كيفية إعداد برامج الولاء للمطعم- الدليل النهائي

ما هو برنامج الولاء للمطعم؟

في هذه الأوقات من المنافسة الشديدة، توصلت المطاعم والشركات إلى برامج ولاء ليس فقط للاحتفاظ بالعملاء الحاليين ولكن لإضافة المزيد. برنامج ولاء العملاء هو استراتيجية تسويق مطعم حيث يقدمون مكافآت خاصة أو عناصر قائمة مخفضة أو بطاقات هدايا لعملائهم المنتظمين. يمكن للعملاء كسب نقاط مقابل كل دولار يتم إنفاقه أو الحصول على قهوة مجانية مقابل شطيرة الجامبو. فقط كيف يحصل أعضاء مكافآت Chipotle على 10 نقاط مقابل كل دولار يتم إنفاقه في المطعم من خلال الطلب عبر الإنترنت.

يتم استخدام برنامج المكافآت من قبل المطاعم للتأكد من استمرار العملاء في العودة. إنها أيضًا طريقة العمل لمكافأة عملائها المخلصين.

يمكن للمطاعم تصميم برنامج ولاء العملاء الخاص بها وفقًا لاحتياجات أعمالهم ونطاقها. هناك نوعان أساسيان من برامج مكافآت الولاء-

1. على أساس المبلغ-
هنا، يكسب العملاء نقاطًا بناءً على مبلغ المال الذي أنفقوه. تحدد المطاعم عدد النقاط التي يمكن للعملاء الحصول عليها مقابل الحد الأدنى للمبلغ الذي يتم إنفاقه. على سبيل المثال، يمكن للعملاء كسب نقطة أو نجمة مقابل كل 50 دولارًا يتم إنفاقها.

يتم استخدام برامج المكافآت القائمة على المبلغ في الغالب من قبل المطاعم الفاخرة أو المطاعم كاملة الخدمات حيث ينفق العملاء مبالغ عالية.

2. على أساس الزيارة-
تحدد إدارة المطاعم المكافآت بناءً على كل زيارة يقوم بها العملاء. على سبيل المثال، يمكنهم تقديم قهوة مجانية أو هاش براون في كل زيارة سادسة يقوم بها العميل. هذا يغري العميل لإجراء المزيد من الزيارات ونتيجة لذلك، يستمر في العودة.

يتم استخدام برامج مكافآت الولاء هذه في الغالب من قبل إدارة مطاعم الخدمة السريعة لمطاعم الوجبات السريعة. هذا لأن العملاء هنا يزورون بشكل متكرر ومتوسط إنفاقهم منخفض.

عملية إعداد برنامج الولاء

تحتاج كل إدارة مطعم إلى اتباع الخطوات التالية لتصميم أفضل برنامج مكافآت ولاء للمطعم وتعزيز معدل الاحتفاظ بالعملاء.


1. تعرف على عميلك-
كم يشتري عميلك منك في السنة؟
منذ متى كانوا عميلك؟
ماذا يشترون بشكل أساسي؟ هل يمكنك جعلهم يشترون المزيد؟
هل يدفعون بانتظام أو على أساس الائتمان؟
ما قيمة الربح التي يحتفظون بها لعملك؟

2. بعض الأعمال الأساسية-
من المهم معرفة احتياجات عملائك ومستويات رضاهم. لهذا، يمكن لإدارة المطعم إجراء استطلاعات ومقابلات. كوّن فريقًا من الموظفين الذين يمكنهم التعامل مع العملاء بشكل أفضل ويمكنهم جعلهم يجيبون حقًا.
تذكر أن البرنامج يكافئ عملائه المخلصين، لذا الآن، ضع قائمة مختصرة للعملاء الذين هم متسوقون متكررون واستمروا في العودة.

3. تعيين هدف-
بمجرد حصولك على قائمة بالمتسوقين المتكررين، حدد هدفك. على سبيل المثال، إذا قام أحد العملاء بأربع زيارات لمطعمك، فحدد هدفك على 4.4 مرة.

4. حدد ميزانيتك- يجب
على المطعم أن يعتني بالكثير من الأشياء من التسويق إلى وسائل التواصل الاجتماعي والداخلية واللوازم، وما إلى ذلك يتم تخصيص ميزانية لكل شيء. وبالمثل، حدد المبلغ الذي تريد إنفاقه على برنامج ولاء المكافآت وضعه جانبًا.

5. تصنيف العملاء-
الآن، لديك بيانات العملاء، وتقرير ولائهم، وحجم الشراء، وتواتر الطلب عبر الإنترنت من مطعمك، وطريقة الدفع الخصم أو بطاقة الائتمان أو النقد. صنفها حسب أهدافك.

6. تعزيز ولاء العملاء-
إن التواصل مع عميلك هو أفضل طريقة لجعل مكانًا في أذهانهم. اجعل وجودك يشعر على وسائل التواصل الاجتماعي، وإرسال بطاقات الهدايا أو عروض الخصم إلى عنوان بريدهم الإلكتروني. تأكد من أن مندوب المبيعات الخاص بك يتصل بهم بانتظام لإبلاغهم بالمبيعات أو الخدمات المتميزة.

كيفية الترويج لبرنامج الولاء الخاص بك

1. مكافأة التسجيل
أفضل طريقة لجعل عملائك يسجلون الدخول إلى تطبيق الولاء للجوال الخاص بك هي أن تقدم لهم حافزًا للاشتراك. يمكن أن يكون أي شيء من النقاط إلى الخصومات على بعض عناصر القائمة الخاصة بك أو قهوة مجانية.


2. الإعلان والتحفيز-
تأكد من الإعلان عن برنامج مكافآت الولاء في مطعمك. يجب أن تستمر شاشات العرض في مفصل الوجبات السريعة في وميض الحوافز اليومية مثل الحصول على بطاطس مقلية مجانية على اثنين من البرغر أو كسب نقاط على وجبة أو كل دولار يتم إنفاقه.

3. إعلام-
نظام pos المستخدم في المطاعم هذه الأيام ذكي للغاية. من سجل طلبات العملاء حتى تاريخ الطلب وما إذا كان الطلب عبر الإنترنت أو الزيارة وعنوان بريدهم الإلكتروني، فإن نظام نقاط البيع لديه كل شيء. الآن، مع وجود الكثير من البيانات في متناول اليد، يمكنك تخصيص الحوافز لمختلف العملاء والبريد الإلكتروني أو إرسال رسائل نصية إليهم حول هذا الموضوع. العرض الجيد سيحفز العملاء على إجراء عملية شراء مرة أخرى!

اختر برنامج الولاء المناسب لمطعمك

1. اختر برنامج المكافآت الذي يناسب نموذج عملك. على سبيل المثال، يقدم برنامج الولاء Dunkin Donuts لأعضاء الولاء خمس نقاط مقابل كل دولار يتم إنفاقه. وستحصل على مشروب مجاني مقابل 200 نقطة مستردة. بينما تقدم بعض المطاعم مكافآت ترويجية حيث تقدم خصومات على الوجبات إذا قام العميل بزيارتها خلال الفترة المحددة.
اختر برنامج ولاء العملاء الذي يناسبك.

2. تستخدم معظم المطاعم تطبيق الهاتف المحمول. لذا تأكد من أن تطبيق الولاء للجوال سهل الاستخدام، وإلا فلن يكون العديد من العملاء على استعداد لاستخدامه أو الاشتراك.

3. حتى إذا كنت تستخدم بطاقة مثقبة أو برنامج ولاء عملاء قائم على بطاقات الولاء, تأكد من أنه ليس إلزاميًا لعملائك حمل البطاقة المثقبة في كل مرة يزورونك فيها. أفضل برنامج مكافآت هو البرنامج الذي يمكن استخدامه عبر تطبيق الهاتف المحمول.

ما يجب مراعاته عند تصميم مكافآتك

في مجال الأعمال التجارية لا يوجد شيء مجاني. ولا حتى مكافآت! لذا فكر في بعض الأشياء أثناء تصميم مكافآتك-
1. لا، مكافآت الولاء ليست للجميع! حدد عملاء الفضة. أولئك الذين يزورونك على الأقل مرة أو مرتين في الشهر وتصميم برنامج لهم.

2. تأكد من إمكانية استرداد نقاط الولاء بسرعة حتى يتمكن العميل من الابتهاج بالاستمرار في العودة إليك.

3. تأكد من أن حجم مكافأتك يتماشى مع الأعمال أو الأرباح التي يجلبها لك العميل. مثل برنامج مكافآت ستاربكس من مستويين يقدم مزايا مختلفة تحت بطاقة الولاء الخضراء وبطاقة الولاء الذهبية.

فوائد الحصول على برنامج الولاء

1. يعزز الخطوط العلوية والسفلية-
أظهرت دراسة حديثة أجراها مركز أبحاث شبيجل بجامعة نورث وسترن-
تحفز فرصة كسب المكافآت العملاء ذوي الإنفاق المنخفض على إنفاق المزيد
, يعني المزيد من الإيرادات والأرباح

2. تحسين الاحتفاظ بالعملاء، بصرف النظر عن إضافة عملاء جدد.

3. الاحتفاظ أرخص من الاستحواذ. يتم إنفاق الكثير من المال على التسويق لجذب عملاء جدد. يحفز برنامج ولاء العملاء الجيد عميلك على الشراء منك بشكل متكرر، وبالتالي يضيف إلى خطك الأعلى بتكلفة مخفضة.

خاتمة لبرامج ولاء المطاعم

يمكن لبرنامج مكافآت العملاء المصمم بعناية أن يساعد عملك على تحقيق إيرادات وأرباح جيدة، وتحسين الاحتفاظ بالعملاء، وبناء صورة علامتك التجارية. لذلك، إذا لم يقم مطعمك بالتسجيل في واحد حتى الآن، فيمكنك التفكير في الحصول على برنامج ولاء يناسب عملك.

لمعرفة المزيد، انقر فوق الولاء