ابحث عن أفضل موردي المواد الكيميائية في المطاعم

لماذا من المهم اختيار موردي المواد الكيميائية المناسبين للمطعم

عند اتخاذ قرار بشأن مورد كيميائي للمطعم، هناك العديد من العوامل التي يجب مراعاتها. تعد خدمة العملاء ووقت الاستجابة من أهم الأشياء التي يجب التفكير فيها قبل اختيار شركة توريد المواد الكيميائية للمطعم. يجب أن تضع في اعتبارك أيضًا ما إذا كانت الشركة ستتمكن من توفير المواد الكيميائية في الوقت المناسب لتلبية احتياجات عملك أم لا.

عامل مهم آخر يجب النظر إليه عند اختيار مورد كيميائي للمطعم هو هيكل التسعير الخاص بهم. تتقاضى بعض الشركات كل رطل بينما تتقاضى شركات أخرى بالأونصة أو باللتر. بغض النظر عن السعر الذي تقرره شركتك، تأكد من أن لديهم الخبرة والخبرة اللازمة للتعامل مع جميع احتياجاتك.

ما الذي تبحث عنه عند البحث عن موردي المواد الكيميائية في المطاعم

عند البحث عن موردي المواد الكيميائية في المطاعم، هناك بعض الأشياء المهمة التي يجب مراعاتها. أولاً، من المهم معرفة أنواع المواد الكيميائية التي تحتاجها. بمجرد أن تعرف نوع المواد الكيميائية التي تحتاجها، فقد حان الوقت للبحث في كيفية استخدام هذه الإمدادات وتنظيمها في مطعمك.

مع هذه المعرفة، ستتمكن بشكل أفضل من العثور على موردي المواد الكيميائية الذين لديهم المواد التي تحتاجها في المخزون وعلى استعداد للشحن. يعد إجراء القليل من البحث عبر الإنترنت أو التحدث مع خبراء في هذا المجال مكانًا جيدًا للبدء. من المهم الحصول على مورد لا يستخدم مكونات قد تشكل مخاطر صحية مثل BPA والفثالات والرصاص والكادميوم والزئبق والبنزين.

فيما يلي بعض الأشياء الأخرى التي ستساعد عند البحث عن مورد-

• ابحث في قواعد البيانات عبر الإنترنت مثل خدمة اكتشاف الموردين أو قواعد البيانات الكيميائية عبر الإنترنت
• اسأل الأصدقاء والزملاء عن الموردين الموصى بهم

كيفية العثور على أفضل موردي المواد الكيميائية في المطاعم

قد يكون من الصعب العثور على أفضل موردي المواد الكيميائية في المطاعم في المدينة. هناك العديد من الشركات التي لا توفر مواد كيميائية غذائية عالية الجودة، أو مواد تنظيف، لذلك قد يكون من الصعب العثور على مورد يلبي احتياجات عملك.

لتجنب شراء مواد كيميائية ذات جودة رديئة في المطاعم، اطرح أولاً هذه الأسئلة حول المورد-

1. كيف تبدو عبواتها؟
2. كم سنة كانوا في مجال الأعمال التجارية؟
3. ما نوع الضمان الذي يقدمونه لك إذا حدث أي خطأ أثناء التسليم؟
4. هل هناك أي معايير أمان معينة يتبعونها عند التعامل مع المكونات الخطرة مثل الأحماض/مستويات الأس الهيدروجيني /مستويات الحموضة وما إلى ذلك؟

كيف تحميك أنت وعائلتك من المواد الكيميائية في المطاعم.

يعد تناول الطعام في الخارج أحد أكثر الطرق شيوعًا لتناول الطعام، خاصةً عندما تكون ميزانيتك محدودة. المطاعم في الوقت الحاضر لديها طعام ممتاز ومشغلي المطاعم يعرفون كيفية تسويق قوائمهم وأجواءهم لجذب العملاء.

ومع ذلك، يتجاهل الكثير من الناس حقيقة أن المطاعم تستخدم أيضًا المواد الكيميائية في مطبخهم. يمكن استخدام هذه المواد الكيميائية لتحسين النكهة أو أغراض التنظيف. قد لا تكون هذه المواد الكيميائية ضارة بصحتك فحسب، بل تقودك أيضًا إلى تناول الأطعمة التي قد تكون ضارة بصحتك دون علم.

ما أنواع المواد الكيميائية المستخدمة في المطاعم؟

عندما تذهب إلى مطعم، غالبًا ما يكون الطعام صحيًا ولذيذًا، ولكن قد تتساءل عن جميع المواد الكيميائية التي تم استخدامها من أجل صنعه.

فيما يلي بعض المواد الموجودة في المطاعم-

• طفايات الحريق- طفايات الحريق مهمة لأنها تمنع الحرائق من الخروج عن نطاق السيطرة عند حدوثها.
• مضاد للتجمد- مضادات التجمد هي مواد تساعد على الحماية من التجمد عن طريق تقليل درجات الحرارة، وكذلك عن طريق الارتباط بجزيئات الماء لتقليل تكوين الجليد.
• الكحول- عادة ما يتم خلط الكحول مع نوع من التحلية بحيث يمكن استهلاكه دون التسبب في الكثير من الضرر لجسمك.
• يوديد البوتاسيوم- يوديد البوتاسيوم يأتي في شكلين أقراص وشكل سائل. تستخدم الأقراص لعلاج اضطرابات الغدة الدرقية بينما يتم استخدام الشكل السائل لمنع التسمم أثناء الطوارئ النووية أو الكوارث.

المواد الكيميائية الأكثر سمية المستخدمة في المطاعم

كشفت دراسة جديدة من مجموعة العمل البيئية (EWG) أن المواد الكيميائية الأكثر شيوعًا في المطاعم لا توجد فقط سامة ولكن هناك مخاطر عالية للتعرض.

وتشمل هذه المواد الكيميائية مادة الأكريلاميد، ورباعي كلورو الإيثيلين (الإيثيلين البيركلوري)، والإيثرات الثنائية الفينيل المتعددة البروم (PBDEs). هذه المواد الكيميائية تطلق الغازات التي تسبب السرطان، والعيوب الخلقية، وتلف الأعضاء، والاضطرابات العصبية، وأكثر من ذلك. وجد EWG أيضًا أنه على الرغم من ظهور هذه المواد الكيميائية بشكل متكرر في الأطعمة غير العضوية، إلا أنها تتركز بشكل أكبر في الأطعمة التي تقدمها المطاعم.

ما هي مخاطر التعرض للمواد الكيميائية؟

الصناعة الكيميائية هي شركة عالمية يمكن أن يكون لها تأثير كبير على صحة العمال والمستهلكين والبيئة. العديد من المواد الكيميائية سامة للإنسان والحيوان، في حين أن البعض الآخر يمكن أن يلوث إمدادات المياه لدينا.

غالبًا ما تستخدم المواد الكيميائية في عمليات التصنيع مثل منتجات التنظيف وتجهيز الأغذية. في حين أن فوائد المواد الكيميائية قد تفوق المخاطر، إلا أنه لا يزال يتعين التحكم فيها بعناية لإفادة المجتمع ككل.