كيف يمكن للمطاعم جمع رسائل البريد الإلكتروني أو أرقام الهواتف للتسويق؟
يمكن للمطاعم إنشاء قائمة جهات اتصال من خلال تقديم نماذج الاشتراك أثناء الطلب عبر الإنترنت، ووضع رموز QR على الطاولات، وتشجيع عمليات الاشتراك أثناء الدفع للحصول على العروض الترويجية المستقبلية أو خصومات أعياد الميلاد.
أفكار تسويق المطاعم التي تجذب بالفعل المزيد من العملاء
ارتفاع تكاليف الغذاء وسوق العمل الضيق والمنافسة العالية
إدارة مطعم ليس بالأمر السهل. تستمر التكاليف في الارتفاع - المكونات وأجور الموظفين وحتى فواتير الخدمات. علاوة على ذلك، فأنت تتنافس مع العشرات من المطاعم الأخرى وتطبيقات توصيل الطعام وسلاسل الوجبات السريعة. لم يعد مجرد تناول الطعام الجيد والخدمة الودية كافياً بعد الآن. تحتاج إلى إيجاد طرق فعالة لجلب المزيد من العملاء عبر أبوابك.
هذا هو المكان الذي يأتي فيه التسويق. لكن لنكن صادقين - العديد من مالكي المطاعم ليس لديهم الوقت الكافي لاكتشاف خطط تسويقية معقدة أو إنفاق أموال كبيرة على الإعلانات. لا بأس بذلك. والخبر السار هو أن هناك طرقًا بسيطة ومنخفضة التكلفة للحصول على مزيد من الاهتمام وجذب عملاء جدد.
إليك شيء مثير للاهتمام - وفقًا لـ Google، يستخدم حوالي 4 من كل 5 أشخاص محركات البحث للعثور على الشركات المحلية. هذا يعني أنه إذا كان شخص ما يبحث عن مكان لتناول الطعام في منطقتك، فمن المحتمل أنه يبحث عبر الإنترنت. إذا لم يظهر مطعمك - أو إذا كان ملفك الشخصي يبدو فارغًا - فستفقد عملاء حقيقيين
قم بتحسين ملف تعريف Google التجاري والقوائم المحلية
إذا كان هناك شيء واحد بسيط يجب على كل مطعم القيام به لجذب المزيد من العملاء، فهو التأكد من إمكانية العثور عليهم عبر الإنترنت - خاصة على Google. عندما يكتب شخص ما «أفضل أنواع البرغر بالقرب مني» أو «مطعم إيطالي مفتوح الآن»، تعرض Google قائمة بالخيارات المحلية. إذا لم يظهر مطعمك أو كانت هناك تفاصيل مفقودة، فمن المحتمل أن يتخطاه الأشخاص.
لهذا السبب يعد الحفاظ على ملف تعريف Google Business محدثًا أمرًا مهمًا للغاية. وفقًا لـ Google، من المرجح أن يتم اعتبار الشركات ذات الملفات الشخصية الكاملة ذات سمعة طيبة بمقدار الضعف. يمكنك المطالبة بملفك الشخصي وتحديثه مجانًا، ولا يستغرق الأمر سوى بضع دقائق للقيام بذلك.
إليك ما تحتاج إلى التحقق منه
- - تأكد من صحة اسم المطعم وعنوانه ورقم هاتفك.
- حدد ساعات عملك، بما في ذلك ساعات العطلات.
- أضف صورًا لطعامك ومنطقة تناول الطعام والقائمة - يأكل الناس بأعينهم أولاً.
- قم بتضمين رابط القائمة إذا كنت تقدم الطلب عبر الإنترنت أو تناول الطعام بالخارج.
- اختر الفئة المناسبة (على سبيل المثال، «مطعم مكسيكي» أو «توصيل البيتزا»).
لا تتوقف عند Google - تحقق أيضًا من القوائم الخاصة بك على Yelp و Facebook و TripAdvisor والأدلة المحلية. الاتساق مهم. إذا كانت ساعات العمل أو رقم الهاتف مختلفة في كل مكان، فقد يؤدي ذلك إلى إرباك العملاء وإلحاق الضرر بترتيبك في نتائج البحث.
أخيرًا، شجع عملائك السعداء على ترك التعليقات. تساعد المزيد من المراجعات (والمراجعات الجيدة) في بناء الثقة وتحسين ظهورك عبر الإنترنت. قم بالرد على المراجعات أيضًا - فهذا يظهر اهتمامك ويساعدك على التميز.
حقق أقصى استفادة من وسائل التواصل الاجتماعي
وسائل التواصل الاجتماعي هي واحدة من أسهل الطرق وأكثرها تكلفة لتسويق مطعمك. لست بحاجة إلى أن تكون خبيرًا تقنيًا أو أن يكون لديك عدد كبير من المتابعين لإنجاحه. الأمر الأكثر أهمية هو الظهور باستمرار ومشاركة نوع المحتوى الذي يجعل الناس يرغبون في زيارته.
ابدأ بالتركيز على منصة واحدة أو منصتين فقط حيث يتسكع عملاؤك المثاليون. بالنسبة للعديد من المطاعم، عادة ما يكون ذلك على Instagram و Facebook. إذا كان مكانك يجذب جمهورًا أصغر سنًا، فيمكن أن يكون TikTok أيضًا خيارًا رائعًا.
لا تحتاج إلى معدات فاخرة - ما عليك سوى استخدام هاتفك لالتقاط صور واضحة وطبيعية لطعامك أو فريقك أو حتى لحظة ممتعة في المطبخ. يحب الناس رؤية ما يجري وراء الكواليس. يمكنك أيضًا مشاركة -
- العروض اليومية الخاصة
- مفضلات العملاء
- استطلاعات الرأي أو الأسئلة (على سبيل المثال، أي برجر يجب أن نعيده؟)
- صيحات الموظفين أو أعياد الميلاد - مقاطع فيديو قصيرة توضح كيفية إعداد الطبق. ما يهم حقًا هو المشاركة.
وهذا يعني الرد على التعليقات والإعجاب بمشاركات المتابعين المحليين وشكر الأشخاص الذين يضعون علامة على مطعمك. وسائل التواصل الاجتماعي ليست مجرد لوحة إعلانية - إنها محادثة.
إذا كنت تنشر كثيرًا ولكن لا ترى النتائج، فحاول تعديل التوقيت أو استخدام علامات التصنيف المحلية مثل
عرض عروض ترويجية محدودة الوقت
في بعض الأحيان يحتاج الناس فقط إلى دفعة صغيرة لاختيار مكان تناول الطعام - ويمكن أن يكون العرض الترويجي المحدود بمثابة دفعة إضافية. سواء كان ذلك عرضًا خاصًا في يوم بطيء أو طبقًا لفترة محدودة، فإن العروض قصيرة المدى تجعل العملاء يشعرون أنهم بحاجة إلى التحرك الآن أو تفويت الفرصة.
وإليك سبب نجاح ذلك- يستجيب الناس بشكل طبيعي للإلحاح. عندما يكون شيء ما متاحًا لفترة قصيرة فقط، فإنه يشعر بمزيد من الخصوصية والقيمة. وجدت دراسة من مجلة البيع بالتجزئة أن العروض ذات الوقت المحدود تزيد من احتمالية الشراء بأكثر من 30٪.
لا تحتاج إلى تقديم خصومات ضخمة للحصول على نتائج. إليك بعض الأفكار منخفضة التكلفة
- «اشتر واحدة واحصل على واحدة بخصم 50٪» في أيام الأسبوع
- حلوى مجانية مع أي عشاء بعد الساعة 8 مساءً
- عروض الغداء المشتركة متاحة فقط من الاثنين إلى الخميس
- عناصر القائمة الخاصة متاحة لمدة أسبوع واحد فقط
- ساعة التخفيضات مع المشروبات أو المقبلات بأسعار مخفضة
تأكد من الترويج لهذه الصفقات بوضوح - سواء عبر الإنترنت أو في مطعمك. انشر على وسائل التواصل الاجتماعي بصور لافتة للنظر، وقم بتحديث ملفك الشخصي في Google Business بالعروض الحالية، وأضف لافتات أو خيام طاولة داخل مطعمك.
المفتاح هو إبقاء العرض بسيطًا وسهل الفهم. ستؤدي الكثير من الشروط أو القواعد المربكة إلى إيقاف الأشخاص.
أخيرًا، تتبع ما ينجح. تعرف على العروض التي تجلب المزيد من حركة المرور على الأقدام أو الطلبات عبر الإنترنت. بمرور الوقت، ستتعرف على العروض الترويجية التي تمنحك أكبر عائد - ويمكنك تكرارها أو تحسينها.
ابدأ قائمة البريد الإلكتروني أو الرسائل القصيرة
يتجاهل العديد من مالكي المطاعم التسويق عبر البريد الإلكتروني والرسائل النصية، معتقدين أنه مخصص للسلاسل الكبيرة فقط. ولكن في الواقع، يعد إنشاء قائمة العملاء الخاصة بك أحد أقوى الأدوات التي يمكنك استخدامها للبقاء على اتصال ودفع الأعمال المتكررة - بغض النظر عن حجمك.
إليك سبب أهمية ذلك- عندما تنشر على وسائل التواصل الاجتماعي، فإن نسبة صغيرة فقط من متابعيك يشاهدون المحتوى الخاص بك بالفعل. ولكن من خلال البريد الإلكتروني والرسائل النصية القصيرة، يمكنك الوصول إلى الأشخاص مباشرة - مباشرة في صندوق الوارد أو الهاتف. وفقًا لـ HubSpot، يبلغ متوسط عائد التسويق عبر البريد الإلكتروني 36 دولارًا لكل دولار يتم إنفاقه.
لا تحتاج إلى آلاف المشتركين للبدء. حتى قائمة تضم 50-100 عميل مخلص يمكن أن تحدث فرقًا. المفتاح هو البدء في جمع جهات الاتصال الآن حتى تنمو قائمتك بمرور الوقت. فيما يلي بعض الطرق السهلة -
- اطلب من العملاء التسجيل عند الطلب عبر الإنترنت.
- قم بتضمين رمز QR على الإيصالات أو خيام الطاولة.
- قدم مكافأة صغيرة، مثل خصم 10٪ على زيارتهم القادمة، للتسجيل.
بمجرد الحصول على قائمة، اجعل رسائلك قصيرة وودية ومفيدة. أرسل تحديثات حول عناصر القائمة الجديدة أو العروض الأسبوعية الخاصة أو ساعات العطلات أو العروض الخاصة. يمكنك أيضًا إرسال رسالة شكر بسيطة أو قسيمة عيد ميلاد - تساعد هذه اللمسات الصغيرة في إبقاء مطعمك في قمة اهتماماتك.
كن محترمًا مع التوقيت. عادة ما تكون رسالة واحدة في الأسبوع كافية. واجعل دائمًا من السهل على الأشخاص إلغاء الاشتراك إذا أرادوا ذلك.
استخدم خيام المائدة والإيصالات وتغليف الوجبات الجاهزة
عندما يكون العملاء بالفعل في مطعمك أو يلتقطون طعامهم، تتاح لك فرصة رائعة للتسويق مباشرة لهم - دون إنفاق المزيد على الإعلانات. يمكن أن تكون المواد البسيطة منخفضة التكلفة مثل خيام المائدة والإيصالات وتغليف الوجبات الجاهزة أدوات قوية للترويج للعروض الخاصة أو برامج الولاء أو الأحداث.
خيام الطاولة هي علامات صغيرة تضعها على الطاولات أو العدادات. استخدمها لتسليط الضوء على -
- عناصر القائمة الجديدة
- الأحداث القادمة (مثل الموسيقى الحية أو ليالي التوافه)
- العروض لفترة محدودة أو صفقات الساعات السعيدة
- طرق متابعة مطعمك على وسائل التواصل الاجتماعي نظرًا لأن الضيوف يقضون وقتًا في النظر إلى
الطاولة أثناء انتظار طعامهم، فإن خيام المائدة تجذب انتباههم بشكل طبيعي.
تعتبر الإيصالات مكانًا قيمًا آخر للتواصل مع عملائك. إن إضافة رسالة حول الخصم في زيارتهم التالية، أو تذكير بالانضمام إلى برنامج الولاء الخاص بك، أو رمز QR الذي يرتبط بموقعك على الويب أو صفحة وسائل التواصل الاجتماعي أمر سهل وفعال. تشير العديد من المطاعم إلى أنه حتى الرسائل الصغيرة على الإيصالات يمكن أن تعزز الزيارات المتكررة.
إذا كنت تقدم خدمة التوصيل أو الاستلام، فاستخدم عبواتك لنشر الخبر. يمكن للملصقات أو الرسائل المطبوعة على الحقائب أو الصناديق أو الأكواب الترويج للقنوات الاجتماعية لمطعمك أو تشجيع العملاء على ترك تعليقات أو الإعلان عن العروض الترويجية القادمة. هذا يحول كل طلب إلى إعلان صغير ويبقي مطعمك في قمة اهتماماتك.
أفضل جزء؟ هذه اللمسات التسويقية غير مكلفة وسهلة التحديث وتصل إلى الأشخاص في الوقت المناسب - عندما يستمتعون بالفعل بطعامك.
كن شريكًا مع الشركات المحلية للترويج المتبادل
يعد العمل مع الشركات المحلية الأخرى طريقة ذكية للحصول على المزيد من العملاء دون إنفاق الكثير من المال. عندما تتعاون مع المتاجر أو الصالات الرياضية أو الصالونات أو المكاتب القريبة، يمكنك الاستفادة من قاعدة عملائهم - ويمكنهم فعل الشيء نفسه مع عملائك. إنها طريقة بسيطة للوصول إلى أشخاص جدد يعيشون أو يعملون بالقرب منك ومن المرجح أن يزوروا مطعمك.
ابدأ بالتفكير في الشركات التي تشارك عملائك المثاليين. على سبيل المثال، إذا كنت تدير مطعمًا مناسبًا للعائلة، فقم بالشراكة مع دار رعاية نهارية محلية أو متجر ألعاب. إذا كنت ترغب في تناول الغداء، يمكنك التواصل مع المكاتب أو مساحات العمل المشتركة القريبة.
فيما يلي بعض الأفكار السهلة للشراكات
- - تقديم خصومات لموظفي شركة مجاورة.
- تقديم بطاقات هدايا أو كوبونات للصالات الرياضية المحلية أو الصالونات للهدايا.
- استضف أحداثًا مشتركة، مثل «يوم العافية» مع صالة الألعاب الرياضية حيث تقدم وجبات خفيفة صحية أو مشروبات.
- شارك منشورات وسائل التواصل الاجتماعي أو الرسائل الإخبارية لبعضكما البعض للوصول إلى جمهور أوسع.
المفتاح هو إبقاء الأمر بسيطًا والتأكد من استفادة كلا الجانبين. قبل البدء، اتفق على تفاصيل واضحة مثل كيفية عمل العرض، ومن يروج له، ومدة استمراره.
تساعد هذه الشراكات في بناء روابط مجتمعية وجذب العملاء الذين ربما لم يعثروا على مطعمك بطريقة أخرى. بالإضافة إلى ذلك، يميل الناس إلى الثقة في الشركات التي يوصي بها جيرانهم، لذلك تكتسب المصداقية أيضًا.
تذكر أنه لا يجب أن يكون الأمر معقدًا. حتى التعاون الصغير والمخطط جيدًا يمكن أن يخلق ضجة جديدة وحركة مرور ثابتة إلى مطعمك.
تعاون مع مدوني الطعام والمؤثرين المحليين
يمكن أن تكون الشراكة مع مدوني الطعام والمؤثرين المحليين وسيلة قوية لجذب انتباه مطعمك - حتى لو لم تكن لديك ميزانية تسويقية كبيرة. هؤلاء الأشخاص لديهم بالفعل مجموعة من محبي الطعام المحليين الذين يثقون بآرائهم. عندما يشاركون تجربة إيجابية في مطعمك، يمكن أن يجلب عملاء جدد يرغبون في تجربة ما شاهدوه عبر الإنترنت.
لا تحتاج إلى العمل مع المؤثرين ذوي الأسماء الكبيرة. غالبًا ما يحقق المؤثرون الصغار الذين لديهم جمهور محلي أصغر ومتفاعل نتائج أفضل للشركات الصغيرة. إنهم يميلون إلى إقامة روابط أقوى مع متابعيهم ويمكنهم الترويج لمطعمك بشكل أكثر أصالة.
ابدأ بالعثور على المؤثرين في منطقتك الذين ينشرون معلومات عن الطعام أو تناول الطعام أو نمط الحياة. ابحث عن أولئك الذين
- - لديهم ما بين 1000 و 10000 متابع
- ينشرون بانتظام محتوى بمشاركة جيدة (الإعجابات والتعليقات)
- موجودون بالقرب من مطعمك أو السوق المستهدف
تواصل برسالة ودية تقدم وجبة مجانية أو تذوقًا مقابل مراجعة حقيقية أو منشور على وسائل التواصل الاجتماعي. كن واضحًا أنك تريد تعليقات صادقة واشرح ما الذي يجعل مطعمك مميزًا.
اجعل من السهل عليهم المشاركة من خلال منحهم صورًا جيدة أو حقائق مثيرة للاهتمام حول أطباقك أو قصصًا عن فريقك. الأصالة هي الأكثر أهمية؛ لا يحب الأشخاص المنشورات التي تبدو وكأنها عروض مبيعات صعبة.
يمكن لهذا النوع من التعاون تعزيز ظهور مطعمك، ومساعدتك في اكتساب متابعين على وسائل التواصل الاجتماعي، وجلب الضيوف الذين ربما لم يسمعوا عنك بطريقة أخرى - كل ذلك دون إنفاق ثروة.
ركز على الاتساق وليس الكمال
لا يجب أن يكون تسويق مطعمك أمرًا مربكًا أو مكلفًا. المفتاح هو اختيار استراتيجية أو استراتيجيتين مناسبتين لعملك والقيام بها بانتظام. من الأفضل بذل القليل من الجهد باستمرار بدلاً من تجربة كل شيء دفعة واحدة والتخلص من الإرهاق.
تذكر أن التسويق لعبة طويلة. قد لا تحدث النتائج بين عشية وضحاها، ولكن مع اتخاذ إجراءات ثابتة، ستبدأ في رؤية المزيد من العملاء يمشون عبر باب منزلك ويطلبون منك. لا تنتظر الخطة «المثالية» - اتخذ خطوات صغيرة واختبر ما يصلح وقم بتعديله أثناء التنقل.
من خلال التركيز على الأفكار البسيطة والعملية مثل تحسين القوائم الخاصة بك على الإنترنت، والمشاركة في وسائل التواصل الاجتماعي، وتقديم العروض الترويجية في الوقت المناسب، وبناء الشراكات المحلية، يمكنك إنشاء أساس متين يمكنه الحفاظ على نمو مطعمك حتى في الأوقات الصعبة.
قبل كل شيء، ضع عملائك في الاعتبار. استمع إلى ملاحظاتهم واجعلهم يشعرون بالتقدير واظهر باستمرار أينما يقضون الوقت - سواء عبر الإنترنت أو في منطقتك.
ابدأ بفكرة واحدة أو فكرتين فقط من هذه القائمة، وقم بالبناء من هناك. سيساعد الاتساق والصبر مطعمك على التميز وبناء الولاء وجلب المزيد من الضيوف دون إفلاس نفسك.
ابدأ باستخدام ميزة التقاط البيانات الذكية
قم بتحسين جهود التسويق الخاصة بك مع Altametrics
يجب أن يقرأ المحتوى
أفكار تسويق المحتوى
10 أفكار لتسويق المحتوى الإبداعي للارتقاء بعلامتك التجارية الفندقية
خطة التسويق عبر وسائل التواصل الاجتماعي
كيفية بناء خطة تسويق عبر وسائل التواصل الاجتماعي لمطعمك
التسويق للمطاعم
التسويق للمطاعم - استراتيجيات مجربة لجذب المزيد من العملاء
التسويق عبر البريد الإلكتروني للمطعم
التسويق عبر البريد الإلكتروني للمطعم 101
الترويج للمطعم
استراتيجيات ترويج المطاعم التي تعمل بالفعل
أسئلة متكررة
ما نوع العروض الترويجية الأفضل للمطاعم؟
تميل العروض ذات الوقت المحدود والعروض الخاصة خلال أيام الأسبوع والخصومات البسيطة إلى خلق الإلحاح وجذب المزيد من الضيوف.
كيف يمكنني تتبع ما إذا كانت أفكاري التسويقية تعمل؟
راقب التغييرات في حركة المرور على الأقدام والطلبات عبر الإنترنت والمشاركة على وسائل التواصل الاجتماعي ومعدلات استرداد العروض الترويجية.
كيف أختار منصة التواصل الاجتماعي الأفضل لمطعمي؟
ركز على المكان الذي يقضي فيه عملاؤك المستهدفون الوقت - يحظى Instagram و Facebook بشعبية في معظم المطاعم، ويعمل TikTok جيدًا للجماهير الأصغر سنًا.
ما أنواع المنشورات التي تحظى بأكبر قدر من التفاعل على وسائل التواصل الاجتماعي؟
عادةً ما تحقق المنشورات التي تحتوي على صور طعام شهية وقصص من وراء الكواليس وصيحات العملاء واستطلاعات الرأي التفاعلية أفضل أداء.
