto,
pedidos directos,
ejemplos de puntos por dolar, recompensas basadas en visitas (compre 5, llevese 1) y beneficios por cumpleanos. No compliques demasiado las reglas. Los clientes deberian entenderlo en 10 segundos.
La retencion es donde el marketing digital de los restaurantes se estabiliza. Cuando su lista crece y su programa de fidelizacion funciona en segundo plano, deja de depender unicamente del trafico de nuevos clientes y comienza a crear un motor de ventas repetible.
¡Fomente la lealtad de sus clientes!
¡Crea tu programa de recompensas hoy mismo!
Contenido de lectura obligada
Marketing de restaurantes 101
Marketing de restaurantes 101- el plan simple para conseguir mas clientes
Ideas de promoción de restaurantes
Ideas de promocion de restaurantes que aumentan las ventas
Promociones de entrega de comida
Promociones de comida a domicilio que generan mas pedidos
Marketing online para restaurantes
Marketing online para restaurantes
Estrategias de marketing para restaurantes
Estrategias de marketing para restaurantes
Preguntas frecuentes
Como ayudan el correo electronico y los SMS a los restaurantes?
Hacen que los clientes regresen. El correo electronico es ideal para recibir actualizaciones mensuales y ofertas especiales; los SMS son mejores para ofertas breves y puntuales. Ambos funcionan bien para aumentar el trafico repetitivo y los dias lentos.
Que metricas debo rastrear para saber si el marketing digital esta funcionando?
Realice un seguimiento de las acciones- visitas al sitio web, clics en menus, pedidos en linea, llamadas, solicitudes de indicaciones, revise el volumen/la calificacion, las suscripciones por correo electronico o SMS y el comportamiento de compra repetido (si tiene informacion sobre la lealtad o el punto de venta).
Cual es la mejor manera de aumentar los pedidos directos en linea?
Haga que el boton Comprar en linea sea visible en todas partes (sitio web y perfil de Google), reduzca la friccion a la hora de pagar, utilice promociones claras con moderacion y aumente la repeticion de pedidos por correo electronico, SMS o fidelizacion.
Cuales son las paginas mas importantes del sitio web de un restaurante?
Menu, horarios, ubicacion/contacto y pedidos/reservas. Deberian ser faciles de encontrar en dispositivos moviles y actualizarse con regularidad.
