Que es una zona de seguridad alimentaria?

Las zonas de seguridad alimentaria son areas declaradas por el gobierno para proteger a las personas de las bacterias daninas. Una zona de seguridad alimentaria incluye cualquier area en la que un miembro del publico este en riesgo de enfermarse o desarrollar una enfermedad como E. coli, salmonela y listeria. Las zonas de seguridad alimentaria garantizan que cruzar una linea no signifique que vaya a tener un brote de estas enfermedades. Es importante llevar un registro de donde se encuentra para poder practicar practicas seguras de manipulacion de alimentos en todo momento.