ما هو موردو القهوة في المطاعم؟
موردي القهوة في المطعم هم الأشخاص الذين يقدمون الخدمة للمطعم. عادة ما يكون لديهم مجموعة متنوعة من الآلات المختلفة التي يستخدمونها لتزويد عدد من المطاعم بالقهوة التي يحتاجونها. يقدم هؤلاء الموردون مجموعة من الخدمات المختلفة لعملائهم. كما أنها توفر التدريب لموظفيها وتعمل بشكل وثيق مع الطهاة من أجل تزويدهم بمكونات عالية الجودة. يختلف دور المورد اعتمادًا على حجم المطعم واحتياجاته، ولكن من المهم دائمًا أن يكون لديك واحد في عملك. تعرف على المزيد حول ما تستلزمه هذه الوظيفة في هذه المقالة.
كيفية العثور على أفضل موردي القهوة في المطاعم
كيفية العثور على أفضل موردي القهوة في المطاعم

قد يكون اختيار مورد القهوة المناسب أمرًا صعبًا. عند البحث عن مورد جديد، هناك العديد من التفاصيل التي يجب مراعاتها. الطعم والجودة من أهم العوامل.
أولاً، ابحث عن مورد في منطقتك أسس نفسه. هذا سيجعل التواصل مع العملاء المحليين أسهل. بعد ذلك، قم بالبحث في تاريخ الشركة لمعرفة ما إذا كانت قد بدأت للتو أو كانت تعمل لبعض الوقت.
قد تتمتع الشركة التي لها تاريخ طويل أو لا تتمتع بسمعة طيبة في تقديم منتجات وخدمات عالية الجودة.
لمعرفة المزيد، قم بإجراء بحث عبر الإنترنت لمعرفة ما يقوله الآخرون عن تجربتهم مع المورد الذي تبحث عنه. ستمنحك كل هذه الخطوات فكرة أفضل عن خدمة عملاء المورد وما إذا كانت توفر منتجات ذات جودة متسقة.
ما يجب مراعاته عند اختيار موردي قهوة المطعم

هناك بعض الأشياء التي يجب مراعاتها عند اختيار مورد قهوة لمطعمك أو مقهىك. إن معرفة كيف تقف نكهات القهوة ضد الحليب هو جانب مهم يجب مراعاته. يتم استخدام أنواع مختلفة من الحليب في مشروبات القهوة الشهيرة مثل اللاتيه والكابتشينو. يجب أن تكمل القهوة الحليب ولكن لا تتغلب عليه.
يجب أيضًا مراعاة جودة الفاصوليا المستخدمة. إذا لم تكن الفاصوليا طازجة أو عالية الجودة، فيمكنها أن تخلق طعمًا مرًا. هذا أمر غير مناسب لمعظم شاربي القهوة.
أخيرًا، اسأل عن نوع المعدات التي يستخدمها المورد. هل يتم تحضير آلة الإسبريسو بالبخار أو الضغط؟ هل جهاز إزباد الحليب الخاص بهم أوتوماتيكي أم يدوي؟ هذه مجرد بعض الأسئلة التي يجب مراعاتها عند اختيار مطعمك المفضل.
الخطوة 1- ابحث في مسابقة موردي قهوة المطاعم

مفتاح مهم للنجاح هو فهم منافسيك. إن تعلم البيانات والمعلومات التي يريدها المستهلكون من مورد القهوة سيمنحك فكرة أفضل عن جمهورك المستهدف. سيساعدك هذا على تخصيص قائمتك لتلبية احتياجاتهم. بمجرد أن يكون لديك فهم أفضل لمنافسيك، سيكون من الأسهل اختيار مورد قهوة يمكنه مطابقة تلك التوقعات.
الخطوة 2- تحقق من مراجعات الشركات على Yelp و Google Plus

سيكون الاطلاع على المراجعات على Yelp و Google Plus مفيدًا عند البحث عن الموردين. عند استخدامها بشكل صحيح، يمكن أن تصبح مواقع الويب هذه أداة أساسية للعثور على موردين لاستثمار وقتك وأموالك فيها. لمساعدتك، إليك بعض النصائح حول كيفية العثور على مراجعات على Yelp و Google Plus.
أولاً، وصلت إلى رابط «صفحة أعمال Yelp» على Yelp تحت كل من الشركات المعنية. بعد ذلك، ستنقر على «مشاهدة جميع المراجعات». ثم سترى ما اختبره الأشخاص الذين تعاملوا مع الأعمال.
إذا كانت لديهم تجربة إيجابية، فإنهم عادة ما يعطونها 4 أو 5 نجوم. ستخبرك مراجعة نجمة واحدة أن الشركة لا تستحق وقتك أو أموالك. قد تشير تقييمات 3 نجوم أو 4 نجوم إلى الحاجة إلى مزيد من البحث.
الخطوة 3- اتصل لطلب معلومات حول خدماتهم

اتصل بالمورد مباشرة واطرح الأسئلة التي ستساعدك في الحصول على المعلومات التي تبحث عنها. تعمق في الأسئلة التي
- تخبرك- كيف يبدو العمل في الشركة؟
- كم يتقاضون؟
- هل هم منفتحون على الأفكار والتعليقات الجديدة؟
هذه كلها أسئلة مهمة قد ترغب في طرحها قبل التعامل مع مورد جديد. إذا كنت بحاجة إلى مزيد من المعلومات حول الشركة، فحاول زيارة موقع الويب الخاص بهم أو حتى صفحات وسائل التواصل الاجتماعي الخاصة بهم لمعرفة المعلومات التي يمكنك العثور عليها.
الخطوة 4. اقرأ موقع الويب الخاص بهم لمعرفة المزيد عنها

يمكن أن يساعدك الاتصال بالإنترنت في العثور على المعلومات والتفاصيل التي تبحث عنها. في السنوات الأخيرة، أصبحت وسائل التواصل الاجتماعي أكثر استخدامًا لتكتيكات التسويق. تمتلك معظم الشركات ذات السمعة الطيبة مواقع ويب مخصصة لعلامتها التجارية وأعمالها. يمكن أن يبدأ إجراء البحث الخاص بك بزيارة هذه المواقع للاطلاع على الخدمات المقدمة. حتى قسم «حول» يمكن أن يخبرك كثيرًا عن الأشخاص الذين قد تعمل معهم.
الخطوة 5. انظر إلى تواجدهم عبر الإنترنت على بائعي وسائل التواصل الاجتماعي

استخدمت العديد من الشركات أساليب مختلفة مثل- الإعلان على Instagram، أو إنشاء محتوى للمنصات الاجتماعية مثل TikTok، أو استخدام Twitter كأداة لخدمة العملاء، أو الترويج لعلاماتها التجارية من خلال Youtube. لمزيد من المعلومات حول الشركة، يمكنك الاتصال بالإنترنت والبحث عنها من خلال القنوات المختلفة التي يستخدمونها، بما في ذلك مواقع الويب الشخصية الخاصة بهم.
عند استعراض هذه الملفات الشخصية، من المهم ملاحظة جهود العلامة التجارية التي قامت بها هذه الشركات من أجل معرفة من هم ونوع العملاء. هناك العديد من الطرق المختلفة التي يمكنك من خلالها العثور على هذه الملفات الشخصية والتعرف عليها.
هناك طريقة أخرى وهي إجراء بحث على LinkedIn. إذا كنت تبحث عن شخص معين, مثل مالك الشركة أو الموظف, قد ترغب في محاولة إجراء بحث عبر الهاتف برقمه في حقل الاسم. قد تكون هذه أسهل طريقة للعثور على الملف الشخصي لشخص ما على وسائل التواصل الاجتماعي لأن الأشخاص عادةً ما يضعون رقم هاتف العمل الخاص بهم باسمهم.
الخلاصة لموردي القهوة في المطعم

تتمتع القهوة بمكانة عالية بين المستهلكين مع العديد من المتحمسين. هذا يعني أن المطاعم يجب أن يكون لديها مورد قهوة لديه منتج عالي الجودة ذو مذاق رائع. يجب أن يقابل ذلك مستوى عالٍ من خدمة العملاء وإمكانيات توصيل ممتازة.
عند البحث عن مورد محلي أو مزود دولي، فإن بعض العوامل التي يجب مراعاتها هي-
- طول الفترة الزمنية التي قضاها في العمل
- كيف يتعاملون مع خدمة العملاء
- خيارات التسليم
- نمط التغليف (الحقيبة مقابل الجرافة)
- الجودة والسعر