Como pueden los restaurantes disenar un menu apto para recoger que mantenga la calidad de los alimentos?

Los restaurantes pueden disenar un menu apto para la recogida seleccionando platos que viajen bien, utilizando empaques duraderos para mantener la temperatura y la presentacion, y eligiendo tamanos de porciones que quepan de forma segura en los recipientes. Concentrese en los articulos que conservan su calidad durante el transporte.