ما الذي يبحث عنه الباحثون عن عمل عند التقدم لوظائف المطاعم؟
غالبًا ما يعطي الباحثون عن عمل الأولوية للأجور العادلة والجدولة المرنة وبيئة العمل المحترمة وفرص النمو عند التقدم لوظائف المطاعم.
كيفية جذب أفضل المواهب لوظائف المطاعم الشائعة
لماذا أصبح التوظيف في المطاعم أصعب من أي وقت مضى
التوظيف في وظائف المطاعم ليس سهلاً كما كان من قبل. في هذه الأيام، يتمتع العمال الجيدون بمزيد من الخيارات، ويتم انتقاؤهم بشأن المكان الذي يتقدمون فيه. في الوقت نفسه، لا يزال العديد من مالكي المطاعم يستخدمون أساليب التوظيف القديمة - نشر إعلانات وظائف غامضة أو الانتظار لفترة طويلة جدًا للرد على المتقدمين - وهذا يكلفهم.
الأشخاص الذين يبحثون عن عمل يتوقعون الآن المزيد من الوظيفة. إنهم يريدون معرفة المبلغ الذي سيحصلون عليه، وما هو جدولهم الزمني، وما إذا كانت الوظيفة ستعاملهم باحترام. إذا كان إعلان الوظيفة الخاص بك لا يشرح هذه الأشياء بوضوح، فهناك فرصة جيدة لتجاوزها مباشرةً.
الأخبار الجيدة؟ لا يعني جذب المتقدمين الأفضل أنك بحاجة إلى إنفاق المزيد من الأموال. لا يتطلب الأمر سوى بعض التغييرات الذكية - مثل كتابة مشاركات وظيفية واضحة، ومشاركة ما يجعل مطعمك مكانًا جيدًا للعمل، والرد على المتقدمين بسرعة. يمكن أن تساعدك هذه الخطوات الصغيرة في العثور على أشخاص أفضل من المرجح أن يبقوا لفترة طويلة.
سيرشدك هذا الدليل إلى كيفية إجراء هذه التغييرات حتى تتمكن من البدء في الحصول على نتائج أفضل من عملية التوظيف. لنسهل على الأشخاص المناسبين العثور على مطعمك واختياره.
تعرف على ما يريده العمال
لجذب متقدمين أفضل، من المهم أولاً فهم أكثر ما يهتمون به. يفترض العديد من مالكي المطاعم أن الدفع هو الشيء الوحيد المهم، ولكن هذه ليست القصة الكاملة. نعم، الأجور التنافسية هي مشكلة كبيرة - لكنها مجرد جزء واحد من اللغز. يريد العمال أيضًا الاحترام والمعاملة العادلة والتوازن الجيد بين عملهم وحياتهم الشخصية. يعد
جدول العمل أحد أكثر الاهتمامات شيوعًا بين الباحثين عن عمل في المطاعم. يريد الناس معرفة متى سيعملون، وعدد الساعات التي سيحصلون عليها، وما إذا كان الجدول الزمني سيكون ثابتًا. يمكن أن تؤدي الجداول الزمنية غير الواضحة أو المتغيرة باستمرار إلى كسر الصفقة، خاصة بالنسبة لأولئك الذين يوازنون بين المدرسة أو رعاية الأطفال أو الوظيفة الثانية.
المرونة مهمة أيضًا. إذا كان بإمكانك تقديم تبديل المناوبات أو إعطاء الموظفين مدخلات بشأن جدولهم الزمني، فإن ذلك يقطع شوطًا طويلاً. يبحث بعض الموظفين أيضًا عن فرص لتعلم مهارات جديدة أو الارتقاء. حتى لو كان مطعمك صغيرًا، فإن مجرد الصدق بشأن النمو المستقبلي أو التدريب المتبادل يمكن أن يساعد في جذب المزيد من المتقدمين المتحمسين.
عندما تفهم ما يريده العمال، يمكنك البدء في تصميم إعلانات الوظائف ومكان عملك لتلبية تلك الاحتياجات. هذا ما يجعل الناس الأفضل يدخلون الباب.
اكتب الأوصاف الوظيفية التي تتم قراءتها بالفعل
يتصفح معظم الباحثين عن عمل القوائم بسرعة، لذلك إذا لم يلفت وصف وظيفتك انتباههم على الفور، فسيمضون قدمًا. هذا هو السبب في أن كتابة أوصاف وظيفية واضحة وصادقة هي واحدة من أسهل الطرق وأكثرها فعالية لجذب مرشحين أفضل.
ابدأ بمسمى وظيفي بسيط يطابق ما يبحث عنه الأشخاص - مثل Line Cook أو Host أو غسالة الصحون. تجنب العناوين الإبداعية أو الغامضة مثل كيتشن روكستار أو هوسبيتاليتي نينجا. قد تبدو هذه الأمور ممتعة، ولكنها غالبًا ما تربك المتقدمين ولن تظهر في نتائج البحث.
بعد ذلك، انتقل إلى النقطة. في الأسطر القليلة الأولى، اذكر نطاق الأجور وجدول العمل والموقع. هذه هي التفاصيل التي يهتم بها معظم الباحثين عن عمل على الفور. إذا كان عليهم البحث في فقرة طويلة للعثور عليهم، فمن المحتمل أن تفقد اهتمامهم.
عند إدراج المسؤوليات، كن واضحًا ولكن ليس ساحقًا. التزم بـ 5-7 نقاط تشرح ما تتضمنه المهمة - إعداد الطعام، وتحية العملاء، والتعامل مع المعاملات، وما إلى ذلك. إذا كانت هناك متطلبات مادية، مثل الوقوف على قدميك لساعات طويلة أو رفع الصناديق الثقيلة، فقم بتضمين هذه المتطلبات أيضًا.
أخيرًا، تجنب عبارات الشركات أو الكلمات الطنانة الفارغة مثل البيئة سريعة الوتيرة أو المبتدئين الموجهين نحو الفريق. بدلاً من ذلك، قم بوصف الوظيفة بلغة واضحة، وإذا كان لديك أي امتيازات - مثل وجبات الموظفين أو نوبات العمل المرنة أو الإكراميات النقدية - فتأكد من ذكرها.
الهدف هو مساعدة شخص ما على تصوير نفسه في الدور والشعور بالثقة بشأن التقديم. يمكن لوصف الوظيفة المكتوب جيدًا أن يحدث فرقًا كبيرًا في جذب الأشخاص المناسبين تمامًا.
اعرض ما يميز مطعمك
في سوق التوظيف المزدحم، عليك أن تعطي الناس سببًا لاختيار مطعمك بدلاً من عشرات الخيارات الأخرى التي يرونها. وهنا يأتي دور تسليط الضوء على ما يجعل مكان عملك مختلفًا. حتى لو كنت شركة صغيرة، فمن المحتمل أنك تقدم أشياء مهمة للباحثين عن عمل - عليك فقط أن تقول ذلك بوضوح.
ابدأ بالتفكير فيما يقدره موظفوك الحاليون. هل تقدم وجبات مجانية خلال نوبات العمل؟ هل الفريق ودود وداعم؟ هل تعطي الناس مدخلات حول جدول عملهم أو تسمح لهم بتبديل نوبات العمل بسهولة؟ قد تبدو هذه الأشياء صغيرة، لكنها غالبًا ما تكون بمثابة ترجيح كفة الميزان لشخص يقرر مكان التقديم.
كن صادقًا. لست بحاجة إلى أن تبدو خياليًا أو مبالغًا فيه. إذا كان مطعمك مكانًا ثابتًا مع ساعات عمل موثوقة وإدارة محترمة، فهذا شيء يستحق الذكر. يمكنك القول، نحن فريق صغير يعمل بجد ويعتني ببعضنا البعض، أو نحاول نشر الجداول قبل أسبوع على الأقل لمساعدتك في التخطيط لوقتك.
يجب عليك أيضًا ذكر أي فرص للنمو، حتى لو كانت غير رسمية. ربما تقوم بتعليم الصرافين كيفية إعداد الطعام أو السماح لغسالات الصحون بالانتقال إلى الخط. هذا النوع من الدعم مهم للأشخاص الذين يرغبون في بناء مستقبل في الصناعة.
من خلال الإشارة إلى ما يجعل مطعمك مكانًا جيدًا للعمل، فأنت لا تقوم فقط بملء وظيفة - بل تدعو شخصًا للانضمام إلى فريق حيث سيتم تقديره. هذا النوع من الرسائل يجذب الأشخاص المناسبين.
اختر لوحات العمل والمنصات المناسبة
يُعد نشر إعلان وظيفة أمرًا سهلاً - ولكن جذب الأشخاص المناسبين لرؤيته يتطلب مزيدًا من التفكير. يلتزم العديد من مالكي المطاعم بنفس المنصة أو المنصتين دون التفكير في المكان الذي يبحث فيه عمالهم المثاليون بالفعل. يمكن أن يساعدك اختيار لوحات العمل والمنصات المناسبة في الوصول إلى مرشحين أفضل بشكل أسرع وتقليل الوقت الذي يستغرقه شغل الدور.
ابدأ بتحديد أنواع الأدوار التي تقوم بالتوظيف لها. غالبًا ما تحصل الوظائف المبتدئة مثل المضيفين أو غسالات الصحون أو الحافلات على قوة جذب جيدة في المواقع ذات حركة المرور العالية مثل Indeed أو Craigslist. ولكن بالنسبة للأدوار الأكثر خبرة - مثل مديري المطبخ أو الطهاة - قد تحتاج إلى استكشاف المزيد من المنصات المستهدفة أو التواصل من خلال شبكتك المحلية.
لا تغفل القنوات الخاصة بك. إذا كان لديك حضور على وسائل التواصل الاجتماعي، شارك الوظيفة هناك. اطلب من فريقك الحالي إحالة الأصدقاء - من المحتمل أنهم يعرفون أشخاصًا في الصناعة يبحثون عن عمل. يمكنك أيضًا نشر علامة Now Hiring المادية بالقرب من المدخل الخاص بك. قد يكون الأشخاص الذين هم على دراية بمطعمك بالفعل من أفضل موظفيك في المستقبل.
نصيحة أخرى- تجنب النشر مرة واحدة فقط. قم بتحديث قائمتك أسبوعيًا لتبقى مرئية. تسمح بعض المنصات بالمشاركات المجانية، بينما يفرض البعض الآخر رسومًا مقابل التنسيب المتميز. إذا كنت تحاول التوظيف بسرعة، فإن استثمار ميزانية صغيرة للترويج لمنشورك الوظيفي قد يكون أمرًا يستحق ذلك.
الهدف ليس فقط الحصول على التطبيقات - بل الحصول على التطبيقات المناسبة. من خلال اختيار المنصات المناسبة والتحلي بالذكاء بشأن المكان الذي تنشر فيه، فإنك تزيد من فرصك في العثور على الأشخاص المناسبين لفريقك.
استجب بسرعة
في سوق العمل اليوم، يكون التوقيت مهمًا تمامًا مثل جودة إعلان وظيفتك. يفقد العديد من مالكي المطاعم مرشحين رائعين لمجرد أنهم ينتظرون وقتًا طويلاً للرد. غالبًا ما يتقدم الباحثون عن عمل - خاصة أولئك الذين يتقدمون لأدوار المطاعم الشائعة - إلى أماكن متعددة في وقت واحد. إذا لم تكن سريعًا في المتابعة، فسيقوم شخص آخر بتوظيفهم أولاً.
القاعدة الأساسية الجيدة هي الرد على المتقدمين في غضون 24 إلى 48 ساعة. حتى إذا لم تكن مستعدًا لجدولة مقابلة على الفور، فإن رسالة بسيطة تقر بطلبهم يمكن أن تبقيهم مهتمين. شيء سهل مثل شكرًا على التقديم - سنراجع الطلبات هذا الأسبوع وسنتواصل معك قريبًا لإحداث فرق. إنه يظهر أنك منظم ومحترم لوقتهم.
عندما تكون مستعدًا للمضي قدمًا، اجعل العملية بسيطة. لا تنتظر أيامًا بين كل خطوة. إذا بدا شخص ما واعدًا، فاتصل به أو أرسل له رسالة نصية في نفس اليوم وخصص وقتًا للمقابلة. يمكنك أيضًا تقديم مقابلات عمل قصيرة أو نوبات تجريبية لتسريع القرارات، خاصة بالنسبة للأدوار التي تتطلب مهارات أثناء العمل.
إذا كان مطعمك يتلقى الكثير من التطبيقات وكان لديك وقت قصير، ففكر في استخدام أداة توظيف بسيطة ترسل ردودًا آلية أو تتيح لك جدولة المقابلات بنقرة واحدة. ولكن حتى إذا كنت تفعل كل شيء يدويًا، اجعل من أولوياتك فحص التطبيقات يوميًا.
التوظيف بشكل أسرع لا يعني التسرع في العملية - بل يعني احترام حقيقة أن المرشحين الجيدين لا يبقون في السوق لفترة طويلة. قد تكون الاستجابة السريعة هي الشيء الذي يجعلهم يدخلون من باب منزلك بدلاً من شخص آخر.
اجعل عملية تقديم الطلب سهلة
أحد أكبر الأسباب التي تجعل أصحاب المطاعم يفتقدون المتقدمين الجيدين هو أن عملية التقديم طويلة جدًا أو مربكة جدًا أو ليست متوافقة مع الجوّال. يتوقع الباحثون عن عمل اليوم أن تكون الأمور سريعة وبسيطة - خاصة عند التقدم لوظائف المطاعم الشائعة. إذا كان تطبيقك يبدو وكأنه عمل روتيني، فلن يكلف الكثير من الناس عناء الانتهاء منه.
ابدأ بسؤال الأساسيات فقط. لا تحتاج إلى سيرة ذاتية كاملة لمعظم أدوار المطاعم. غالبًا ما يكون الاسم ورقم الهاتف والبريد الإلكتروني والتوافر والوصف المختصر لتجربتهم كافيين لتحديد ما إذا كنت تريد المضي قدمًا. يمكن أن تؤدي النماذج الطويلة التي تحتوي على صفحات متعددة أو أسئلة غير ضرورية إلى حالات توقف، خاصة على الأجهزة المحمولة.
من المهم أيضًا التأكد من أن تطبيقك يعمل جيدًا على الهاتف. يتقدم العديد من المتقدمين - خاصة لوظائف أمام المنزل أو المطبخ - من هواتفهم أثناء التنقل أو بين نوبات العمل. إذا لم تكن عمليتك متوافقة مع الجوّال، فستفقد جزءًا كبيرًا من التعيينات المحتملة.
إذا كان لديك تطبيق عبر الإنترنت، فاختبره بنفسك. كم من الوقت يستغرق إكماله؟ هل تواجه أي خطوات أو أخطاء مزعجة؟ إذا كنت تستخدم نظامًا أساسيًا تابعًا لجهة خارجية، فتحقق مما إذا كانت توفر خيار التقديم السريع أو تسمح للمرشحين بالتقديم ببضع نقرات فقط.
كلما كان التطبيق أسهل، زادت احتمالية متابعة الأشخاص له. وعندما يأخذ شخص ما وقتًا للتقديم، استجب بسرعة واستمر في تقدم العملية. تُظهر تجربة التطبيق البسيطة والسلسة أنك تقدر وقت الأشخاص - ويمكن أن يحدث ذلك فرقًا كبيرًا عندما يقرر شخص ما مكان العمل.
عملية متسقة تبني فرقًا أفضل
لا يجب أن يكون جذب أشخاص رائعين للعمل في مطعمك لعبة تخمين. عندما تأخذ الوقت الكافي لفهم ما يريده المتقدمون، وكتابة أوصاف وظيفية واضحة، وتسهيل عملية التقديم لهم، ستبدأ في رؤية نتائج أفضل. لا يتعلق الأمر فقط بملء الأدوار المفتوحة - بل يتعلق بالعثور على الأشخاص المناسبين والذين يرغبون في البقاء.
الاتساق هو المفتاح. سواء كنت تقوم بالتوظيف لدور واحد أو عشرة، فإن وجود عملية قابلة للتكرار لنشر الوظائف والرد على المتقدمين ونقلهم من خلال المقابلات يساعدك على البقاء منظمًا واتخاذ قرارات أسرع. عندما تكون عملية تعيين الموظفين سلسة، فإنها تترك أيضًا انطباعًا أفضل لدى الأشخاص الذين ترغب في جلبهم.
تذكر أن الباحثين عن عمل يقومون بتقييمك تمامًا كما تقوم بتقييمهم. يمكن لمنشور الوظيفة الواضح والرد السريع والنبرة المحترمة أن تقطع شوطًا طويلاً في تمييز مطعمك عن الآخرين.
خصص بعض الوقت لمراجعة كيفية التوظيف حاليًا. أين التأخيرات؟ ما الأسئلة التي يطرحها المتقدمون غالبًا؟ ما الذي يمكن جعله أسهل أو أكثر وضوحًا؟ يمكن أن يؤدي إجراء بعض التغييرات الآن إلى فرق أقوى - وهذا ما يحافظ على تشغيل مطعمك بسلاسة يومًا بعد يوم.
يجب أن يقرأ المحتوى
توظيف المطاعم
قائمة مراجعة التوظيف النهائية للمطاعم للمالكين المشغولين
وظائف في المطاعم
كيفية ملء الوظائف في المطاعم بشكل أسرع دون التضحية بالجودة
وظائف في المطاعم القريبة مني
قم بتحسين موقع الويب الخاص بك للظهور في عمليات بحث «الوظائف في المطاعم القريبة مني»
وظيفة مطاعم إنديد
5 عناصر رئيسية يجب أن تتضمنها قائمة وظائف كل مطعم إنديد
أسئلة متكررة
ما الذي يجب أن أدرجه في المقابلة لتقييم الملاءمة؟
اسأل عن التوافر والخبرة السابقة وكيفية تعاملهم مع الإجهاد وما الذي يبحثون عنه في مكان العمل. اجعلها تحادثية.
كيف يمكنني جعل أوصاف وظيفتي مميزة؟
استخدم لغة بسيطة، وقم بتضمين نطاق الأجور وجدول العمل والمسؤوليات وأي امتيازات. كن صادقًا واجعله قصيرًا.
ما الذي يجب أن أتجنبه في إعلانات الوظائف في المطاعم؟
تجنب العناوين الغامضة والفقرات الطويلة والكلمات الطنانة للشركات والمعلومات الأساسية المفقودة مثل الدفع أو الجدول الزمني أو الواجبات.
كيف يمكنني اتخاذ قرارات توظيف أفضل بشكل أسرع؟
استخدم قائمة فحص بسيطة، وقم بإجراء مقابلات قصيرة، وتحرك بسرعة إذا وجدت مناسبًا. لا تدع المرشحين الرائعين ينتظرون.
