Que son las pautas generales de seguridad alimentaria?
Las pautas generales de seguridad alimentaria son cocinar bien los alimentos, mantenerlos limpios, evitar la contaminacion cruzada y comer los alimentos antes de que se estropeen.
Pautas basicas de seguridad alimentaria que todos deben seguir
Lavese siempre bien las manos con agua y jabon antes de manipular alimentos
Una de las cosas mas importantes que puede hacer para prevenir las enfermedades transmitidas por los alimentos es lavarse bien las manos con agua y jabon antes de manipular los alimentos. Lavarse las manos es especialmente importante despues de ir al bano o manipular carne, aves o mariscos crudos.
Si no hay agua y jabon disponibles, puede usar un desinfectante de manos a base de alcohol que contenga al menos un 60% de alcohol.
Mantenga limpias las areas de preparacion de alimentos, incluidos mostradores, tablas de cortar y cuchillos
La mejor manera de mantener limpias las areas de preparacion de alimentos es lavarlas con agua caliente y jabon despues de cada uso. Esto incluye mostradores, tablas de cortar y cuchillos. Si tienes un lavaplatos, tambien puedes pasar tus tablas de cortar y cuchillos por el en el ciclo de desinfeccion.
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Cocine la carne, las aves y el pescado a la temperatura interna adecuada para matar las bacterias
Use un termometro para alimentos para asegurarse de que la carne, las aves y el pescado esten cocidos a la temperatura adecuada.
Siga estas pautas generales-
Refrigere los alimentos perecederos rapida y adecuadamente
Los alimentos perecederos son aquellos que pueden estropearse o estropearse rapidamente si no se refrigeran adecuadamente. Refrigerar rapidamente los alimentos perecederos ayuda a mantenerlos frescos y evita que se estropeen demasiado pronto. Refrigerar adecuadamente los alimentos perecederos significa almacenarlos a la temperatura correcta, que generalmente esta por debajo de los 40 grados Fahrenheit.Mantener los alimentos perecederos adecuadamente refrigerados ayuda a preservar su calidad y evita que se vuelvan inseguros para comer.
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Preguntas frecuentes
Cuales son las 5 reglas de seguridad alimentaria?
Lavarse las manos y las superficies con frecuencia Separe la carne cruda de otros alimentos. Cocine bien la carne. Mantenga los alimentos a la temperatura adecuada. Evite la contaminacion cruzada.
Cuales son las 10 reglas de seguridad alimentaria?
1. Manten los alimentos limpios- lavate las manos y las superficies con frecuencia. 2. Separe los alimentos- no contamine de forma cruzada. 3. Cocine bien los alimentos. 4. Mantenga los alimentos a la temperatura adecuada. 5. Coma alimentos antes de que se estropeen. 6. Mantenga los alimentos a salvo de los animales y las plagas. 7. Usa los metodos de coccion correctos. 8. Evite la intoxicacion alimentaria. 9. Conozca los signos de intoxicacion alimentaria. 10. Busque ayuda si cree que tiene una intoxicacion alimentaria.
Cuales son los 9 conceptos basicos para manipular los alimentos de forma segura?
Lavese las manos, cocine bien los alimentos, evite la contaminacion cruzada, mantenga los alimentos a la temperatura adecuada, evite la intoxicacion alimentaria, limpie las areas de preparacion de alimentos, use agua y materias primas seguras, evite el uso de productos quimicos en los alimentos y mantenga los alimentos a salvo de plagas.