ما الذي يجب تضمينه في خطة تسويق المطعم؟
هدف واضح وميزانية واقعية (المال + ساعات) والضيوف المستهدفين وعروضك ومزيج قناتك وجدول محتوى بسيط وتقويم ترويجي وبطاقة تسجيل أسبوعية لقياس النتائج.
كيفية إنشاء خطة تسويق مطعم
الأهداف والميزانية وما يمكنك تنفيذه
غالبًا ما تفشل خطة التسويق لسبب واحد- فهي تطلب من المطعم القيام بأكثر مما يمكن أن تدعمه العملية. قبل اختيار القنوات أو تصميم العروض الترويجية، ابدأ بالواقع - هدفك وميزانيتك وقدرتك. الهدف ليس إنشاء خطة «مثالية». الهدف هو إنشاء خطة يمكنك تشغيلها فعليًا كل أسبوع دون التخلف عن الركب.
أولاً، اختر هدفًا أساسيًا واحدًا للأيام 30-90 القادمة. اجعلها قابلة للقياس ومربوطة بالمبيعات. أمثلة- زيادة عدد زيارات تناول الطعام خلال أيام الأسبوع، أو زيادة طلبات الغداء، أو زيادة العملاء المحتملين في مجال تقديم الطعام، أو زيادة تحويل الطلبات عبر الإنترنت، أو تحسين الزيارات المتكررة. إذا اخترت خمسة أهداف، فسوف تنهك نفسك ولن تعرف ما الذي نجح. هدف واحد يفرض التركيز ويساعدك على اتخاذ قرارات أكثر ذكاءً بوقت ومال محدودين.
بعد ذلك، حدد ميزانية واقعية في جزأين - النقد والساعات. الكثير من تسويق المطاعم ليس مكلفًا - إنه مكلف للوقت. إذا كان بإمكانك توفير ساعتين فقط في الأسبوع، فيجب أن تميل خطتك نحو «أساسيات عائد الاستثمار العالية» مثل ظهور Google والمراجعات وعروض النصوص/البريد الإلكتروني البسيطة - وليس الحملات المعقدة التي تتطلب محتوى ثابتًا.
أخيرًا، قم بإجراء فحص سريع للتنفيذ حتى لا يفسد التسويق مطبخك. إذا كان العرض الترويجي يضيف حجمًا، فهل يمكنك تزويده بالموظفين؟ إذا كانت تضغط على عنصر معين، فهل يمكنك إعداده باستمرار؟ إذا كان الخصم، فهل لا يزال الهامش منطقيًا بعد الرسوم والعمالة؟ تحمي الخطة الجيدة العمليات والربحية في نفس الوقت.
قاعدة البداية العملية - قم ببناء إيقاع أسبوعي يمكنك الحفاظ عليه - الإجراءات الصغيرة والمتسقة تتغلب على الدفعات الكبيرة العرضية التي ترهق الفريق.
تعرف على ضيفك باستخدام البيانات
لا تواجه معظم المطاعم مشكلة تسويقية - فهي تعاني من مشكلة الوضوح. إذا لم تكن متأكدًا من الشخص الذي تحاول جذبه ولماذا يختارونك، فسيصبح كل قرار مجرد تخمين. الخبر السار هو أنك لست بحاجة إلى بحث مكلف لتوضيح الأمر. لديك بالفعل منجم ذهب من البيانات في نقاط البيع وتقارير المبيعات اليومية.
ابدأ بسحب آخر 8-12 أسبوعًا من المبيعات وابحث عن الأنماط حسب اليوم (الفطور/الغداء/العشاء/في وقت متأخر من الليل)، واليوم من الأسبوع، ونوع الطلب (تناول الطعام في الداخل، وتناول الطعام بالخارج، والتسليم). أين أنت قوي؟ إلى أين تذهب؟ يركز الكثير من المالكين على «الحصول على المزيد من العملاء» عندما تكون الفرصة الحقيقية هي ببساطة إصلاح جزء يومي ضعيف - مثل وجبات العشاء البطيئة خلال أيام الأسبوع أو منتصف الظهيرة الهادئ.
بعد ذلك، حدد المنتجات الأكثر مبيعًا والعناصر ذات الهامش الأعلى. هذه ليست هي نفسها دائمًا. قد يكون البائع الأكثر مبيعًا هو سائق حركة المرور الذي يجلب الأشخاص، في حين أن العنصر المختلف هو ما يحقق الربح بالفعل. يجب أن يسلط التسويق عادةً الضوء على المزيج - وهو شيء مألوف يمكن تحويله بسهولة، بالإضافة إلى إضافة أو ترقية تعمل على تحسين الشيك.
ثم حدد 2-4 شرائح ضيوف يمكنك تقديمها بشكل واقعي. اجعل الأمر بسيطًا وعمليًا - «وجبات الغداء العادية خلال أيام الأسبوع»، «العائلات في عطلات نهاية الأسبوع»، «العملاء الذين يقومون بالتوصيل أولاً»، «الحشود في وقت متأخر من الليل»، «تقديم الطعام في المكاتب». بالنسبة لكل مقطع، اكتب ما يقدره أكثر - السرعة أو الراحة أو السعر أو حجم الحصة أو الاتساق أو الخيارات الصحية أو تجربة ممتعة.
أخيرًا، حوّل ذلك إلى رسالة قابلة للاستخدام - «بالنسبة إلى (الضيف)، نحن أفضل مكان لـ (الحاجة) بسبب (الإثبات)». إذا لم تتمكن من قول هذا بوضوح، فسيبدو التسويق الخاص بك عامًا - ولن يتم تحويل التسويق العام.
قم ببناء عرض واضح
لا يمكن للتسويق إصلاح عرض ضعيف. إذا كان العرض الترويجي مربكًا أو يصعب تنفيذه أو بالكاد مربحًا، فسوف يفشل - أو «ينجح» بينما يضر بهدوء بهوامشك وفريقك. هذا هو السبب في أن العرض هو مركز خطة التسويق الخاصة بك. عندما يكون العرض واضحًا وقيّمًا، تصبح رسائلك أسهل، ويمكن لموظفيك شرحها بسرعة، ويعرف الضيوف بالضبط ما يجب عليهم فعله.
ابدأ بقاعدة بسيطة- يجب أن يكون عرضك مفهومًا في جملة واحدة. ليست فقرة. ليست قائمة بالشروط. فكر في «كومبو الغداء مع مشروب» أو «الباقة العائلية تطعم أربعة أشخاص» أو «إضافة مجانية مع الطلبات عبر الإنترنت» أو «صينية تقديم الطعام الخاصة للطلبات المكتبية». إذا كان على الضيوف التفكير، فإنهم ينتقلون إلى الماضي.
بعد ذلك، قم بإنشاء عروض باستخدام البيانات وليس الغريزة. انظر إلى هامش مساهمتك (السعر مطروحًا منه تكلفة الطعام) وحدد ما تعرفه عمليًا- وقت الإعداد وتأثير المحطة وسرعة التذكرة. غالبًا ما تكون «الميزة» الجيدة عنصرًا يمكنك إنتاجه باستمرار أثناء الاندفاع - بشكل مثالي باستخدام المكونات التي تحملها بالفعل - دون خلق اختناقات في محطتك الأكثر ازدحامًا. إذا كان عرضك يعتمد على عملية تؤدي إلى إبطاء الخط، فستدفع ثمنه في أوقات التذاكر والأخطاء والمبالغ المستردة والمراجعات السيئة.
ثم قم بإنشاء 3-5 عروض «تعمل دائمًا» يمكنك تدويرها وإعادة استخدامها. هذه ليست خصومات كبيرة. إنها حزم ذكية وترقيات وميزات محدودة الوقت تجعل الطلب أسهل وتزيد من حجم الشيك. على سبيل المثال- قم بتجميع أفضل المنتجات مبيعًا مع جانب هامش ربح مرتفع، أو تقديم ترقية سهلة (اجعلها مزيجًا)، أو الترويج لحزمة تقديم الطعام مع تسعير واضح لعدد الموظفين.
أخيرًا، قم بتعيين حواجز حماية لحماية الربحية - حدود اليوم (غداء أيام الأسبوع)، والحد الأدنى لحجم التذكرة للخصومات، والاستثناءات للسلع الأعلى تكلفة، وتاريخ انتهاء واضح للعروض محدودة الوقت. يؤدي العرض الجيد إلى زيادة الإيرادات ويظل قابلاً للإدارة. إذا لم يتمكن المطبخ من تنفيذه بشكل نظيف، فلا يستحق التسويق - بغض النظر عن مدى إبداعه.
Google، المراجعات، موقع الويب، الطلب
قبل إنفاق الأموال على الإعلانات أو محاولة «نشر المزيد»، تأكد من أن أسسك متينة. تحدث معظم تسريبات تسويق المطاعم في أماكن مملة - ساعات خاطئة عبر الإنترنت، وروابط قائمة مفقودة، وصور قديمة، ومواقع ويب بطيئة، وأزرار ترتيب معطلة، ومراجعات لا تحصل على رد أبدًا. عندما لا تكون هذه الأساسيات محدودة، يمكنك جذب المزيد من الزيارات والاستمرار في خسارة المبيعات لأن الضيوف لا يمكنهم العثور عليك أو الوثوق بك أو الطلب بسهولة.
ابدأ بملف تعريف Google Business الخاص بك لأنه غالبًا ما يكون الانطباع الأول - خاصة لعمليات البحث المحلية مثل «بيتزا بالقرب مني» أو «أفضل سندويشات التاكو». قم بتأكيد ساعات العمل (بما في ذلك العطلات) والفئات ورقم التعريف الشخصي للعنوان ورقم الهاتف ورابط موقع الويب ورابط القائمة ورابط الطلب. أضف صورًا جديدة بانتظام - واجهة المتجر وأهم العناصر وغرفة الطعام وبعض اللقطات «الوقائية» التي تعرض الأجزاء والجودة. إذا كان لديك نطاق ترددي محدود، فإن تحسين رؤية Google يمكن أن يتفوق على الكثير من المنشورات الاجتماعية لأنها تصل إلى الأشخاص الذين يتطلعون بالفعل إلى الشراء.
بعد ذلك، قم بإنشاء نظام مراجعة بسيط. التعليقات ليست مجرد سمعة - إنها تحويل. يستخدم العديد من الضيوف التقييم والتعليقات الأخيرة لتحديد مكان إنفاق الأموال. درّب فريقك على السؤال في اللحظة المناسبة (بعد تجربة جيدة)، واجعل الأمر سهلاً (رمز QR على الإيصال أو خيمة الطاولة)، واستجب باستمرار. يمكن أن تؤدي الاستجابة الهادئة والمحترمة للتقييم السلبي إلى حماية المبيعات المستقبلية، حتى لو لم تتمكن من تغيير رأي ذلك الضيف.
ثم قم بمراجعة موقع الويب الخاص بك وتدفق الطلبات. يجب تحميل موقع الويب الخاص بك بسرعة والإجابة على ثلاثة أسئلة في ثوانٍ - ماذا تقدم؟ أين أنت؟ كيف يمكنني الطلب/الحجز؟ ضع العبارة التي تحث المستخدم على اتخاذ إجراء (اطلب عبر الإنترنت، احجز، اتصل، خدمة تقديم الطعام) في الجزء العلوي من الصفحة. تأكد من أن قائمتك قابلة للقراءة على الهاتف المحمول، وحافظ على دقة الأسعار وتوافر العناصر. إذا كنت تستخدم خدمة التوصيل من طرف ثالث، فتأكد من تطابق القوائم الخاصة بك مع القائمة الحالية وملاحظات التغليف.
إذا كانت هذه الأسس قوية، فإن كل جهد تسويقي يصبح أكثر فعالية - لأنك لا تدفع لإرسال الأشخاص إلى مسار معطل.
اختر قنواتك بناءً على عائد الاستثمار والجهد
بمجرد أن تصبح أساساتك صلبة، فإن الخطوة التالية هي اختيار القنوات التي يمكنك إدارتها فعليًا - والتي يمكن أن تحقق مبيعات بشكل واقعي. الخطأ الذي يرتكبه معظم مالكي المطاعم هو محاولة التواجد في كل مكان في وقت واحد- Instagram و TikTok و Facebook وإعلانات Google و Yelp والبريد الإلكتروني والرسائل القصيرة والنشرات والشراكات والمؤثرين. تصبح هذه وظيفة بدوام كامل، وعادة ما تزداد النتائج سوءًا لأنه لا يوجد شيء ثابت لفترة كافية لمعرفة ما يصلح.
بدلاً من ذلك، اختر القنوات بنفس الطريقة التي تختار بها تغييرات القائمة - بناءً على العائد والجهد. ابدأ بالقنوات ذات النوايا العالية أولاً - الأماكن التي يتطلع الضيوف بالفعل إلى شرائها. بالنسبة لمعظم المطاعم، يعني ذلك بحث Google/Maps والمراجعات (لأنها تلتقط الطلب الموجود بالفعل). بعد ذلك تأتي القنوات المملوكة مثل الرسائل القصيرة والبريد الإلكتروني، لأنها منخفضة التكلفة ورائعة للزيارات المتكررة خاصة عند استخدامها للترويج لعرض بسيط في الأيام البطيئة. بعد ذلك، اختر واحدة أو اثنتين من المنصات الاجتماعية التي يستخدمها ضيوفك بالفعل ويمكن لفريقك الحفاظ عليها. تعد وسائل التواصل الاجتماعي ذات قيمة، ولكنها عادة ما تكون لعبة أطول- فهي تبني الوعي والثقة، ثم تتحول بمرور الوقت.
تبدو «مجموعة المبتدئين» العملية للعديد من المطاعم كما يلي -
- مراجعات Google + (للفوز بالبحث المحلي)
- الرسائل القصيرة/البريد الإلكتروني (لإعادة الأشخاص بعروض بسيطة)
- منصة اجتماعية واحدة (للبقاء مرئيًا وإظهار الطعام/التجربة)
- الشراكات المحلية (الصالات الرياضية والمكاتب والمدارس والشركات القريبة)
إذا كنت تفكر في الإعلانات المدفوعة، فضع حدودًا واضحة. يمكن أن تعمل الإعلانات، ولكن فقط إذا كان عرضك قويًا وتدفق الطلبات نظيفًا. بخلاف ذلك، فأنت تدفع لتسليط الضوء على صفقة مربكة أو إرسال الضيوف إلى عملية دفع بطيئة ومحبطة.
الهدف ليس اختيار «أفضل القنوات». الهدف هو اختيار القنوات القليلة التي يمكنك تشغيلها باستمرار وقياسها أسبوعيًا وتحسينها بمرور الوقت. الاتساق يخلق البيانات، والبيانات تجعل التسويق الخاص بك أرخص وأكثر ذكاءً.
قم بإنشاء خطة محتوى يمكن لفريقك الحفاظ عليها
لا تحتاج خطة المحتوى إلى أن تكون إبداعية أو معقدة - يجب أن تكون قابلة للتكرار. غالبًا ما يتوقف أصحاب المطاعم هنا لأنهم يعتقدون أن المحتوى يعني مقاطع فيديو مصقولة واتجاهات ثابتة وصور مثالية. في الواقع، عادةً ما يكون أفضل محتوى بسيطًا - فهو يعرض ما تبيعه ويثبت الجودة ويسهل على شخص قريب اختيارك اليوم.
ابدأ باختيار 3-4 ركائز محتوى تتناسب مع عمليتك وضيوفك. أمثلة - (1) طعامك (أفضل الكتب مبيعًا، لقطات مقرّبة، لقطات مقطعية)، (2) موظفيك (فريق، خلف الكواليس، الإعداد)، (3) تجربتك (غرفة الطعام، السرعة، الراحة، الاستلام)، (4) مجتمعك (الأحداث المحلية والشراكات والمنتظمون). تمنعك هذه الركائز من البحث عن الأفكار وتساعد خلاصتك على الشعور بالاتساق.
بعد ذلك، قم بتعيين قالب نشر أسبوعي يمكنك متابعته بالفعل. بالنسبة للعديد من المطاعم، هذا يكفي -
- 2-3 مشاركات بسيطة أسبوعيًا (الطعام + ما وراء الكواليس)
- منشور ترويجي واحد مرتبط بعرض واضح (كومبو، حزمة، عرض خاص لليوم البطيء)
- بعض القصص السريعة (دفعة جديدة، غداء سريع، «ميزة اليوم،» المراجعات)
- إذا كان بإمكانك فعل المزيد، فهذا رائع - ولكن لا تضع خطة تنهار في المرة الأولى التي تعاني فيها من نقص في الموظفين.
اجعل إنتاج المحتوى أمرًا سهلاً من خلال قائمة التحقق من الصور/الفيديو لمدة 15 دقيقة - يمكنك تصوير عنصر بطل واحد من ثلاث زوايا، وتسجيل مقطع مدته 10 ثوانٍ من الانتهاء، والتقاط لحظة سريعة واحدة في المطبخ، والتقاط لقطة واحدة لواجهة المتجر. هذا يكفي لمشاركات متعددة. احفظ كل شيء في مجلد مشترك واحد حتى لا تبحث عن الصور عندما تحتاج إلى النشر.
أخيرًا، تعامل مع المحتوى كأداة مبيعات وليس كترفيه. يجب أن تجيب كل مشاركة - ما هي، ولماذا يجب أن أهتم، وماذا أفعل بعد ذلك (الطلب، الحجز، الزيارة، الاتصال لتقديم الطعام). عندما يكون المحتوى متسقًا وواضحًا، فإنه يتوقف عن الشعور وكأنه عمل إضافي ويبدأ في التصرف كنظام يقود حركة مرور حقيقية.
قم بتشغيل العروض الترويجية التي لا تدمر هوامشك
يمكن أن تؤدي العروض الترويجية إلى زيادة حركة المرور تمامًا - ولكن فقط عندما تكون مصممة لحماية الهامش وحماية المطبخ. الخطأ الأكثر شيوعًا هو التخلف عن الخصم الثقيل («خصم 20٪»، «BOGO»، «دخول مجاني») دون إجراء العمليات الحسابية. إذا كان طعامك وعملك شحيحين بالفعل، فقد يؤدي الخصم إلى تحويل المزيد من المبيعات إلى أرباح أقل، ومزيد من التوتر، وخدمة أبطأ. تستخدم خطة التسويق الذكية العروض الترويجية كأدوات خاضعة للرقابة، وليس أزرار الذعر.
ابدأ باختيار أنواع العروض الترويجية التي تزيد القيمة دون التخلي عن المنزل. عادةً ما تكون الباقات أقوى من الخصومات لأنها تبسط القرار وتزيد من قيمة الشيك - مجموعة الغداء، الوجبة العائلية، حزمة الحفلات، حزمة تقديم الطعام. تعمل الترقيات أيضًا بشكل جيد - «أضف مشروبًا وجانبًا» أو «اجعله مزيجًا» أو «أضف البروتين» أو «الحصة المزدوجة» أو «إضافة الحلوى». هذه تعزز التذكرة مع الحفاظ على زيادة التكلفة أقل من زيادة السعر.
بعد ذلك، قم بتعيين حواجز حماية الهامش قبل نشر أي شيء -
- الحد الأدنى لحجم التذكرة (على سبيل المثال، ينطبق العرض على أكثر من 25 دولارًا فقط)
- حدود اليوم (غداء خلال أيام الأسبوع، أمسيات بطيئة)
- الاستثناءات (العناصر عالية التكلفة، العناصر المخفضة بالفعل)
- تاريخ انتهاء الصلاحية (حتى لا تصبح العروض الترويجية دائمة)
إذا كنت تستخدم تطبيقات التسليم، ضع في اعتبارك الرسوم - قد يفشل العرض الذي يعمل في المتجر عند التسليم إذا كانت الهوامش أقل.
ثم قم بتعيين حواجز الحماية التشغيلية حتى لا يكسر العرض الترويجي الخدمة -
- اختر العناصر التي لا تعيق محطتك الأكثر ازدحامًا
- خطط لمستويات الإعداد والتعديلات المتساوية للأيام الترويجية
- تدريب الموظفين على شرح من جملة واحدة للعرض
- تأكد من أن أزرار نقاط البيع والطلب عبر الإنترنت والمعدلات نظيفة ودقيقة
أخيرًا، فكر في التقويمات، وليس الانفجارات العشوائية. النهج البسيط هو دورة مدتها 4 أسابيع - عنصر مميز واحد، وعرض ليوم بطيء، ودفعة واحدة للاحتفاظ (الولاء/الرسائل القصيرة)، ودفعة واحدة للمجتمع أو تقديم الطعام. عندما يتم التخطيط للعروض الترويجية وقياسها وجعلها واقعية من الناحية التشغيلية، فإنها تحقق نموًا مطردًا - دون التعرض للانتقاد والشعور بخسارة المال.
قم بالقياس أسبوعيًا، واضبطه شهريًا، واجعل الأمر بسيطًا
تصبح خطة التسويق «حقيقية» فقط عندما تقيسها باستمرار. خلاف ذلك، ستعود إلى النمط الذي يعرفه معظم المالكين جيدًا - فأنت تنشر، وتدير عرضًا ترويجيًا، وتنفق القليل من المال، ولن تكون متأكدًا أبدًا مما حرك الأمور بالفعل. لا يجب أن يكون القياس معقدًا، ولكن يجب أن يكون منتظمًا - ومرتبط بالهدف الذي اخترته في البداية.
ابدأ ببطاقة تسجيل أسبوعية صغيرة (10 دقائق للسحب، 20 دقيقة للمراجعة). تتبع الأرقام القليلة التي تخبرك
ما إذا كان التسويق ناجحًا - - حركة المرور حسب اليوم (المعاملات أو عدد الضيوف) - متوسط الفحص (بشكل عام وبالنسبة للعناصر التي يتم الترويج لها) - مزيج المبيعات (الفئات التي تنمو أو تتقلص) - أداء العرض (عمليات الاسترداد، العناصر المرفقة، مزيج الحزم) - السلوك المتكرر (اشتراكات الولاء، نمو الرسائل القصيرة/البريد الإلكتروني، الضيوف العائدون إذا كان بإمكانك تتبعه) - أساسيات مسار الطلب عبر الإنترنت (الزيارات، الطلبات، التخلي
عن سلة التسوق، الذروة أوقات الطلب)
- المراجعات (عدد المراجعات الجديدة واتجاه التصنيف)
ثم قم بإنشاء عادة بسيطة - كل أسبوع، اطرح ثلاثة أسئلة.
1. ما الذي تحسن - ولماذا؟
2. ما الذي انخفض - وما الذي تغير من الناحية التشغيلية (التوظيف، وساعات العمل، والقائمة، والتسعير، ومشكلات التسليم)؟
3. ما هو التغيير الوحيد الذي سنختبره الأسبوع المقبل؟
أكبر قاعدة هنا هي اختبار متغير واحد في كل مرة. إذا قمت بتغيير العرض والصورة والمنصة والتوقيت دفعة واحدة، فلن تتعلم شيئًا. تتراكم الاختبارات الصغيرة - مثل تغيير العنوان الرئيسي أو تبديل العنصر الرئيسي أو تعديل جزء اليوم أو تشديد عبارة الحث على اتخاذ إجراء - بسرعة عند تشغيلها أسبوعيًا.
أخيرًا، قم بإجراء إعادة ضبط شهرية - حافظ على ما يعمل، وقم بقص ما لا يعمل، وقم بتحديث الصور، وقم بتدوير العروض بناءً على الهوامش وواقع المطبخ. الهدف ليس الكمال. إنها تبني نظامًا تسويقيًا يصبح أكثر ذكاءً بمرور الوقت، ويظل قابلاً للإدارة خلال الأسابيع المزدحمة، ويدفع باستمرار حركة مرور مربحة.
ابدأ باستخدام ميزة التقاط البيانات الذكية
قم بتحسين جهود التسويق الخاصة بك مع Altametrics
يجب أن يقرأ المحتوى
التسويق الرقمي
دليل مالك المطعم للتسويق الرقمي
التسويق عبر البريد الإلكتروني
أصبح التسويق عبر البريد الإلكتروني للفنادق أمرًا بسيطًا
التسويق عبر الرسائل القصيرة
كيفية بدء التسويق عبر الرسائل القصيرة لمطعمك
حملة تسويقية
أساسيات الحملة التسويقية للمطاعم
أنواع التسويق
أنواع التسويق للمطاعم
أسئلة متكررة
كيف يمكنني تحسين أداء ملفي الشخصي في Google Business؟
حافظ على دقة ساعات العمل، وأضف صورًا جديدة، واربط قائمتك وترتيبك، وانشر التحديثات بانتظام، وقم ببناء نظام مراجعة ثابت. الاتساق مهم أكثر من «تحديث كبير واحد».
ما هو أكبر خطأ يرتكبه أصحاب المطاعم في خطط التسويق؟
القيام بالكثير في وقت واحد. عدد كبير جدًا من القنوات، والكثير من العروض الترويجية، ولا يوجد قياس. الإجراءات البسيطة والمتسقة التي يمكنك تنفيذها أسبوعيًا تتغلب على «الحملات الكبيرة» التي تحترق بسرعة.
كيف أختار الهدف التسويقي المناسب لمطعمي؟
اختر النتيجة الوحيدة التي من شأنها تحريك النشاط التجاري أكثر في 30-90 يومًا القادمة (حركة المرور خلال أيام الأسبوع، ونمو وجبات الغداء، وتقديم الطعام، والزيارات المتكررة، وارتفاع متوسط الفحص) واجعلها قابلة للقياس.
ما هي أفضل قنوات التسويق لمعظم المطاعم؟
ابدأ بالأساسيات عالية النية - مراجعات Google Business Profile +، ثم أضف الرسائل القصيرة/البريد الإلكتروني للزيارات المتكررة. اختر منصة اجتماعية واحدة يمكنك الحفاظ عليها، وفكر في الشراكات المحلية.
