Que debe saber sobre un curso de seguridad alimentaria en linea

Que es un curso de seguridad alimentaria en linea?

La seguridad alimentaria es un tema crucial. A veces tendemos a subestimarlo, pero eso, de ninguna manera, puede empanar la importancia de los alimentos higienicos en nuestra vida cotidiana. La seguridad alimentaria comienza desde comprar verduras en el mercado hasta lavarlas en la cocina, picarlas, cocinarlas a la temperatura adecuada y, por supuesto, almacenarlas adecuadamente. Todos estamos muy familiarizados con este proceso, ya que lo presenciamos, lo hacemos casi todos los dias en nuestras cocinas.
Sin embargo, esto solo es suficiente si cocinamos para nosotros o para una familia de tres o cuatro miembros y algunos amigos. Cuando se trata de cocinar para un gran numero de personas, como en un restaurante o en un comedor, que implica variedad de carnes y verduras a granel, un curso profesional se convierte en obligatorio.
Y, por lo tanto, los manipuladores de alimentos, los gerentes de alimentos y todos los empleados en el servicio de alimentos deben tomar un curso de capacitacion en seguridad alimentaria. El departamento de salud de los Estados Unidos exige que todas las personas involucradas en el servicio y la manipulacion de alimentos tengan una capacitacion adecuada para manipuladores de alimentos, mientras que requiere que el gerente de alimentos tenga una certificacion de gerente de alimentos.
Esto significa que todos los involucrados en el negocio de los alimentos, incluidos todos los gerentes de nivel medio y alto, los chefs y los capacitadores en higiene alimentaria, deben tener un curso en linea o capacitacion en linea sobre seguridad alimentaria.
El curso de seguridad alimentaria ensena como manipular, cocinar y almacenar los alimentos de manera higienica, para evitar la contaminacion, manteniendo a raya a las bacterias como la salmonela y la E-coli.

Tipos de cursos de seguridad alimentaria en linea

La seguridad alimentaria es una categoria amplia. Hay varios tipos de cursos disponibles, elija el que indique su departamento de salud local.
Algunos de los cursos de formacion en linea sobre seguridad alimentaria son-
1. Nutricion y salud
Este curso en linea sobre salud e inocuidad de los alimentos ensena sobre los factores de riesgo involucrados en cocinar y manipular los alimentos. Explica las causas y los efectos de la intoxicacion alimentaria, la importancia de la higiene personal, los peligros alimentarios y la prevencion. Este curso de Nutricion y Salud Alimentaria es mas apropiado para las personas que participan directamente en la cocina, como los jefes de cocina.

2. Seguridad alimentaria e higiene personal en la cocina profesional La
seguridad alimentaria y la buena higiene son directamente proporcionales. Los alimentos preparados de forma higienica siempre seran seguros para el consumo. Este curso en linea educa sobre como mantener la higiene mientras se preparan y presentan los alimentos. Explica las leyes de seguridad alimentaria para garantizar que los trabajadores del sector de servicios alimentarios las cumplan y sigan los mas altos estandares de higiene. El curso tambien explica como el gerente de alimentos y el manipulador de alimentos pueden prevenir las causas de las enfermedades y como garantizar la inocuidad de los alimentos en situaciones de pandemia.

3. Capacitacion en seguridad alimentaria y procedimientos seguros
Es un curso indispensable para los trabajadores involucrados en las operaciones de servicios de alimentos. Educara sobre la limpieza personal, la limpieza del hotel y la cocina. El curso incluira las pautas de los procedimientos de limpieza manual y como desinfectar correctamente los utensilios y herramientas de cocina y el equipo. El curso tambien ensena a los manipuladores de alimentos como almacenar los alimentos en el entorno adecuado y prevenir accidentes y peligros en la cocina. El curso de formacion en seguridad alimentaria arrojara luz sobre las causas de las enfermedades transmitidas por los alimentos y sus medidas preventivas.

Que tipo de preguntas se incluyen en el curso de seguridad alimentaria en linea?

La mayoria de las preguntas giran en torno a las normas de seguridad alimentaria, la contaminacion, las enfermedades transmitidas por los alimentos, los metodos Si es manipulador de alimentos y se prepara para un examen de seguridad alimentaria, aqui hay una lista de temas que debe leer- alergenos

• alimentarios y manejo de alergenos
• Prevencion de Covid-19 Contaminacion de los
• alimentos Contaminacion
• cruzada
• importancia de las causas de higiene personal
• y efectos de enfermedades transmitidas por los alimentos
alimentos
• potencialmente peligrosos o alimentos de alto riesgo almacenamiento, preparacion y tecnicas de coccion adecuados de alimentos
• y tecnicas
de
• control de tiempo y temperatura
normas de
• seguridad alimentaria
exigidas por el departamento de salud de los Estados Unidos

El curso en linea para capacitacion en seguridad alimentaria o curso de manipulacion de alimentos o no dura mas de 3 a 8 horas. Puede completar el curso de capacitacion en linea dentro de los 4 dias posteriores a la inscripcion. Cada instituto tiene programas que varian en longitud. Debe obtener una puntuacion minima del 70% para aprobar la capacitacion en seguridad alimentaria o el programa de capacitacion para manipuladores de alimentos.

El curso de seguridad alimentaria es obligatorio para los manipuladores de alimentos en los Estados Unidos?

Todos los restaurantes tienen la obligacion de tener un permiso de manipulador de alimentos en los Estados Unidos. Sin embargo, los requisitos para obtener una tarjeta de manipulador de alimentos pueden variar de un estado a otro. Para ello, debe consultar con el departamento de salud local. En caso de que opere un negocio de alimentos sin un certificado de manipulador de alimentos, el departamento de salud local puede imponer una multa.
Por ejemplo, el procedimiento para obtener una tarjeta de manipulador de alimentos de Arizona debe ser diferente al de obtener un certificado de manipulador en Illinois o Georgia.
El estado de Arizona requiere que al menos un empleado con un permiso de tarjeta de manipulador de alimentos este presente en el establecimiento. En el condado de Maricopa de Arizona, los trabajadores del sector de servicios de alimentos deben tener una tarjeta de manipulador de alimentos dentro de los 30 dias posteriores al empleo. Solo el certificado de manipulador de alimentos obtenido al realizar un curso en linea de un instituto acreditado por ANSI.
El curso de formacion en linea sobre seguridad alimentaria esta disponible en ingles, espanol, chino y coreano.

Donde se toma un curso de seguridad alimentaria en linea?

Una variedad de institutos electronicos en los Estados Unidos ofrecen capacitacion en seguridad alimentaria o programas de capacitacion para manipuladores de alimentos. Sin embargo, asegurese de inscribirse unicamente en los institutos o sitios web acreditados por ANSI.

Ademas, lea los terminos de uso y los derechos reservados antes de tomar un curso de manipulador de alimentos

Importancia de los programas de seguridad alimentaria para los manipuladores de alimentos

Garantiza la higiene alimentaria y la salud publica- Cada ano, casi 48 millones de estadounidenses se enferman, mas de 120 mil son hospitalizados, mientras que 3 mil mueren cada ano debido a enfermedades transmitidas por los alimentos, segun el Centro de Control y Prevencion de Enfermedades (CDC).
Un manipulador de alimentos bien capacitado comprendera la importancia de la higiene de los alimentos y sus consecuencias si se descuida. Por lo tanto, los empleados del servicio de alimentos que se hayan sometido a un programa de capacitacion en seguridad alimentaria se aseguraran de cumplir con las normas de seguridad.

Conclusion sobre el curso de seguridad alimentaria

Cualquier persona involucrada en el sector de servicios de alimentospreparacion de alimentos, manipulacion de alimentos y almacenamiento debe tener una tarjeta de manipulador de alimentos por parte del departamento de salud de los Estados Unidos. Del mismo modo, los administradores de alimentos deben tener un certificado de administrador de alimentos. Estos cursos de seguridad alimentaria garantizan que los restaurantes y restaurantes sigan las mejores normas de higiene para la salud publica.
Si esta pensando en hacer carrera en el negocio de alimentos, asegurese de tomar el Curso de seguridad alimentaria.

Para obtener mas informacion, lea sobre el Sistema de Gestion, Omitir