Que es el etiquetado de preparacion de alimentos?

El etiquetado de preparacion de alimentos implica marcar los recipientes o ingredientes de los alimentos con informacion critica como la fecha de preparacion, la fecha de caducidad y el contenido. Ayuda a mantener la organizacion de la cocina, garantiza el cumplimiento de la seguridad alimentaria, reduce el desperdicio y mejora la eficiencia en las operaciones de los restaurantes.